出品部吧员岗位职责.docx

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1、出品部吧员岗位职责 第一篇：出品部吧员岗位职责 艺中海商务会馆 出品部吧员岗位职责 1、检查各项电器设施、设备是否运转正常。 2、检查前晚与保安交接之物品数量是否正确，是否有遗失或损坏。 3、清扫和保持吧台工作区域的清洁卫生，保证吧台物品摆放整齐。 4、由领班或指定负责人带队负责，在规定的时间内到仓库领取杯具、用品，保证当晚工作的运用量，食品要严格依据公司规定的份量售卖。 5、在规定时间内到仓库领取酒吧所需的酒水、物品。 6、检查各式杯具是否卫生清洁，是否符合卫生质量标准，是否有裂缝或缺口。 7、营业期间，各员工应根据制定好的标准配方、配料及重量标准赐予制作出品，禁止偷工减料或是错误配方。 8

2、、收档时酒吧员应关心部长检查各项物品、辅料、用品的存货，并填写相应的领料单，以刚好补充次日之备品。 9、认真整理好当天的电脑小票，整理当日营业帐目，清点当晚酒水、物品结存，清理并检查存、取酒卡头、存酒本内容是否正确，保证帐目的精确性，做到日清月结，帐实相符。 10、下班前应彻底做好卫生清洁工作，收锁各项酒吧用品、用具，避开造成遗失，切断、关闭不需接着运用的电器设备电源，检查水、电、火灾难隐患之根源。 11、严格遵守员工守则和公司的各项规章制度，尽职尽责。 其次篇：出品吧岗位职责 财宝金殿消遣会所 吧台员工岗位职责 吧台人员应酷爱本职工作，有良好的工作责任心，虚心自律，精诚团结，不断进取，在良好

3、的工作气氛和环境下工作。 员工及干部的工作职责： 吧台主管岗位职责 1、干脆向经理负责自己所属区域员工考勤及日常管理工作。 2、检查本部门员工的配戴、个人整齐卫生 3、检查并监督自己所属区域的班前、班中、班后工作。 4、限制每月物品及原材料的本钱 5、制定可行性报告如促销活动、本钱限制等支配书报之上 级领导和总经理批示。 7、确实做好两个班次的交接工作，觉察问题刚好汇报。 8、检查并不断跟进吧台全部出品的质量、速度，以及装饰。 9、负责每日自己所属区域的领货单、申购单填写，并保证能精确、快捷的出品。 10、管理本部门的出品酒水、饮品、鲜果、小吃的标准。 11、检查本部门所属的杯具、用具存货状况

4、，保证营业正常运转。 12、检查每日水果房的进货及退货状况。 13、每日刚好检查部门物品的估清状况，并刚好主动通知相关部门及收银台。 14、了解和熟识本部员工的工作状况，和其他部门做好协调工作。 15、强调工作微小环节，觉察问题刚好订正。 16、关心吧员解决在工作中出现的问题，并刚好汇报部门经理。 17、考察下属品德以及出勤状况并刚好汇报经理。 18、管理并操作自己岗位的每日营业报表。 19、负责每月自己所属区域的盘点工作及每日的营业报表核对，并上交报表及电 脑小票。 吧员岗位职责 1、协作并关心主管做好本部营运工作 2、听从主管支配，搞好区域之间卫生。 3、在班前做好出品的准备工作； 财宝金

5、殿消遣会所 4、做好品类的合理搭配，对出品的食物进行制作和储存； 5、对所需原料的选购供应标准； 6、对出品的食物进行创新； 7、检查冰箱食品质量，冷藏、冷冻分开，觉察问题刚好上报。 8、检查本部器具是否完好及设备是否工作正常，觉察问题刚好上报。 9、检查餐饮物品备料状况早班备料足够。 10、餐饮按标准出品，谨记见单发货。 11、营运空档时间搞好卫生工作，擦洗杯具器皿，养成物品归原位的良好习惯。 12、工作时间严禁在营运现场打闹游戏，留意礼貌礼节，见到客人或上级干部要主动问好，一律用一般话沟通。 13、下班前做好整个部门总清工作，确实做好交接班工作。 财宝金殿总经办 2022.11.28 第三

6、篇：中餐出品部岗位职责 中餐出品部岗位职责 厨房主管头锅岗位职责 1， 全面负责厨房的组织、指挥和运营管理工作，监督食品制备，通过设计出品富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品本钱限制。 2， 依据餐饮部的经营目标和方针，同时负责各类产品规格和原材料选购的审定工作。 3， 定期与选购员一起了解市场行情、竞争形势以及来宾看法，不断地研制、创新菜式，在保存本餐厅传统菜式、保持特色不变的状况下，完成每季度出品的新菜式。 4， 负责菜点出品质量检查、限制工作，亲自烹制高规格及重要来宾的菜肴。 5， 负责餐饮宝贵食品原料的申购、验收、领料、运用等方面的检查限制工作。 6， 定期总结分析生产经营状况，改良

7、生产工艺，精确限制本钱，不断提高厨房的生产质量和经济效益。 7， 工作标准 1， 了解各岗人员工作特点和技术水平，根据各人专长、业务实力签署有关工作方面的各类报告。 和技术特长，确定各岗位人员的支配和工作调动。 2， 根据各岗位的工作特点和营业状况，编制厨房工作时辰表，检查下属的考勤考核工作。 3， 督导各厨房人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置支配。 4， 审定厨房工作支配，定期听取各岗位工作汇报，刚好处理运行工作中出现的问题。 5， 主动征求客人及楼面对产品质量等方面的看法，实行有效的改良措施；负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 6， 严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查厨房

8、用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，检查厨房食品及其环境卫生状况，催促各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 7， 严格执行消防操作规程，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 8， 权利 1， 2， 3， 4， 有组织指挥支配厨房生产的权利。 有确定厨房班次、支配厨房各岗位人员的权利。 有对厨房员工的奖惩权，有对厨房员工聘请及辞退的建议权。 有对选购部门不符合质量要求和未经申请而选购的厨房食品完成上级布置的其他各项任务。 原料的处理确定权。 二锅岗位职责 1， 关心厨师长全面负责厨房的组织及生产管理工作，不断探讨和开发富有特色的风味菜点，为本部门创建良好的形象和较好

9、的经济效益。 2， 依据餐饮部的经营目标和方针，同时负责各类产品规格和原材料选购的审定工作。 3， 定期与选购员一起了解市场行情、竞争形势以及来宾看法，不断地研制、创新菜式，在保存餐厅传统菜式、保持特色不变的状况下，关心创建每季度的新菜式。 4， 督导下属带头履行各岗位职责和执行各项生产规格标准和菜肴，主持高规格以及重要来宾的烹制工作。 5， 负责审定及验收厨房每天所需宝贵原料、配料、调料领用单的审签工作。 6， 关心厨师长定期总结分析生产经营状况，改良生产工艺，精确限制本钱，不断提高厨房的生产质量和经济效益。 7， 指挥各岗位做好开市前的准备工作。 工作标准 1，熟识厨房的生产流程，较全面地

10、驾驭各种菜式的烹饪学问，了解其他八大菜系的特点。 2，根据客源市场和生产的工作量，合理支配、临时调配厨房人员，保证出品质量和速度标准。 3，检查考核厨房各领班小组长各种，关心厨师长做好对各领班的评估工作，参与对员工进行奖惩确实定工作。 4，负责厨房全部设备、器具正确运用状况的检查与指导工作，审批器械检修报告单。 5，督导和指挥各员工案岗位职责做好本岗位和公共场所的卫生工作，以保证环境卫生。 6，严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查厨房用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，催促各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 7，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 8，完成上级布置

11、的其他各项任务。 权力 1，有关心厨师长从事厨房组织管理工作的权力。 2，对下属工作表现的评估、奖惩建议权。 锅线三锅至尾锅 1，关心上级搞好生产管理工作，不断探讨和开发富有特色的各种菜式，为餐饮部创建良好的形象和较好的经济效益。 2，根据营业状况，熟识菜单，督导、理顺并合理调配现打荷、砧板、上什等各岗位的工作，做到出品质量稳定，风味纯正，前后有序。 3，根据市场行情、货源转变、时令交替、竞争形势以及来宾看法，创新菜式。 4，负责调制菜肴的调味汁芡汁、酱汁，确保口味统一，催促打荷备齐各类餐具、盛具，精确刚好做好开餐前的准备。 5，关心上级、定期总结生产经营状况，改良生产工艺，精确限制本钱，不断

12、提高厨房的出品质量和经济效益。 工作标准 1，听从支配，按质、按量、按时为客人供应可口、美味的菜肴，保证出品符合饭店之质量规定。 2，遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 3，遵守操作规程，正确运用操作工具，合理运用原材料，节省水、电、气等用料。 4，严格遵守餐饮部的管理制度，搞好厨房食品卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒。 5，上班前将工作服、工作帽穿戴整齐，厨房内严禁吸烟。 6，听从主管调动，维护好厨房灶具、设备，并做好保养工作，觉察问题刚好报请修理。 7，严格贯彻执行食品卫生法，经常检查厨房用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，催促各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，

13、觉察问题刚好解决。 8，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 9，完成上级布置的其他各项任务。 副主管头砧岗位职责 1，根据营业状况和订单，负责制定各类产品规格和原材料选购的审订工作。 2，负责每日清点冰柜冰箱及案板工作柜中原料的库存数量和质量，每天刚好精确地开出次日的预订原料的品种和数量，并充分利用剩余原料。 3，根据营业状况和菜单，合理支配本组人员从事各项切配工作。 4，督导员工按规格切配，合理用料，精确配份，保证接收菜单与出品有条不紊。 5，根据库存状况，负责支配干货原料的领用和腌制工作，保证确定的周转量，杜绝变质原料及劣质原料的验收及运用，把好本钱限制关。 6，检查各种馅料的配比各

14、口味，严格限制质量关。 7，完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1，检查砧板的常用储备原料的库存数量及每天收市后的蔬菜的库存状况，刚好订购。 2，按规格切配菜肴料头，备齐主、配料，并精确地进行配份工作，做好开餐前后准备工作，保证出品速度并有效地限制本钱。 3，做好开餐后的收尾工作，妥当保存各种原料成品和半成品及用具。 4，定期检查，整理冰柜箱，保持原料的整齐和质量完好。 5，随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。 6，遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 7，正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 8，严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平安及完好

15、状况，催促、检查各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 切配二砧岗位职责 1，根据营业状况和订单，关心头砧制定各类产品规格和原材料选购的审订工作。 2，负责每日清点冰柜冰箱及案板工作柜中原料的库存数量和质量，每天刚好精确地开出次日的预订原料的品种和数量，并充分利用剩余原料。 3，根据营业状况和菜单，关心头砧合理支配本组人员从事各项切配工作。 4，按标准和不同风味菜式的规格质量要求，切配料头和加工制作各类菜式，做到出品刚好有序，质量精细牢靠，有效地限制本钱。 5，亲热留意并削减食品原料在运用过程中所造成的奢侈和损失。经常了解可改良质量和降低食品本钱或两种功能兼用的新产品。想

16、厨师长建议可使客人更加满足或提高餐饮部营业额和利润的建议和做法。 工作标准 1，关心头砧检查砧板的常用储备原料的课程数量及每天收市后的蔬菜的库存状况，刚好订购。 2，按规格切配菜肴料头，备齐主、配料，并精确地进行配份工作，做好开餐前后准备工作，保证出品速度并有效地限制本钱。 3，做好开餐后的收尾工作，妥当保存各种原料成品和半成品及用具。 4，定期检查，整理冰柜箱，保持原料的整齐和质量完好。 5，随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。 6，遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 7，正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 8，严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平

17、安及完好状况，催促各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 切配三砧至尾砧岗位职责 1，听从头砧及上级的工作支配，根据不同菜肴的规格标准，按规定的操作程序和质量要求，提高菜肴及点心的制作质量和出品质量。 2，负责原料的加工，每天的料头切配；驾驭客情，做好开餐前后的准备和收尾工作。 3，每天饭市收市前午市和晚市检查并柜箱及工作台冷柜的原料含豆腐、鱼类和蔬菜类等贮藏状况，并做出妥当处理。 4，每天检查冰柜内的半成品菜质量，力求当天制作当天完成，严格限制半成品菜剩余量，把好质量关。 5，每天检查冷藏设备的运转是否正常。觉察问题刚好报告厨师长，支配修理。 6，维护保养好运用设备，对

18、设备设施的添补和修理提出建议。 7，完成厨师长及上级布置是其他各项任务。 工作标准 1，根据菜肴的规格质量要求，加工制作各类产品，做到出品刚好有序，质量精细牢靠，有效地限制本钱。 2，定期检查，整理、清洗冰柜箱，保持原料的整齐和质量完好。 3，随时保持个人和工作岗位的包干区的卫生整齐。 4，遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 5，正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 6，严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、完全及完好状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 水台岗位职责 1，听从头砧及上级的工作支配，根据不同菜肴的规格标准，按规定的操作程序和质

19、量要求，提高菜肴的制作质量和出品质量。 2，负责对各种鲜活原料的宰杀和加工清洗，驾驭客情，做好开餐前后的准备和收尾工作。 3，每天饭市收市前午市和晚市检查鲜、活等原料贮藏状况，并做出妥当处理。 4，每天检查本岗位的所用原料储备合理性，觉察问题刚好报告厨师长。 5，维护保养好运用设备，对设备设施的添补的修理提出建议。 6，完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1，根据菜肴的规格质量要求，加工制作各类产品，做到出品刚好有序，质量精细牢靠，有效地限制本钱。 2，定期检查，整理、清洗冰柜箱，保持原料的整齐和质量完好。 3，随时保持个人和工作岗位的包干区的卫生整齐。 4，遵守作息时间，不擅离职

20、守，不脱岗、串岗。 5，正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 6，严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、完全及完好状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 上杂头杂岗位职责 1. 根据营业状况和订单，关心头砧制定各类产品和原材料选购的审订工作。 2. 负责调制蒸、炖、扣、发、煲、焗的调味汁，确保口味统一，催促、检查本组人员出品质量，精确刚好支配所属员工的好起从前的准备工作。 3. 根据营业状况和菜单，合理支配本组人员从事各项工作。 4. 熟识各种汤料的转变、出品时保持色、香味、形的独特性。 5. 督导员工按规定烹调，合理用料，精确配份，保证接收菜单与出

21、品有条不紊。 6. 完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1. 检查上什的常用储备原料的库存数量及每天收市后汤料的库存状况，刚好订购。 2. 做好开餐后的收尾工作，妥当保存各种原料成品和半成品及用具。 3. 检查、整理蒸柜，保持原料的整齐和质量完好。 4. 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。 5. 遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 6. 正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 7. 严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，催促、检查各岗位人员检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 上杂帮杂岗位职责 1. 根据营业状况和

22、订单，关心头什制定各类产品规格和原材料选购的审订工作。 2. 根据调制蒸、炖、扣、发、煲、焗的调味汁，确保口味统一，保证出品质量，精确刚好做好开市前的准备工作。 3. 根据营业状况和菜单，细心出品各种菜肴、汤并留意各种菜肴的制作时间和出品温度。 4. 熟识各种汤料的转变、出品时保持色、想、味、形的独特性。 5. 按规格烹调，合理用料，精确配份，保证接收订单与出品有条不紊。 6. 完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1. 检查上什的常用储备原料的库存数量及每天收市后的汤料的库存状况，关心头什做好订购工作。 2. 做好开餐后的收尾工作，妥当保存各种原料成品和半成品及用具 3. 定期检查

23、，整理蒸柜，保持原料的整齐和质量完好。 4. 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整齐。 5. 遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗、串岗。 6. 正确运用和维护器械设备及用具，保持其完好整齐。 7. 严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决、汇报。 荷皇主荷职责 1. 荷王是锅线的主要助手，与切配砧板、上什有很亲热的联系，既要熟识各炒锅师傅对各菜肴的技能，又要支配、协调好下属人员的工作。 2. 根据营业状况和订单，关心头砧制定各类产品规格和原材料选购的审定工作。 3. 了解客情，负责、检查每天饭市前的菜肴盛器的准备、菜

24、肴准备的支配以及菜肴出品的盘饰美化工作，保证出品工作井然有序和刚好优质。 4. 根据锅线风味的分工和菜单出菜秩序，指挥下属将切配好的菜刚好传递分派给各锅线烹制。 5. 主动与炒锅各岗位协作，负责指导下属给每只烹制菜肴供应合适的餐具。 6. 负责检查打荷台里台外的清洁工作，各类餐具要摆放整齐。 7. 负责、检查开餐前后的各类用具及盘饰品的领取和分类保藏保管工作。 8. 完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1. 关心厨师特长理日常事务，负责打荷岗位的工作支配，在管理上起承上启下的作用。 2. 布置工作任务，支配工作精细，并对于所属员工工作赐予指导和监督。 3. 根据菜肴盘饰规格要求，快

25、速快捷地为各类菜肴进行清洁和装饰和美化，并刚好传递至地哩部。 4. 供应一些对本部合理化的建议给管理人员参考，以完善管理制度。 5. 帮助处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保不运用肮脏和破损严峻的餐具、用具，训练下属员工依据规程操作。 6. 参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保厨房食品质量，经常检查食品尝道、成色、所要求的温度及菜肴重量。 7. 随时保持个人卫生整齐，工作时经常检查工作区域的卫生。 8. 每天收市后负责、检查厨房各工作区域的卫生。 9. 定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上汇报。 10. 严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，检

26、查贮存原料及食品的质量和数量，觉察问题刚好解决。 打荷职责 1. 根据营业状况和订单，关心头砧制定各类产品规格和原材料选购的审订工作。 2. 了解客情，负责、检查每天饭市前的菜肴盛器准备、菜肴准备的支配以及菜肴出品盘饰美化工作，保证出品工作井然有序和刚好优质。 3. 根据锅线的分工和菜单出菜秩序，将切好配好的菜刚好传递分派给各锅线烹制。 4. 主动与炒锅各岗位协作，负责给每只烹制菜肴供应合适餐具。 5. 负责打荷台里外的清洁工作，各类餐具要摆放整齐 6. 负责开餐前后的各类用具及盘饰品的领取和分类保藏保管工作。 7. 完成厨师长及上级布置的其他各项任务。 工作标准 1. 做好日常工作任务，工作

27、精细，刚好处理工作中的问题。 2. 根据菜肴盘饰规格要求，快速快捷地为各类出品菜肴进行清洁和装饰和美化，并刚好传递至地哩部。 3. 供应一些对本部合理化的建议给管理人员参考，以完善管理制度。 4. 处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保不运用肮脏和破损严峻的餐具、用具，依据规程操作。 5. 参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保厨房食品质量，经常检查食品尝道、成色、所要求的温度及菜肴重量。 6. 随时保持个人卫生整齐，工作时经常检查、整理工作区域的卫生。 7. 每天收市后负责厨房各工作区域卫生。 8. 严格贯彻执行食品卫生法，巡察检查用具及设备设施的清洁、平安及完好状况，检查贮存原料及食品的质

28、量和数量，觉察问题刚好解决。 第四篇：售房部水吧员岗位职责 文华南阳天地水吧员岗位职责及工作规程 目的： 为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素养，表达对客户的敬重和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘的品牌，创建优雅、舒适的环境及保证吧台物品、设施的完好。 岗位职责： 1、按规定着装，以规范、整齐、洁净、化淡妆等仪容上岗； 2、熟识展示中心的整体概况； 3、驾驭必要的礼节礼貌用语、仪态和举止； 4、当有客户落座时，送上茶水或饮料； 5、当客户离开时，刚好整理客户坐过的桌椅和运用过的物品，保证区域内以最正确状态迎接客户； 6、在没有客户的状况下，整理吧台区域的物

29、品保证吧台整齐； 7、检查展示中心的卫生状况，如卫生状况较差，刚好通知保洁员前来保洁； 8、保证水吧台出品的全部饮品洁净卫生、美味可口； 9、统计水吧台食品的库存量，当库存量缺乏时，刚好向驻场主管报告； 工作要求： 一、仪容仪表： 1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发可用同意头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐； 2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指婚戒除外、耳环及夸张的头饰，面带微笑； 3、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油； 4、语言亲切柔软、清晰，一般话纯正，音量适中，娴熟驾驭文明礼貌用语； 5、供应站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的状

30、况下，休息5-10分钟； 三、工作纪律： 1、现场工作人员须严格执行公司公布的各项制度和现场工作纪律，按时上下班，清点物品，做好记录。不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得长时间离开岗位； 2、现场工作人员必需严格 执行请销假制度，外出办事必需向上级领导请假，并在规定的时间内返回； 3、未经批准，不得将现场工作物品外借； 4、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假； 5、下班前，处理水吧台全部用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者干脆扔掉，已倒在杯子里的饮料不得在回收，已泡好的茶水，没用完的全部倒掉； 6、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶； 第五篇：

31、吧员岗位职责 吧员岗位职责 1、 负责顾客消费单录入。 2、 负责商品的领取、发放、结存。 3、 负责保管消费账单。 4、 负责填制营业日报表 5、 负责审核严明消费单，按单上实物种类发货。 6、 保证服务台内商品刚好供应。 7、 接听服务电话并刚好通知相关人员。 8、 负责做好实物盘存、账务核计。 9、 与总台和区域紧密协作，负责客人的叫醒服务。负责本区域卫生。 吧员工作流程 1、 按公司规定时间与上班吧员进行实物交接。实物应与账单相符，按种类将商品洗浴用品 有序摆放。 留意事项：认真核实未结商品吧员联是否与开出商品相符。 2、 刚好按消费单所列商品品种出货，查看消费单、商品数量是否足量。接

32、到客人服务电话 时应10秒内通知服务员。 留意事项： 一、礼貌用语：“您好X楼吧台XX，重复客人的需要。 二、刚好和被通知的服务员沟通，确认服务项目的落实。 3、进行下班或交班时帐物清点工作，留意事项：当班人员下班前必需协作检察人员进行实物盘点，所作营业报表、消费单和实物盘存应三者相符：在接班人员确认帐物相符后，交班人员方可离去。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页