2023年《生命必需的营养物质》学案仁爱版九年级下册化学科学普及出版社无超详细解析答案.pdf
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1、1/2 单元 1 生命必需的营养物质【学习目标】1.能够正确区分有机化合物与无机化合物;2.知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质;3.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素的主要食物来源以及它们与人类健康的关系。【新知预习】1.有机化合物与无机化合物的区别有哪些?2.人类维持生命的六大基本营养素包括哪些?3.糖类由哪些元素组成?其包括哪些种类?4.查阅资料,了解糖类对人体的作用。5.如何知道食物中是否含有淀粉呢?6.油和脂肪有哪些区别?油脂在人体内如何工作?7.蛋白质的生命作用是什么?主要来源有哪些?8.查阅资料,简述蛋白质在人体中的转化。9.查阅资料,了解蛋白质的变性。10.
2、查阅资料,了解维生素的种类及各类维生素的人体缺乏症。【预习小结】有机化合物:_ 组成:_ 糖类淀粉的检验:_ 主要作用:_ 油:_ 油脂 脂肪:_ 人类重要的营养物质主要功能:_ 主要作用:_ 蛋白质组成:_ 变性:_ 维生素 种类:_ 主要功能:_ 2/2【预习检测】1.下列化合物中,属于有机化合物的是()A.盐酸(HCl)B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)2.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是()A水果B蔬菜C馒头和米饭D鱼和蛋3.下列物质中,不属于糖类的是()A蔗糖B淀粉C纤维素D蛋白质4.由于分子组成和结构上的差异,油脂在常温下有的呈固态,有的呈液态。下列生活中常见的油脂中,常温下呈固态的是()A花生油B豆油C牛油D菜油
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