（中职）中职生劳动教育教程第五单元教学课件高教版.pptx

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1、中职生劳动教育教程第五单元第五单元第五单元 劳动技能的培养与提升劳动技能的培养与提升 Lodng jnng de piyng y tshng1 1目录目录Content第一课第一课 认识劳动技能认识劳动技能 Rnsh lodng jnng2 2第二课第二课 中职生劳动技能的培养与训练中职生劳动技能的培养与训练Zhng zh shng lodng jnng de piyng y xnlin了解劳动技能的相关内容。学习目标一学习目标一学习目标四学习目标四学习目标三学习目标三学习目标二学习目标二学习目标学习目标掌握中职生劳动技能的培养与训练的途径。掌握劳动技能的意义。了解目前中职生掌握劳动技能的现状

2、。“哒哒哒”2019年12月11日，在新田县职业中专的烹调实操间内，菜刀在砧板上欢快地跳动。不到1分钟，李光亮手里的黄瓜被切成薄如蝉翼的瓜片。慕名前来拜师学艺的4名学生睁大眼睛，充满惊奇。今年60岁的李光亮是新田县职业中专的一名教师，他传道授业的阵地除了三尺讲台以外，就是油烟熏烤的灶台。这次，职业中专学生王浩和3位同学结伴前来学艺，李光亮便从最基本的刀工开始教学。为了让他们享受烹调的乐趣，李光亮提出大家共同参与完成肚包鸡这道菜。“这道菜肴流程简单，包含了切、焯、配、炖等烹饪技巧，既能让学生学到一些实操技能，又可以提高他们的信心。”李光亮1980年进入厨师行业，是新田县第一个拿到厨师证、获得国家

3、级烹饪专业高级技师称号的厨师。1993年，他从10多名候选人中脱颖而出，成为永州市唯一一位被选派到德国进行厨艺交流和餐饮服务的厨师。课堂导入课堂导入新田新田“烹饪大师烹饪大师”40”40 年培养千余名厨师年培养千余名厨师Rnsh lodng jnng第一课第一课 认识劳动技能认识劳动技能劳动技能本质上是人的劳动能力，这种劳动能力包括人的体力能力、智力能力和心理能力。体力能力是其他能力要素形成与发挥的基础；智力能力是劳动技能的核心；心理能力即人的心理特征，对其他技能的形成与发挥起到推动或阻碍的作用。一、劳动技能的内涵及分类一、劳动技能的内涵及分类1.劳动技能的内涵劳动技能的内涵劳动技能要能够对财

4、富的创造起贡献作用，即成为财富形成的源泉。这提供了劳动技能的衡量标准，劳动技能对财富创造的贡献度越大，其价值就越高，反之亦然。但劳动技能的价值大小并不完全取决于劳动者所具有的劳动技能，还与劳动技能使用的环境紧密相关。劳动技能还要能够被组织所利用，这里的“组织”可以大到一个国家或地区，也可以小到一个企业或单位。在现代社会，组织是社会财富创造的基本模式，劳动者的劳动技能要对社会财富的创造做出贡献，就必须融入组织中，通过把自己的劳动技能与组织的需要相结合，为组织目标的实现做出贡献。劳动技能是指岗位在生产过程中对劳动者素质方面的要求，主要反映岗位对劳动者技能要求的程度。劳动技能包括一般劳动技能和专门劳

5、动技能。一般劳动技能是劳动者从事一般工作的能力，是劳动技能的基础；专门劳动技能是劳动者的独特能力，是创造财富的核心能力。一、劳动技能的内涵及分类一、劳动技能的内涵及分类2.劳动技能的分类劳动技能的分类劳动技能分为个体劳动技能和组织劳动技能。个体劳动技能是组织劳动技能的基础，组织劳动技能是个体劳动技能的有机整合。一般来讲，组织的结构体系越科学、劳动力配置与激励越合理、组织变革越及时，则组织的劳动技能越强。劳动技能按状态可以划分为显现的劳动技能和潜在的劳动技能。显现的劳动技能是已经发挥出来的劳动技能，潜在的劳动技能是尚未发挥出来的劳动技能。潜在的劳动技能是显现劳动技能的基础，潜在的劳动技能越大，能

6、够发挥出的显现的劳动技能才可能越多，发挥的质量才可能越高；反过来，显现的劳动技能发挥得越多、越充分，又能够有效地促进潜在劳动技能的提升。1.1.社会层面社会层面教育部发布的关于全面推进素质教育、深化中等职业教育教学改革的意见进一步明确了中等职业教育的培养目标进一步明确了中等职业教育的培养目标：“培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。”国家人力资源和社会保障部发布的关于大力推进技工院校改革发展的意见中也指出：“当前和今后一个时期，技工院校改革发展的目标任务是，围绕经济社会发展和促进就业需要，加快

7、培养一流技能人才和高素质的劳动者。”这就决定了中等职业教育培养的人才不但是能够面向具体职业工作和岗位一线，而且是高素质的劳动者。当今社会，技术技能型人才是经济社会发展的重要支撑技术技能型人才是经济社会发展的重要支撑，我国经济社会的发展需要大批高素质的技术、技能型人才。培养自身的劳动技能对于培养一支爱劳动、能劳动、会劳动的产业大军，提高我国的劳动效率和产品质量具有十分重大的现实意义。二、掌握劳动技能的意义二、掌握劳动技能的意义首先，掌握劳动技能有利于培养良好的品德。“坚金砺所利，玉琢器乃成”。掌握劳动技能，便于中职生在劳动中深刻认识劳动的意义，增强他们的社会责任感和历史使命感。同时，在劳动中培养

8、他们热爱劳动和劳动人民，勤俭节约，爱护公物，艰苦奋斗以及集体主义和爱国主义等优良品德。二、掌握劳动技能的意义二、掌握劳动技能的意义2.个人层面个人层面其次，劳动是人类生存的最基本的技能，人们从劳动中可以获得未来生活的谋生方法。可以说，掌握劳动技能就是掌握了生存技能，对今后的生活是非常重要的。“授人以鱼，不如授之以渔；授人以鱼只救一时之急，授人以渔则可解一生之需”与其送给人一条鱼，不如教会人打鱼的方法。只有掌握了打鱼的技能，在任何江河湖海都能捕鱼为生。最后，掌握劳动技能可以为自己今后的就业创业提供技术支撑。实践证明，在生产和服务等领域岗位一线，掌握专门的知识和技术，具备一定的操作技能，并在工作实

9、践中能够运用自己的技术和能力进行实际操作的人，不管走到哪里，都深受企业青睐。兵哥哥的必备劳动技能超乎你想象兵哥哥的必备劳动技能超乎你想象 空军人的军营生活大多是在严格的军事训练或者细致的飞行保障中度过的。但在训练保障之余，为了方便日常生活，一些简单的劳动技能也是兵哥哥们所必须具备的。在空军石家庄飞行学院某旅军营内，这里的兵哥哥们拥有五项基本劳动技能，堪称日常生活必备。那么，究竟是哪五项基本劳动技能呢？1.理发 根据条令规定，军人发型有专门的样式参照，但大多数兵哥哥偏爱圆寸，既方便又不碍事，毕竟圆寸才是检验帅哥的唯一标准。由于头发生长很快，对于基本每月要进行两次左右“头部软组织群体切除手术”的兵

10、哥哥们来说，理发便成为一项基础劳动技能，不仅省钱，而且免去请假外出的麻烦。只需一把3毫米定长梳和一把电推剪，便可将战友们的发型整理得利利索索。2.汽车维修 要说军营汽修哪家强，还得看汽车连老班长。随着汽车逐渐在每个家庭的普及，其日常维护保养和基本修理也颇让人头疼。在该旅汽车连，司机老班长们不仅驾驶技术了得，日常的汽车维修丝毫不比4S店差。锤子扳手千斤顶，钳子起子塞套筒，后备厢必备汽修工具应有尽有。只要汽车故障不是很严重，他们基本都能搞定。你知道吗你知道吗Zhng zh shng lodng jnng de piyng y xnlin第二课中职生劳动技能的培养与训练第二课中职生劳动技能的培养与训

11、练一、主动接受劳动技术教育一、主动接受劳动技术教育劳动劳动劳动技术教育劳动技术教育是学校教育不可缺少的一个组成部分，是全面实施素质教育、提高学生劳动技能素质的重要途径，是落实教育与生产劳动相结合方针的重要措施。劳动技术教育劳动技术教育是使学生初步掌握基本的劳动技术知识和技能，培养学生正确的劳动观点，形成良好的劳动习惯的教育。劳动技术教育能使学生树立正确的劳动观点，养成良好的劳动习惯，培养热爱劳动和热爱劳动人民的思想感情，具有遵守劳动纪律、爱护劳动工具和劳动成果的优良品德。劳动技术教育是把劳动教育与工农业生产、社会服务性劳动的技术教育结合起来，既有利于促进学生德智体等方面的全面发展，也为他们将来

12、的就业准备一定的条件。因此，中职生要主动接受劳动技术教育，多动手操作，使自己成为高素质劳动者。职业技能培训是指按照国家职业分类和职业技能标准进行的规范性培训。国家规定一些职位必须经过职业培训，获得技能等级证书后方可上岗。二、积极参加职业技能培训二、积极参加职业技能培训国务院办公厅关于印发职业技能提升行动方案（20192021 年）的通知中提出，要把职业技能培训作为保持就业稳定、缓解结构性就业矛盾的关键举措，作为经济转型升级和高质量发展的重要支撑。中职生作为职业教育的对象，最终要走向社会、走向劳动岗位。中职生要积极参加职业技能培训，立志通过自身的努力为社会做贡献。线上培训平台助推线上培训平台助推

13、“互联网互联网 +职业技能培训职业技能培训”实现新突破实现新突破 为深入实施职业技能提升行动 “互联网+职业技能培训计划”和“百日免费线上技能培训行动”，人社部所属6家线上培训平台行动迅速，全力投入，为支持劳动者免费线上培训提升技能，推动百日行动目标实现新突破发挥了重要示范引领作用。1.闻令而动，迅速响应 新冠肺炎疫情发生后，为确保职业技能提升行动实施开展，稳定就业和促进就业，人力资源和社会保障部会同有关部门积极推动线上培训。2020年2月初，会同相关部委出台文件，推荐2家线上平台，免费向劳动者开放重点职业技能培训课程，支持、鼓励线上职业技能培训。“中国职业培训在线”于 2月3日起免费开放平台

14、全部功能和线上培训资源，以实实在在的行动支持各地开展职业技能提升线上培训工作。“中国国家人事人才培训网”于2月1日开通专门服务频道，提供优质线上职业技能培训课程和服务，同时克服疫情影响，筹集千万余元启动资金，全力投入线上职业技能培训。2.主动作为，成效明显 3月2日，人社部向社会公开推荐54家职业技能培训线上平台机构。通知发布后，人社部6家线上培训平台主动对接地方人社部门，积极开发和提供课程资源，持续完善功能优化服务，努力满足劳动者、企业及机构培训需求，发挥了领头羊作用，合力打造线上职业技能培训“国家队”品牌。拓展阅读拓展阅读释义释义实习实训实习实训是中等职业教育实践教学环节中的重要组成部分。

15、目前，中等职业学校依托不同的教学环境，有计划地、系统地组织学生结合所学专业开展多元化的实操性、实践性活动，通过在做中学、在做中思、在做中行，增进学生对课堂讲授的专业知识的认识，激发其主动思考，提高其探索创新的意识，锻炼学生运用专业知识和技能解决实际问题的能力，提升学生的综合素质与就业竞争力。三、正确对待实习实训三、正确对待实习实训有有利利于于学学习习劳劳动动知知识识与与技技能能。习近平总书记在党的十九大报告中提出，永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态继续朝着实现中华民族伟大复兴的宏伟目标奋勇向前。三、正确对待实习实训三、正确对待实习实训中职生积极参加

16、学校安排的实习实训有以下几个方面的作用：中职生积极参加学校安排的实习实训有以下几个方面的作用：有有利利于于培培养养劳劳动动价价值值观观。在实习实训中，学生能够通过劳动实践更深刻地认识劳动的价值与意义，能够通过与同学、校内专职指导教师、校外兼职指导教师、企事业单位与行业部门专家等不同主体的合作与交流，了解他人对劳动的认识和态度，感受他人辛勤劳动的行为，在他人的示范感染下，潜移默化地引导学生形成崇尚劳动、尊重劳动和热爱劳动的价值观。有利于培养优秀的劳动品质。劳动品质反映的是一种劳动品德，即辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动的品质，主要表现为：在学习工作中，勇于承担责任，能够兢兢业业地完成学习工作任务；

17、在挫折困难面前，显示出坚毅的品质，想方设法战胜困难，最终取得胜利。课后检查课后检查1 12 23 34 4课后检查课后检查 什么是劳动技能？掌握劳动技能有什么意义？试对劳动技能进行分类。中职生提升劳动技能的途径有哪些？坚守十字路口，维护交通顺畅坚守十字路口，维护交通顺畅活动目的活动目的（1）在志愿服务中，了解交通知识，学会与他人沟通交流，提高自身的交际能力。（2）增强学生的正义感，懂得以合理的方式提醒并制止他人的错误行为。（3）深化职业无贵贱、尊重劳动者的意识，体会交警等一线劳动者的艰辛。（4）维护城市交通顺畅，提升自我劳动成就感。活动准备活动准备（1）负责人与辖区内交警分队取得联系，确认劳动

18、时间、地点和人数。（2）宣传。在校内进行“坚守十字路口，维护交通顺畅”宣讲，讲解此次行动的流畅安排，宣传此次活动的意义，鼓励大家积极参与。走出课堂走出课堂动技术教育是学校教育不可缺少的一个组成部分，是全面实施素质教育、提高学生劳动技能素质的重要途径，是落实教育与生产劳动相结合方针的重要措施。结合实际谈谈劳动技术教育。实习实训是中等职业教育实践教学环节中的重要组成部分。结合实际谈谈你对实习实训的理解。课堂讨论课堂讨论练习练习1 1中职生积极参加学校安排的实习实训有以下哪些方面的作用？练习练习2 2练习练习3 3练习练习4 4练习练习5 5连续连续6 6思考练习思考练习劳动技术教育是什么。什么是职业技能培训？劳动技能的内涵是什么？劳动技能的分类有哪些？劳动技能的意义是什么？题目一题目一以“新时代中职生劳动教育的育人价值及实施途径”为题目，结合实际阐述，字数为4000以上，要求原创。题目二题目二题目三题目三写作训练写作训练以“职业院校劳动技能教育的应然与现实建构”为题目，结合实际阐述，字数为4000以上，要求原创。以“中职生的劳动教育:挑战与应对”为题目，结合实际阐述，字数为4000以上，要求原创。谢谢聆听谢谢聆听