2023年大学生趣味化学知识竞赛必考80题及答案.pdf

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1、2023年大学生趣味化学知识竞赛必考80题及答案（精华版）1、山西云岗石窟有很多的佛像雕刻，原来栩栩如生的雕像已经变得模糊不清，有的还出现了斑点，造成这种现象的主要原因是什么？答：是酸雨腐蚀造成的2、水中的某些营养元素过高，可导致水面上藻类疯长，水质恶化，发 生“赤潮”和“水华”现象。这是什么元素？答：磷 元 素（P）3十九世纪二十年代制得了一种价值是黄金好几倍的金属，拿破仑三世曾经用它制成一顶头盔来炫耀自己是当时欧洲最富有的君主。可是在今天这种金属确是非常普通廉价的。猜猜看，它是什么？答：铝4、大气和饮水污染时，可能引起人们的牙齿、骨骼变酥，引起这种污染的元素是什么呢？答：F5、住宅和商场等

2、地发生火灾，消防人员用高压水枪喷水灭火，水灭火的主要作用是什么？答：降低温度到燃烧物着火点以下5、延展性最好的金属是什么？答：金Au6、说出NaOH的三个俗名答：苛性钠，火碱，烧碱7、1965年，我国化学工作者在世界上首次用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质是什么？答:结晶牛胰岛素8、刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨剂等，刚玉的化学成份是什么？答：三氧化二铝9、用于汽车或火车车窗的玻璃是什么玻璃？答：钢化玻璃10、吃鱼时，如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，通常可以采用喝什么的办法来缓解，并说出化学原理。答：喝 醋。因为鱼刺中的碳酸钙与醋酸反应能使鱼刺软化11、我国西部地区有一个苦泉村，村子里的泉水

3、蒸发时产生蓝色的胆矶，当地居民用铁锅将水煮一煮就不苦了，久而久之，铁锅变成了 “铜锅”，解释这一现象产生的原因。答:用铁锅煮这样的水时，水中溶解的CuS04和 F e发生反应，Cu析出并附在铁锅表面，Fe+CuS04=Cu+FeS04o铜离子的味道偏苦，而亚铁离子没有味道。12、铁制小刀洗涤后放到火上烘烤，其表面为什么会变蓝？答：铁有一个重要的化学特性，即在高温下能与水发生化学反应，产生氢气和四氧化三铁。生成的四氧化三铁薄膜覆盖在小刀的表面，在阳光照射下会泛出美丽的蓝光，这就是小刀变蓝的原因。13、为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？答：劣质彩釉中含有铅、镉、铳等有毒重金属，酸性食品中所含的

4、酸可以把这些重金属溶解出来，这意味着有毒重金属从彩釉中转移到食品中。吃了这样的食品，哪有不中毒的。14、变色眼镜在强光下，镜片变成暗棕色，当光线变暗时一，镜片几乎变成无色透明的。变色镜为什么能变色呢？答：变色镜片是在普通玻璃中加入了适量的漠化银和氧化铜的微晶粒。当强光照射时，澳化银分解为银和澳。分解出的银的微小晶粒，使玻璃呈现暗棕色。当光线变暗时，银和澳在氧化铜的催化作用下，重新生成澳化银。于是，镜片的颜色又变浅了。15、饮酒过量为什么会“醉”？为什么酒量有大有小？答：饮酒往往先使人兴奋、激动，如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢？因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要

5、发生如下变化：2CH3CH20H+02 2CH3CH0+2H202CH3CH0+02 2CH3C00H乙酸上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在 发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人,酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。16、放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？答：原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了

6、红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。17、酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸储，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。答：因为硫酸沸点高难挥发,盐酸沸点低易挥发,蒸储时盐酸会与乙醇一起挥发18、请列举出4 种你知道的消防设施。答：灭火器；室内消防栓；室外消防栓；消防车；室外水泵结合器。列举其中的4 种即可。19、凌晨2 时，你突然被浓烟呛醒，发现自己的宿舍起火，这时，你该怎么办？答：发现宿舍着火以后，立即叫醒其他

7、同学，迅速离开房间；报告公寓值班人员，切断电源；打电话报警；寻找起火部位和原因，利用楼内消防设施进行灭火。20、说 出 4 种常用灭火器的名称及其灭火类别，简要说明灭火器的使用方法。答：1、干粉灭火器，灭火类别：适用于固体类物质、可燃液体、气体或带电设备的初期火灾；2、泡沫灭火器，灭火类别：适用于油类、一般固体物质（木、棉、麻、竹等）火灾；3、二氧化碳灭火器，灭火类别：适用于图书、档案资料等火灾；1211灭火器，灭火类别：适用于电子仪器等贵重物品火灾。灭火器的使用方法：拔出位于灭火器顶端的压嘴式开关的保险销,用手握住喷筒（嘴）根部的手柄，按下压把，对准火焰的根部。21、“液化石油气”跟“煤气”

8、有何不同？试简要分析。答：“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。22、茶可分为几大类？试简要分析答：茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品,性质介乎红、绿茶之间。23、为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？答：炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才

9、放菜，特别是在使用 植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。须知这是一种不好懂得做 法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油 的“生气”便可以除去。24、为什么新衣服应先洗后穿？答：服装厂在加工制作衣服过程中，常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆 等多种化学添加剂进行处理，以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上，残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。2

10、5、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？答：自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。26、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？答：酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意有些人对酒精是会过敏的，所以饮酒要量力而为。27、现在为什么提倡使用无铅汽油呢？答：以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动，在汽油中添加了含铅的物质。但铅是重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出,严重污染环境。2 8、为什么白铁桶不能贮存酸性食品？答：白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白

11、色柔软而有光泽的金属，它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料，锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中，人食后有中毒的危险。因此，使用镀锌容器时，切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。2 9、衣服上沾有果汁，该如何除去？答：新染上的果汁，可先撒些食盐，轻轻地用水润湿，然后浸在肥皂水中洗涤。对于轻微的果渍可用冷水洗除，一次洗不净，再洗一次，洗净为止。污染较重的，可用稀氨水（1份氨水冲2 0份水）中和果汁中的有机酸，再用肥皂洗净。呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。在果汁渍上滴几滴食醋，用手揉搓几次，再用清水洗净。3 0、为什

12、么不能用茶叶煮鸡蛋？答：因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。3 1、水果为什么可以解酒？答：因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3 5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。3 2、什么是愚人金？答：

13、愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿(F e S 2)或 黄 铜 矿(C u F e S 2)的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而得其浑名。3 3、为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？答：建房屋用到的熟石灰，它在固化过程中，跟空气中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比较潮湿，最好过一、二个月才入住。另外，新装修的房间中，因为各种油漆、化学涂料会会发出一些有害气体，应将窗户打开透气1 5天-3 0天，才可入住。3 4、为什么不能用茶水服药答：茶叶里有很多的矿物质，还有一种叫单宁酸的酸性物质。我们吃的药，有不少含有碱性物质。含有碱性物质的药物如果和单宁酸遇到一起，发生了中和反应，就形成了既

14、不能溶解，也不能被人体吸收的沉淀物和水，这样会影响药性的发挥。3 5、世界十大垃圾食品答：一、油炸类食品 主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。二、腌制类食品 主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐

15、类食品 主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。八、话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品 主要危害是：1、含大量“三苯四丙毗”（三大致癌物质之首）；

16、2、1 只烤鸡腿=6 0 支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。36、什么是垃圾食品？答：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。37、怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害？答：即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。38、水果不宜吃太多，试举例说明（不少于三个）答：有人错误的认为：水果营养成分高，多吃对人有好处。其实不然。比如，苹果含有糖分和钾盐，吃多了对心脏

17、不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒的老人不能多吃；梨子含糖较多，糖尿病人吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁、柿胶酚，胃肠不好或便秘患者应少吃，否则容易形成柿石；菠萝含有丰富的维生素A、B、C,以及柠檬酸、蛋白酶等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是，有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症,最好把削好的菠萝放在盐水中浸泡后再加热吃。39、为什么经常喝未烧开的自来水，可加大膀耽癌和直肠癌的发病率？答：这是因为氯与水中残留的有机物相互作用产生二羟基化合物一一种有毒的致癌化合物。40为什么不可过量饮水？答：过量饮水会对身体有危害。每天

18、饮用水过多者会增加膀胱癌的危险性；饮水过多会冲淡血液，使全身细胞的氧交换受到影响，特别是脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝；饮水过多，会增加有关器官负担，可能引起不良后果，还有水质不佳，更对机体有危害，可见不是饮水越多越好。41、喝水也有它的科学性，怎佯健康饮水？答：首先水应是无臭、无味而又透明的液体，水中含的细菌数应不超过国际标准。水中应含有多种营养物质其次喝水喝茶都不可过量，所谓饮水不可过量，这只是指一般情况而言，并非不能多量。第三，生理功能不同，饮水方式也不同。第四，不同的生理需要，应饮用不同性质的水。最后，在吃饭时适当补充水，即多增加些汤羹食品不是有害而是有利于消化的。总之，水虽是生命物质

19、、但我们饮用时，要注意科学用水。卫生用水。饮多饮少，这要视情况而定，不可一概而论。42、目前市场上的油炸食品和高蛋白食品，已经给中国的小朋友们带来了哪些危害？答：体重超标，身体虚弱，身体功能器官功能下降。43、请说出3 种以上香烟中的有害物质答：尼古丁、烟焦油、苯并薨、一氧化碳等44、请说出几种吸烟易导致的疾病？答：香烟中有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。45、酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、杀伤精子贻害后代。46、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？答：戒烟限酒。47、食物中的营养素主要包括那几种？答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素

20、、无机盐、膳食纤维和水。48、动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病？答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。49、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？答：鱼类蛋白质含量高约1520%,消化率高达8798%,脂肪含量为 13%,多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。50、何为酸性或碱性食物答：所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，

21、后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味,但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。简单的酸碱性食物表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。51、墨水为什么会沉淀墨水是一种胶体。当墨水

22、瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀。另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水时，最好将钢笔用清水洗净。此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀。因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方。52、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜

23、中的水分。53、含钙最高的食物是什么？答：牛奶、虾皮和海产品。54、人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，请说出哪六种答：即蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素和水。55、你能说出五种与饮酒有关的疾病吗？答：急性酒精中毒酒精性肝硬化慢性胃炎胰腺炎痴呆症56、煤气中毒如何急救处理？答：立即打开门窗，迅速将中毒者搬到空气新鲜的地方，但要注意保暖；病情轻者，可让他喝热的糖茶水；病情较重、已陷入昏迷者，应急送医院救治。57、两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状？（至少答出3条）答：柿子忌螃蟹一一腹泻 豆腐忌蜂蜜一一易耳聋兔肉忌芹菜一一脱发羊肉忌西瓜一一伤元气黄瓜忌花生一一伤身萝卜忌木耳

24、得皮炎香蕉忌芋头一一腹胀猪肉忌菱角一一肚子痛鸡蛋忘糖精一中毒洋葱忌蜂蜜一一伤眼睛兔肉忌白米易呕吐海蟹忌大枣一易得疟疾土豆忌香蕉一一面部生斑鸡蛋忌豆浆一一丧失营养58、什么是公害事件？八大公害事件是哪些？答：公害事件：因环境污染造成的在短期内人群大量发病和死亡事件。马 斯 河 谷 事 件 1930年 12月 1 5 日比利时马斯河谷工业区 工业区处于狭窄的盆地中，12月 1 5 日发生气温逆转，工厂排出的有害气体在近地层积累，三天后有人发病，症状表现为胸痛、咳嗽、呼吸困难等。一周内有6 0 多人死亡。心脏病、肺病患者死亡率最高。多诺拉事件 1948年 10月 26 3 1 日美国宾夕法尼亚洲多诺

25、拉镇该镇处于河谷，10月最后一个星期大部分地区受反报旋和逆温控制，加 上 26 3 0 日持续有雾，使大气污染物在近地层积累。二氧化硫及其氧化作用的产物与大气中尘粒结合是致害因素，发病 者 5911人，占全镇人口 43%。症状是眼痛、喉痛、流鼻涕、干咳、头痛、肢体酸乏、呕吐、腹泻，死 亡 17人。洛杉矶光化学烟雾事件 40年代初期美国洛杉矶市全市250多万辆汽车每天消耗汽油约1600万升，向大气排放大量碳氢化合物、氮氧化物、一氧化碳。该市临海依山，处 于 5 0 公里长的盆地中，汽车排出的废气在日光作用下，形成以臭氧为主的光化学烟雾。伦敦烟雾事件 1952年12月5 8日英国伦敦市5 8日英国

26、几乎全境为浓雾覆盖，四天中死亡人数较常年同期约多40000人,45岁以上的死亡最多，约为平时3倍；1岁以下死亡的，约为平时.2倍。事件发生的一周中因支气管炎死亡是事件前一周同类人数的9.3倍。四日市哮喘事件 1961年 日 本 四 日 市1955年以来，该市石油冶炼和工业燃油产生的废气，严重污染城市空气。重金属微粒与二氧化硫形成硫酸烟雾。1961年哮喘病发作，1967年一些患者不堪忍受而自杀。1972年市共确认哮喘病患者达817人，死 亡10多人。米糠油事件 1968年3月日本北九洲市、爱知县一带 生产米糠油用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，由于生产管理不善，混入米糠油，食用后中毒，患病者超过1

27、400人，至七八月份患病者超 过5000人，其 中16人死亡，实际受害者约13000人。水俣病事件 1953 1956年日本熊本县水俣市含甲基汞的工业废水污染水体，使水俣湾和不知火海的鱼中毒，人食用毒鱼后受害。1972年日本环境厅公布：水俣湾和新县阿贺野川下游有汞中毒者2 8 3,其 中60人死亡。痛痛病事件 1955 1972年日本富山县神通川流域锌、铅冶炼厂等排放的含废水污染了神通川水体，两岸居民利用河水灌溉农田，使稻米和饮用水含镉而中毒，1963年 至1979年3月共有患 者1 3 0人，其中死亡8 1人。5 9、铜 器 发 暗 怎 么 办？答：铜器在空气中置久会“生锈”。铜在潮湿的空气

28、中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CUC03CU(0H)。另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜。用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮。因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去。或者用醋酸擦洗，把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又亮了。60、银器发暗怎么办？答：银器发暗跟铜器发暗原理差不多，是因为银和空气中的硫化氢作用生成黑色的硫化银(A g 2 S)的结果。欲使银器变亮，须用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和

29、铝片放在一起，放入碳酸钠溶液中煮，到银器恢复银白色，取出银器，用水洗净后可看到光亮如新的银器表面。反应的化学方程式如下:2 A l+3 A g 2 s +6H2O=6A g +2 A 1(O H)3+3 H2S61、酸雨对人类健康产生影响主要通过哪些方式？答：一是经皮肤沉积而吸收；二是经呼吸道吸入，主要是硫和氮的氧化物引起急性和慢性呼吸道损害，原先就有肺部疾患，特别是年幼的哮喘病人受酸雨影响最为明显;三是来自地球表面微量金属的毒性作用，这是酸雨对人类健康最具重要性的潜在危害。62、酸雨沉降于地球表面后是否会造成对人类健康的潜在危害，主要取决于什么？答：主要取决于降水区地质因素的缓冲能力。63、

30、什么是毒品？试举几个例子。答：世界卫生组织把毒品定义为“某种化学药物，通过吸食或注射途径进入体内后，用药者会不断增大用药量，一旦停药，则出现某种症状，长期使用将危及用药者健康，这种药物即毒品”。我国刑法中更明确规定：“本法所称的毒品，是指鸦片、海洛因，甲基 苯 丙 胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉品和精神药品”。64、为什么北京奥运火炬燃料用丙烷？答：燃料为丙烷，符合环保要求，这是一种价格低廉的常用燃料。丙烷燃烧生成C02和 H20 也就是水和二氧化碳C3H 8 +5。2 =点燃=3C02+4H20,不会对环境造成污染。更重要的是，丙烷可以适应比较宽的

31、温度范围，在零下40摄氏度时仍能产生1 个以上饱和蒸气压，高于外界大气压，形成燃烧；而且，丙烷产生的火焰呈亮黄色，火炬手跑动时，动态飘动的火焰在不同背景下都比较醒目。65、不锈钢之所以不锈，主要是因为含有哪种元素？答:镉6 6、不锈钢为什么可以保持不锈？答：不锈钢制品保持不锈的原因在于其表面附着一层保护膜，即富铭的氧化物膜（钝化膜）。这层膜的形成大大减缓了钢的氧化。它同时还具有自我修复的能力，如果一旦遭到破坏，钢中的格会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起保护作用。6 7、目前发现含N-亚硝基化合物较多的食品有哪些？答：烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。6 8、稠环芳燃类化合物多存于哪些物质

32、中？答：煤焦油、木焦油和沥青等物质6 9、黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症？答：肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。7 0、黄曲霉素主要存在于哪些物质中？答：主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。7 1、哪些是不宜染发的人群？答：患有血液病患者、尊麻疹患者、哮喘病患者、过敏性疾病患者、使用抗菌素的人、头面部外伤或伤口未痊愈者、准备生育的夫妻、孕妇和哺乳期妇女不宜染发。72、

33、染发时应注意什么？答：长期染头发会对人的身体健康有影响。染发的时候尽量不要把染发剂弄到头皮上，每年染发的次数最好不要超过两次。专家建议如果没有必要就尽量不染发或者少染发。染发时，一定要使用经过批准的、合格的染发产品；使用染发剂前必须进行皮肤过敏试验，尽量防止染发剂直接接触皮肤，以此来尽量减少染发剂造成危害的几率。73、为什么不可以吃太多糖？答：多吃糖的人要比其他人更易患心脏病、高血压、II型糖尿病等新陈代谢类疾病。人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的发病风险。孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料，可以降低他们成年后患新陈代谢类疾病的风险。74、如何清除蔬菜中的农药残

34、留？答：1.清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2 3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。2.碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5 10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中（根据菜量多少配足碱水）o浸 泡510分钟后，用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。3.加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部

35、分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2 5分钟捞出，然后用清水冲洗1 2遍后置于锅中烹饪成菜肴。4.清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。5.储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10 15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。75、装修污染物的释放长达3T 5年，它们的危害有哪些？答：1）造成人体

36、免疫功能异常、肝损伤、肝损伤及神经中枢受影响；2）对眼、鼻、喉、上呼吸道和皮肤造成伤害；3）引起慢性健康伤害，减少人的寿命；4）严重的可引起致癌、胎儿畸形、妇女不孕症等；5）对小孩的正常生长发育影响很大，可导致白血病、记忆力下降、生长迟缓等；6）对女性容颜肌肤的侵害，更是不在话下。由于甲醛对皮肤粘膜有强烈的刺激作用，接触后会出现皮肤变皱、汗液分泌减少等症状。汗液分泌减少会阻碍毛孔内脏物和人体新陈代谢。7 6、在装修房子时，有哪些常见的污染物？答：甲醛、苯系物、氨气、挥发性有机物、氨气。7 7、甲醛的危害有哪些？答：长期低剂量接触：降低肌体免疫功能，引起神经衰弱，记忆力减退；呼吸道长期刺激，引发慢性呼吸道疾病，肺功能下降。医生检查时无炎症的表现，胸部透视也没有异常，打针吃药也没有效果，不治自愈，而脱离环境后症状自动消失。儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，长期接触会引发妊娠综合症，造成新生儿染色体异常、白血病等。7 8、人在剧烈运动后，血液中会产生什么物质使肌肉酸痛？答：乳酸7 9、铅笔其核心部分就是铅笔芯。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的，当掺入粘土较多时铅笔芯硬度是增大还是减小？答：增大8 0、自然界中鬼火就是这种元素的氢化物自燃的结果。请问这是什么元素？答：磷