[冲一杯咖啡用多少量]用一辈子冲一杯咖啡的美文摘抄.docx

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1、冲一杯咖啡用多少量用一辈子冲一杯咖啡的美文摘抄在日本东京银座，有一家叫“只有咖啡”的小店。这家店里的确只有咖啡，没有牛奶、果汁，也没有三明治。在如此寸土寸金的地方，竟然只卖咖啡，着实让人意外。而更让人不解的是，这家店的主人是一个名叫一郎的101岁老人，他孤身打理这家小店多年，已经烘焙了四十多年的咖啡豆，堪称咖啡界的传奇人物。一郎对咖啡的钟情源自14岁。他的父母带他到一间咖啡店喝咖啡，第一口入喉，他就迷恋上了那种淡淡的苦味和隽永的香气。对此味道念念不忘的他回家就想泡一杯咖啡，可尝试多次都不是那种味道。于是，一郎开始走访街边的咖啡店，还买了一台咖啡研磨机自己练习。他也去过以高品质咖啡著称的星巴克，

2、却发现那也不是他想要的。慢慢地，一郎懂得，做一杯好咖啡，并不需要遵循多么复杂的过程：“如果你知道它的性质，那你就会知道如何做美味的咖啡。”一郎认真的态度让身边的人很感动，大家都鼓励他开一家自己的咖啡厅。“既然自己致力于研磨出更好喝的咖啡，为什么不把它带给更多的人呢？”1948年，一郎的“只有咖啡”小店终于开张了。一郎的咖啡店很小，但细细观察，便能发现细节设计上的精妙。咖啡店的入口通向烘焙室，路过的人都能闻到咖啡豆的香味。室内有弧形木制柜台，搭配老式转椅，咖啡师用的咖啡壶也是一郎亲手设计的，特别适合制作手冲咖啡。一郎说，精选咖啡豆是做手冲咖啡最基本的一环，陈年豆能磨出更饱满、更圆润的味道和香气，所以，他必须非常小心地挑选陈年咖啡豆。为了保持咖啡刚刚出磨的那股新鲜味道，他每次只烘焙小批量的豆子，还一直保持着每天三次的习惯。虽然一郎一直很低调，但这间咖啡店却早已被大众知晓并喜爱，还有很多人从国外慕名而来。“在这个越来越浮躁的时代，我们真的需要抛却繁杂，回归简单，沉下心来，认真地冲泡一杯最纯粹的咖啡，哪怕是用一辈子的时间。”一郎微笑着说。“只有咖啡”不仅是一郎的店名，也是他的初衷和，更是他实现自我，完善自我的一种方式和情怀。