[精选]全面品质管理(TQM)23650.pptx
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1、1品質管理Chap 1.品質觀念導入台大生機系 方煒2前言前言1945 日本是二次世界大戰之戰敗國,在面臨原物料及生產設備、生產技術等嚴重短缺的情況下,展開戰後復建工作1980 在短短三、四十年內,日本的工業竟然能重新站起來,甚至把美國引以為傲的產業(如:汽車業、電子產業、電視、音響等產業)逐一打敗,而成為全球新的經濟強國,其成功的秘訣為何?1980,NBC 製作一電視專輯探討此主題,其題目是:日本能,我們為什麼不能?3何謂品質何謂品質第一要項第一要項:品質的定義品質的定義品質就是符合內外部顧客的需求品質就是符合內外部顧客的需求 customer loyalty第二要項第二要項:品質就是預防品
2、質就是預防與品質制度與品質制度(系統系統)的建立有關的建立有關 流程管理流程管理第三要項第三要項:執行的標準執行的標準建立執行標準建立執行標準 6 sigma第四要項第四要項:品質的量度品質的量度 KPI 顧客滿意度顧客滿意度,品質成本品質成本4品質座標品質座標產品品質差勁優良優良差勁服務品質5品質成本品質成本第一階段:由工廠沒有經過任何檢驗過程直接送到顧客手中,只有在顧客抱怨時才採取對策,我們稱為外部失敗成本。第二階段:為了減少顧客抱怨,工廠在出貨前加以檢驗而在廠內發生鑑定成本與內部失敗成本。第三階段:考慮在內部失敗成本發生前加以預防,增加預防成本以降低鑑定成本與內部失敗成本。6 休華特休華
3、特(Walter A.Shewhart)Shewhart Cycle Deming Cycle管理的基本要素:標準化與回饋標準化與回饋展開為:Plan(計畫)Do(執行)Check(檢查)Action(改善行動)好的品質和品質控管,要以顧客的需求做參考。循環預防系統check-improvement-analysis改善Kaizen休華特循環戴明循環7戴明戴明(W.Edwards Deming)十四點管理原則十四點管理原則(1)1.創造一個改善產品與服務一致的目的。2.採用新觀念。3.停止靠檢驗來達成品質。4.廢除最低標準制度以最低總成本為依歸,每項物料以單一供應商為原則,建立彼此間的長期關係
4、。5.經常不斷地改善生產與服務系統,以提升品質與生產力,成本因而不斷地降低。6.建立在職訓練系統。7.建立領導系統。8十四點管理原則十四點管理原則(2)8.掃除恐懼感,使人人都能有效地為公司工作。9.破除部門與部門之間的障礙。10.消除那些為了要求工作人員做到零缺點所做的標語、訓示及目標。11.廢除工作標準量、目標管理、數值目標,代之以領導。12.排除那些不能讓工人以其工作藝術、技術為榮的障礙。13.建立一個朝氣蓬勃的自我教育與改善的活動。14.讓公司的每個人都致力於管理轉型的工作。戴明戴明(W.Edwards Deming)9裘蘭裘蘭(Joseph M.Juran)滿足使用者的需要 符合顧客
5、的需求沒有缺點 10品質管理為達成品質目標的方法總體。包括品質三部曲的所有步驟:品質規劃品質控制品質改善品質管理品質管理(1)11 高階主管已經了解到如何透過規劃、控制和改善來做財務管理,主管若是參考財務管理的方式,對於品質管理也可觸類旁通。品質管理品質管理(2)12=決定誰是顧客。=決定顧客的需求。=開發產品特性以符合顧客需求。=研擬一套製程,能製造所需的產品特性。=將規劃成果交付作業人員。品質規劃品質規劃13=評估實際上的品質績效表現。=比較實際表現與品質目標。=若有差異則採取彌補行動。品質控制品質控制14=建立一套架構=提出改善專案=成立專案小組=提供資源、誘因與訓練給專案小組,使他們能
6、 找出原因提出解決辦法擬出控制方法,以保持成果品質改善品質改善15策略性品質管理作業品質管理作業人員與品質訓練訓練衡量衡量稽核稽核激勵激勵品質委員會品質委員會品質政策品質政策策略性品質目標策略性品質目標設立品質目標設立品質目標總體程序總體程序個體程序個體程序自我管理自我管理自我啟發自我啟發品質管制品質管制循環參與循環參與全公司的品質管理全公司的品質管理16=品質的定義 品質即行銷、工程、製造、與使用時之維護等產品與服務等全部特性之組合皆能符合顧客的需求。費根堡費根堡(Armand Feigenbaun)17=全面品質管制(TotalQualityControl)(TotalQualityCon
7、trol)TQC是對於整合公司內各部門品質開發、品質維持、及品質改善之努力,使得行銷、工程、生產及服務能在最經濟的水準下,讓顧客完全滿足之有效系統。費根堡費根堡(Armand Feigenbaun)18=品質成本預防成本鑑定成本管制成本內部失敗成本外部失敗成本管制失敗成本費根堡費根堡(Armand Feigenbaun)19=全公司品管(CWQC)的內涵 全部門參加的品質管制全員參加的品質管制總合品質管制石川馨石川馨(Karou Ishikawa)20=高階層非做不可的事情(1)學習品質管制、全公司品質管制,調查實際上在日本是如何實施,充分理解品質管制與全公司品質管制。提出全公司品質管制方針應
8、以何種立場來實施。蒐集有關品質和QC的情報,具體地決定品質方面的重點方針,並且以品質優先、品質第一的基本方針,站在國際性觀點上,具體地決定長期性品質水準目標。石川馨石川馨(Karou Ishikawa)21=高階層非做不可的事情(2)對品質或QC必須站在先頭,親自領導推行。進行實施QC所必要的教育,決定和教育密切結合的人員配置組織等長期計畫。查核品質及QC是否依照方針和計畫進行,並採取措施。明確高階層對品質保證的責任,整備品質保證體系。研立機能別管理體系。打破現狀,高階層要親自領導,並加以實行。石川馨石川馨(Karou Ishikawa)22=品質成熟五階段1.無知期(Uncertainty)
9、2.覺醒期(Awakening)3.啟蒙期(Enlighetment)4.智慧期(Wisdom)5.確定期(Certainty)克勞斯比克勞斯比(PHILIP B.Crosby)23 過去近半世紀以來,企業對品質的認知有了巨大的轉變,更進而影響了企業管理品質的方式。=從品檢從品檢(Q QI)I)到全面品質經營到全面品質經營(TQM)TQM)=從從“品質是檢驗出來的品質是檢驗出來的”到到“品質是習慣出來的品質是習慣出來的”=從從“小小q q”到到“大大Q Q”品質認知及角色的轉變品質認知及角色的轉變24 從從“小小q”到到“大大Q”25 起始點焦點手段目的 供應者產品銷售與經由銷售促銷獲取利潤(
10、A)生產者、供應者導向銷售觀念 市場顧客需求顧客滿意(CS)經由顧客滿全面品質(TQ)意獲得利潤再造工程(RE)(B)顧客導向行銷觀念經營理念的變革經營理念的變革26組織組織革新革新 經營革新觀點經營革新觀點改變產品事業產品革新改變工作經營流程革新改變人的心態行動意識革新27全面品質管理不僅是一種經營的理念,且同時也是一組代表持續性改進組織之基礎的指導原則。它應用數理方法及人力資源以改善本身所提供的物料和服務,以及組織內所有的流程,以符合顧客目前與未來的需求。TQM嚴謹地整合了基本的管理技術、現存的改善作法和技術工具,並著重於持續不斷改善。全面品質管理全面品質管理(TQM)之定義之定義美國國防
11、部28TQM是顧客導向的管理方法,強調有效運用人力資源及數理方法,以不斷改進的過程為中心,提升產品與服務品質。美國國防部指導綱要版美國國防部指導綱要版透過顧客滿意,達到長期成功的一種管理方式。TQM基於企業全員參與所從事的流程、產品、服務及文化之改善。TQM使全員及社會受益。-美國品管學會()美國品管學會()TQM為組織的一種管理方法。此管理方式是以品質為中心,以組織的所有成員參與為基礎,並且藉由顧客滿意,及組織成員和社會獲益,來達成組織長期成功之目標。-ISO 8402全面品質管理全面品質管理(TQM)的定義的定義29 TQMTQM為一種組織的管理方式。此管理方式是為一種組織的管理方式。此管
12、理方式是以品質為中心,以組織的所有成員參與為基礎、以品質為中心,以組織的所有成員參與為基礎、並且藉由顧客滿意及組織成長和社會獲益來達並且藉由顧客滿意及組織成長和社會獲益來達成組織長期成功之目標成組織長期成功之目標。ISO 8402:TQM之定義之定義30品質的演進與內涵起始時間起始時間 19世紀世紀 1920 1940 1950 1970 1980 1990大幅推展大幅推展 1940 1960 1960 1980 1990 2000QI QC QA TQC CWQC TQM 6 習慣出來的習慣出來的經營出來的經營出來的管理出來的管理出來的設計出來的設計出來的製造出來的製造出來的檢查出來的檢查出
13、來的品質觀念品質觀念 統計技術統計技術 策略規劃策略規劃/流程管理流程管理/品質成本品質成本 持續改善持續改善方針管理方針管理/機能管理機能管理/日常管理日常管理 全員改善全員改善/美:美:QIT;日:;日:QCC 品管制度品管制度 田口田口/QFD/ISO 9000 管制圖:管制圖:SPC/改善技術:改善技術:QC七大手法七大手法 量測技術量測技術 符合規格符合規格 降低不良降低不良 經久耐用經久耐用 變異減少變異減少 全員參與全員參與 品質成本品質成本 全員參與全員參與 管理項目管理項目 全員參與全員參與 經營策略經營策略 流程導向流程導向 經營導向經營導向 顧客滿意顧客滿意 流程完美流程
14、完美31標準差績效層級32由於專責部門與管理階層制度對於品質錯誤的補救措施,在整個流程的管理是屬於事後的管理如果能將事後管理改成事前預防將可以有效避免不良影響全面品質管理之發展全面品質管理之發展33全面品質的內涵全面品質的內涵產品品質產品品質服務品質服務品質流程品質流程品質環境品質環境品質社會品質社會品質34 3C恆常目的(ConstancyofPurpose)顧客導向(CustomerFocus)持續改善(Continuousimprovement)5T高階承諾(Top)全員參與(Totalinvolvement)教育訓練(Training)團隊運作(Teams)使用工具(Tools)TQM
15、的的3C5T35 TQM 實際上是眾多企業變革理論手法中的一種。其最終目的在於追求卓越追求卓越,進行一場無止境的變革。36透過不斷滿足顧客之需求,而成為獲得顧客信賴與支持之企業。何謂顧客滿意何謂顧客滿意(CS)?(CS)?37符合顧客需求顧客是誰?WHO產出顧客的需求是什麼?WHAT如何符合顧客需求?HOW符合的程度?HOWMUCH顧客滿意的基本認知顧客滿意的基本認知38我們怎能不重視顧客至少有70%的產品是由老顧客所購買的爭取新顧客要花上留住舊顧客5倍的錢1個不滿意的顧客至少會告訴11個人1個滿意的顧客只會告訴3個人100個不滿意的顧客中大約只有4個會抱怨.其他人則默默的轉向競爭對手有1個人
16、提出不滿與抱怨.則應有25個人也有類似的不滿對於抱怨的顧客如果能妥善的處理到滿意.則會有70%的人會回頭.且忠誠度會更高39品質小故事品質小故事司機阿輝司機阿輝40什麼是顧客?什麼是價值?什麼是顧客?什麼是價值?顧客就是我們為之做事的人,顧客就是我們為之做事的人,每個人都有顧客;每個人都有顧客;價值來自顧客的需求,即顧價值來自顧客的需求,即顧客需要我們為他做些什麼。客需要我們為他做些什麼。41服務的對象 內部顧客服務的對象-顧客 外部顧客 42致力溝通工作致力溝通工作 多元化組織的特點就是要能接多元化組織的特點就是要能接納各種不同的意見。因此,通常需納各種不同的意見。因此,通常需要有盡力溝通整
17、合力量,才有成功要有盡力溝通整合力量,才有成功的可能的可能 43溝通方式溝通方式a)視覺型(文字):喜歡閱讀書面資料,常用視覺字彙,例如我看不出來.等。(b)聽覺型(數字):用口頭簡報的方式來溝通,喜歡用聽起來等字。(c)觸覺型:情緒感覺對的氣氛營造很重要,喜歡用感覺等字。44你知道顧客會有那些要求?你知道顧客會有那些要求?第一、顧客要求要正確(Quality)第二、顧客要求要便宜(Cost)第三、顧客要求要快(Speed)第四、顧客要求要創新價值(Value)45顧客與市場發展顧客與市場發展顧客與市場發展顧客與市場發展市場調查與市場調查與分析分析 瞭解顧客要瞭解顧客要求求 顧客關係管顧客關係
18、管理理 顧客滿意的顧客滿意的確定確定針對顧客(現在針對顧客(現在顧客與潛在顧客)顧客與潛在顧客)作計畫,包括:作計畫,包括:競爭者地位競爭者地位l取得顧客訂單關取得顧客訂單關鍵要素鍵要素組成以顧客為中組成以顧客為中心之工作小組心之工作小組衡量顧客滿意衡量顧客滿意l高階主管對顧客高階主管對顧客訪談及意見的調訪談及意見的調查查l建立資料庫,採建立資料庫,採用資料挖掘技術,用資料挖掘技術,進行顧客關係管進行顧客關係管理理每週針對各每週針對各計畫之收益、計畫之收益、顧客滿意指顧客滿意指標、利潤與標、利潤與損失進行績損失進行績效衡量效衡量年度的顧客年度的顧客意見調查意見調查獎勵措施獎勵措施增加之新顧增加
19、之新顧客數目與營客數目與營業金額業金額審查所採取審查所採取的各種途的各種途徑,以便徑,以便作年度改作年度改善善採取措施以採取措施以改善顧客改善顧客滿意、利滿意、利潤與損失潤與損失等等PlanDoCheckAction46顧客的期待感比預期更好和預期情況差不多無法滿足期待發生問題重覆購買忠誠的老顧客動搖可選擇時便轉向其他商家不再購買抱怨處置得宜處置不當留住顧客告訴他人顧客愈來愈少協助推薦給他人顧客的期待感顧客的期待感47顧客對價值交換(交易)行為的根本認知買賣雙方的無形契約=提供滿意或沒問題的產品或服務提供滿意或沒問題的產品或服務發揮應有的功能確實提供保證之內涵=如產品或服務不能符合顧客需求時,
20、會退換如產品或服務不能符合顧客需求時,會退換、退錢、修好、補償的彌補措施,能遵守允、退錢、修好、補償的彌補措施,能遵守允諾並負起責任諾並負起責任。顧客對產品與服務的基本認知顧客對產品與服務的基本認知48產銷班員、產銷班員、班幹部、班幹部、農會推廣人員農會推廣人員(第一線人員第一線人員)產銷班產銷班/組織組織內部顧客內部顧客 一般消費者一般消費者插花老師插花老師貿易商貿易商販運商販運商 外部顧客外部顧客消費者消費者/顧客顧客)顧客滿意的提供顧客滿意的提供49顧客的意見是天使的聲音50五個品質方向圖提供不充足魅力的品質需求不能滿足需求被滿足一次元的品質多餘的品質提供充足必然的品質反品質狩野狩野(K
21、ANO)模式模式51期望之最終狀態期望之最終狀態(Desired End-States)個人或組織目的之描述個人或組織目的之描述結果結果(Consequences)顧客顧客/產品互動情況的描述產品互動情況的描述屬性屬性(Attributes)對產品或服務的描述對產品或服務的描述價值階梯價值階梯(Value Hierarchy)52案案 例例我要我的家人健康(期望的最終狀態)危及家人的健康(負向結果)吃入過多的殘留農藥(負向結果)農民未按照防治曆施藥(負向結果)生產技術未標準化(屬性)53顧客價值提供顧客滿意度獲利績效吸引新顧客留住舊顧客顧客回饋循環顧客回饋循環54PDCA檢查檢查CHECK執行
22、執行DO計畫計畫PLAN改善改善ACTION品質管理的循環品質管理的循環PDCA55品質與品級品質與品級=品級與品種都是市場區隔想法=品質的比較,須在同一市場區隔的前提下56品質的價值觀品質的價值觀品質管理著重在習慣態度的養成,也就是在組織內形成品質文化,使每一個人都具有品質意識。品質是習慣出來的品質是習慣出來的57品質免費品質免費=拋棄高成本的品管方式=總體品質成本的降低 鑑定成本鑑定成本預防成本預防成本58高度品質文化高度品質文化=品質一旦成為人及組織的習慣,就可以持續到永久。=顧客所感受到的,除了產品的享受外,還會對該品牌的信譽,保有深刻印象。59符合顧客需求符合顧客需求=符合與顧客事先
23、約定的規格,過與不及都不適當。60高階主導定期衡量與回饋重視關鍵時刻誠 心 以 顧 客 為 第 一建立品質的共識建立品質的共識61第一線人員在短短的十五秒鐘內,就決定了整個公司在顧客心目中的印象。我們稱這十五秒鐘為關鍵時刻關鍵時刻(momentofthetruth)。關鍵時刻關鍵時刻62=1千萬名乘客/年=平均每位乘客接觸5名員工=每次15秒鐘=5千萬次關鍵時刻/年我們必須利用這5千萬次的關鍵時刻來向乘客證明,選擇搭乘我們的班機是最明智的抉擇。北歐航空公司北歐航空公司63服務水準與提供服務的第一線員工,才是公司反敗為勝的關鍵因素。爾森北歐航空公司總裁64賦予第一線人員做決策及採取行動的職權,因
24、為他們才是眾多15秒關鍵時刻中的關鍵人物。65顧客第一線作業人員經理人員高階經營層組織革新組織革新顧客顧客66顧客導向的公司,針對市場及顧客的變動重新改組原有的組織結構。原來官僚化、由上而下的領導方式,現在已經難以生存了。67如果你無法衡量,你就無法落實。“Ifyoucantmeasureit,youcantmanageit.”MEASURMENT MATTERS68好的領導人具有可傳授觀點,其中包括:1.企業構想2.價值觀3.情緒能量4.魄力領導人的重要角色領導人的重要角色69使一個人能夠值得信賴的唯一方法就是先要信任他。HenryStimsor70品質管理Chap 2.預防觀念的建立71品
25、質是檢驗出來的品質是檢驗出來的品質是製造出來的品質是製造出來的品質是設計出來的品質是設計出來的品質是管理出來的品質是管理出來的品質是習慣出來的品質是習慣出來的拋棄高成本的品管方式拋棄高成本的品管方式72 檢驗、分類、評估都只是事後彌補,品管最需要的應該是預防。拋棄高成本的品管方式拋棄高成本的品管方式73麗緻飯店麗緻飯店(TheRitz-CarltonHotelTheRitz-CarltonHotel)1-10-100Rule1-10-100Rule 問題今天就解決,只要花問題今天就解決,只要花1 1元的成本,明天解元的成本,明天解決要花決要花1010元,到了顧客端發生問題才解決,則元,到了顧客
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