2023年度介绍一道菜说明文3篇.docx

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1、2023年度介绍一道菜说明文3篇介绍一道菜说明文1萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃红烧肉，老爸喜欢吃酸菜鱼，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是忙，然后，就把我送到外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说她的拿手好菜是红烧肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨之后，糖醋排骨就是我的最爱了。记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢？”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里

2、乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗？好好好，外婆给你做。”那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的排骨，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那味酸酸甜甜的，我就像吃雪糕一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太

3、甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回外婆家，第一时间要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在肚子里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。老妈说我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不

4、是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑了。介绍一道菜说明文2*时都是爸爸、妈妈给我做饭菜，今天在妈妈的指导下，我要给妈妈做一道菜西红柿炒鸡蛋。说起给妈妈做菜，那是一件很有趣的事！首先，我按照妈妈的方法，把西红柿放在开水里烫了一下，这样容易去皮。在烫西红柿的时候，我开始准备鸡蛋，我拿出鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋壳纹丝不动，妈妈说要用力一点，我再加大力气一敲，鸡蛋壳才有几条痕，我再加大一点力敲，鸡蛋壳就裂开了一条缝，我两手掰开蛋壳，蛋黄和蛋清就流进碗里。我向碗里放了点盐，加了点冷开水，就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外面来，妈妈说要把蛋黄和蛋清搅均匀，这样炒出来的鸡蛋才好吃。鸡蛋

5、液搅好了，西红柿也烫得差不多了，把西红柿拿出来冲一下冷水，撕掉皮，就可以切西红柿了。妈妈怕我切到手，就示范着先切一个，看着妈妈切很容易，我心想：“切个西红柿有什么难呢！”我按照妈妈的方法来切，没想到西红柿就是跟我做对，总在砧板上滚来滚去，不听我使唤。我气极了，心里想：“不就切个西红柿嘛，有什么了不起，看我怎么制服你。”我紧紧地抓住西红柿从中间切了一刀，终于切成两半了，再切成小片就容易多了。一切准备就绪了，把锅放到炉子上，开电给锅热了放油，看到锅里冒出的青烟，我有些害怕不敢把搅好的鸡蛋液放入锅里，怕油飞溅到我脸上。妈妈帮我把蛋液放入锅里，让我拿铲子不停地翻炒。不一会儿，一股蛋香味扑鼻而来。鸡蛋炒

6、好起锅，接下来到炒西红柿了。妈妈帮我把西红柿放入锅里，我不停地翻动着，又加了点水让西红柿煮软，再放了点盐，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒了一两分钟，西红柿炒鸡蛋就做成了。看着我做的菜，我迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的太好吃了，我心中有股说不出的喜悦。学了西红柿炒蛋后，让我明白了做任何事情看似简单，要做好是件很难的事情，今后我也要多帮助爸爸、妈妈做我力所能及的事情，减轻爸爸、妈妈的负担。介绍一道菜说明文3世界之大，无奇不有！对于我一个吃货来说，中西方的食品我也是吃过的啦！牛排、意面、麦叔叔（麦当劳）、泡馍、酸粉、biangbiang面当然，我最喜欢吃的就是木桶鱼了！来到饭馆，排了好一会儿队，才有了座位

7、。我灵机一动，向爸爸妈妈推荐了这儿的菜（也是第一次吃哦！）木桶鱼。四十分钟过去了，服务员为我们送来一大瓶可口可乐，并把菜用小推车推了上来。啧，小老弟怎么“肥”事，为何把鱼放在一个泡脚的桶里呢？这是，只见一位姐姐将木桶上的玻璃盖取了下来，接着使用“洪荒之力”把铁锅里的汤倒入桶里。瞬间，一声“哗啦啦”的声响在我耳边回响起来：听，滚烫的汤汁在发出跳舞的声音；听，滚烫的汤汁在击掌；听，滚烫的汤汁在放鞭炮！啊，这个声音，光听就让人流口水啊！“可怜”的鱼鱼被锅盖封印了十分钟后，服务员打开那“邪恶万分”的.玻璃盖，忽然，滚滚浓烟升了起来。哇，烟里伴随着辣椒味道，咬上一口，就很满足了！在昏黄的灯光下，那红红的

8、汤汁，变得异常动人，美味！真想在里面游泳呀！我夹起一块鱼肉，只见它白白嫩嫩，丝毫没有被辣椒所影响到，只是有些泛红。我吹了吹鱼肉，等他变凉后，我一整块吃了下去，“Ohmygod！”我没想到，在这“纯净”的外表下，竟隐藏着一颗野心！那麻辣的味道，在我的舌尖上跳起了欢快的舞蹈！它们左跳跳，右跳跳，没有一点掺杂物（鱼刺），鱼皮十分脆！跟烤鱼相比，烤鱼那外焦里嫩的肉，吃起来十分过瘾，但对于没有刺的木桶鱼来说，这只能用一个字形容爽！鱼肉坐着“滑滑梯”来到了一个巨型迷宫里，希望它们可以走出去！吃了吃木桶鱼的配菜莲藕吃起来嘎嘣脆，豆芽的量超多忽然，我看到了那“红汤锅里一点绿”的生菜，我再次夹了起来，吧唧一口，天啊，汤and菜的辣味充满了我的口腔里，爽！忽然，我捞到了一块石头，原来，一直是它们让这锅过了一个多小时还如此之烫啊！现在回想起来，口水都止不住了！