某某酒店人力资源管理知识培训27847.ppt

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1、酒店人力资源管理n你的姓名？n你曾工作过的酒店（公司）和岗位？n你对本课程的期望？n其它你想说的话本课程主要内容四大工作流程选人、用人、育人、留人六大工作模块模块一：人力资源规划模块二：酒店员工招聘与配置 模块三：酒店员工培训 模块四：酒店绩效管理 模块五：薪酬管理模块六：酒店劳动关系管理 学习要求学习要求n积极参与n认真完成作业n广泛阅读n评分方法：n 平时成绩 30%期末考试 70%推荐资源推荐资源推荐资源推荐资源模块一 人力资源规划 什么是人力资源（管理）饭店人力资源部管理职能的履行 人力资源管理的基本原理 现代饭店人力资源管理面临的问题教学目标 能力（技能）目标 准确向员工讲述酒店组织

2、层级关系 准确描述酒店工作职责 知识目标 人力资源规划概述 酒店工作分析与设计 重点：工作分析的方法 难点：酒店工作分析与设计 广义：智力正常的人狭义:所谓人力资源是是指在一定范围内能够为社会创造物质财富和精神财富、具有体力劳动或脑力劳动的人口的总和。一、人力资源的概念一、人力资源的概念1.11.1服务业与人力资源管理服务业与人力资源管理二、的概念 猴子进城的含义 运用管理学的手段 对饭店人力资源进行有效开发和利用 目的：使有限的人力资源发挥尽可能大的作用。P3三、的功能 选才：根据人力资源战略规划，吸收、寻求优秀人才和组织适用的人力资源。用才：恰当使用组织中的德才兼备的人力资源，用人之长、避人之短，人尽其才、才尽其用。育才：通过培训、教育，提高人力资源质量。激才：通过建立激励机制、采取激励措施，调动员工积极性，激发员工潜能。护才：通过卫生保健、劳动安全、平等就业等措施保护劳动者合法权益，维护劳动者持续劳动的能力。留才：通过薪金、待遇、感情、事业等留住组织所需要的各类人才，维持员工队伍的稳定。