(中职）商品知识模块一 单元一 商品与商品分类教学课件.ppt

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2、需求。人们购物是因为这些物品对他们有用。像保温杯、保温瓶这样的生活用品不断生产出来，是因为人们不断的需要它们。只要保温杯、保温瓶具有保温的效果，使用者便会感到满意，并在众多可选择的物品中选择适合其具体需要的那种任务一 商品认知【案例导入】面包能填饱肚子，衣服能保暖。如果生产出的面包，用于自己填饱肚子；而生产出的衣服，不是用来自己穿着保暖，而是卖给别人，获得一定的报酬。问题：1.什么是商品？“背景”材料中的面包和衣服同样都是商品吗？2.什么是商品的价值和实用价值？【学习目标】理解商品的概念；理解商品的价值和使用价值的概念；明确商品的价值和使用价值的关系。一、商品的概念 商品是人类社会生产力发展到

3、一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。商品具有使用价值和价值两个因素。商品价值是指凝结在商品中的一般的人类劳动（包括体力劳动和脑力劳动）。二、价值与使用价值 价值是商品的内在因素，是交换价值的基础，交换价值是价值的表现形式。人们之间互相交换商品体现着互相交换劳动的经济关系。价值体现着商品生产者之间相互交换劳动的关系，因此价值是商品社会属性的体现。商品的使用价值是指它能满足人们某种需要的属性。商品的使用价值主要是由它的自然属性即物理、化学、生物等性质决定的。三、价值与使用价值的关系 商品是使用价值和价值的对立统一体，两者既统一，又矛盾，这是商品的内在关系。首先，使用价值和价值是互为条件的，两

4、者之间具有一致性，两者缺一不可。其次，商品的使用价值和价值之间又存在着矛盾，具有对立性，其表现是：从生产者方面说，他生产的目的是取得和占有价值。任务二 商品分类【案例导入】超市在实际商品管理中，为了采购、销售、理货的方便，将其所经营的商品划分成大类、中类、小类、单品四个分类层次。如某超市将大类划分为畜产、水产、果菜、日配、加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。问题：1.什么是商品分类？商品分类有什么作用？2.商品分类有那几种方法？“背景”材料中超市用的是什么分类方法？明确商品分类的概念及作用；掌握商品分类的方法。【学习目标】一、分类与商品分类概述 商品、材料、物质、现象乃至抽象概

5、念等都是概括一定范围的集合总体。任何集合总体都可以根据一定的标志或特征逐次归纳成若干范围较小的单元（局部集合体），直至划分为最小的单元。这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称为分类。根据一定的目的，选择恰当的标志，将任何一个商品集合总体逐级进行划分的过程，称为商品分类。商品分类一般是将商品逐级划分为不同的大类、中类、小类或品目、品种乃至规格、品级、花色等细目。二、商品分类的作用（一）商品的科学分类为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实现经济管理现代化奠定了科学基础（二）商品的科学分类有利于开展商品研究工作（三）商品的科学分类有利于标准化实施，也是制定商品标准的依据（四）商品的科学

6、分类便于消费者和用户选购商品三、商品分类的基本方法 商品分类的基本方法有线分类法和面分类法。两种方法通常结合使用。（一）线分类法 线分类法也称为层级分类法，是将拟分类的商品集合总体按选定的属性或特征层层依次划分，并编制成一个大类、中类、小类、细类等不同层次构成的分类体系。实例：（二）面分类法 面分类也称平行分类法，它是把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面。每个面中都包含一组类目，将某个面中的一个类目与另一个面中的一个类目合在一起，即组成一个复合类目。实例1：玻璃器皿的面分类法 实例2：服装的面分类法 任务三 选择商品分类标志【案例导入】在任务二的（背

7、景）材料中，某超市的商品分类体系，在日配品这个大类下，划分为牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类；在畜产品这个大类下，细分出熟肉制品的中类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等；在水果蔬菜这个大类下，又细分出国产水果与进口水果的中类。问题：1.商品分类的原则有哪些？“背景”材料中超市的商品分类是否遵循了该原则？2.分类的依据是什么？“背景”材料中超市的商品分类用到了哪些分类标志？明确商品的分类原则；掌握商品的分类标志。【学习目标】一、商品分类的基本原则 商品分类的原则是建立商品分类科学体系的基本要求。商品分类要能满足特定的目的和需要，必须遵循以下基本原则：（一）科学性原则（二）系统性原则（三）可延性原

8、则（四）兼容性原则（五）整体性原则二、商品的分类标志 商品的分类标志是表明商品特征、用以识别商品不同类别的记号。商品的分类标志主要是指商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状态等商品最基本的属性和特征。在一个分类体系中常采用几种分类标志，往往每一个层级用一个适宜的分类标志。常用的分类标志有如下几种：（一）商品的用途（二）商品的原材料（三）商品的加工方法（四）商品的主要成分或特殊成分实例1：商品按用途分类实例2：商品的原材料 纺织品和服装的分类 实例3：商品的加工方法 茶叶的分类 实例4：商品的主要化学成分 塑料制品的分类实例5：商品的特殊化学成分 玻璃制品的分类三、超市分类实例 超市对品种

9、繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，同时商品分类更应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。在超市实际商品管理中，一般将所有商品划分成为大类、中类、小类和单品四层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。任务四 编制商品目录【案例导入】上述超市为了方便管理所经营的商品，按照其分类体系，将其所经营的全部商品列成了一个明细表，即商品目录，其部分明细见教材中的表1-2。问题：1.什么是商品目录？商品目录有哪些种类？2.商品目录与商品分类有什么联系？明确商品目录的概念；理解商品目录与商品分类的关系。【学习目标】一、商品目录的概念 商品目录是指国家或部门根据商品分类的要求，对所经营管理的商品编制的总明细分类集。商品目录是以商品分类为依据，因此亦称商品分类目录或商品分类集。商品目录是在商品逐级分类的基础上，用表格、符号和文字全面记录商品分类体系和排列顺序的书本式工具。二、商品目录的种类 按商品用途编制目录，分为生产资料商品目录和消费资料商品目录；按管理权限编制目录，分为一类商品目录、二类商品目录和三类商品目录；按产销地区编制目录，分为地产品目录、进口商品目录、内销商品目录、出口商品目录；按适用范围编制目录，分为国际商品目录、国家商品目录、部门商品目录、地区及企业商品目录等。