学校2023食堂工作计划范文.docx

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1、 学校2023食堂工作计划范文_学校食堂工作计划范文 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进展，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作规划如下： 一、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参与政治学习，不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳、热忱主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持安康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工

2、作，但凡发觉已经变质和腐败和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采勤购，注意价格本钱合算。 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十一、所选购的食品必需有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十二、选购伙房需用物资（餐具、炊具）及其

3、它物资，必需由总务主任批准前方可选购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。 xx、个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持准时整理洁净，保证饮用餐具、地面、库房的干净。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十六、以转变报务方式，提高效劳意识为突破

4、口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，准时听取及反应师生中的信息。 十八，新学期开头，食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节省，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 学校食堂工作规划范文 写好了工作规划，就能在工作上减轻了不少，能够合理安排工作时间和工作内容，不仅事倍功半还能省出不少的时间。以下是由小编为大家推举的学校食堂工作规划范文，盼望大家能够喜爱。 学校食堂工作规划范文一 一、指导思想 始终遵循学校总体工作思路，围

5、绕“一个”中心：安全、稳定这个中心;做好“两个”效劳：做好教育教学效劳工作，做好师生生活效劳工作;落实“三个”到位：熟悉到位、责任到位、措施到位。通过建立和加强后勤治理制度，建立良好的后勤治理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤效劳工作更上一层楼。 二、工作要点 (一)抓好常规工作 1、加强队伍建立 (1)加强政治理论和业务素养的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高治理人员自身素养;通过学习现代技术和先进治理阅历，把握肯定技能，提高治理水平;通过加强思想政治教育，创优质效劳，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参与学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工

6、作中心和工作要求，为广阔师生供应更优质的效劳。 (2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要动身定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。 (3)树立后勤为教学第一线效劳的思想，进一步改良工作作风。要多思索、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多效劳、服好务。 (4)完善“每日巡察制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备使用等进展每日巡察，并做好相关记录。对发觉的问题准时做好处理和反应。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好修理，并作

7、好记录。 2、加强制度建立 (1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到鼓励约束和标准个人行为的作用，真正能用制度去治理人、教育人、评价人。 (2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，准时总结阅历，吸取教训，订正偏差，不断提升后勤效劳工作的档次和水平。 (3)进一步完善校产治理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗准时修理，或予以添置。 (4)完善物品选购制度，依据选购物品的价值大小，做好选购审批制度及物品的验收归库工作。 3、加强校园建立 (1)切实加大对校园环境的治理力度，教育学生爱惜校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的治理，确保校园净化、美化、绿

8、化。 (2)切实加强各功能教室、活动室的治理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 4、加强财务治理 (1)严禁乱收乱付，做到勤俭节省，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建立的刀口上。 (2)坚持民主理财。 (3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。 (4)坚持一支笔、一本帐的原则，规划、合理使用经费。 (二)抓好重点工作 1、重点抓好学校安全工作。 (1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员治理的作用。完善应急预案制度和治理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参加的治理模式。 (2)加强安全、卫生学问的宣传，增加师生的

9、自我爱护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。 (3)常常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发觉问题准时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。 (4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我爱护的教育和安全治理工作。 (5)仔细负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规治理工作。 2、重点抓好校舍、校产治理工作。 (1)进一步完善学校校产治理制度，增加师生对校产的爱惜意识。完善校产修理报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便准时安排;修理完毕，由报修人负责验收签字。 (2)加强对校产校具的

10、治理，提高对各类设备的使用效率，做到妥当保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进展盘点整理，责任到人。 (3)严格校产治理制度化、标准化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。 (4)切实加强活动室的治理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。 (5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修治理，坚持勤俭节省，反对铺张铺张，努力为学校节省一滴水，一度电，一分钱。 (6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，标准物流过程掌握，强化行政仓库治理。 (7)提倡良好风气，爱惜学校设施、设备，爱惜花草、树木。 3、重

11、点抓好食堂治理工作。 (1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的根底学问、根本要求，食堂卫生考核验收标准，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对比日常工作仔细落实，齐心合力提高效劳工作质量。 (2)依据食堂治理制度，加强食堂工作各环节的治理与监视。并依据实际状况不断健全食堂治理制度、标准各项操作程序。 (3)加强检查监视和民主治理，常常到食堂检查效劳态度，卫生状况、伙食的数量和质量、就餐状况、发觉问题准时表扬先进，批判后进。 (4)坚持勤俭节省的原则，严格把好选购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低本钱，提高伙食质量。 (5)树立食品安全第一意识，严格把好食品

12、卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，实行安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时清扫，做好保洁工作。 (6)仔细积极听取师生意见反应,努力依据实际状况尽量满意师生要求。做好学校后勤保障工作。 4、重点抓好校园硬件设施达标工作。 (1)完成学校运动场标准化建立。 (2)搞好学术报告厅的申报建立工作。 5、重点搞好学生奶的推广效劳工作。 (1)做好宣传发动，让家长、学生熟悉喝学生奶的重要性。 (2)全方位做好学生奶的供奶效劳工作。 三、工作措施： (一)更新观念，增加效劳意识 1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的效劳观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的动身点和归宿

13、，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长效劳。 2、加大后勤工作的群众路线力度，发动、组织全校师生民主参加、民主治理、民主决策，参加后勤治理。 (二)精打细算，严格治理 1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关工程经费预算，严格实行规划经费限额使用。 2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等治理。 3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。 (三)物尽其用，发挥设备功能 1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓舞、提倡师生们大胆地、常常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。 2、鼓舞使用的同时，加强治理，对使用状况、设备状况以及借还手续都要实行严格登记，避开不

14、必要的人为损坏、遗失等。 3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包治理，做到谁损坏谁负责。 (四)加强协作，做好环境卫生工作 1、本学期连续加大校舍校产的检查、修理、保养，环境绿化等工作，力求为师生制造一个优雅的学习、工作环境。 2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要准时指出，限时订正。 3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进展爱我校园、爱惜公物的教育活动。 (五)长抓不懈，提高安全防患意识 1、加强校园巡察，对发觉有安全隐患的校舍、建筑

15、物、体育器材等作准时彻底的修理、排解。 2、加强校园食品安全治理，定期公布食品安全学问，加强校园食品卫生巡察检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。 四、工作规划 一月：1、学期末财产清理。 2、各种经费的收缴结账。 3、春节值班保卫。 4、工作总结。 5、小卖部招标。 6、学生奶的推广宣传。 二月：1、开学工作预备，学生安全教育。 2、制定本学期财务收支预算报告。 3、收费工作迎检。 4、门面续签合同。 5、供给学生奶。 三月：1、校园绿化带护理和补种。 2、出租门店费用收缴。 3、办理运动场建立、学术报告厅建立审批手续。 4、拐角楼屋面处理。 四月：1、职工安全学问教育。 2、固定资

16、产账册整理。 3、学校安全工作自查。 4、消防设施安检。 五月：1、学生安全学问教育。 2、“五一”长假值班保卫。 3、水电设施安全检查。 六月：1、综合治理安全卫生工作半年自查。 2、期末财产清理。 3、半年工作总结。 4、暑假安全教育。 七月：1、设备设施维护。 2、运动场、学术报告厅建立。 3、假期值班保卫。 八月：暑期建立修理。 学校食堂工作规划范文二 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺当进展，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作规划如下： 一、

17、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参与政治学习，不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳、热忱主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持安康证上岗，严防卫生事故。 四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，但凡发觉已经变质和和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各

18、种库存盘点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采勤购，注意价格本钱合算。 十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十一、所选购的食品必需有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。 十二、选购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必需由总务主任批准前方可选购。动用大的资金应由校长批准。 十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。 十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要仔细做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。 十五、个人方面要留意：

19、上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持准时整理洁净，保证饮用餐具、地面、库房的干净。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 十六、以转变报务方式，提高效劳意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。 十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，准时听取及反应师生中的信息。 十八，新学期开头，食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节省，把工作落到

20、实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 学校2023年食堂工作规划范文【四篇】 规划工作是治理活动的桥梁，是组织、领导和掌握等治理活动的根底。这篇关于学校20xx年食堂工作规划【四篇】的文章，是为大家整理的，盼望对大家有所帮忙！ 【篇一】 一、优化效劳提高质量 1、加强学习，树立正确的观点，增加效劳意识，要把学生当作自己的子女，把学校食堂当作快餐店、小吃店、餐饮店来办，把食堂的事当作自己家里事来做来规划，做好每一个环节，不依靠、不推诿。保证让学生的早餐、饭菜质量的前提下，要确保不克扣学生、不准向学生出售馊饭、馊菜、变味食物、“三无食品”。 2、转变经营模式，提升效劳质量 学校统筹治理南

21、北两个大食堂和小食堂，张烈高教师负责想心事、想点子，要花小钱办好事，少花钱办好食，提高技术性，技艺上、搭配上技术。三个食堂独立核算本钱、核算利润，开展竞争效劳想方设法出新招，变把戏，要提高质量，又要掌握本钱，努力做到“三个根本满足”(学校、家长、学生逐步探讨“专业化”模式。) 本期实行末位淘汰制，定期对职工进展考核、投票，师生中进展调查，对末1-2位进展解聘。对分管的工作操作过程中有大的失误要提出批判和扣发工资，屡次失职失误的解聘，食堂设意见箱，广泛听取师生反响，准时反应信息，准时订正提高效劳质量，食堂内部要记载考勤，迟到、早退扣工资，请事假请人顶替，长假由学校重新安排人员，记载人员分工状况，

22、要能查每天煮饭，做白案、炒粉、炒菜、洗切菜等主要工序的分工状况，对比检查信息查到人，发觉一次扣工资5-10元。 二、加强治理，完善制度 1、加强领导，健全规章制度 学生就餐大食堂早餐按人数分发到各班，由各班教师、学生代表领到教室分发就餐，各班早餐款与食堂结算，中晚餐到大食堂刷卡就餐，要求学生自己带碗筷。 在小食堂就餐的同学作好登记造册工作，按上报人数核实就餐人数，全额收取资金，确保按时交纳，不流失一分钱不漏交一个人。 严格把好刷卡关，不讲人情，不循私情，坚决杜绝吃饭不出钱，不刷卡行为，若发觉一例一次将从工资中加倍扣还，不改者全校通报，一票拒绝。 食堂内部治理人员，含微机、锅炉、记帐、扫地、售票

23、、财会原则上不在食堂吃免费餐，除补课有教师就餐或特别状况一般吃饭要刷卡(食堂内因工作缘由的除外)。 锅炉房供给开、热水一律要凭票供水，一律要用开水瓶翻开水，提桶、水桶一律不供。如发觉治理人员不履行职责，不坚持原则，轻者提出批判直至扣工资。 微机治理人员要热忱效劳广阔师生。保证学生充值款全额到位，确保帐帐相符，帐机相符(充值消费余额)微机员、锅炉工要效劳于厨房，为其供应一流效劳。 清洁工必需保证大厅及周边卫生小区内的卫生准时清扫，每天做到“三扫”到位，有班上课，有学生就餐就必需清扫。 小食堂物品的选购必需由库房调出，需要购置须经学校批准，统一购置。常用蔬菜可由大厨房一同选购，小食堂记帐，特别菜可

24、一同选购或轮番选购，单独核算。 全部物品的选购必需严格把好选购关，专人负责，索证检查，定点选购，确保品名、单价、数量与食物相符，选购记帐人员，必需履行职责，确保工作时间。 除学校因工作缘由解聘外，工作必需满半年，否则扣一个月工资，留一个月工资作保证金。自行离岗后再不聘任，原则年龄超过45岁以上不聘任。 11过去提出：“四防”制度、“三防一消毒”制度，“十不准”等制度，还要坚持执行落实。 三、抓安全，保平安，抓卫生，保安康，抓质量，保利润，抓充值，促消费。 1、学校食堂工作员必需持有卫生部门颁发的安康许可证，否则不能聘用。 2、确保饭菜质量，保证师生的用餐安全。 3、学校食堂效劳师生，微利经营，

25、效劳师生。 4、职工必需持安康证和卫生学问培训合格证上岗。 一个崭新的食堂进展蓝图民绘制，一支擅长治理的人才队伍已涌现，一班高素养的员工正在培训中，龙坪中学食堂治理工作力争成为先进单位。 【篇二】 以“效劳第一，安全第一”为原则，全心全意为教育教学效劳，全心全意为教师和学生的工作、学习、生活效劳，以“教师、学生满足”为标准，努力做好效劳工作。现将本学期工作规划安排如下： 一、食堂工作 始终坚持敢于治理、严格治理、全程治理，把监视、检查和效劳有机结合，把参加治理、灌输治理理念、共享治理阅历和技巧、解决治理困难等作为效劳的重要内容。 1、教工食堂工作 教工食堂本学期开头由学校自己经营，以效劳教师为

26、第一原则，着力提高饭菜质量。坚持早餐4。00元、中晚餐8。00元的标准;坚持正餐两荤两素的标准，假如条件成熟将改正去的两荤两素为两荤一素，把荤菜的档次提高。在自营过程中把握好采买关、入库关、资金交易关，每周进展本钱核算，着力提高早餐质量水平，严把食品安全关，严格做好防蝇防鼠防蟑螂的工作，严格餐具消毒制度。出台天门中学教工餐厅治理制度依规依制治理好教工食堂。 2、学生食堂工作 学生餐厅由xx惜缘餐饮有限公司(3、4、5号餐厅)和武汉xx公司经营(1、2号餐厅)，要求本公司自营不准转租承包窗口。 (1)9。1-9。5做好防蝇防鼠放蟑螂设施检查和餐具冲洗消毒检查工作。 (2)9。6号前要求两家公司上

27、交菜名及价格并公示，价格不得超过市场价，坚持做到价格准时公示，掌握饭菜价格，掌握高档产品的数量和质量;价格掌握在8元以内。 (3)9。9-9。10对原材料入库台帐、原材料质量、原材料存放设施进展检查。 (4)9月中旬前请市食品监视局专家进展一次食品操作加工流程标准和食品安全学问讲座。 (5)每月不定期对食堂卫生、原材料质量、工作流程、工作标准等进展检查。 (6)开展教师代表、学生代表、家长代表评议食堂的工作，评比食堂，评比标准和评比组织由第三方负责。 (7)每月请市食品监视局到食堂检查至少检查一次。 (8)每月至少召开一次治理人员会议、每月至少召开一次全体员工会议。 (9)对北边食堂水管进展改

28、造(北边食堂水压较低，常常断水)。 (10)1、2号餐厅寒假进展装修改造。 二、水电治理和门窗修理工作 1、开学初进展水电设施检查。 2、统一安装新的电动车充电插座。 3、水电、门窗修理遵循总务处巡查和年级办公室、班级报告相结合的原则。总务处每天安排值班人员巡查三次(上、下午、晚上各一次)，准时做好水电、门窗的修理。 4、坚持做好节省用电的检查工作。 三、超市本学期由学校自营。超市经营以食品安全、价格合理为原则，坚持安全、卫生第一。在保证质量、品牌的状况下，商品的价格应低于大型超市商品的价格;丰富学生日常用品和学生文具的种类;每月1号上交各项财务报表：月营业额总表、商品库存总表、供给商月购进和

29、库存总表、收银员报表。 四、每两个月对全部饮水机进展一次清洗。 五、做好财产清理和登记，标准财产入库和出库制度。 六、购置肯定数量的学生课桌椅。 【篇三】 一、指导思想： 践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤20xx年03号关于加强学校食堂治理的意见、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂治理,减轻学生家长负担,消退学校食堂安全隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、标准学校食堂账务治理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治理，确保收

30、支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理，完善食堂卫生设施和治理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,听从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满足度达95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生治理放在首位,完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理,确保食堂无一安全事故

31、发生。 2、加强食堂用工治理,标准用工行为。各校掌握使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和效劳质量。 3、加强食堂物品选购治理。执行县局对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费治理。严格执行收费制度，标准收费行为，合理收取学生伙食费，准时开出票据并缴入财政专户。 5.加强食堂财务手续治理。较大数量的食品、物品的选购要由选购组操作,购进食品、物资的验收、领

32、用、证明及审批手续必需齐全，做到透亮公开。 6.加强食堂会计核算治理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一本钱开支范围，统一按县局规定标准进展各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐， 8.加强食堂工作的监视治理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。 9.实行学生伙食账

33、的公示制、报告制和*理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组织*理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,马上退给学生。 10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂治理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发觉的问题，将严格实行责任追究制。 四、活动安排： 二月份： 、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。 、加强食堂用工治理，标准、核批各校食堂用工。 、组织实施对大宗食品统一选购，签订合同，招标定点选购。 、组织各校统一收费，准时开据缴入财政专户。 、组织对

34、各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。 、催促各校组织对食堂人员进展体检。 三月份： 、检查各校食堂收费状况。 、检查各校二月份财务收支和公示状况。 四月份： 、协作县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进展食堂安全卫生检查。 、检查各校三月份财务收支和公示状况。 、组织对各校食堂满足度测评。 五月份： 、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查 、迎接海安县食堂评估验收工作。 、检查各校四月份财务收支和公示状况。 六月份： 、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查 、检查各校五月份财务收支和公示状况。 、组织对各校食堂财务人员业务培训。 七月份： 、组织各校进展食堂*理财。

35、、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示状况。 【篇四】 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法，学校卫生工作条件，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺当进展，特制定食堂工作规划如下： 一、指导思想 以党的“十八大”精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建立，提高效劳质量，提升治理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。 二、组织领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生

36、安全工作的治理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组： 组长： 副组长： 成员： 领导小组下设办公室在总务处，由王信华任办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校 范围内形成有效的食品卫生安络。 三、工作设想 （一）安全卫生 1、通过正规渠道选购食品，索取经销商的合法有效证件，仔细做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均必

37、需持有效安康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必需保证每周一次大扫除。 4、食堂用电用气，要求员工标准操作，时刻留意安全。、加强卫生治理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐准时清理。 6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必需齐备，并放在正常使用处使用。 7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。 8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到干净有调理。 9、对各种防疫设施进展细化，防疫、选购、采证、冰箱、消毒等各方面进展重点盘点，做好记录。 、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台

38、。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。 、就餐地及四周环境必需做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。 、每周三定期召开食堂治理人员和班组长会议，讨论争论本食堂工作重点，制定工作规划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生学问和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改良措施。 （二）效劳要求 1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以供应优质的效劳为已任。 2、要连续进一步加强食堂工作治理，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 3、食堂人员要积极参与学习，心中要有为师生效劳的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。 4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，准时听取及反应师生中的信

39、息。 5、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参 加学习，不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热忱主动。 7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 8、听从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。 9、工作期间要坚守岗位，根据分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。 在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿势承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为

40、食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能安康、欢乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的进展壮大作出应有的努力。 2023学校食堂卫生安全工作规划范文20xx学校食堂卫生安全工作规划范文 20xx学校食堂卫生安全工作规划范文1 食品卫生安全是学校安全工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定(国发20xx23号)和省zf关于进一步加强食品安全工作的意见(苏政发20xx10号)等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标

41、，坚持消退食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效治理机制，从根本上增加教育系统防范食品安全事故的力量，确保师生员工生命安全和身体安康，为教育教学制造一个安全稳定的环境，特制定本规划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作。各地、各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障青少年学生身体安康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。各校(包括幼儿园及其他办学机构)均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的治

42、理;要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。 二、明确职责 (一)教育行政部门应当履行的职责如下： 1、加强对所辖学校的食品卫生工作的行政治理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发觉事故隐患准时催促整改，并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的治理和督查。 2、有规划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的治理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制

43、教育的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等根底设施建立，使其到达卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。 4、催促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5、催促学校开展安康教育，普及学生食品卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责如下： 1、学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确特地机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全治理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，详细分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。 2、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发觉安全隐患，准时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发觉安全隐患要有整改记录备案