前厅部经理岗位职责.docx

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1、前厅部经理岗位职责 第一篇：前厅部经理岗位职责 前厅部经理岗位职责 干脆上级：门店店长 督导下级：各区领班领班、收银 联系部门： 财务部 餐饮部 综合部 餐饮副总 岗位职责： 1.干脆对店长负责,贯彻执行店长下达的经营管理指令及行政叮嘱,严格依据餐饮部的政策制度和 规定办事,以身作则。 2.制订前厅部工作支配，并指导、落实、检查、协调支配的执行。 3.组织主持每周主管领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题。例会时间定于每星期二下 午14：00分 4.对各岗位领班下达工作任务。 5.为适应进展，不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。 6.了解预订状况，亲热留意客情，熟知预订。 7.向店长提

2、出有利于餐厅销售的各项建议，并供应信息反馈，供副总等参考决策。 8.热忱待客，看法谦和，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在 一线指挥，刚好觉察和订正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的看法 转告总厨师长，以改良工作。 9.负责本部门的平安及消防工作。门、窗、水电 10.熟知当天出勤人员，监督及限制出勤人员不行在上班期间私自外出。上班期间有外出人员必需 记录，有联系。 11.每日批阅领班工作日志并签字确认。 12.每日班后对各区域进行检查，并做好相关记录。次日在例会上汇报，总结 13.当日事当日毕，要求前厅全部要完成的工作必需在下班前完成。 14

3、.每周不定期及定期查看员工宿舍两次，并做好相关记录。 15.每周定期对洗碗组区域、更衣室进行整理，并要求保持。 16.出勤及上班时间、休息时间，手机不得关机，保证能联系到本人。 17.参加及每周会议，每周六前需交工作支配到综合部。 参加及每月会议，每月终交月工作支配到综合部。 参加及每年终会议，年终交年总结、工作支配到综合部。 注：参会期间不准请假。 日常要求： 1正常排班，保证员工不迟到不早退，合理支配当天区域工作； 2依据门店规章制度严格要求主管领班，指导该工作状况； 3高峰期间在迎宾区域与迎宾员一起迎接客人就餐； 4现场指导并补位服务员服务； 5核对收银报表，并签字确认；核对酒水报表，并

4、每周不定期抽查及定期抽查两次并做好记录留存。 6二楼食堂监督，做到洁净、整齐、卫生；熟知相应及联系老师. 餐厅卫生状况，保证洁净、明白，给客人营造舒适的就餐环境。如餐具定期去污等 7班前班后餐厅卫生检查，并对前厅员工进行日常考核； 8日用品限制，以节能降耗为第一责任，支配当天日用品； 9适时填写每日餐厅日报表，将餐厅经营状况及一切特殊状况的发生，客人投诉，汇报给店长。 实力要求： 1.管理实力：有指挥、限制、组织和实施本部门工作的实力，有与其它部门协调和公关实力。 2.思想工作实力：关切和疼惜职工，有激励和调动职工主动性的实力。 3.具有特别丰富的工作实践阅历，能够灵敏恰当地运用管理手段来组织

5、、支配、限制、指导和协调 前厅部的一系列业务和事务工作。 4.执行实力： 5.充分了解市场状况，驾驭饭店经营及管理动态，能够刚好作出相应反应，具有较好的社交技巧。 6.努力创建工作中的和谐气氛，提倡和进展部门之间及部门内部通力合作的工作看法。 其次篇：前厅部经理岗位职责(酒店) 1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。2.对员工素养、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。4.工作策划：(1)负责策划本部门的工作。(2)制定本部门的财政预算。(3)主持部门业务会议，进行业务沟通。(4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作

6、。(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通。(6)协调与订正部门之间出现的工作冲突和偏差。5.工作检查：(1)检査总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整齐美观。(2)检査前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对来宾服务周到、热忱有礼，疼惜客人的行乎物品。(3)检查房间预订状况，了解和驾驭房态。(4)检査电话接线员的语音、语气、声调是否清晰、柔软、有礼貌，服务是否周到及是否疼惜工作设备。(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能关心客人解决疑难问题。(6)检査其他人员，如分送报纸、报表等员工是否尽职尽责、保质保量地

7、完成工作。6.日常工作：(1)参加部务会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作建议、工作支配等请总经理决策。(2)批阅所属各部门的工作报告和工作日志人报表。(3)制定和实施培训支配，对部属员工进行思想教化和工作培训。(4)负责门前迎送VIP的工作督导和指挥。(5)抓好本部门的平安、卫生工作。(6)向总经理、客务总监汇报工作。 第三篇：前厅部副经理岗位职责 1.关心前厅部经理，保证前厅工作的顺当进行。2.督导前台各部门主管的工作，深人了解员工的服务看法及工作质量，刚好同前厅部经理协商，解决各种问题。3.检查和指导大堂经理的日常工作。4.干脆参与每天的日常接待工作。5.制订本部门的物资设备供应支

8、配。6.驾驭当天客情及预订状况。7.参加主管例会，了解员工的思想状况。8.负责工会的各种活动。9.检查、负责本部的平安、防火工作。10.完成上级交办的其他任务。 第四篇：酒店前厅部经理岗位职责 秦屿大酒店前厅部经理岗位职责 1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。 2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。 3、负责培训全部前厅部接待人员，以到达本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。 4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺当。依据奖惩条例对各岗员工进行定期评估。 5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客人热忱有礼，服

9、务周到。 6、负责做好客房出租率意料，确保房间出租状况、订房状况、到店和离店状况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计状况的精确性。 7、限制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。 8、限制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理运用物料用品。 9、疼惜各项设备设施，保证完好和正常工作。 10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满足和谅解。 11、负责前厅部的平安和消防工作。 12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系，以便保证酒店有一个宽松的经营环境。 13、主持召开部门例会，提出

10、工作疑难、工作支配、工作建议等。 14、完成总经理交办的其他工作任务。 我已认真阅读理解前厅部经理的工作职责，在今后的工作中确定认真落实各项职责。 前厅部经理： 日期： 年 月 日 第五篇：前厅销售部经理岗位职责 前厅销售部经理岗位职责 1、 执行营运部经理经营管理指令，坚持以“市场为导向，以效益为中心，以质量为生命和“以部门为本钱中心的方针，向营运部经理负责并报告工作。 2、 负责编制市场销售支配，制定客房营收、餐饮营收和综合服务营收的促销支配与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。 3、 负责制定销售部的各项业务支配，组织、协调、指挥、限制本部门各项工作的精的确施，综合加强本钱费用限

11、制管理，切实抓出市场销售实效。 4、 主持本部门的工作例会，听取汇报，催促工作进度，解决工作中的问题。 5、 负责本部门员工的服务宗旨教化和岗位业务培训并深化开展“学先进，找差距活动，不断提高销售人员的业务学问和工作技能，全面提高销售人员的总体素养。 6、 负责本部门日常工作的管理，检查催促本部门工作人员按工作流程和要求进行工作，实行规范作业。 7、 协调本部门与酒店其它部门的联系，协调协作搞好工作。 8、 批阅部门每天的业务报表，全面驾驭酒店的销售状况、预定状况及支配和实绩对比状况，建立信息沟通网络，负责各类信息的分析和处理，特别是竞争对手的有关市场动向、经营管理和服务项目及设施等方面最新状

12、况，结合本酒店的特点，提出有效改良措施，供营运部经理决策和参考。 9、 负责各类对外合约的签定，亲自洽谈主要客户业务，接待他们的来访，并经常伴同销售代表走访主要客户，与主要客户保持并进展良好的业务关系。 10、驾驭重要的销售和接待任务的状况，即时检查和督导销售人员做好促销和接待工作。 11、驾驭员工的日常工作业绩，创导民主管理气氛，嘉奖员工的士气和主动性，不断提高管理效能，对销售人员进行激励、考核、评估。 12、关切员工生活，做好政治思想工作，抓好部门文明建设。 13、认真完成上级交办的其他各项任务。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页