高职高专重点专业建设方案:畜牧兽医专业.pdf
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1、中央财政支持*职业技术学院畜牧兽医专业建设方案承 担 部 门项 目 负 责 人项 目 组 组 长项 目 组 成 员*职业技术学院生物工程系*职业技术学院生物工程系二O一年十月教育部、财政部支持*职业技术学院畜牧兽医专业建设方案畜牧业是一个关系国计民生的传统产业,随着社会进步和经济发展,它在国民经济中的比重逐年提高,与人们的生活更加息息相关。目前,全国畜牧业产值占大农业总产值的35%,湖南省这一比例为40%。湖南省是全国第二养猪大省,畜牧业生产有基础,有特色,畜牧业发展对经济增长起到了至关重要的作用,大力发展畜牧兽医产业已成为各级政府的一项重要工作目标。畜牧业已成为湖南省经济发展的支柱产业,根
2、据 我 国“十二五”发展规划要求,应积极推进农业、农村经济结构调整,而农业结构调整的核心问题是发展畜牧业。而发展畜牧业,必须有大量的具有较高文化水平、科技开发能力职业素质的畜牧兽医专业高技能应用型人才。调查显示,我省畜牧兽医从业人员已不能适应当前发展需要,从业人员中受过高等教育的 仅 占4.1%,普遍存在技术水平低、知识落后等问题,全省近五年需2000-2500个受过高等教育的专业技术人员,人才缺口很大,行业具有很强的需求力,加强专业建设,办成具有地方特色的专业,培养畜牧业生产急需、高层次的技术人才,是行业发展的需要,是高等职业教育的责任。一、专业建设基础*职业技术学院畜牧兽医专业的前身为*自
3、治州农业学校的牧医专业,自1957年建校以来就开办此专业,1999年通过大量的市场调查研究与专业岗位分析,成立了专业指导委员会,经过专家论证,于2000年设置畜牧兽医专业的高等职业教育,招收五年制初中毕业生。2004年5月,由*自治州农业学校、经贸学校和水电学校正式合并升格为职业技术学院后,我院开始了畜牧兽医专业三年制高职招生,2005年确定为湖南省教学改革试点专业。通 过50多年的建设与发展,该专业积累了丰富的教学经验,为*自治州和全国各地输送了 3000余名从事畜牧兽医管理、生产一线的技术人才。学院为全国贫困地区劳动力转移培训示范基地,全国青年创业培训基地,湖南省农民创业培训基地。几年来,
4、本专业坚持教育创新,以市场需求为导向,深化教育改革,推行产学研结合,尝试性构建了学科交叉渗透与多元化知识的教学体系,逐步建立起以学生为中心,以技能培养为重点,以社会实用为突破口,基础够、技能强、素质高的立体人才培养模式,毕业生深受社会欢迎。在院系领导的关怀支持下,专业建设稳步发展,在教学体系改革、实训基地建设、科研开发和师资队伍建设等方面都取得了较大进步,特别是为当地经济服务,带动当地产业形成和发展方面起到了较好的作用,具有较大的社会影响力。(-)具有一定的校企合作办学体制和较好的基础1.以专业发展规划为基础,用制度保障行业、企业兼职教师任教。学院制定了兼职教师引进与管理办法,安排兼职教师专项
5、经费,聘请畜牧行业企业的专业人才和能工巧匠到学校担任兼职教师,形成主要实践和关键技能主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。2.以人才培养、项目开发、技术推广为纽带,实现企业与学校的人才双向流动。系部制定了专业教师实践锻炼管理办法,规定专业教师特别是青年教师必须轮流不定期到企业开展实践活动,提升专业实践能力和教学水平。除兼职教师外,畜牧兽医专业还不定期的聘请行业领导和企业负责人到学校短期任教或开展讲座,参与专业建设,承担生产性和岗前实训的教学任务,以及顶岗实习的指导工作,保证了专兼结合教师队伍的长期性、有效性、稳定性和先进性。(二)具有较好的人才培养模式畜牧兽医专业建有稳定的校内实习场所
6、和校外实习基地,把工学结合作为人才培养模式改革的重要切入点,注重培养学生的职业素质,毕业生社会认可度高。畜牧兽医教学团队在传授理论知识和专业技能的同时,还经常进行职业道德教育,社会处事原则引导,注重学生情商提高。近三年畜牧兽医专业毕业生平均就业率为96%,质量跟踪调查显示,用人单位对毕业生的综合评价优秀率达87%。“专业技能、吃苦耐劳、爱岗敬业、服务意识、团队2合作”等方面评价优秀率均达81%,社会认可度高。此外畜牧兽医专业实现了村官选派学院零的突破,在乡镇动物防疫员的招考方面年年捷报传,近3年共有23名毕业生考取了乡镇动物防疫员职位。(三)具有结构合理的师资队伍本教学团队由学校专任教师和来自
7、行业企业14人组成,是一支理论基础扎实,职业能力突出,教学水平较高,实践经验丰富,敢于挑战困难,乐于合作奉献,科研成果显著,素质结构优良,年龄结构较为合理的“双师”教学团队。教学团队有专任教师13人,兼职教师1人。13名专任教师中 有8人 为“双师”型教师,有7人具有企业工作经历;有 教 授1人,副教 授6人,讲 师4人;具有硕士研究生学历4人,硕士在读2人;50岁以上4人;30至50岁5人。该教学团队师资队伍结构合理、业务扎实、较有活力。专任教师系统掌握任教专业理论知识体系,熟悉畜牧兽医专业技能操作,对专业主干课程的课程内容、课程结构和技能体系有较强的把握能力,对专业培养目标和主干课程的课程
8、目标把握准确,有的教师具有丰富的临床经验,被多个养殖基地聘请为技术顾问,并经常深入到养殖场实地指导;有的教师还办有自己的小型企业,对饲料营销、养殖管理、疫病预防的全过程有着比较全面的了解,并经常深入基层解决实际问题。专任教师团队是一个既能开展理论教学,又能进行实训教学的“双师”教学团队。罗宗礼作为行政主管部门的负责人,熟悉相关法规政策,并兼一个养殖场的负责人,在自治州具有很大的影响力。3表一学校专任教师基本信息一览表序号姓名出生年月性别学历专业技术职务专业高校教龄企业经历或工作年限讲授的课程(学时/年)及承担的主要工作1宋清华64.8男硕士副教授畜牧72005至今,担任多个养 殖 场 技 术
9、指 导 员;1985年参加工作,年限26年。动物遗传育种学、动物营养等(150学时/年),教学科研副院长2贺宋文53.8女本科教授牧医71999年 至2006年聘为 州 山 羊 公 司 暨*湘源山羊养殖场技术员;1972年参加工作,工作 年 限39年.家畜解剖生理学 兽医基 础 家 畜 临 床 诊 断 学 家 畜 外 科 及 产 科 学,(500学时/年)3胡长安54.8男大学副教授兽医72002年以来一直担任古丈万岩羊场的技术指导员.家畜解剖生理、家畜外科(320学时/学 年)4何本炎56.8男大学副教授兽医72000年以来一直担任州内多家养殖场的疫病防治技术指导.家畜临床诊疗技术、兽医基础
10、(380学时/学年)5李文艺66.3男硕士在读副教授生物241993年到凤凰县吉信镇挂职锻炼;8 7年参加工作,年 限24年。家畜遗传育种 淡水养鱼(13。学时/年),系主任、党支部书记6张大军67.5男大学副教授畜牧7任饲料公司技术人员多年;92年参加工作,年 限19年。动物营养学、家禽繁殖学(350学时/年)7王亚男58.7女本科副教授化学7 有机化学、动物生化(320学时/年)8田清武73.8男硕士讲师畜牧72006至今受聘于多家养 殖 场,任 技 术 员;1997年参加工作,工作 年 限14年 畜牧生产学、家畜环境卫生学(480学时/年),教研室主任9田明74.12男本科讲师畜牧7 畜
11、产品加工、经济动物饲养 等(460学时/年)10李晖81.8女硕士讲师兽医7 中兽医、家畜生理等(460学时/年)11王霞81.6女大学讲师兽医7 家畜传染病学、家畜内科学等(480学时/年)12王晓平82.5女硕士在读助教兽医7宠物医院工作2年 动物微生物学、寄生虫、等(450学时/年)13周毅84.1女硕士助教化学2 动物生化、有机化学(320学时/年)14罗宗礼63.2男本科高级兽医师兽医一州畜牧水产局科管站站长 羊生产 畜牧法规(130学时/年)(四)具备较完善的实验实训条件本专业现有兽医标本室、家畜解剖室、微生物室、化学实验室、显微镜室等,与畜牧兽医专业教学相关的实验、实习场地2个,
12、保证了畜牧兽医专业相关的实验、实训开出率达90%以上。校内综合养殖场的平地保坎已4经完成,建设在招标之中。本专业与湘潭新五丰、长沙天心公司、正虹养猪场、岳阳正大、裕丰农牧公司等1 0多家大型畜牧业相关企业建立了稳定的校外实习基地,为学生的实习实训创造了一个良好的外部条件。(五)社会服务能力较强教学团队与行业企业、科研培训单位开展产学研合作,积极为社会提供技术与服务;大力开展职业培训、技能鉴定工作,为提高提高从业人员素质、农民创业能力、促进就业提供服务,具有良好的社会声誉。1.开展职业培训,提高从业人员和农民素质。本专业教学团队担任村级动物防疫员、农民创业、农村实用技术、基层农技人员等培训工作。
13、仅2 0 0 8、2 0 0 9、2 0 1 0年就培训1 3 0 0余人次,2 0 1 1的*自治州农民创业培训(1 0 0人)和基层农技人员培训(3 8 8人)将 于2 0 1 1年1 0月举办。此外还深入扶贫村为农民传授实用技术2万余人次,在*畜牧业发展与畜牧业培训培训过程中起到了举足轻重作用。其技术服务主要是为养殖相关企事业的技术人员培训、养殖业相关问题咨询、养殖策划、养殖及养殖相关行业服务四个方面,近三年的主要技术服务见下表。表二近年主要技术服务一览表时间项目名称项目内容服务对象主持人完成情况及成效2007-2010实用技术培训畜禽养殖及疫病防治技术扶贫村农民宋清华培 训10000余
14、人次,效果较好2008.7村级动物防疫员动物疫病防预知识防疫员贺宋文培 训175人,效果好2008.8农民创业培训畜禽养殖、疫病防治技术与创业理念农民田清武培 训175人,效果好2009.8青年农民培训畜禽养殖及疫病防治技术农民李文艺培训40人,效果好2009-2010农民创业培训畜禽养殖、疫病防治技术与创业理念农民李文艺培 训300人,效果较好2009-2010基层农技人员培训畜禽养殖及疫病防治技术基层农技人员宋清华培训665人,效果好2010-2013一村一名大学生畜牧专业课程教学与实训农民宋清华完成教学任务,效果好每年春秋季动物疫病防疫畜、禽传染病预防牲畜养殖户贺宋文效果好2.为当地经济
15、建设服务,发挥涉农专业作用。培养的毕业生有的成为了大学生村官,有的成为基层服务的技术力量,5还有的成为养殖场技术人员,在每年的春秋两季动物疫病防疫中,团队教师带领学生每年均防疫动物近万头,此外还经常组织学生利用课余时间到学校周围义务出诊,受到周围群众的好评。3.部分团队成员受聘于企业,为企业发展出谋划策。贺宋文教授受聘于多家养殖场,一年四季忙忙碌碌,指导防疫,帮助治病,减少了企业的损失,得到企业及行业的好评。宋清华、贺宋文、胡长安、张大军、田清武同志均担任企业技术员。(六)毕业生就业形势好,社会评价高畜牧兽医专业毕业生综合素质高,社会评价高,声誉好,自2 0 0 7 年 7月以来,毕业生总人数
16、为3 8 9 人,毕业生一次就业率居全省同类专业之首。从就业方向来看,毕业生在畜牧兽医及其相关行业从事工作,绝大多数毕业生能够在工作岗位上充分发挥自身的才干,为深受用人单位的好评,毕业生一度出现供不应求的局面,部分同学自己办养殖场、开兽药店、饲料销售等多种自主创业项目,为当地养殖业的发展起到了示范带头的作用,学院教学质量得到社会广泛认可。二、专业发展与人才培养目标(-)总体目标根据社会主义市场经济和社会主义现代化建设的需要,坚持育人为本,德育为先,深化专业教学改革和专业建设,把畜牧兽医专业建设成为:专业建设理念领先,人才培养模式先进,产学研结合特色鲜明,师资队伍结构合理,师资力量雄厚,教学条件
17、优良,能够发挥示范引领作用的品牌专业。培养具备畜牧兽医的基本理论、基本知识,具有畜禽生产、管理和疾病防治的基本技能,能够胜任养殖业生产、技术开发推广和经营管理及从事相关职业岗位工作的德、智、体、美全面发展的高等畜牧兽医技术应用型专门人才。(二)具体目标1.人才培养模式具体目标。创新人才培养模式,树立符合先进性和科学性的人才观、质量观和教6育观。改革传统的教育脱离经济和社会发展要求的教育模式,开展有利于全面提高人才素质和人才发展的高职人才培养模式。2.实验实训教学条件建设具体目标。在专业现有实验实训基地的基础上,进一步完善相关实验实训室,拓宽实验实训室的功能,以满足学生实验、实训、顶岗实习及社会
18、培训的需要,营造职业氛围,使之成为集教学、科研、生产、培训、实验实训为一体的产学研基地。3.师资队伍建设具体目标。完善教师职务聘任制,强化教师实践技能训练,通过培训和进修,建立一支政治思想素质优良、业务素质过硬、理论与实践结合、具有较高学术水平和解决实际问题能力的“双师型”教师队伍。坚持以在职进修为主,外出进修为辅的原则,提高教师的综合素质和业务水平,利用校内、外实验实训基地,安排全部专业课教师与部分基础课教师深入到生产管理第一线,进行实践锻炼,提高教师社会服务能力建设。每年选派1-2名中青年教师,到国内外高校进修学习或攻读学位。鼓励教师参与科研活动,要求专业老师积极参加科研工作,以科研来带动
19、教师业务水平的提高。聘请相关企业与行业高技能人才作为兼职教师或客座教授,充实专业师资队伍。4.课程体系和教学改革具体目标。改革理论脱离实际的课程体系和教学内容,根据职业岗位群需求,建立理论与实际紧密结合,开展有利于培养学生的创新意识、专业技术应用能力、分析和解决实际问题的能力和一定可持续发展能力的课程体系与教学内容。改革以知识传授为主的人才培养观念,以验证为主的实践教学内容和方法,建立相对独立于理论教学的实践教学体系,使知识传授与能力培养相结合,把能力培养贯穿于教学全过程,提高学生应用技能和运用知识解决实际问题的能力。改革传统的以课堂讲授为主的授课方式,建立启发式、讨论式、案例式、理论与直观式
20、现场教学、多媒体教学等灵活多样7的教学方式。从职业分析入手,以应用能力和综合素质培养为主线,建立高职人才的知识、能力和素质结构,使专业教学具有职业教育的针对性。理论教学体系与职业岗位群的需要相适应,体 现“三个服务”的原则。基础理论教学要为专业技术课教学服务,理论教学为提高学生综合素质服务,把素质教育贯穿于教学过程,为培养学生具有独立分析和解决问题的能力服务,注重培养学生对技术成果的吸纳和综合运用能力。5.社会服务具体目标。加快发展我州畜牧业产业化建设,进一步扩大规模,做大总量,着力培育畜牧饲养基地和养殖大户,形成基地化饲养、规模化养殖的格局。主动承担社会培训任务,更好地为畜牧业的发展服务,担
21、任村级动物防疫员、农民创业、农村实用技术、基层农技人员等培训工作。三、重点建设内容(-)人才培养模式建设将人才培养方案的开发、设计建立在校企合作、工学结合基础上,构建“不间断实习”“假期实习”“综合实习”“顶岗实习”等多种模式的实践方式和技能掌握方法,通过广泛的学校文化与企业文化的融合、教学与生产劳动及社会实践相结合,帮助学生全面了解从事的具体工作岗位情况,熟悉具体岗位的工作内容,全面提高学生的实践能力,从而使学生得到畜牧兽医专业基本技能、综合技能等方面的训练。着 意 构 建“一个导向、一个突出、三个结合”的新的人才培养模式。“一个导向”,即在人才培养模式上以就业为导向;“一个突出”,是指在在
22、校期间,突出对学生岗位能力的培养;“三个结合”是指坚持理论与实践结合、工学结合、校企结合。在人才培养过程中,找准专业培养目标,准确定位就业岗位,注重教学过程的实践性、开放性和职业性,坚持学生校内学习与实践工作相结合、校内成绩考核与企业实践考核相结合,学校培养学生与企业培养学生相结合;强化实验、实训、顶岗实习三个教学环节,充分利用校内外实训、实习条件,以及对岗位需求,建立的项目顶岗型的人才培养机制。此外,聘请企业、行业专家作为专业课兼职教师,共同构建充满活力、富有效率、互利共赢的具有*职业技术学院特色的职业教育人才培养模8式。(二)课程体系建设课程分类体现以“素质教育”为基础,按课程的性质与类别
23、分类,把全部课程按政治思想素质、身体素质、业务素质、人文素质和心理素质分类,实现教育思想和教育观念的转变。实践教学体现以“能力”为中心,采取双循环模式以“强化实践,提高能力”,提高实践教学的时数。在原来基础上增加实践技能训练,提高学生在畜牧业生产中应用计算机技术的能力和综合管理能力。1.课程体系建设主动适应经济社会发展需要。广泛开展社会调查,着重分析和研究经济建设和畜牧业各岗位群发展中出现的新情况、新特点,特别关注到市场经济条件下畜牧业技术的发展趋势,教学计划具有鲜明的时代特点。同时,遵循教育教学规律、妥善处理了社会需求与教学工作的关系;处理好社会需求的多样性、多变性与教学工作相对稳定的关系。
24、2.课程体系建设符合学生德、智、体、美等全面发展。全面贯彻国家的教育方针,正确处理了德育与教育、理论与实践的关系,正确处理好传授知识、培养能力、提高素质三者之间的关系,注重全面提高学生的综合素质,实现教学工作的整体优化,切实保证培养目标的实现。3.课程体系突出应用性和针对性。以适应社会需求为目标,以培养技术应用能力为主线制订教学计划。基础理论教学以应用为目的,以必需够用为度,以讲清概念,强化应用为教学重点;专业课程要加强针对性和实用性。同时,使学生具备一定的可持续发展能力。4.课程体系建设突出实践能力培养。制定教学计划做到理论与实践、知识传授与能力培养相结合,能力的培养贯穿教学全过程,加强实践
25、教学环节,增加实训、实践的时间和内容,减少演示性和验证性实验,实训课程单独开设,使学生掌握从事畜牧兽医9专业实际工作的基本能力和基本技能。5.课程体系建设注重产、学、研结合。产学研结合是培养高职技术应用性专门人才的基本途径,畜牧业企事业单位参与教学计划的制订与实施,充分利用社会资源。教学计划中的各个教学环节既要符合教学规律,又要根据企事业单位的实际工作特点妥善安排。6.课程体系建设结合实际、创办特色。遵 照 教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见精神,抓住机遇,开拓进取,积极探索,多样化的人才培养模式,努力办出特色。基本思路是:以教育思想,观念改革为先导,以教学改革为核心,以教学基本建设
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