人教版教学课件2009年广东地区生物必修一细胞中的元素和化合物.ppt

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1、第二章组成细胞的分子第二章组成细胞的分子第一节第一节细胞中的细胞中的元素元素和和化合物化合物1.小刘经常晚上抽筋，你可以给他小刘经常晚上抽筋，你可以给他什么建议？什么建议？2.小李不幸患上了大脖子病，小李不幸患上了大脖子病，你可以给他什么建议？你可以给他什么建议？请你做一回医生请你做一回医生3.小张不幸患上了贫血症，小张不幸患上了贫血症，你可以给他什么建议？你可以给他什么建议？讨论讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？的含量，你能提出什么问题？元素元素地壳地壳细胞细胞O48.665.0Si26.3极少极少C0.08718.0N0.033

2、.0H0.7610.0一、生物界与非生物界的关系：一、生物界与非生物界的关系：一、生物界与非生物界的关系：一、生物界与非生物界的关系：统一性：统一性：组成细胞的化学元素在无组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。机环境中都能找到。差异性：差异性：细胞与无机环境中的各种细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。化学元素的相对含量差别很大。二二 组成细胞的元素组成细胞的元素 注注 意意：C为最基本元素（鲜重与干重）为最基本元素（鲜重与干重）大量元素：大量元素：含量占生物体总重量含量占生物体总重量万分之一万分之一 以上以上的元素。的元素。微量元素：微量元素：含量占生物体总重量含量占生物体总重

3、量万分之一万分之一 以下以下的元素。的元素。基本元素：基本元素：C C主要元素：主要元素：C H O N P SC H O N P S（占占9797以上）以上）大量元素：大量元素：C H O N P S K Ca MgC H O N P S K Ca Mg微量元素：微量元素：Fe Fe MnMn Zn Cu B Mo Zn Cu B Mo ClCl I I含量最多的元素：含量最多的元素：O O广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都

4、是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用上面的广告中提到了哪些化学元素？能否用 学过的生物学知识来解释这些广告中学过的生物学知识来解释这些广告中 包含的科学道理？包含的科学道理？元素缺乏与疾病的相关性：元素缺乏与疾病的相关性：缺缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病人体患贫血；果树患黄叶病缺缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象抽搐现象缺缺I：人幼年患人幼年患呆小症呆小症；成

5、年患；成年患甲状腺肿大（大脖子病）甲状腺肿大（大脖子病）缺缺B：华而不实华而不实（只开花不结果）（只开花不结果）缺缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺Si：患克山病（原发性心脏病）患克山病（原发性心脏病）缺缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行的进行.生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素种类中的鲨鱼，组成它们的化学元素种类_ .完全相同完全相同.完全不同完全不同 .大体相同大体相同.无法确定无法确定.地球上的生命是在下列哪种元素的地球上的生命是在下列哪

6、种元素的基础上建立的（）基础上建立的（）.氧元素氧元素.碳元素碳元素.氢元素氢元素.氮元素氮元素3.下列属于微量元素的是（下列属于微量元素的是（）.、n n.l l、e e、g g.、u u、n n、n n、MoMo.、u u、e e、4.在植物体内，最基本的元素和含量在植物体内，最基本的元素和含量最多的元素分别是（最多的元素分别是（）A.C、O B.O、HB.C.C、H D.H、O5.5.温室栽培茄果类蔬菜，因花粉发育温室栽培茄果类蔬菜，因花粉发育不良，影响受粉，如果要保证产量，不良，影响受粉，如果要保证产量，可采取的补救方法（可采取的补救方法（）.喷洒肥喷洒肥.喷洒肥喷洒肥.喷洒肥喷洒肥.

7、喷洒喷洒g g肥肥6.6.人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，这是由于（）症状，这是由于（）.炎症造成人体失水过多炎症造成人体失水过多.炎症造成人体吸收糖类减少炎症造成人体吸收糖类减少.炎症造成人体吸收无机盐（如钙）炎症造成人体吸收无机盐（如钙）减少减少.炎症造成人体吸收氨基酸减少炎症造成人体吸收氨基酸减少7、组成植物体的主要元素是（、组成植物体的主要元素是（）A:C、H、O、N、P、CaB:C、P、O、S、H、N C:B、H、O、N、S、ZnD:H、O、K、S、P、Mg8、在组成植物体的化学元素中，质量分数最多在组成植物体的化学元素中，质量分数最多的是（的是

8、（）A：O B：C C：H D：N9、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用，就组成生物的蛋白质、核酸和脂质而言，的作用，就组成生物的蛋白质、核酸和脂质而言，其核心元素是（其核心元素是（）A:C B:H C:O D:N 我国许多地区食物中普遍缺我国许多地区食物中普遍缺碘，会引起碘，会引起甲状腺增生（大甲状腺增生（大脖子病）脖子病）。会影响婴幼儿发。会影响婴幼儿发育，成年后育，成年后身材矮小，智力身材矮小，智力低下（呆小症）低下（呆小症）。为什么我国政府规定要食用加碘食盐？长期食用卷心菜、木薯、长期食用卷心菜、木薯、大豆、花生、萝卜等也大豆、花生、萝卜

9、等也会引发甲状腺肿大会引发甲状腺肿大组成细胞组成细胞的化合物的化合物水水无机盐无机盐无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸（85%90%）最多最多（7%10%）最多最多水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质含量最多的有机物是含量最多的有机物是:含量最多的化合物是含量最多的化合物是:占干重比例最大的是占干重比例最大的是:三 组成细胞的化合物生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物 高等植物高等植物含水量含水量（%）97978080-8585787865656060-8080生物体的含水量生物体的含水量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌血液血液脑脑含水量含

10、水量（%）10102222767683838484人体组织、器官的含水量人体组织、器官的含水量从表中可以得出什么结论从表中可以得出什么结论？17水母：水母：水母的含水量特别高，可达97%。上一张上一张 水水1.1.含量含量:是各种细胞中含量最多的物是各种细胞中含量最多的物质质,占生物体重的占生物体重的60-95%60-95%。不同生物的含水量有所不同不同生物的含水量有所不同同一生物的不同年龄阶段的含同一生物的不同年龄阶段的含 水量也不同水量也不同同一生物的不同器官含水量也不同同一生物的不同器官含水量也不同幼儿与老年人幼儿与老年人2.2.存在形式存在形式:结合水结合水和和自由水自由水。结合水占全

11、部水分的结合水占全部水分的4.5%4.5%3 3.主要生理作用主要生理作用:A.A.是细胞结构的重要组成成分是细胞结构的重要组成成分:主要主要 指指结合水结合水。B.B.是细胞内良好的是细胞内良好的溶剂溶剂C.C.构成多细胞生物细胞生存的构成多细胞生物细胞生存的液体环境液体环境D.D.参与参与生物化学反应生物化学反应:如光合作用如光合作用。E.E.起起运输运输作用作用:运输营养和废物运输营养和废物自自由由水水种子为什么要在晒干后才储存起来种子为什么要在晒干后才储存起来?从细胞内从细胞内自由水自由水含量高，细胞代谢强含量高，细胞代谢强的角度考虑：的角度考虑：1、含水量高的种子容易发芽。、含水量高

12、的种子容易发芽。2、种子含水量高，呼吸代谢强，呼吸作用、种子含水量高，呼吸代谢强，呼吸作用会使种子内储藏的糖类分解，质量下降；还会使种子内储藏的糖类分解，质量下降；还会产生水（即出汗现象）和大量的热量，使会产生水（即出汗现象）和大量的热量，使种子容易发霉变质。种子容易发霉变质。想一想：想一想：无机盐无机盐1.1.含量含量:很少很少,约占总鲜重的约占总鲜重的1 1-1.5%1.5%。2.2.存在形式存在形式:离子状态离子状态3.3.主要生理作用主要生理作用:（1 1）细胞的结构成分）细胞的结构成分（2 2）维持细胞的渗透压平衡）维持细胞的渗透压平衡维持细胞维持细胞 的正常形态和功能的正常形态和功

13、能（3 3）调节生物体内或细胞的酸碱平衡）调节生物体内或细胞的酸碱平衡10.乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中血症，这是因为其中e进入人体后能（进入人体后能（）.调节血液的酸碱平衡调节血液的酸碱平衡.调节血液的渗透压调节血液的渗透压.构成红细胞中的血红蛋白构成红细胞中的血红蛋白.促进更多红细胞的产生促进更多红细胞的产生11、一个家庭中父亲患大脖子病，为防止家庭、一个家庭中父亲患大脖子病，为防止家庭中其他成员再有患病的可能，则他们在平时的中其他成员再有患病的可能，则他们在平时的饮食中应注意对以下哪种食物的摄入（饮食中应注意对以下哪种

14、食物的摄入（）A.苹果苹果 B.大豆大豆 C.花生花生 D.海带海带12.酷暑季节，室外作业的工人应多喝（）酷暑季节，室外作业的工人应多喝（）.盐汽水盐汽水.核酸型饮料核酸型饮料.蛋白质型饮料蛋白质型饮料.纯净水纯净水13.人的红细胞必须生活在含有人的红细胞必须生活在含有.的氯化钠的氯化钠溶液中，若将红细胞置于的盐水中，红细溶液中，若将红细胞置于的盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能，胞则会失水皱缩，从而丧失输送氧气的功能，这些事实说明（）这些事实说明（）.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用无机盐对

15、维持细胞的形态和功能有重要作用.无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞.水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞14.14.下列化合物中，主要以离子形式存在于下列化合物中，主要以离子形式存在于细胞中的是（细胞中的是（）A.A.无机盐无机盐 B.B.蛋白质蛋白质 C.C.糖类糖类 D.D.核酸核酸15.15.当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水通常结合水/自由水的比值（自由水的比值（）A.A.会升高会升高 B.B.会降低会降低 C.C.不变化不变化 D.D.波动不大波动不大一般情况下，细一般情况下，细胞的生命活动随胞的生命活动随自由水含量的下自由水含量

16、的下降而下降降而下降16、沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的物质是、沙漠中的旱生植物细胞中含量最多的物质是A:蛋白质蛋白质 B:糖类糖类C：脂肪脂肪 D:水水17、一个体重为、一个体重为200斤的十岁男孩，其体内脂肪组斤的十岁男孩，其体内脂肪组织中，占细胞重量织中，占细胞重量50%以上的物质是（以上的物质是（）A:蛋白质蛋白质 B:水水 C:脂肪脂肪 D:糖类糖类思考与讨论（课本思考与讨论（课本P35）1、铁是血红蛋白分子结构不可缺少的、铁是血红蛋白分子结构不可缺少的重要元素，缺铁会导致血红蛋白的合重要元素，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍。成障碍。2、镁是叶绿素分子的重要组成成分，、镁是叶绿素分子的重要组成成分，叶绿素分子是光合作用的重要物质，叶绿素分子是光合作用的重要物质，所以缺镁会影响光合作用。所以缺镁会影响光合作用。