(3.24)--细菌的生长微生物学.pdf

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1、医学微生物学-细菌的生长细菌的生理活动包括摄取营养物质摄取营养物质和合合成各种所需物质成各种所需物质，进行新陈代谢新陈代谢及生长繁殖生长繁殖。研究细菌的生理活动不仅是基础生物学科的范畴，而且与医学、环境卫生、工农业生产都密切相关。一、细菌的理化性质医学微生物学-细菌的生长化化学学组组成成占细胞总重量的75%水 碳、氢、氧、氮、磷、硫碳、氢、氧、氮、磷、硫有机物钠、钾、铁、镁、钙、氯无机离子肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等特有组分一、细菌的理化性质医学微生物学-细菌的生长物物理理性性状状 半透明光学性质 体积微小、相对表面积大表面积 G+菌PI为2-3,G-菌PI为4-5带电现象 细胞壁、膜有半透性半透

2、性 G+20-25个大气压，G-5-6个大气压渗透压二、影响细菌生长的因素医学微生物学-细菌的生长营养物质营养物质充足的营养包括水充足的营养包括水、碳源、氮源、无机盐、碳源、氮源、无机盐和生长因子等和生长因子等.营养物质二、影响细菌生长的因素医学微生物学-细菌的生长合适的合适的pHpH一般细菌：一般细菌：pH 7.2pH 7.2 7.67.6特殊细菌：特殊细菌：霍乱弧菌霍乱弧菌pH 8.4pH 8.4 9.29.2结核杆菌结核杆菌pH 6.5pH 6.5 6.86.8营养物质氢离子浓度（PH）二、影响细菌生长的因素医学微生物学-细菌的生长适宜的温度适宜的温度嗜冷菌：嗜冷菌：-5 5 3030，

3、最适10 2020 嗜温菌：嗜温菌：1010 4545，最适20 4040 嗜热菌：嗜热菌：2525 9595，最适50 6060 营养物质氢离子浓度（PH）温度二、影响细菌生长的因素医学微生物学-细菌的生长气体气体专性需氧菌微需氧菌兼性厌痒菌专性厌氧菌营养物质氢离子浓度（PH）温度气体二、影响细菌生长的因素医学微生物学-细菌的生长渗透压渗透压一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的，少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度（30g/L）的NaCl环境中生长良好。营养物质氢离子浓度（PH）温度气体渗透压三、细菌的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长生长生长：生物个体物质有规律地、不可逆增加，导致个体体积

4、扩大的生物学过程。繁殖繁殖：生物个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命个体，即引起生命个体数量增加的生物学过程。三、细菌的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长细菌的生长繁殖表现为细菌的组组分分和数量数量的增加。三、细菌的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长（一一）细菌个体的生长繁殖：细菌个体的生长繁殖：生长方式：无性二分裂生长方式：无性二分裂生长速度：生长速度：代时：细菌分裂数量倍增所需要的时间代时：细菌分裂数量倍增所需要的时间 大多数细菌：大多数细菌：20203030分钟，个别细菌繁殖速度较慢分钟，个别细菌繁殖速度较慢，如，如结核分枝杆菌代时为结核分枝杆菌代时为18182020小时小时三、细菌

5、的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长（一一）细菌群体的生长繁殖：细菌群体的生长繁殖：生长曲线生长曲线:以培养时间为横坐标，以培养时间为横坐标，以培养物中活菌数的对数为纵坐标以培养物中活菌数的对数为纵坐标小时小时细细菌菌数数的的对对数数衰亡期稳定期对数期细菌生长曲线细菌生长曲线迟缓期迟缓期对数期稳定期衰亡期三、细菌的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长 细菌进入新环境后的短暂适应阶段。特点：菌体增大，代谢活跃；分裂迟缓，繁殖极少1.迟缓期（14h）又称指数期 特点：生长迅速。（研究细菌的生物学性状应选用该期的细菌。）2.对数期（818h）三、细菌的生长繁殖医学微生物学-细菌的生长特点：特点：1 1、细

6、菌繁殖速度细菌繁殖速度降低降低，新增新增细菌数细菌数与与死亡细菌数死亡细菌数大致平大致平衡衡；2 2、活细菌数最高并维持稳定、活细菌数最高并维持稳定；3 3、生物学性状常有改变、生物学性状常有改变；4 4、产生芽孢、外毒素、抗生产生芽孢、外毒素、抗生素素 等代谢产物。等代谢产物。3.稳定期特点：特点：1 1、细菌死亡速率超过细菌死亡速率超过新生速率，整个群体新生速率，整个群体呈现负增长。呈现负增长。2 2、细菌、细菌形态显著改变形态显著改变，出现衰退型或菌体，出现衰退型或菌体溶解溶解。4.衰亡期医学微生物学-细菌的生长掌握细菌生长繁殖的方式；细菌的生长曲线;熟悉影响细菌生长的因素；了解细菌的理化性状。