酒店经营中涉及的合同法律制度.pptx

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1、第三章 酒店经营中涉及的合同法律制度第一节 合同法概述第二节 合同的订立 第三节 合同的效力第四节 合同的履行 第五节 合同的附随义务 第六节 合同的变更和转让第七节 合同权利义务的终止学习目的 可以通过独立检索法律法规，对饭店在经营过程中发生的纠纷进展初步的判断，运用合同法解决饭店消费纠纷。、合同的概念，合同法的根本原那么。、合同订立的过程。、合同的效力。、合同履行的相关规定。、合同的附随义务。、合同的变更和转让。、合同权利义务的终止。【才能目的【才能目的】【知识目的【知识目的】2005年7月，南京某大学的学生丁某到河南某大学进展学术活动。到达后遂在大学的宾馆客房休息。一觉悟来，丁看到自己的

2、背包被扔在卫生间的地上，在打 通知效劳台时，她又发现自己的笔记本电脑不见了。丁吓得花容失色，丧失了 1200元现金事小，电脑里保存着她一年来进展四次试验的数据和五篇论文。宾馆认为，根据?合同法?第60条规定：“当事人应当按照约定全面履行自己的义务。宾馆已提供住房，履行了所要求的义务。财产损失应由盗窃分子承担，宾馆无须承担责任。丁某认为，自己入住宾馆时并没有与宾馆签订合同，不存在合同关系，所以不适用?合同法?的有关规定，应按?消费者权益保护法?的有关规定处理。案例导入案例导入问题：、丁某入住宾馆的时候并没与宾馆签订合同，丁某与宾馆之间有合同关系存在吗？、请列举此事件可能涉及的法律、法规。问 题第

3、一节第一节 合同法概述合同法概述一一、合同的概念、合同的概念一一 合同的概念合同的概念 合同合同，是平等主体的自然人是平等主体的自然人、法人、法人、其他组织之间设立、其他组织之间设立、变更、变更、终止民事权、终止民事权利义务关系的协议利义务关系的协议。二二 合同的分类合同的分类 根据法律是否赋予特定名称并没有标准分：有名合同与无名合同；按照除双方意思表示一致外，是否需要交付标的物才能成立为标准，分为诺成合同与理论合同；按照法律、法规是否特别要求具备特定形式和手续为标准，分为要式合同和不要式合同；按照双方是否互负义务，分为双务合同和单务合同；按照当事人权利的获得是否支付代价为标准，分有偿合同和无

4、偿合同等。二、合同法的根本原那么一一 平等原那么平等原那么二二 自愿原那么自愿原那么三三 公平原那么公平原那么四四 老实信誉原那么老实信誉原那么五五 遵守法律遵守法律，不得损害社会公共利益原那么不得损害社会公共利益原那么2021年 8月初，王先生方案前往某著名旅游城市出差，遂通过 向某饭店预订客房。在向该旅游饭店前台咨询房间价格时，顺便问了该饭店的星级。效劳员告诉王先生，他们的饭店是四星级。8月 6日中午，王先生到达该饭店后立即办理入住手续。当天晚上，王先生在客房内一份资料上看到，该饭店正在参加四星级饭店的评定。王先生认为饭店有意隐瞒真相，存在欺诈行为，要求饭店做出合理的解释。饭店负责人向王先

5、生赔礼抱歉，并按照王先生的要求，给予房费六折的优惠，王先生不再追究旅游饭店的责任。问题：该饭店的做法有否违背法律规定，还仅是道德问题？案例导入案例导入第二节第二节 合同的订立合同的订立一一、合同订立的概念与形式、合同订立的概念与形式一一 合同订立的概念合同订立的概念 合同的订立合同的订立，是指两个或两个以上的当事是指两个或两个以上的当事人人，依法对合同的主要条款经过协商一致依法对合同的主要条款经过协商一致，达达成协议的法律行为成协议的法律行为。二二 合同订立的形式合同订立的形式 根据根据?合同法合同法?第第10 条规定条规定，当事人订立合当事人订立合同同，有书面形式有书面形式、口头形式和其他形

6、式。、口头形式和其他形式。二二、合同的条款、合同的条款 合同的条款合同的条款，是指合同中双方当事人协商一是指合同中双方当事人协商一致致，规定双方当事人权利义务的详细条文规定双方当事人权利义务的详细条文。三三、合同订立的方式、合同订立的方式 根据根据?合同法合同法?第第 13条规定条规定，当事人订立合当事人订立合同同，采取要约采取要约、承诺方式、承诺方式。一一 要约要约、要约的概念要约的概念 从一般意义上说从一般意义上说，要约是一种订约行为要约是一种订约行为，发出要约的人称为要约人发出要约的人称为要约人，承受要约的人称为受承受要约的人称为受要约人或相对人要约人或相对人。内容详细确定内容详细确定。

7、说明经要约人承诺说明经要约人承诺，要约人即受该意思要约人即受该意思表示约束表示约束。、要约邀请 要约邀请也称要约引诱，是指希望别人向自己发出要约的意思表示。二 承诺、承诺的概念和要件 承诺必须由受要约人作出；承诺必须在合理期限内向要约人发出；承诺的内容必须与要约的内容相一致。、承诺的效力承诺的效力即承诺所产生的法律效果。四四、合同的成立、合同的成立一一 合同成立时间合同成立时间、一般规定一般规定?合同法合同法?第第 25 条规定条规定，承诺生效时合同成承诺生效时合同成立立。据此据此，合同于承诺生效时成立合同于承诺生效时成立。、合同书形式的合同成立时间合同书形式的合同成立时间?合同法合同法?第第

8、32 条规定条规定，当事人采用合同书当事人采用合同书形式订立合同的形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时自双方当事人签字或者盖章时合同成立合同成立。、确认书形式的合同成立时间确认书形式的合同成立时间?合同法合同法?第第 33 条规定条规定，当事人采用信件当事人采用信件、数据电文形式订立合同的数据电文形式订立合同的，可以在合同成立之前可以在合同成立之前要求签订确认书要求签订确认书。、合同的实际成立?合同法?第36 条规定，法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方承受的，该合同成立。二 合同的成立地点、一般规定?合同法?第 34条规

9、定，承诺生效的地点为合同成立的地点。、书面合同的成立地点?合同法?第35 条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，双方当事人签字或者盖章的地点为合同成立的地点。三 合同的成立事实?合同法合同法?第第 36条规定条规定，法律法律、行政法、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务义务，对方承受的对方承受的，该合同成立该合同成立。?合同法合同法?第第37条规定条规定，采用合同书形式采用合同书形式订立合同订立合同，在签字或者盖章之前在签字或者盖章之前，当事人一方当事人一方已经

10、履行主要义务已经履行主要义务，对方承受的对方承受的，该合同成立该合同成立。五五、缔约过失责任、缔约过失责任六六、格式条款合同、格式条款合同一一 格式条款的概念格式条款的概念 格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款并在订立合同时未与对方协商的条款。这一这一规定描绘了格式条款的以下特征规定描绘了格式条款的以下特征：、由一方当事人预先拟定由一方当事人预先拟定 格式条款是由一方当事人事先拟定的格式条款是由一方当事人事先拟定的，在在拟定之时并未征求对方当事人的意见拟定之时并未征求对方当事人的意见。假借订立合同假借订立合同，恶意进展磋

11、商恶意进展磋商；成心欺瞒与订立合同有关的重要事实或者提供成心欺瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况虚假情况；有其他违犯老实信誉原那么的行为有其他违犯老实信誉原那么的行为。、重复使用 重复使用包括适用对象的广泛性和适用时间的持久性。、在订立合同时未与对方协商 此点强调了格式条款的附从性或定型化特征，即格式条款的特点在于订约时不容对方协商要么承受，要么回绝，容许协商而不与对方协商或放弃协商的权利，该条款并非格式条款。二 格式条款的订立规那么?合同法?第 39 条第 1款规定，采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原那么确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提请对方注意免

12、除或者限制其责任的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。三 格式条款的解释?合同法?第41条规定，对格式条款的理解发生争议的，应当按照通常理解予以解释。七、赠与合同一 赠与合同的概念和特征 赠与合同，指一方当事人将自己的财产无偿给予他方，他方受领该财产的合同。赠与合同具有以下特征：、赠与合同是无偿合同、赠与合同是单务合同、赠与合同是诺成合同二 赠与合同的效力、赠与人的义务 交付赠与物的义务。瑕疵担保责任。、受赠人权利义务 受赠人有无偿获得赠与物的权利，但赠与合同约定负担义务的，受赠人须按约定履行义务。第三节第三节 合同的效力合同的效力 合同的效力即合同的法律效力，是指已经成立的合同在当事人之

13、间产生的一定的法律约束力。一一、合同生效、合同生效 合同生效后，对当事人具有法律约束力。当事人随合同的效力可以约定附条件，即附条件合同。二二、无效合同、无效合同 无效合同无效合同，是指不具有法律约束力和是指不具有法律约束力和不发生履行效力的合同不发生履行效力的合同。根据根据?合同法合同法?第第 52条规定条规定，有以下有以下情形之一的情形之一的，合同无效合同无效：一方以欺诈一方以欺诈、胁迫的手段订立合同、胁迫的手段订立合同，损害国损害国家利益家利益；恶意串通恶意串通，损害国家损害国家、集体利益或者第三者、集体利益或者第三者利益利益；以合法形式掩盖非法目的以合法形式掩盖非法目的；损害社会公共利益

14、损害社会公共利益；违背法律违背法律、行政法规的强迫性规定、行政法规的强迫性规定。三三、可撤销合同、可撤销合同 可撤销合同可撤销合同，是指因合同当事人订立合同时是指因合同当事人订立合同时意思表达不真实意思表达不真实，经有撤销权的当事人行使撤销经有撤销权的当事人行使撤销权权，使已经生效的意思表示归于无效的合同使已经生效的意思表示归于无效的合同。四四、效力待定合同、效力待定合同 所谓效力待定合同所谓效力待定合同，是指合同虽然已经成立是指合同虽然已经成立，但因其不完全符合有关生效要件的规定但因其不完全符合有关生效要件的规定，因此，因此其效力能否发生其效力能否发生，尚未确定尚未确定，一般须经有权人一般须

15、经有权人表示成认才能生效表示成认才能生效。第四节第四节 合同的履行合同的履行一一、合同履行的概念、合同履行的概念 合同的履行合同的履行，是指合同生效后是指合同生效后，双方当事双方当事人按照合同规定的各项条款人按照合同规定的各项条款，完成各自承担的义完成各自承担的义务和实现各自享受的权利务和实现各自享受的权利，使双方当事人订立合使双方当事人订立合同的目的得以实现的行为同的目的得以实现的行为。二二、合同履行的规那么、合同履行的规那么一一 当事人就有关合同约定不明确的履行规那当事人就有关合同约定不明确的履行规那么么 质量要求不明确的质量要求不明确的，按照国家标准按照国家标准、行、行业标准履行业标准履

16、行；没有国家标准没有国家标准、行业标准的、行业标准的，按按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。价款或者报酬不明确的，按照订立合同时履行地的市场价格履行；依法应当执行政府定价或者政府指导价，按照规定履行。履行地点不明确，给付货币的，在承受货币一方所在地履行；交付不动产的，在不动产所在地履行；其他标的，在履行义务一方所在地履行。履行期限不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时要求履行，但应当给对方必要的准备时间。履行方式不明确的，按照有利于实现合同目的的方式履行。履行费用不明确的，由履行义务一方负担。二 执行政府定价或者政府指导价的合同履行 规那

17、么执行政府定价或者政府指导价的，在合同约 定的交付期限内政府价风格整时，按照交付时的价格计价。三 涉及第三人的合同履行规那么 向第三人履行的合同。由第三人履行的合同。三三、履行抗辩权、履行抗辩权案例案例 3 7 某组团旅行社与旅游目的地的饭店就旅游团某组团旅行社与旅游目的地的饭店就旅游团的住宿时间的住宿时间、价格达成协议、价格达成协议，并且约定效劳款并且约定效劳款项由旅行社全部直接现付给饭店项由旅行社全部直接现付给饭店，但合同中没有但合同中没有明确付款时间明确付款时间。旅游团到达目的地后旅游团到达目的地后，饭店要饭店要求全陪立即支付全额房款求全陪立即支付全额房款，全陪坚持说要等旅游全陪坚持说要

18、等旅游团队行程完毕时才支付团队行程完毕时才支付，饭店坚持支付饭店坚持支付，否那否那么就回绝提供客房么就回绝提供客房，纠纷因此而起纠纷因此而起。在全陪和。在全陪和旅游饭店交涉过程中旅游饭店交涉过程中，旅游饭店和旅行社均没有旅游饭店和旅行社均没有照顾客人照顾客人，客人向旅游饭店提出先入住，客人向旅游饭店提出先入住，但饭但饭店置之不理。店置之不理。饭店的理由是饭店的理由是，由于饭店和旅行由于饭店和旅行社签订了客房效劳合同社签订了客房效劳合同，饭店只向旅行社提供客饭店只向旅行社提供客房效劳房效劳，饭店与客人之间没有直接签订合同饭店与客人之间没有直接签订合同，客人无权过问饭店何时提供客房客人无权过问饭店

19、何时提供客房，而应直接向旅而应直接向旅行社提出交涉。行社提出交涉。问题问题：饭店的理由从法律上站得住吗：饭店的理由从法律上站得住吗？履行抗辩权，是指在双方合同中，一方当事人在另一方不履行责任或者履行不符合约定时，依法对抗对方要求或者回绝对方权利主张的权利。一 同时履行抗辩权二 后履行抗辩权三 不安抗辩权第五节第五节 合同的附随义务合同的附随义务案例 38 内容略。问题：、餐馆除提供餐饮产品外，是否还有其他义务？、找出王先生主张的法律根据。、餐馆的主张合法吗？说出法律根据。一一、合同履行中的附随义务的概念、合同履行中的附随义务的概念 合同履行中的附随义务一般是指在法律无明合同履行中的附随义务一般

20、是指在法律无明文规定文规定，当事人之间亦无明确约定的情况下当事人之间亦无明确约定的情况下，为了确保合同目的的实现并维护对方当事人的利为了确保合同目的的实现并维护对方当事人的利益益，遵循老实信誉原那么遵循老实信誉原那么，根据合同的性质根据合同的性质、目的和交易习惯所承担的作为或不作为的义务目的和交易习惯所承担的作为或不作为的义务。二二、附随义务的种类、附随义务的种类一一 通知义务通知义务通知义务一般又称之为告知义务通知义务一般又称之为告知义务。二二 协助义务协助义务协助义务又称为协作义务协助义务又称为协作义务。三三 保密义务保密义务 保密义务是指当事人一方对于知晓对方的商保密义务是指当事人一方对

21、于知晓对方的商业机密或要求保密的信息业机密或要求保密的信息、事项不得对第三人泄、事项不得对第三人泄露露。四 其他附随义务、注意义务 注意义务是对债务人在履行债务时的一般要求，即债务人应尽到如同管理自己事务的注意。、保护义务 保护义务是指在由于合同接触准备交涉、履行、受领等而有发生损害对方生命、身体、财产的可能性的场合，对于诸此法益不予损害的义务。第六节第六节 合同的变更和转让合同的变更和转让案例 39 游客钱某通过旅行社预订了A饭店的标准间。但当钱某按照约定时间到达A饭店时，饭店总效劳台却告诉他标准间已满，只剩下一间小套房，钱某需交纳200元差价方可入住。钱某不同意 A 饭店的安排，效劳总台遂

22、通过 与附近的B饭店获得联络，并且写好一张便条让钱某“打的前往。钱某到达 B饭店后得知，B饭店的标准客房较A饭店的质量要差一些，而且还要补交80元的差价。由于当时天色已晚，为了平安，钱某只得付钱入住。旅游完毕后，钱某向当地旅游质监部门投诉，要求A饭店赔偿经济损失，同时也要求B饭店返还80元房费差价。本案涉及的是饭店住宿合同以及该合同在履行、变更和转让过程中产生的法律问题。问题：、钱某与 A 饭店之间是否成立合同关系？、A 饭店应当如何承担超额预订的责任？一一、合同的变更、合同的变更 合同的变更合同的变更，是指合同成立后是指合同成立后，当事人双当事人双方根据客观情况的变化方根据客观情况的变化，经

23、协商一致经协商一致，按照法按照法律规定的条件和程序律规定的条件和程序，对原合同进展修改或者补对原合同进展修改或者补充充。合同的变更是在合同的主题不改变的前提下，合同的变更是在合同的主题不改变的前提下，对合同内容或者标的的变更对合同内容或者标的的变更。二二、合同的转让、合同的转让 合同的转让合同的转让，是指合同当事人一方将其合同是指合同当事人一方将其合同的权利和义务全部或者部分转让给第三人的行为的权利和义务全部或者部分转让给第三人的行为。一一 合同权利转让合同权利转让 合同权利转让合同权利转让，是指不改变合同权利的内是指不改变合同权利的内容容，由债权人将合同权利的全部或者部分转让给由债权人将合同

24、权利的全部或者部分转让给第三人第三人。二 合同义务转移 合同义务转移，是指经债权人同意，债务人将合同的义务全部或者部分转移给第三人。三 合同权利义务的一并转让 合同权利义务的一并转让，是指当事人一方经对方同意，将自己在合同中的权利和义务一并转让给第三人。第七节第七节 合同权利义务的终止合同权利义务的终止一、合同权利义务终止的概念一、合同权利义务终止的概念 合同权利义务终止合同权利义务终止，是指依法生效的合同是指依法生效的合同，因具备法定情形和当事人约定的情形因具备法定情形和当事人约定的情形，合同合同债权债权、债务归于消灭、债务归于消灭，债权人不再享有合同权债权人不再享有合同权利利，债务人也不必

25、再履行合同义务债务人也不必再履行合同义务。二二、合同权利义务终止的详细情形、合同权利义务终止的详细情形一一 债务已经按照约定履行债务已经按照约定履行 债务已经按照约定履行债务已经按照约定履行，是指债务人按照约是指债务人按照约定的标的定的标的、质量、质量、数量、数量、价款或者报酬、价款或者报酬、履行、履行期限期限、地点和方式全面履行、地点和方式全面履行。以下情况属于按照合同内容约定履行：二 合同解除 合同解除，是指合同有效成立后，当具备法律规定的合同解除条件时，因当事人一方或者双方意思表示而使合同关系归于消灭的行为。合同解除，有约定解除合同和法定解除合同两种情况。当事人约定的第三人按照约定履行当

26、事人约定的第三人按照约定履行；债权人成心以他种给付方式代替合同原定给债权人成心以他种给付方式代替合同原定给付付；当事人之外的第三人承受履行当事人之外的第三人承受履行。有以下情形之一的，当事人可以解除合同：因不可抗力致使不能实现合同目的；在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为说明不履行主要债务；当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；法律规定的其他情形。三 债务互相抵销?合同法?第 99 条规定，当事人互负到期债务，该债务的标的物种类、品质一样的，任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销，但按照法律规

27、定或者按照合同性质不得抵销的除外。四 债务人依法将标的物提存 提存，是指由于债权人的原因，债务人无法向其交付合同标的物而将该标的物交给提存机关，从而消灭合同的制度。有以下情形之一，难以履行债务的，债务人可以将标的物提存：债权人无正当理由回绝受领；债权人下落不明；债权人死亡未确定继承人或者丧失民事行为才能未确定监护人；法律规定的其他情形。五 债权人依法免除债务 根据?合同法?第 105条规定，债权人免除债务人部分或者全部债务的，合同的权利义务部分或者全部终止。六 债权债务同归于一人 根据?合同法?第106条规定，债权和债务同归于一人的，合同的权利和义务终止，但涉及第三人利益的除外。七 法律规定或

28、者当事人约定终止的其他形式 除了前述合同的权利、义务终止的情形，出现了法律规定的终止的其他情形的，合同的权利、义务也可以终止。考虑与 练习一、有问有答、什么是合同？?合同法?的根本原那么有哪些？、什么是要约、要约邀请、承诺？、有哪几种情况合同可以撤销？有哪几种情况合同效力待定？、请举例说明合同的履行抗辩权。、请举例说明合同的附随义务。、请举例说明合同权利义务终止的几种详细情形。、有人认为法律义务就是法律责任，你认为对吗？、请举例说明承担合同违约责任的几种形式？、请举例说明什么是格式条款合同。10、请举例说明什么是赠与合同。才能训练实际调查部分酒店，审查酒店格式合同的条款，并分析格式合同条款存在的问题。