吃西餐的基本礼仪知识5篇范文.docx

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1、吃西餐的基本礼仪知识5篇范文 第一篇：吃西餐的基本礼仪学问 吃西餐的基本礼仪学问3篇 吃西餐的基本礼仪学问1吃西餐的基本礼仪 1. 等待主子入席 假如你被歪果仁邀请到家参加晚宴或较为正式的派对，切忌大摇大摆的进门拉开凳子就大吃大喝。这和你两关系铁没啥关系，只会显得你粗鲁又无理。正确的做法应当是等待主子引导你找到自己的座位，并等全部人都坐下后，铺好餐巾，直到头盘上桌，主子示意后再开吃。 2. 闭上嘴巴吃 我们有句俗话说“食不言，寝不语，这在老外的餐桌上也同样适用。千万不要一边吃着东西，另一边和旁边的人谈笑甚欢，这在老外开来简直不能忍!假如有话要说确定得先把嘴里的食物嚼烂了咽下了，再夸夸其谈也不迟

2、。 3. 别嘬，最吹，别打嗝，别哈欠 尤其是喝汤的时候，最忌讳嘬嘬的喝出声音，咱这不是在日本吃拉面!汤太烫的话就放凉一会儿再喝，假如想试试汤的温度，不妨用勺子小口摸索。吃太饱忍不住要打嗝怎么办? 别急，用起餐巾遮住嘴巴，把声音压到最低，并示意愧疚。打呵欠也是同理。 4. 正确运用餐巾 用餐前，我们需要将折叠整齐的餐巾很自然的打开并平铺在腿上，不要以抖动的方式打开餐巾。其实，在高档的餐厅，这些事儿都有专业服务员来做。我们更需要留意的是保持餐巾整齐，千万别干出拿餐巾擦鼻子、打喷嚏或擦餐具这样的糗事。记住，餐巾是用来擦嘴，遮羞的，不是抹布! 5. 用餐仪态有讲究 西式餐桌礼仪最关键的.一部分就是“坐

3、有坐相，用手肘撑着桌子、双手拖下巴、再耸拉张脸，这对餐桌上的每位客人而言都是极不礼貌的。你只需要自然的端坐，保持双手在你的身体前方，优雅地用刀叉将食物送进你的嘴里。当然，你大可不必像根木头似得杵在那，终归餐桌礼仪的宗旨还是对己对人都舒适即可。 6. 吃东西忌鲁莽 西餐讲究分餐而食，因此在盛装食物时要适量，不要动不动就堆出一座小山，在别人看来你和饿死鬼没什么区分。吃的时候尽量小口食用，满嘴油光是相当粗鲁的表现。餐桌上有够不着的东西时，可以寻求身边的客人帮助传递，并多说“感谢或“劳驾，而不要自己跃起趴在桌上伸手去拿。 7. 饭后需要适度赞许 饭饱后记得对宴请自己的主子说几句简洁的赞许，既表示了你对

4、主子的满满谢意，又让这顿晚餐锦上添花。千万别不识相的质问人家今日的饭菜是不是咸了点、牛肉好像欠点火候之类的话，尤其是在其他客人还在场的时候。说好话又不会掉肉，何乐不为。 吃西餐的基本礼仪学问2十大吃西餐的基本礼仪学问 1、刀叉 手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起运用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。 2、餐巾 不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应

5、放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人运用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。 3、咀嚼 嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿态，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚刚完全可以有妙语出口，只是口中有食物。 4、坐姿 坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自由，放在大腿上。 5、面包 面包上抹黄油尤其要留意，将面包掰成可以一口吃下的小

6、块，临吃前在小块上抹黄油，不要图便利将整个面包上都抹上黄油。 6、速度 切忌速度过快，无论你是场合，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应当一样，并保持同时起先同时结束的速度，别人都起先品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。 7、剔牙 假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如确实忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。 8、口红 将口红留在餐具上是不行取的，工作用餐尤其如此。假如没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。 9、吸烟 即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不行取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整

7、个气氛也不和谐，应当等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。 10、物品 女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。 吃西餐的基本礼仪学问3 1、手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起运用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。 2.不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空

8、中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人运用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。 3.嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿态，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚刚完全可以有妙语出口，只是口中有食物。 吃西餐的基本礼仪学问十二条 4.要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自由，放在

9、大腿上。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要干脆外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不行在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种状况，应马上向

10、四周的人致歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不行狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主子劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主子或许会引以为荣。 10、不行在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应当将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简洁地说一声“不，感谢!或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不行抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧! 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避开高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客

11、人如不相识，可选自我介绍。别人讲话不行搭嘴抵话。 其次篇：吃西餐的基本礼仪 吃西餐的基本礼仪 西餐，在很多人的眼中，就是优雅、绅士的代名词。下面是瑞文我收集整理的吃西餐的基本礼仪，欢迎阅读参考 1、等待主子入席 假如你被歪果仁邀请到家参加晚宴或较为正式的派对，切忌大摇大摆的进门拉开凳子就大吃大喝。这和你两关系铁没啥关系，只会显得你粗鲁又无理。正确的做法应当是等待主子引导你找到自己的座位，并等全部人都坐下后，铺好餐巾，直到头盘上桌，主子示意后再开吃。 2、闭上嘴巴吃 我们有句俗话说“食不言，寝不语，这在老外的餐桌上也同样适用。千万不要一边吃着东西，另一边和旁边的人谈笑甚欢，这在老外开来简直不能忍

12、!假如有话要说确定得先把嘴里的食物嚼烂了咽下了，再夸夸其谈也不迟。 3、别嘬，最吹，别打嗝，别哈欠 尤其是喝汤的时候，最忌讳嘬嘬的喝出声音，咱这不是在日本吃拉面!汤太烫的话就放凉一会儿再喝，假如想试试汤的温度，不妨用勺子小口摸索。吃太饱忍不住要打嗝怎么办? 别急，用起餐巾遮住嘴巴，把声音压到最低，并示意愧疚。打呵欠也是同理。 4、正确运用餐巾 用餐前，我们需要将折叠整齐的餐巾很自然的打开并平铺在腿上，不要以抖动的方式打开餐巾。其实，在高档的餐厅，这些事儿都有专业服务员来做。我们更需要留意的是保持餐巾整齐，千万别干出拿餐巾擦鼻子、打喷嚏或擦餐具这样的糗事。记住，餐巾是用来擦嘴，遮羞的，不是抹布!

13、 5、用餐仪态有讲究 西式餐桌礼仪最关键的一部分就是“坐有坐相，用手肘撑着桌子、双手拖下巴、再耸拉张脸，这对餐桌上的每位客人而言都是极不礼貌的。你只需要自然的端坐，保持双手在你的身体前方，优雅地用刀叉将食物送进你的嘴里。当然，你大可不必像根木头似得杵在那，终归餐桌礼仪的宗旨还是对己对人都舒适即可。 6、吃东西忌鲁莽 1 / 5 西餐讲究分餐而食，因此在盛装食物时要适量，不要动不动就堆出一座小山，在别人看来你和饿死鬼没什么区分。吃的时候尽量小口食用，满嘴油光是相当粗鲁的表现。餐桌上有够不着的东西时，可以寻求身边的客人帮助传递，并多说“感谢或“劳驾，而不要自己跃起趴在桌上伸手去拿。 7、饭后需要适

14、度赞许 饭饱后记得对宴请自己的主子说几句简洁的赞许，既表示了你对主子的满满谢意，又让这顿晚餐锦上添花。千万别不识相的质问人家今日的饭菜是不是咸了点、牛肉好像欠点火候之类的话，尤其是在其他客人还在场的时候。说好话又不会掉肉，何乐不为。 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 第三篇：吃西餐的基本礼仪 西餐，在很多人的眼中，就是优雅、绅士的代名词。下面是瑞文我收集整理的吃西餐的基本礼仪，欢迎阅读参考 1、等待主子入席 假如你被歪果仁邀请到家参加晚宴或较为正式的派对，切忌大摇大摆的进门拉开凳子就大吃大喝。这和你两关系铁没啥关系，只会显得你粗鲁又无理。正确的做法应当是等待主子引导你找到自己的座

15、位，并等全部人都坐下后，铺好餐巾，直到头盘上桌，主子示意后再开吃。 2、闭上嘴巴吃 我们有句俗话说“食不言，寝不语，这在老外的餐桌上也同样适用。千万不要一边吃着东西，另一边和旁边的人谈笑甚欢，这在老外开来简直不能忍!假如有话要说确定得先把嘴里的食物嚼烂了咽下了，再夸夸其谈也不迟。 3、别嘬，最吹，别打嗝，别哈欠 尤其是喝汤的时候，最忌讳嘬嘬的喝出声音，咱这不是在日本吃拉面!汤太烫的话就放凉一会儿再喝，假如想试试汤的温度，不妨用勺子小口摸索。吃太饱忍不住要打嗝怎么办? 别急，用起餐巾遮住嘴巴，把声音压到最低，并示意愧疚。打呵欠也是同理。 4、正确运用餐巾 用餐前，我们需要将折叠整齐的餐巾很自然的

16、打开并平铺在腿上，不要以抖动的方式打开餐巾。其实，在高档的餐厅，这些事儿都有专业服务员来做。我们更需要留意的是保持餐巾整齐，千万别干出拿餐巾擦鼻子、打喷嚏或擦餐具这样的糗事。记住，餐巾是用来擦嘴，遮羞的，不是抹布! 5、用餐仪态有讲究 西式餐桌礼仪最关键的一部分就是“坐有坐相，用手肘撑着桌子、双手拖下巴、再耸拉张脸，这对餐桌上的每位客人而言都是极不礼貌的。你只需要自然的端坐，保持双手在你的身体前方，优雅地用刀叉将食物送进你的嘴里。当然，你大可不必像根木头似得杵在那，终归餐桌礼仪的宗旨还是对己对人都舒适即可。 6、吃东西忌鲁莽 西餐讲究分餐而食，因此在盛装食物时要适量，不要动不动就堆出一座小山，

17、在别人看来你和饿死鬼没什么区分。吃的时候尽量小口食用，满嘴油光是相当粗鲁的表现。餐桌上有够不着的东西时，可以寻求身边的客人帮助传递，并多说“感谢或“劳驾，而不要自己跃起趴在桌上伸手去拿。 7、饭后需要适度赞许 饭饱后记得对宴请自己的主子说几句简洁的赞许，既表示了你对主子的满满谢意，又让这顿晚餐锦上添花。千万别不识相的质问人家今日的饭菜是不是咸了点、牛肉好像欠点火候之类的话，尤其是在其他客人还在场的时候。说好话又不会掉肉，何乐不为。 第四篇：吃西餐的礼仪学问 随着西式餐饮慢慢走近我们的生活，优雅的用餐礼仪也成为了我们的必修课，一旦驾驭了这些礼仪，我们就能心中有数地步入高级宴会大厅了。下面是我收集

18、整理的吃西餐的礼仪学问，欢迎阅读参考 如今西餐的普及程度越来越高，而且也很受欢迎。人们会觉得在高端的西餐厅吃饭会很安静且有风格。这是中餐厅所比不了的。当然不是说中餐厅不好，而是风格不同，国人宠爱热闹，但是西餐讲究礼仪。 有些人可能不愿意了，我吃饭就是吃饭，怎么吃关别人什么事。确实不关别人的事，但是却关乎自身的素养。若是去高级的西餐厅用餐的话，一般是左手叉右手刀。餐具的用处基本如下图。 西餐牛排是分成色的，几成熟是牛排食用的一些划分。牛排熟度是有奇数的，也就是一成熟，三成熟，以此类推。虽说去餐厅说来个八成熟也没什么大不了，但是我们既然能避开那为什么偏要那么无知呢。既然选择去西餐厅就餐，除了突发奇

19、想以外，那想必是早就策划好了。所以一些小学问还是要略微了解一下，终归我们用餐之时茫然无措也是很尴尬的。 在西餐厅最应当留意的其实也不是这么多繁文缛节，吃饭归根结底还是为了自己吃着欢乐。若是很多条条框框也会让自己很拘谨。其实很多外国人吃饭是没有这么多讲究。 最重要的就是不要大声吵闹，国内的西餐厅大多是安静优雅的。人们去用餐是为了交谈或是二人世界，若是大吵大闹是很没有素养的。西餐礼仪只是让自己略微了解即可，完全没必要上纲上线，敬重和谦逊才是最妥当的。 1、刀叉 手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘

20、子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起运用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。 2、餐巾 不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。留意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人运用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。 3、咀嚼 嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿态

21、，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚刚完全可以有妙语出口，只是口中有食物。 4、坐姿 坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。假如手放在什么位置都不自由，放在大腿上。 5、面包 面包上抹黄油尤其要留意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图便利将整个面包上都抹上黄油。 6、速度 切忌速度过快，无论你是场合，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应当一样，并保持同时起先同时结束的速度，别人都起先品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。 7、剔牙 假如塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，假如确实忍受不住，找个借口去洗手间，

22、你可以在那里剔个够。 8、口红 将口红留在餐具上是不行取的，工作用餐尤其如此。假如没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。 9、吸烟 即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不行取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应当等到用餐结束后再吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。 10、物品 女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。 第五篇：吃西餐的基本礼仪介绍 导语：吃西餐有哪些禁忌或者基本的礼仪呢？以下是我为大家共享的吃西餐的基本礼仪介绍，欢迎借鉴！

23、基本西餐礼仪餐具的运用 一、入座 进入西餐厅后，由服务生带着入坐，不行冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子关心入座，一般由椅子左侧入座。座位的支配于离出口最远的位置为上位。 二、餐具的摆设 (1).摆在中心的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。 (2).盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐依次、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内运用。 (3).玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视状况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。 (4).面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点

24、心所用的小汤匙和刀叉。 餐巾布的运用方法 入座后，不要急于打开你的餐巾布，因为第一个打开餐巾布的人应当是女主子，她的这个动作宣布晚宴正式起先。 很多人认为吃西餐时应当把餐巾布挂在胸前以防止食物弄脏衣服，事实上这种做法并不优雅。餐巾布挂在胸前或围在颈项上只适用于小孩或用餐不便利的人。一般人用餐时应将餐巾布平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。 餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。假如需要擦汗，你可以用纸巾。有些人习惯在用餐前先擦一下餐具，事实上这是很不礼貌的行为，所以确定要避开。有些女士会用餐巾布擦掉餐具上留下的口红痕迹，其实这种做法也是不对的。虽然口红留在餐具上很

25、不雅观，但需要擦去口红印时，应当选用纸巾。(假如不留神把口红印留在餐巾布上了也没关系张，只需把留有口红印的一角往里折就好) 在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必需始终保持平铺在你的双腿上。 用餐期间需要中途离席时，你应当把餐巾布放在你的椅子上。(留意不要挂在椅背上，放在座位上即可)这表示用餐未完毕，你还会再回来接着用餐。 用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要随便放好就可以了，不必特意折叠好，但也要留意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。 正如打开餐巾布一样，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主子先做的，这表示晚宴结束。 三、刀叉的运用方法 (1).西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。假如用左手拿叉不便利，也可以运用右手。 (2).用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第21页 共21页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页