干撒式发酵床养猪技术优秀课件.ppt

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1、干撒式发酵床养猪技术第1页，本讲稿共29页发酵床到底是什么?3w1h(what why when how 是什么为什么有何好何时用如何用？)什么是发酵床?发酵剂?发酵床养猪?发酵床养殖技术?干撒式生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。该技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群,长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量,同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放目标，是当国际上一种最新的环保型养殖模式。广泛适用于猪鸡鸭鹅等动物.第2页，本讲稿共29页几个名词什么是发酵?发热?升温?发

2、烫?发酵(jiao)(xiao):业内一般念“孝（音）”，是微生物的一种生命存在与存续形式(“生儿育女”).既是微生物菌种的一种繁殖形式,同时也是一种生化反应过程(伴随反应过程能产生大量的热量和多种代谢产物),还是物质能量的一种转化方式.发酵发烫或发热(如低温发酵)发热发酵(如太阳辐射热)发酵也不一能感觉得到（能在不同的温度下进行）发酵床是人们对微生物发酵功能的科学和巧妙利用。第3页，本讲稿共29页“菌种”的几种表述形式菌剂 菌种 微生物菌剂 菌种剂 功能微生物菌种 功能微生物菌剂,发酵菌种,菌剂,发酵剂，发酵助剂一般是前述名词的俗称.如何选择发酵床功能菌种？是否有几年（起码两三年以上）以上的

3、临床实际使用案例（防止个别不负责的厂商一哄而起凑热闹，搞短期行为坑人谋利），品牌知名度，用户口碑，是否由专业厂家生产，防伪标贴，品质保证，网上、报刊杂志上查询，向专家用户咨询，向厂商厂商相关技术人员咨询，厂商本身在业内的知名度美誉度，先少量购试用等。广告上能看见，口碑上能听见，实际现场能感受。第4页，本讲稿共29页发酵床技术发展历程 发酵床技术起源于日韩民间，从1992年开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究，正在逐渐形成相对完善的技术规范，我国在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的效果。特别是在去年的中央台和地方台以及报纸杂志等媒体相继播报后，发酵床养殖技术进入快速发展时

4、期。同时也开始泥沙俱下.请用户睁大眼睛慎重选择.第5页，本讲稿共29页发酵床技术四大功效1.除臭环保2.节能省粮3.抗病促长4.节水省工第6页，本讲稿共29页一、除臭环保 发酵床养殖圈舍无臭味，免冲洗,零排放，从源头上解决了污染问题。目前各规模化养殖场大多采用达标排放、种养平衡、沼气生态等生态养殖模式。但在实际运用中发现，这些模式要么运行费用高，经济效益低(经济上不可行)，要么需要配套大面积的场所，常规的生态养殖模式，除了圈舍外，还需要额外占用土地消纳污染物。目前应用较多的沼气发酵、固液分离、机械搅拌堆肥三种技术中，均存在着有机废水的无害化处理问题(技术上不可行)，这些方法并没有从根本上消除畜

5、禽废弃物对环境的污染,有的还存在二次污染。:第7页，本讲稿共29页二、节能省粮1.发酵床养猪冬暖夏凉（爽）。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。2.省饲料(少吃但消化好)。猪的粪便在发酵床上一般只需两三天就会被微生物分解，发酵助剂中的有益功能微生物将粪尿及锯末垫料降解形成菌体蛋白和多种有益微量元素，猪吃了这些菌体蛋白等,不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，大量有益菌进入消化系统，增加饲料的消化吸收能力，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。平均日可省一斤饲料。平均同比可多增重5-10公斤（个案几十公斤），第8页，本讲稿共29页三、抗病促长 由于发酵床垫

6、料中的功能微生物功能微生物无论是数量还是活性都占绝对优势，这也极大地遏制了病杂菌的生存空间，就象”好人多了，坏人无藏身之处”（被饿死、挤死、被吃掉、困死、杀灭）。猪生活在发酵床上，更健康活泼，不易生病，减少医药成本。平均每头能省医药费几块钱。生长速度与非发酵床的相比,能拉开几公斤至几十公斤（正常健康生长与带病停滞或萎缩相比）。第9页，本讲稿共29页四、节水省工因无须冲洗清理圈舍粪便，可节约用水 90%以上。由于员工无须每天冲洗圈舍，这样就节约了大量的劳动力（800元*12月=9600元/人年），也使得养猪变得休闲运动般的轻松愉快。算账:10公斤/头/天*20头/舍*365天*安全系数0.9*5

7、元/吨=328元/年。万头猪场达16万。第10页，本讲稿共29页防止几个极端错误神化论者:将发酵床万能化,能包治百病,灵丹妙药,不用饲料,日常管理也粗心大意,甚至不管理;妖化论者(或诽谤论者):将发酵床污蔑得一文不值,极端偏见;怀疑论者:疑神疑鬼，畏缩不前，有色眼镜看事物,不敢用,别人用时也怪话连天,讥讽不断;替罪论者:遇到问题不问青红皂白,拿床出气,病、肉、热、死等均算到发酵床头上.第11页，本讲稿共29页金宝贝发酵床发酵剂金宝贝圈舍发酵床发酵助剂简称金宝贝9型发酵剂，属于国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收欧美日韩等国际高

8、端微生物工程技术与工艺流程之精华，结合自主知识产权，经精工制作而成。性价比极优.金宝贝发酵助剂是由细菌、丝状真菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好（耗）氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作战，利用“功能型”微生物在“快速”（按小时计）和“大量”（按亿万级计，理：24小时达2的72次方）繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，同时将猪的粪尿降解掉。第12页，本讲稿共29页金宝贝发酵床的几大优势1.剂型优。粉剂便于保存和运输，且活性高，每g菌种数十亿有益菌（35），菌种抗逆性好，寿命长。2.垫料薄.只要50公分就可以了。省一半成本。3.操作简。

9、不需要额外添加任何活性剂、营养液及水分，泥土、盐等，便于控制与维护，大大降低做床的劳动强度与辅料成本。“高科技”使养猪真正轻松省事，“傻瓜式操作”，极易成功。4.休眠好.菌种休眠功能好.产品可保存几年.做床后,一时无猪,可空置几个月.递度推进发酵,”靓女先嫁”无须同步发酵.空栏一两个月无影响。5.性价比优。第13页，本讲稿共29页育肥猪猪圈建筑图育肥猪猪圈建筑图1米4米2米双层夹心结构0.8米1.6米通风口（地窗）天窗通风排气口第14页，本讲稿共29页育肥猪大棚式双列猪场(1头/平方米)立柱水泥砖墙棚顶,夹心面包式地窗通风排气口（孔）顶部通风排气口地窗通风排气口（孔）第15页，本讲稿共29页4

10、00cm100cm长200cm长50cm 长50cm 立柱钢筋水泥砖墙育肥大棚俯视图育肥大棚俯视图500cm第16页，本讲稿共29页如何做酵床？原则：方便 简单 实用 省钱 安全 可靠第17页，本讲稿共29页一、如何选择发酵床菌种？是否有几年（起码两三年以上）以上的临床实际使用案例（防止个别不负责的厂商一哄而起凑热闹，搞短期行为坑人谋利），品牌知名度，用户口碑，是否由专业厂家生产，防伪标贴，品质保证，网上、报刊杂志上查询，向专家用户咨询，向厂商厂商相关技术人员咨询，厂商本身在业内的知名度美誉度，先少购试用等。广告上能看见，口碑上能听见，实际现场能感受。第18页，本讲稿共29页二、基础建设（结构

11、）二、基础建设（结构）1 1、猪舍的建设：、猪舍的建设：发酵床养猪猪舍的建设十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、四周及顶部均应通风透气良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约20 m2（可根据具体情况自由调节，但猪舍以不低于20m2为宜），可饲养肉猪15头左右，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，最好离床面的20公分处的墙基上每3-5米处有可自由开闭的通风排气口，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器。2 2、发酵床建设：、发酵床建设：发酵床分地上和地下两种方式，地

12、下式发酵床应该下挖50公分左右，铺上垫料后与地面平齐，地上的则需要在周围砌矮墙。发酵床用土地面即可，既省钱又能通气，但如果老圈舍已是水泥地面，一时又不想废掉，可暂时保留，但时间一长（一般是几个月后）面积过小的圈舍可能积水，此时可采取在底部打洞通气、将过湿部分垫料清出晒干、添加干燥锯末垫料等应急措施。圈舍一般应尽量做成封闭式。北方应注意避免下雨天将圈舍弄湿，南方应注意地下水不能倒渗入床内。地基过湿的应采取必要的防渗措施（如隔离层、缓冲保护层等）。第19页，本讲稿共29页三、发酵床操作流程示意图面积20 m2约需锯末10方（干重约2000kg），锯末必须无毒无害，且晒干，除杂金宝贝发酵床菌种 1k

13、g/10m2 按1：5比例与米糠或玉米粉，麸皮不加水不加水混匀稀释可以采取边铺边撒，也可将锯末先在场外混匀后再铺，切切记记不要加水注：干锯末比重190-200公斤/方 第20页，本讲稿共29页四、注意事项1、菌剂用量菌剂用量：20猪圈（15头猪左右，）用金宝贝发酵助剂2公斤，先将1.6公斤一次性撒完，其余作增补用。猪圈面积不能小于10，养猪密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵（超载）。2、如何稀释如何稀释：金宝贝发酵助剂应与米糠（或玉米粉，或麸皮），按菌剂：米糠（或玉米粉，麸皮）=1：5以上的比例不加水均匀混和稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠），再均匀撒入锯末中，特别要求快速启动

14、的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中（一般情况不用）。3、锯末用量锯末用量：面积20、垫料厚度一般不低于50厘米（鸡鸭类可40）的标准圈，锯末总用量约10立方米。太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快，同时增加成本。发酵助剂可一次性均匀撒入全部垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。尽量用干燥老锯末（无毒无味），新鲜锯末等垫料最好晒干后入床（紫外线还能消毒,防止皮肤过敏），如发酵床垫料过于干燥而且起扬尘导致影响猪的呼吸，此时可在表面喷少量清水或红糖水，床的内部垫料一般情况下不宜加水加湿,一段时间后随着粪尿增多自然会形成合适湿度。4、替代垫料替代垫料：尽量用锯末，锯末不易得

15、到可部分用稻壳、秸秆等替代，表面二、三十公分仍可用锯末。应注意稻壳可破碎，秸秆应切短（0.5cm以下）或粉碎，但不宜太细。混合垫料稻壳可不用破碎。6、湿度面积：、湿度面积：发酵床应控制好湿度，垫料一般干撒即可，如垫料太干燥且易引起扬尘，影响猪的呼吸，则只在表层喷点水以即可。拉尿后垫料的最大湿度也不能超过65%（超过此湿度应设法调整）。注意雨水或地下水均不能渗入床内。标准猪圈面积应在20以上（其他动物酌情调整），禁止10以下做猪圈发酵床。第21页，本讲稿共29页五、日常维护1、调节水分、调节水分 核心发酵层的垫料的含水量(指事先不加水,在猪已拉屎拉尿后)一般控制在50-60%左右（判断依据见说明

16、书，即用手紧抓一把物料，有湿印，但不能滴水），这是由功能微生物发酵繁殖的生理要求所确定的，在这个含水量范围内微生物繁殖最快最好。但表面10左右的那个垫料层则不同，这10左右的垫料层是个缓冲保护层一般不发酵或发酵强度很低，表层含水量一般低于内层，为30-40%左右（抓在手上较干爽，而无潮湿感），最低含水量以不起飞尘或扬尘而影响猪的呼吸为度，一般在锯末垫料上量喷一点点水即可；而最高含水量以没有明显湿感，以不影响垫料透气性、不让猪有受潮着凉感为限。用干锯末做床一般均不会过于潮湿。2、添加活性成分、添加活性成分 红糖水和尿素水等活性成分一般情况无需添加，在冬天天气较冷发酵不易启动时等特殊情况下可以适当

17、添加一些活性成分以利于发酵的顺利启动。在平时发酵强度降低时也可适当添加以增加发酵强度。3、环境清洁、环境清洁 用金宝贝发酵助剂制作发酵床可长年不清粪。垫料会因发酵而不断分解、降解、碳化而变少变薄，如用户需发酵好的垫料作肥料或作饲料（可用于饲养低等动物，用秸秆作垫料的发酵物还可用于养牛羊），可定期或不定期清理运出，不过应注意及时补充垫料和发酵助剂，这样才能维持发酵床持续稳定地工作。所以，究竟清不清粪，可由养殖户根据需要而定，有用则清，不用则可长期不清。通气透气。请注意四周及顶部均应通气。温控。定期视情况翻倒、松动、撬动。第22页，本讲稿共29页发酵床维护要诀发酵床维护要诀:发酵床维护要诀发酵床维

18、护要诀:1、发酵床“怕湿不怕干(指湿度)”,2、“怕小不怕大(指面积)”,3、“怕雨不怕风(指垫料层不能进水或被水泡)”第23页，本讲稿共29页热点疑点一发酵床能冬暖夏不热，为什么呢？其一、发酵床基本上是恒温床。一个50公分厚垫料的发酵床（用金宝贝发酵床发酵剂制作的发酵床其垫料层厚度一般只需50公分，其他产品做的发酵床一般要求垫料层90公分至1米厚度），不管冬天夏天，其内部核心发酵层均在40-55范围内。但其下层发酵升温及其所产生的热量，经过其他不发酵或发酵强度很弱的垫料介质层，在传到表面时会逐渐衰减，内部五六十度温度，传到表面最多也就二十几度。这一点，有点类似冬天人睡在被窝，被窝内的温度在3

19、0左右，被子里面由体温约37的人体不断产生热量，但被子外层用手一摸却是有凉凉的感觉，而房间内的温度也许只有17-18，这跟发酵床几乎是同一个道理。其原因是通过几厘米厚的被窝传热本来就衰减所剩无几了，另外被窝的最外层与空气长期接触，频繁地进行热交换，所以被窝摸起来仍然是凉的，并不热。第24页，本讲稿共29页其二，发酵床表层不产热。发酵床的表面不能发酵，也不具备发酵的条件，根本不产热。无论冬夏，热量都是从中下层核心发酵层传上来的。经过热的不良导体即，那个10-20公分左右的表层垫料，逐渐衰减，到表层只有二十几度。退一步讲，由于表层与外界随时在进行热交换，即使产生一点点热量，也会因与空气快速对流，立

20、即消失得无影无踪。因而在夏天，用手一摸发酵床的表面，与其他在室内的物体表面一样，仍有凉爽的感觉。第25页，本讲稿共29页其三，菌种数量与粪尿总量有限。发酵床中的功能菌种，在不断生长繁殖的同时也在不断死亡，功能微生物都有一个适宜自己生长繁殖的温区，超过一定的温度范围就会有部分菌种死亡，这样产生的热量就会减少，使温度下降；加之能被微生物（如金宝贝发酵床发酵剂中的功能微生物）所利用的猪的粪尿也是有限度的，时间一长，有效功能活体微生物存量与猪粪尿存量一定能形成一个动态平衡，因而所产生的温度、热量都不可能无限制地上升或增长。第26页，本讲稿共29页第四，发酵床能使空气产生对流流动。因为当发酵床产生的略高

21、于周边温度的热气时，热空气上升，冷空气下降，或从周边注入，加上有的还有正常的机械协助通风透气，都能使空气能形成对流流动，避免了那种温热闷热的感觉，就象有了风扇，床内反而感觉到凉爽。温度不是热与不热的唯一条件，湿度与通气性有重大影响。第五,防止外行随意将发酵床不良升温的帐算到发酵床头上。如太阳长时间的暴晒而无通风散热通道可造成不良或过度升温。（冬天阳台案例）综上，发酵床基本是个恒温床，冬暖夏不热。第27页，本讲稿共29页热点疑点二发酵床是否可以发酵床是否可以正常消毒防疫正常消毒防疫？可以.利用发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪

22、场需要全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。退一万步讲，即便消毒液杀伤力很强，也只是对表层部分的功能微生物有点影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么伤筋动骨的威胁，其影响不过“九牛之一毛”，几乎可以忽略不计。而且，整个发酵床正常工作后，内部温度一般在四、五十度或更高，病原微生物一般都是在低温或中温范围内才能生存，所以即便是从猪场外面不小心带入了病原菌，在发酵床内四五十度高温环境下也难以生存，发酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌难以藏身，这样更加有益于保护猪的生长发育 第28页，本讲稿共29页 祝各位身体健康，轻松愉快愿养殖户养的猪个个膘肥体壮 谢谢！北京华夏康源科技有限公司北京中关村南大街12号中国农科院信152信箱第29页，本讲稿共29页