人教版高中化学选修五第3章第1节第1课时.ppt

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1、服/务/教/师 免/费/馈/赠教学目标分析教学目标分析教学方案设计教学方案设计当堂双基达标当堂双基达标课堂互动探究课堂互动探究课后知能检测课后知能检测第一节第一节 醇酚醇酚第第1 1课时醇课时醇课前自主导学课前自主导学服/务/教/师 免/费/馈/赠 课标要求课标要求1认识醇的典型代表物的组成和结构特点。认识醇的典型代表物的组成和结构特点。2知道醇与其他烃的衍生物的转化关系。知道醇与其他烃的衍生物的转化关系。课标解读课标解读 1.掌握乙醇的组成和结构，明确其官能团的名称及性质。掌握乙醇的组成和结构，明确其官能团的名称及性质。2掌握醇与卤代烃、酚、醛、羧酸、酯的相互转化。掌握醇与卤代烃、酚、醛、羧

2、酸、酯的相互转化。服/务/教/师 免/费/馈/赠 教学地位教学地位醇醇类类物物质质是是重重要要的的烃烃的的含含氧氧衍衍生生物物，在在化化工工生生产产中中有有着着重重要要的的应应用用，如如甲甲醇醇、乙乙醇醇均均是是重重要要的的化化工工原原料料。醇醇的的消消去去、催催化氧化更是高考命题的热点，在有机合成路线中具有纽带作用。化氧化更是高考命题的热点，在有机合成路线中具有纽带作用。服/务/教/师 免/费/馈/赠新课导入建议新课导入建议大大量量饮饮酒酒时时，酒酒精精对对人人们们的的食食道道和和胃胃肠肠道道黏黏膜膜具具有有的的强强烈烈刺刺激激性性，不不仅仅容容易易引引起起胃胃溃溃疡疡，而而且且容容易易诱诱

3、发发食食道道癌癌、肠肠癌癌和和肝肝癌癌等等疾疾病病。长长期期过过量量饮饮酒酒的的人人，其其发病危险性比一般人群要高出几十倍。发病危险性比一般人群要高出几十倍。那那么么，你你知知道道酒酒中中的的酒酒精精究究竟竟是是什什么么吗吗？服/务/教/师 免/费/馈/赠 教学流程设计教学流程设计服/务/教/师 免/费/馈/赠课标解读课标解读重点难点重点难点1.了解乙醇的组成、结构特了解乙醇的组成、结构特点及物理性质。点及物理性质。2.掌握乙醇的主要化学性质。掌握乙醇的主要化学性质。3.了解乙醇消去反应实验的了解乙醇消去反应实验的注意事项。注意事项。1.醇发生反应时的断键规律。醇发生反应时的断键规律。(重点重

4、点)2.醇类物质同分异构体的书醇类物质同分异构体的书写及判断。写及判断。(难点难点)3.以醇为原料合成有用物质。以醇为原料合成有用物质。(重难点重难点)服/务/教/师 免/费/馈/赠1.概念概念羟羟基基与与_或或_上上的的碳碳原原子子相相连连的的化化合合物物，其官能团是其官能团是_(OH)。醇的概念、分类、命名醇的概念、分类、命名烃基烃基苯环侧链苯环侧链羟基羟基服/务/教/师 免/费/馈/赠2分类分类服/务/教/师 免/费/馈/赠3命名命名3甲基甲基2戊醇戊醇 服/务/教/师 免/费/馈/赠1根根据据甲甲醇醇和和乙乙醇醇的的分分子子式式，推推测测饱饱和和一一元元醇醇的的分分子子式式通式是什么？

5、通式是什么？【提示】【提示】CnH2n2O(n1)。服/务/教/师 免/费/馈/赠1.物理性质物理性质(1)相相对对分分子子质质量量相相近近的的醇醇和和烷烷烃烃相相比比，醇醇的的沸沸点点远远远远_烷烃。烷烃。(2)饱饱和和一一元元醇醇，随随着着分分子子中中碳碳原原子子数数的的增增加加沸沸点点逐逐渐渐_。(3)甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶。甲醇、乙醇、丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶。醇的性质醇的性质 高于高于升高升高服/务/教/师 免/费/馈/赠2化学性质化学性质(1)醇的化学性质醇的化学性质(以乙醇为例以乙醇为例)服/务/教/师 免/费/馈/赠(2)断键方式断键方式服/务

6、/教/师 免/费/馈/赠2试试通通过过钠钠与与水水、乙乙醇醇的的反反应应现现象象，推推测测水水和和乙乙醇醇中中的的羟基哪种更活泼？羟基哪种更活泼？【提提示示】水水和和乙乙醇醇分分别别与与钠钠反反应应时时，前前者者反反应应程程度度剧剧烈烈，故羟基活泼性：水故羟基活泼性：水乙醇。乙醇。服/务/教/师 免/费/馈/赠【问题导思】【问题导思】醇类物质都能发生消去反应吗？醇类物质都能发生消去反应吗？【提提示示】不不一一定定。醇醇分分子子中中羟羟基基相相连连的的碳碳原原子子的的邻邻位位碳碳原子上连有氢原子原子上连有氢原子时时才能发生消去反应。才能发生消去反应。醇都能发生催化氧化反应吗？醇都能发生催化氧化反

7、应吗？【提提示示】不不一一定定。醇醇分分子子中中羟羟基基相相连连的的碳碳原原子子上上无无氢氢原原子子时时不发生催化氧化反应。不发生催化氧化反应。乙乙醇醇与与浓浓硫硫酸酸的的混混合合物物在在170 和和140 两两种种条条件件下下反反应的类型相同吗？应的类型相同吗？【提示】【提示】不同。前者为消去反应，后者为取代反应。不同。前者为消去反应，后者为取代反应。醇的反应规律醇的反应规律 服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠2醇的催化氧化规律醇的催化氧化规律醇醇能能否否被被氧氧化化以以及及被被氧氧化化的的产产物物的的类类别别，取取决决于于与与羟羟基基相相连的碳原子上的氢原子的个数

8、，具体分析如下：连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下：服/务/教/师 免/费/馈/赠3醇的取代反应规律醇的取代反应规律醇醇分分子子中中，OH或或OH上上的的氢氢原原子子在在一一定定条条件件下下可可被被其其他原子或原子团替代。他原子或原子团替代。服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠【答案】【答案】A 服/务/教/师 免/费/馈/赠【问题导思】【问题导思】实验室制取乙烯的反应原理是什么？实验室制取乙烯的反应原理是什么？如何

9、配制体积比为如何配制体积比为1 3的乙醇与浓硫酸的混合液？的乙醇与浓硫酸的混合液？【提提示示】在在烧烧杯杯中中加加入入5 mL 95%乙乙醇醇，然然后后，滴滴加加15 mL浓硫酸，边加边搅拌，冷却备用。浓硫酸，边加边搅拌，冷却备用。实验中温度计的水银球应插在什么位置？解释原因。实验中温度计的水银球应插在什么位置？解释原因。【提提示示】插插入入乙乙醇醇与与浓浓硫硫酸酸的的混混合合液液中中；目目的的使使混混合合液液在在170 反应。反应。乙烯的实验室制法乙烯的实验室制法服/务/教/师 免/费/馈/赠1实验步骤实验步骤在在圆圆底底烧烧瓶瓶中中加加入入乙乙醇醇和和浓浓硫硫酸酸(体体积积比比约约为为1

10、3)的的混混合合液液20 mL，放放入入几几片片碎碎瓷瓷片片，以以避避免免混混合合液液在在受受热热时时暴暴沸沸。加加热热混混合合液液，使使液液体体温温度度迅迅速速升升到到170，将将生生成成的的气气体体通通入入KMnO4酸酸性性溶溶液液和和溴溴的的四四氯氯化化碳碳溶溶液液中中，观观察察并并记记录录实实验验现现象。象。服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠4温温度度计计要要选选择择量量程程在在200300 的的为为宜宜。温温度度计计的的水水银银球球要要置置于于反反应应液液的的中中央央位位置置，因因为为需需要要测测量量的的是是反反应应液液的的温温

11、度。度。5氢氢氧氧化化钠钠溶溶液液的的作作用用是是除除去去混混在在乙乙烯烯中中的的CO2、SO2等等杂杂质质，防防止止干干扰扰乙乙烯烯与与溴溴的的四四氯氯化化碳碳溶溶液液和和KMnO4酸酸性性溶溶液液的反应。的反应。服/务/教/师 免/费/馈/赠(2014西西安安高高陵陵质质检检)实实验验室室制制取取乙乙烯烯，常常因因温温度度过过高高而而使使乙乙醇醇和和浓浓硫硫酸酸反反应应生生成成少少量量的的二二氧氧化化硫硫。有有人人设设计计下下列列实实验以确认上述混合气体中有乙烯和二氧化硫，完成下列问题：验以确认上述混合气体中有乙烯和二氧化硫，完成下列问题：服/务/教/师 免/费/馈/赠(1)图中图中、装置

12、可盛放的试剂是：装置可盛放的试剂是：_；_；_；_。(将下列有关试剂的序号填入上述空格内将下列有关试剂的序号填入上述空格内)A品红溶液品红溶液BNaOH溶液溶液C浓硫酸浓硫酸 D酸性酸性KMnO4溶液溶液服/务/教/师 免/费/馈/赠 (2)能说明二氧化硫气体存在的现象是能说明二氧化硫气体存在的现象是_。(3)使用装置使用装置的目的是的目的是_。(4)使用装置使用装置的目的是的目的是_。(5)确认含有乙烯的现象是确认含有乙烯的现象是_。服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】利利用用SO2的的漂漂白白性性，可可用用品品红红溶溶液液检检验验混混合合气气体体中中的的SO2；检检验验CH2=CH2

13、时时用用酸酸性性高高锰锰酸酸钾钾溶溶液液，由由于于SO2也也能能使使酸酸性性KMnO4溶溶液液褪褪色色，为为防防止止SO2的的干干扰扰，故故用用NaOH溶液除去溶液除去SO2，并用品红溶液检验，并用品红溶液检验SO2是否除尽。是否除尽。【答案】【答案】(1)ABAD(2)装置装置中品红溶液褪色中品红溶液褪色(3)除去除去SO2气体，以免干扰乙烯的检验气体，以免干扰乙烯的检验(4)检验检验SO2是否除尽是否除尽(5)装装置置中中的的品品红红溶溶液液不不褪褪色色，装装置置中中的的KMnO4酸酸性性溶液褪色溶液褪色服/务/教/师 免/费/馈/赠2(2013北北京京高高考考)用用下下图图所所示示装装置

14、置检检验验乙乙烯烯时时不不需需要要除杂的是除杂的是()服/务/教/师 免/费/馈/赠乙烯的制备乙烯的制备试剂试剂X试剂试剂YACH3CH2Br与与NaOH乙乙醇溶液共热醇溶液共热H2OKMnO4酸酸性溶液性溶液BCH3CH2Br与与NaOH乙乙醇溶液共热醇溶液共热H2OBr2的的CCl4溶液溶液CC2H5OH与浓与浓H2SO4加加热至热至170 NaOH溶液溶液KMnO4酸酸性溶液性溶液DC2H5OH与浓与浓H2SO4加加热至热至170 NaOH溶液溶液Br2的的CCl4溶液溶液服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】题题目目一一共共给给出出了了两两种种制制备备乙乙烯烯的的方方法法，利利用用

15、溴溴乙乙烷烷和和氢氢氧氧化化钠钠的的乙乙醇醇溶溶液液制制备备乙乙烯烯时时，乙乙烯烯中中可可能能混混有有溴溴乙乙烷烷、乙乙醇醇、水水蒸蒸气气等等杂杂质质。利利用用乙乙醇醇与与浓浓硫硫酸酸共共热热制制备备乙乙烯烯时时，乙乙烯烯中中可可能能混混有有二二氧氧化化硫硫、二二氧氧化化碳碳、水水蒸蒸气气等等杂杂质质。弄弄清清楚楚了了杂杂质质，再再考考虑虑杂杂质质对对乙乙烯烯检检验验有有无无影影响响，若若无无影影响响便便不不需需要要除杂。除杂。服/务/教/师 免/费/馈/赠A利利用用溴溴乙乙烷烷和和氢氢氧氧化化钠钠的的乙乙醇醇溶溶液液制制备备乙乙烯烯时时，乙乙烯烯中中可可能能混混有有溴溴乙乙烷烷、乙乙醇醇、水

16、水蒸蒸气气等等杂杂质质，乙乙醇醇也也能能使使高高锰锰酸酸钾钾酸酸性性溶溶液液褪褪色色，因因此此在在检检验验乙乙烯烯时时，应应先先将将气气体体通通入入水水中中以以除除去去乙乙醇醇，防防止止其其对对乙乙烯烯检检验验的的干干扰扰。B.溴溴乙乙烷烷、乙乙醇醇、水水蒸蒸气气都都不不能能使使溴溴的的四四氯氯化化碳碳溶溶液液褪褪色色，因因此此对对乙乙烯烯的的检检验验没没有有影影响响，故故可可以以不不除除杂杂质质。C.利利用用乙乙醇醇与与浓浓硫硫酸酸共共热热制制备备乙乙烯烯时时，乙乙烯烯中中混混有有的的二二氧氧化化硫硫也也能能使使高高锰锰酸酸钾钾酸酸性性溶溶液液褪褪色色，故故检检验验乙乙烯烯前前必必须须将将二

17、二氧氧化化硫硫除除去去。D.二二氧氧化化硫硫也也能能使使溴溴的的四四氯氯化化碳碳溶液褪色，故检验乙烯前必须将二氧化硫除去。溶液褪色，故检验乙烯前必须将二氧化硫除去。【答案】【答案】B服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】链链烃烃基基或或苯苯环环侧侧链链与与羟羟基基直直接接相相连连形形成成的的有有机机物属于醇；物属于醇；A、D两项为酚，两项为酚，B项为酸。项为酸。【答案】【答案】C服/务/教/师 免/费/馈/赠服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】A、C、D三三项项反反应应均均属属于于取取代代反反应

18、应；B项项反反应应属于氧化反应。属于氧化反应。【答案】【答案】B服/务/教/师 免/费/馈/赠3关于实验室制取乙烯的说法不正确的是关于实验室制取乙烯的说法不正确的是()A温度计水银球插入到反应物液面以下温度计水银球插入到反应物液面以下B加热时要注意使温度缓慢上升至加热时要注意使温度缓慢上升至170 C反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑D生成的乙烯中混有刺激性气味的气体生成的乙烯中混有刺激性气味的气体服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】本本实实验验所所控控温温度度为为混混合合液液的的温温度度，所所以以温温度度计计应应插插入入到到反反应应物物液液面面以以下下，A正正

19、确确；加加热热时时应应使使温温度度迅迅速速上上升升至至170，减减少少副副反反应应的的发发生生，B错错；浓浓硫硫酸酸可可以以把把部部分分乙乙醇醇氧氧化化生生成成C或或CO2，自自身身被被还还原原产产生生SO2，所所以以反反应应过过程程中中溶溶液液的的颜颜色色会会逐逐渐渐变变黑黑，生生成成的的乙乙烯烯中中混混有有刺刺激激性性气气味味的的气气体体，C、D正正确。确。【答案】【答案】B服/务/教/师 免/费/馈/赠4乙乙醇醇分分子子结结构构中中各各种种化化学学键键如如图图所所示示，回回答答乙乙醇醇在在各各种反应中断裂键的部位：种反应中断裂键的部位：(1)和金属钠反应时断键和金属钠反应时断键_。(2)

20、和浓硫酸共热到和浓硫酸共热到170 时断键时断键_。(3)和浓硫酸共热到和浓硫酸共热到140 时断键时断键_。(4)在银催化下与在银催化下与O2反应时断键反应时断键_。服/务/教/师 免/费/馈/赠【解解析析】(1)和和Na反反应应时时断断键键，羟羟基基氢氢被被取取代代；(2)发发生生消消去去反反应应生生成成烯烯烃烃时时断断键键和和；(3)此此时时是是分分子子间间脱脱水水成成醚醚，醇醇一一半半断断键键，另另一一半半断断键键；(4)此此时时催催化化氧氧化化生生成成醛醛，断断键键和和。【答案】【答案】(1)(2)(3)(4)服/务/教/师 免/费/馈/赠课后知能检测课后知能检测点击图标进入点击图标进入