2023冬至做汤圆教案8篇.docx

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1、2023冬至做汤圆教案8篇冬至做汤圆教案篇1一、活动目的：1、在冬至来临之际，让所有在院的同学一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日、感受家的温暖、集体的温馨。2、通过亲自动手包汤圆、煮汤圆，让全院同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，学习能力。3、感受节日气氛、发扬传统文化，继承传统习俗。四、活动地点：院餐厅（教师餐厅）五、参加对象：全院师生六、活动内容：“汤圆和饺子”的制作及吃汤圆、饺子共庆冬至佳节七、活动的前期准备工作：（一）宣传：海报、广播站宣传、微信公众平台海报：1张贴在宣传栏（二）参加方式：排队领取“

2、免费劵”（每人只限1份）数量有限，先到先得（三）会场所需物品：照相机1台。摄像机1台。一个音箱，两个移动话筒八、活动流程：1、16：3019：40汤圆、饺子制作2、19：4020：30蒸饺子3、19：3020：00煮汤圆4、20：3020：45饺子装袋5、20：4521：30派送6、21：30结束九、活动的后续工作：1、集体照合影。2、主办方做总结。十、经费预算：十一、所需物质：十二、人员分工：活动准备经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。课件准备：冬至动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）活动过程教师播放视频动画冬至，引导幼儿了解冬至的习俗，

3、引出饺子主题。熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？你喜欢吃饺子吗？你知道冬至为什么要吃饺子呢？小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。饺子是什么样的？你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？播放视频包饺子，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团

4、圆。3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?你的饺子是什么馅的？活动延伸区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。冬至做汤圆教案篇3活动目标：1、让家长走进幼儿园，了解幼儿生活、活动情况，参与幼儿教育，更重要的是搭建家园沟通的桥梁，更好地为幼儿服务、为家长服务，促进了幼儿园教育、保育工作的发展。2、通过这次活动提高孩子们的生活能力和动手能力，让孩子们感受劳动的快乐、收获的喜悦，同时培养孩

5、子们爱劳动的好习惯。3、进一步加深了老师、家长和孩子之间的亲情，进一步促进亲子同乐、家园共育。活动地点：操场。活动对象：全体幼儿、家长、教师、保育员。活动准备：家长：帮孩子带一件围衣。幼儿园：包汤圆的材料准备：1、碗、勺子、盘子、桌布、簸箕、擦手毛巾。2、糯米粉、花生馅儿、糖等、等。活动流程：一、8：00到9：00值周教师接待孩子入园，并让家长签好签到表。各班孩子在教室玩区域。二、9：00到9：40幼儿早操，家长观摩。三、9：40到10：00各班班主任带幼儿如厕、洗手，穿戴好围衣，其他教师及家长把桌椅搬到操场指定位置。四、场地集中，园长讲话。五、家园同乐包汤圆。1、教师讲解包汤圆的过程。3、煮

6、汤圆（保育员协助煮汤圆）。七、活动结束，老师清理活动场地。八、注意事项：1、全体保教人员要高度负责，把每个孩子的安全放在第一位，以防孩子乱跑、烫伤等情况的发生。2、注意食物的卫生和安全。九、人员安排：1、大班：李丽、龙壮利中班：张艳芬、陈惠芬小班：王帅、游晓芬2、拍摄：廖淑英3、煮汤圆：曾秀贞、黄小燕4、做好的汤圆由各班教师送到厨房，煮好的汤圆及碗筷由阿姨送到操场。冬至做汤圆教案篇4一、教学目标：1、能够了解中华民族传统节日冬至的由来；2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。二、活动过程（一）谈话导入1、知道

7、今天是什么节日吗？（冬至）2、介绍“冬至”的字源（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。冬，四时尽也。说文无冬无夏。诗陈风（2）最后，最终。（二）介绍冬至小知识1、你对冬至有哪些了解？2、教师介绍冬至相关知识（1）认识冬至（2）冬至的起源（3）冬至为什么吃饺子？3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。（三）冬至注意事项：（1、注意防寒保暖。2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。3、

8、保持良好的心境。4、进行适当的御寒锻炼）（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？（五）作业1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。冬至做汤圆教案篇5教学准备：1、搜集有关汤圆的资料和图片。2、制作课件。3、制作面食的手工盒及餐具。教学目标：1、通过让学生亲手实践，体会劳动的艰辛，劳动果实的甜蜜。2、通过多种方式查资料，了解元宵节的传统习俗，受到更多中华传统文化的熏陶。3、通过话汤圆、包汤圆，煮汤圆，吃汤圆，让学生在丰富多彩的综合实践活动中学会收集各方面资料，逐步养成正确的劳动观念，掌握一种劳动技能，从而

9、更加珍惜今天的幸福生活，热爱生活。教学重难点：掌握包汤圆的劳动技能。课前交流：（1）同学们，你知道中国有哪些传统节日？（学生自由说）同学们知道的真多！让我们一起来看看咱们的传统节日！（投影）（2）中华传统文化源远流长，每一个节日都有它独特的寓意和期待，有人曾诙谐地说，中国的传统节日也是吃的文化，老师考考你们：什么节日吃粽子？（端午节）什么节日吃豆子（二月二，也叫春龙节）什么节日吃月饼？（八月十五）什么节日喝粥？（腊八节）什么节日吃汤圆？（元宵节）你还知道元宵节的其他的习俗吗？评价：同学们知道的真多！准备好上课了吗？上课。教学过程、创设情境，导入新课（8分钟）（）了解中华传统文化节日（1）刚才我

10、们聊到汤圆这个话题，知道人们喜欢在元宵节的时候吃汤圆。古诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天，有的地方，在春节、冬至这两天也是吃汤圆。千百年来，人们喜欢在不同时间吃汤圆，这是为什么呢？请看老师带来的一段资料：老师想请4名同学们合作读：春节吃汤圆（农历大年初一）：象征和谐、吉祥。元宵节吃汤圆（农历正月十五）：象征团圆，快乐。半年节吃汤圆（农历六月十五）：象征思念，平安。冬至吃汤圆（公历12月2123日）：象征如意，圆满。（2）总结：原来汤圆中蕴含着人们那么多美好的愿望，让我们一起来欣赏！（配乐播放各种汤圆图片）：老师发现，看到这些精致诱人的汤圆，有的同学瞪大了眼睛，有的.同学在悄悄地咽口水，有什

11、么感受？（学生自由谈感受）（3）师：想不想亲手包一包？（想）今天老师就和大家一起学习制作传统美食包汤圆。（贴课题）二、学习探究，操作过程（）包汤圆1、探究一：包汤圆的原料师：谁知道包汤圆需要什么原料呢？（面和馅）师：是的，包汤圆需要的原料是面和陷。面可不是平时我们所说的面粉，而是糯米面。他的和法和平时的蒸馒头、包水饺不同，让我们来了解一下。馅却有很多种。你都吃过什么馅的汤圆？（花生馅一一评价：美味；黑芝麻馅一评价：香甜；红糖馅一评价：甜美）师：你们吃过的汤圆还真不少！现在随着人们生活水平的提高，汤圆的种类越来越多，完全可以根据口味来选择自己喜欢的馅料。今天老师给同学们准备的是最经典的黑芝麻馅、

12、红糖馅，就放在每个组的小碗里，大家闻闻香不香？2、探究二：包汤圆的方法（1）师：细心地同学一定发现了馅的旁边是老师课前用温水和好的面团。现在原料有了，怎样包汤圆呢？请同学们结合课前调查的资料，在小组内讨论交流。汤圆的制作方法调查报告采访内容：汤圆的制作方法采访对象：记录人：制作方法步骤（2）刚才同学们讨论的很热烈，小组推荐一个同学来试一试吧！（2分钟）师：老师刚才看到有的同学很快动起手来，有的同学却一直在弄面团，出现了什么问题？（馅包不住、漏馅。）看来包汤圆还需要技术支撑）下面看老师来示范。老师先准备一下，洗下手，注意卫生。3、教师示范（不说话，让学生认真看）。教师示范方法：用拇指在面团正中间

13、压一个小窝，然后与食指把这个小窝的边缘捏一捏，窝的边缘厚薄要均匀，深浅要恰当；放馅，不要太多；用右手的食指利拇指捏住汤圆的口，左手的食指或拇指和这两指靠到一起，封口，要封严，这封口不严，再多標l下，攥到汤圆表面变得光滑柔软；团圆的时候要轻柔。师：谁来说一说，老师刚才是怎么包的？先一接着然后最后（板书包的过程）师：你觉得老师包的怎么样？生评价。（一枚好的汤圆应该外观饱满，表面光滑）4、实践与体验师：了解了汤圆的制作方法，你们想不想亲手试一试？（想）现在请同学们利用刚才讲的方法动手做做吧！学生尝试，教师巡视指导。师：（随机拿两个汤圆）哪个令人满意，为什么你觉得是哪个环节岀了问题？（具体问题具体分析

14、）师：在实践的基础上提升：包汤圆的时候要注意，压窝要适当，放馅要适最，封口要严实，团圆要轻。师：同学们真聪明，这么快就掌握了包汤圆的技巧，刚才我们包汤圆用的面团是老师用白开水和的面，看：老师今天还带了这样的面团，你知道它们是怎么做成的吗？（生答）教师展示彩色面团的做法。师：这些彩色面团都是用新鲜的果汁做成的，用这样的面团做出来的汤圆外形更加美观，口味更加香甜，今天我们就用这样的面团进行小组比赛好不好，看哪个小组在规定的时间内包的大小差不多，还能互相帮助，合作默契。别急，先听明白要求：1、小组合作，每组至少做3个汤圆，限时5分钟。2、制作过程中，注意方法，团结协作，讲究卫生。3、做完后及时清理桌

15、面。学生做汤圆。师：汤圆做好了吗？小组长把你们的作品带到讲台前来，展示一下吧。谁来评价一下，你觉得哪个小组做的好？评价：老师也觉得他们组的汤圆大小均匀，外形美观，富有创意。（二）煮汤圆师：汤圆包好了，下面我们开始煮汤圆。（老师再次洗手。）看，水已经开了，煮汤圆要开水下锅，一定要让汤圆沿着锅的边缘慢慢地滚人水中，否则溅出的热水容易烫到自己。（随手把盘子放桌洞里）当汤下锅后，我们要用勺背轻轻推一推，让汤圆旋转几下，这样就不粘锅底了。请看现在的汤圆在锅里是怎么样的？（下沉）（三）话汤圆师：离汤圆煮熟还有一段时间，在等待的过程中，我们来聊一聊汤圆吧。课前，各小组从汤圆的起源传说，诗词歌赋和发展变化三个

16、方面搜集资料并进行了梳理。下面我们来交流一下。（1）汤圆的起源传说，哪个小组搜集到了？请你。（生说）其它小组有补充的吗？真了不起，搜集到这么多的资料。（2）汤圆已有长久的历史，你都搜集到哪些描写汤圆的诗词歌赋？是的，汤圆不仅香甜可口，还代表着团圆，在中国没有什么比团圆更让人高兴的事了。这么美的诗，让我们一起来读一读。（3）那发展变化呢？谁关注到了？（引导学生从形、色、味、吃法、人群等方面陈述）教师补充吃的变化。师：你们知道吗？为传承和发展中华传统节日文化，为七个传统节日设立形象标志，让我们看看元宵节的：两个印着动感花纹的碗上下叠加，组成一个有趣的陶瓷娃娃形象，碗中盛着元宵节的代表食物汤圆，红红

17、的色调，欢喜的孩童，大气时尚，喜庆可爱。寓意团团圆圆，中国传统佳节代代相传。四、括展与创新师：先让汤圆凉一会儿，谁来说说本节课的收获：（我们门学会了包汤圆，煮汤圆，还品尝到了自己亲手包得汤圆，体会到到了人们盼团圆的心情）师：希望在今后的生活中，同学们要多动手，勤动脑，争取掌握更多的劳动技能，来丰富我们的生活。（汤圆的味道怎么样？这是因为是你们自己亲手包得汤圆，是你自己的劳动果实。）冬至做汤圆教案篇6活动名称：香香的饺子学生情况：本班共8名学生，实际年龄在3-4岁之间，其中2名学生佩戴人工耳蜗，6名学生双耳配戴助听器。通过听觉语言能力评估，本班孩子听觉能力为一级，听觉补偿效果基本达到最适;语言年

18、龄平均为3岁。活动目标：1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。活动重点：能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。活动难点：学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。活动准备：1、知识经验：学生儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识2、物质准备：儿歌包饺子、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶活动过程：一、点名法检查助听器的工作状态。听到名字的小朋友和老师击掌问好。二、活动导入：播放儿歌包饺子，然后做手指操，直接引出主题。羊妈

19、妈,(双手比自己，一蹲一站)包饺子,(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)中间突起,(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)师：儿歌里，羊妈妈包什么?学生：羊妈妈包饺子。三、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请学生儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?学生：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?学生：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有

20、鸡蛋，有韭菜，有肉肉师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子?.四、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子?(引导学生儿练习表达：我把饺子给xx吃。)五、学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃六、老师总结，活动结束。活动延伸：在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。活动反思：语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让学生儿在宽松的游戏中不知不觉

21、练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近学生儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。冬至做汤圆教案篇7活动准备1、环境的创设：把活动室布置温馨的家庭的客厅、餐厅模样（幼儿可围坐在客厅、餐厅的大桌旁活动），在桌上铺上漂亮、整洁的餐巾，摆上几束花。2、材料的提供：搓汤圆用的米团若干，幼儿人手一份垫板、塑料小刀、碟子、湿手巾、小袖套和围兜。3、生活经验准备：活动前引导幼儿观察、了解冬至时节闽南的一些民俗；学习用橡皮泥搓圆。活动过程：一、引入活动（一）以妈妈的身份谈话：我们的家布置得多漂亮呀！冬至快到了，今天妈妈要和你们一起搓汤圆、煮汤圆和吃汤圆，好吗？（二）检查幼儿的小手是否洗干净

22、，并帮助幼儿套上袖筒、系好围兜。二、搓汤圆（一）师操作示范1、出示大米团，告诉幼儿这是一块米团，妈妈要变个魔术，把它变成许多小米团。2、示范将米团搓长、切成许多小米团。示范时结合语言提示，引导幼儿观察米团的变化，并说出来。如：搓呀搓，搓呀搓，米团变成什么样了？（变瘦了，变长了）切呀切，切呀切，大米团变成许多小米团。3、示范、讲解搓汤圆的方法，并启发幼儿逐一点数，看看妈妈搓了几个汤圆，引导幼儿观察一个一个汤圆合起来是许多汤圆。（二）幼儿动手操作1、提出活动要求：（1）妈妈这里有许多的米团，等会每个小朋友都可以自己来取一份。（2）搓汤圆时要注意卫生，不可用小手抓头发、挖鼻孔或抓其他东西，手脏了可用

23、湿手巾擦一擦。（3）数一数、比一比，看看谁搓的汤圆多。2、，观察幼儿的活动情况，并进行适时的指导。（1）可以先把一块大米团米团分成几块小米团，再把小米团搓成汤圆。（2）可以边搓边数，看看自己搓了几个汤圆。引导幼儿看看一个一个汤圆合起来就是许多汤圆。（3）鼓励幼儿与同伴交流，看看各自搓的汤圆有什么不一样（如大小、形状等），比一比谁搓的汤圆多。3、请幼儿把搓好的汤圆交给阿姨，并协助收拾工具和材料，洗洗手。三、煮汤圆组织幼儿在安全的地方观看阿姨煮汤圆，并进行自由交谈，体验成功的喜悦。四、吃汤圆轻声播放歌曲卖汤圆，师与幼儿一起围坐在一起吃汤圆，交流一下各自的感受。并适时向幼儿介绍闽南地区冬至节的一些习

24、俗。冬至做汤圆教案篇8活动目标1、喜欢泥工。2、学会搓圆的技巧。3、了解汤圆的吉祥的意义。4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。活动重难点活动重点：学会搓的技巧。活动难点：吃汤圆的意义。活动准备橡皮泥、泥工板活动过程（一）导入1、小朋友们吃过汤圆吗？2、还记得汤圆是什么形状吗？（圆圆的，小小的）3、什么时候吃汤圆？为什么要吃汤圆？（一般是在元宵、冬至、春节吃，但是现在超市里天天都有，平时也可以吃。吃汤圆表示团团圆圆。）（二）出示橡皮泥搓出来的汤圆1、你们看这像汤圆吗？这是用橡皮泥搓的汤圆。2、你们看里的汤圆是什么样的？它们的颜色是怎样的？（三）示范搓汤圆的动作1、讲解：先把橡皮泥放在泥工板上，搓出一下块放在手掌心，用另一个手掌盖在橡皮泥上，然后反复揉几下，一个小小的圆圆的汤圆就做好了。2、现在你们空手跟老师做这个揉的动作。（四）注意事项1、搓好的汤圆放在盖子上。2、别把泥掉到桌面上或地板上。