2023年大学生趣味化学知识竞赛必考60题及答案.pdf
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1、2023年大学生趣味化学知识竞赛必考60题及答案(精华版)1、酸雨对人类健康产生影响主要通过哪些方式?答:一是经皮肤沉积而吸收;二是经呼吸道吸入,主要是硫和氮的氧化物引起急性和慢性呼吸道损害,原先就有肺部疾患,特别是年幼的哮喘病人受酸雨影响最为明显;三是来自地球表面微量金属的毒性作用,这是酸雨对人类健康最具重要性的潜在危害。2、酸雨沉降于地球表面后是否会造成对人类健康的潜在危害,主要取决于什么?答:主要取决于降水区地质因素的缓冲能力。3、什么是毒品?试举几个例子。答:世界卫生组织把毒品定义为“某种化学药物,通过吸食或注射途径进入体内后,用药者会不断增大用药量,一旦停药,则出现某种症状,长期使用
2、将危及用药者健康,这种药物即毒品”。我国刑法中更明确规定:“本法所称的毒品,是指鸦片、海洛因,甲基 苯 丙 胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉品和精神药品”。4、为什么北京奥运火炬燃料用丙烷?答:燃料为丙烷,符合环保要求,这是一种价格低廉的常用燃料。丙烷燃烧生成C02和 比 0 也就是水和二氧化碳C3H 8 +5。2 =点燃=3C02+4H20,不会对环境造成污染。更重要的是,丙烷可以适应比较宽的温度范围,在零下40摄氏度时仍能产生1 个以上饱和蒸气压,高于外界大气压,形成燃烧;而且,丙烷产生的火焰呈亮黄色,火炬手跑动时,动态飘动的火焰在不同背景下都比较
3、醒目。5、不锈钢之所以不锈,主要是因为含有哪种元素?答:镉6、不锈钢为什么可以保持不锈?答:不锈钢制品保持不锈的原因在于其表面附着一层保护膜,即富铭的氧化物膜(钝化膜)。这层膜的形成大大减缓了钢的氧化。它同时还具有自我修复的能力,如果一旦遭到破坏,钢中的格会与介质中的氧重新生成钝化膜,继续起保护作用。7、目前发现含N-亚硝基化合物较多的食品有哪些?答:烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。8、稠环芳/空类化合物多存于哪些物质中?答:煤焦油、木焦油和沥青等物质9、黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症?答:肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。10、黄
4、曲霉素主要存在于哪些物质中?答:主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。11、我国西部地区有一个苦泉村,村子里的泉水蒸发时产生蓝色的胆矶,当地居民用铁锅将水煮一煮就不苦了,久而久之,铁锅变成了 “铜锅”,解释这一现象产生的原因。答:用铁锅煮这样的水时,水中溶解的CuS04和 F e发生反应,Cu析出并附在铁锅表面,Fe+CuS04=Cu+FeS04o铜离子的味道偏苦,而亚铁离子没有味道。12、铁制小刀洗涤后放到火上烘烤,其表面
5、为什么会变蓝?答:铁有一个重要的化学特性,即在高温下能与水发生化学反应,产生氢气和四氧化三铁。生成的四氧化三铁薄膜覆盖在小刀的表面,在阳光照射下会泛出美丽的蓝光,这就是小刀变蓝的原因。13、为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品?答:劣质彩釉中含有铅、镉、镒等有毒重金属,酸性食品中所含的酸可以把这些重金属溶解出来,这意味着有毒重金属从彩釉中转移到食品中。吃了这样的食品,哪有不中毒的。14、变色眼镜在强光下,镜片变成暗棕色,当光线变暗时,镜片几乎变成无色透明的。变色镜为什么能变色呢?答:变色镜片是在普通玻璃中加入了适量的澳化银和氧化铜的微晶粒。当强光照射时,澳化银分解为银和溟。分解出的银的微小晶粒
6、,使玻璃呈现暗棕色。当光线变暗时,银和溟在氧化铜的催化作用下,重新生成澳化银。于是,镜片的颜色又变浅了。15、饮酒过量为什么会“醉”?为什么酒量有大有小?答:饮酒往往先使人兴奋、激动,如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢?因为各种饮用酒里都含乙醇,乙醇在体内主要发生如下变化:2CH3CH20H+02 2CH3CH0+2H202CH3CH0+02 2CH3C00H乙酸上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用,人体内每时每刻都在 发生各种复杂的化学反应,这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多,有人较少。含酶多的人虽
7、饮了较多的酒,但能顺利地完成上述化学变化,而这些酶含量比较少的人,酒后不能顺利完成上述变化,甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统,使人产生一系列反应,也就是酒精中毒。16、放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,这是什么原因呢?答:原因有两个:一是水分蒸发减少,相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来。因此,我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。17、酿酒厂生产白酒时,常加入适量稀硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸储,即可以得到白酒,盐酸价格比硫酸低,同样能控制酸度,说明不使用盐酸的原因。答:因为硫酸沸
8、点高难挥发,盐酸沸点低易挥发,蒸储时盐酸会与乙醇一起挥发18、请列举出4种你知道的消防设施。答:灭火器;室内消防栓;室外消防栓;消防车;室外水泵结合器。列举其中的4种即可。19、凌晨2时,你突然被浓烟呛醒,发现自己的宿舍起火,这时,你该怎么办?答:发现宿舍着火以后,立即叫醒其他同学,迅速离开房间;报告公寓值班人员,切断电源;打电话报警;寻找起火部位和原因,利用楼内消防设施进行灭火。20、说 出4种常用灭火器的名称及其灭火类别,简要说明灭火器的使用方法。答:1、干粉灭火器,灭火类别:适用于固体类物质、可燃液体、气体或带电设备的初期火灾;2、泡沫灭火器,灭火类别:适用于油类、一般固体物质(木、棉、
9、麻、竹等)火灾;3、二氧化碳灭火器,灭火类别:适用于图书、档案资料等火灾;1211灭火器,灭火类别:适用于电子仪器等贵重物品火灾。灭火器的使用方法:拔出位于灭火器顶端的压嘴式开关的保险销,用手握住喷筒(嘴)根部的手柄,按下压把,对准火焰的根部。21、“液化石油气”跟“煤气”有何不同?试简要分析。答:“液化石油气”跟“煤气”不同。煤气是用煤制造的,它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气,它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。22、茶可分为几大类?试简要分析答:茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集,经过杀青、揉捻、干燥等工序制成,因
10、未经过发酵,叶绿素未受破坏,仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品,性质介乎红、绿茶之间。23、为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟?答:炒菜时,有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜,特别是在使用 植物油的时候,觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。须知这是一种不好懂得做 法,油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和脂肪酸多,更容易形成多环化合物,实验证明,多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了,油 的“生气”便可以除去。24、为什么新衣服应先洗后穿?答:服装厂在加工制作
11、衣服过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆 等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新衣,一定要洗净后再穿。25、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼?答:自来水一般是用氯气来杀菌消毒的,而氯气等物质对金鱼的生长不利,所以自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后,再用来养鱼。26、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢?答:酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质,人饮用了药酒,就可以吸收到药材中的有用成分,发挥药的作用,但要注意有些人对酒精
12、是会过敏的,所以饮酒要量力而为。27、现在为什么提倡使用无铅汽油呢?答:以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动,在汽油中添加了含铅的物质。但铅是重金属,有毒,它会随燃烧后的尾气一同排出,严重污染环境。28、为什么白铁桶不能贮存酸性食品?答:白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色柔软而有光泽的金属,它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料,锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中,人食后有中毒的危险。因此,使用镀锌容器时一,切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。29、衣服上沾有果汁,该如何除去?答:新染上的果汁,可先撒些食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗
13、涤。对于轻微的果渍可用冷水洗除,一次洗不净,再洗一次,洗净为止。污染较重的,可用稀氨水(1份氨水冲2 0份水)中和果汁中的有机酸,再用肥皂洗净。呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。在果汁渍上滴几滴食醋,用手揉搓几次,再用清水洗净。3 0、为什么不能用茶叶煮鸡蛋?答:因为茶叶中除含有生物碱外,还有多种酸化物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,不利于消化吸收。3 1、水果为什么可以解酒?答:因为水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同
14、样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3 5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解,但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。因此,防醉酒的最佳方法是不贪杯。3 2、什么是愚人金?答:愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿(F e S 2)或 黄 铜 矿(C u F e S 2)的矿石,它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而得其浑名。3 3、为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢?答:建房屋用到的熟石灰,它在固化过程中,跟空气中的二氧化碳作用生成水,所以新建的房屋比较潮湿,最好过一、二个月才入住。另外,新装修的房间中
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- 2023 大学生 趣味 化学 知识竞赛 必考 60 答案
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