[精选]现代生产管理技术35763.pptx
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1、第五章第五章 现代生产管理技术现代生产管理技术第一节第一节 概述概述 生产管理生产管理 财务财务资本市场资本市场,股东股东 市场市场 消费者消费者 员工员工 供应商供应商 采购采购 人力资源人力资源生产管理作为一种管理核心生产管理作为一种管理核心一、基本知识点一、基本知识点二、生产与运作管理二、生产与运作管理三、生产与运作管理的历史演变三、生产与运作管理的历史演变四、现代企业生产管理发展新趋势四、现代企业生产管理发展新趋势五、几种新型的生产系统五、几种新型的生产系统1、生产是一个过程、生产是一个过程 是一个创造价值的过程是一个创造价值的过程2、生生产产过过程程是是由由一一系系列列活活动动所所构
2、构成成的的,是由投入、转化和产出所构成的综合体。是由投入、转化和产出所构成的综合体。为社会创造价值为社会创造价值为企业自己为企业自己创造价值创造价值一、基本知识点一、基本知识点信息反馈信息反馈(产品生产过程)(产品生产过程)信息反馈信息反馈生生产产指指令令的的输输入入:如如品品种种、数数量量、质质量量、进进度度、成成本本、交货期等交货期等生生产产资资源源的的输输入入:如如人人、财财、物物、设设备、工具等备、工具等产产品品或或服服务务:面面向向市市场场及及用用户户信信息息:进进行行反反馈馈系统转换系统转换输入输入输出输出 企业生产系统企业生产系统 图5-1企业生产系统生产生产系统系统投入投入转换
3、转换产出产出反馈反馈汽车装汽车装配厂配厂人员、能源、人员、能源、部件、机器人部件、机器人焊接、装配焊接、装配汽车汽车成本、产成本、产量、质量量、质量医院医院病人、医护人病人、医护人员、病床、药员、病床、药物、医疗设备物、医疗设备手术、诊断、手术、诊断、药物管理药物管理健康的人、健康的人、医学研究成医学研究成员员药物反应、药物反应、手术并发手术并发症症大学大学高中毕业生、高中毕业生、教授、教授、教学设备、教教学设备、教材材授课、试验、授课、试验、科研科研学士、硕士、学士、硕士、博士、科研博士、科研人员人员教学质量、教学质量、淘汰率淘汰率邮局邮局人员、邮件分人员、邮件分发设备、交通发设备、交通工具
4、工具运送、交递运送、交递邮件交送邮件交送平均递送平均递送时间、邮时间、邮件损坏率件损坏率具体组织的生产作业转换分析具体组织的生产作业转换分析表5-13、生产和运作是不是同一概念?、生产和运作是不是同一概念?生产和运作通称为生产运作,简称运作或运营生产和运作通称为生产运作,简称运作或运营生生产产(Production):企企业业(包包括括制制造造业业和和服服务务业业)创造产品或提供服务的一切活动的总称。创造产品或提供服务的一切活动的总称。运运作作(Operation):与与企企业业生生产产产产品品或或提提供供服服务务直接相关的所有活动统称为运作。直接相关的所有活动统称为运作。通常意义:有形产品(
5、制造业)通常意义:有形产品(制造业)生产生产无形产品(服务业)无形产品(服务业)运作运作4、制造业和服务业的生产运作有何不同?、制造业和服务业的生产运作有何不同?比较项目比较项目制造业制造业服务业服务业产出本身产出本身产出的存储性产出的存储性产出的一致性产出的一致性顾客参与程度顾客参与程度产业性质产业性质规模经济的实现规模经济的实现质量度量质量度量有形有形高高高高低低资本密集资本密集增加批量增加批量容易容易无形无形低低低低高高劳动力密集劳动力密集多店作业多店作业较难较难表5-25、企业的投入和消耗主要发生在生产运作系统、企业的投入和消耗主要发生在生产运作系统在在一一个个典典型型的的企企业业,往
6、往往往有有75的的投投资资、80的人员、的人员、85的成本集中在运作领域。的成本集中在运作领域。6、企业的生产难度越来越大、企业的生产难度越来越大对对产产品品的的要要求求:适适应应市市场场需需要要、质质量量要要高高、提货要及时等等。提货要及时等等。生生产产运运作作系统设计系统设计生生产产运运作作系统运行系统运行生生产产运运作作系统改进系统改进计划、组织、控制计划、组织、控制二、生产与运作管理二、生产与运作管理1、概概念念:是是对对生生产产运运作作系系统统设设计计、运运行行与改进过程所进行的计划、组织与控制。与改进过程所进行的计划、组织与控制。生生产产与与运运作作管管理理的的对对象象:是是生生产
7、产与与运运作作过过程程及及其其赖以实现的生产与运作系统。赖以实现的生产与运作系统。企企业业生生产产与与运运作作管管理理的的任任务务:通通过过合合理理组组织织企企业业的的生产与运作活动,实现企业的经营战略和经营目标。生产与运作活动,实现企业的经营战略和经营目标。2、生产与运作管理的对象与任务、生产与运作管理的对象与任务(1)(1)计划职能计划职能 :5W1H5W1HWhat What 做什么?做什么?目标与内容。目标与内容。Why Why 为什么做?原因。为什么做?原因。Who Who 谁去做?谁去做?人员。人员。WhereWhere何地做?何地做?地点。地点。When When 何时做?何时做
8、?时间。时间。How How 怎样做?怎样做?方式和手段。方式和手段。3、生产与运作管理的职能、生产与运作管理的职能计划、组织、控制计划、组织、控制(2)组织职能组织职能按照合理分工和协作的要求设立各个职能部门按照合理分工和协作的要求设立各个职能部门生产与运作管理的职能部门生产与运作管理的职能部门质质量量控控制制部部门门设设备备管管理理部部门门物资物资供应供应采购采购部门部门成成本本管管理理部部门门生生产产计计划划部部门门生生产产技技术术准准备备部部门门劳劳动动管管理理部部门门安安全全保保护护部部门门图5-2(3)控制职能控制职能控制的原因:控制的原因:环境的变化环境的变化 管理权力的分散管理
9、权力的分散 工作能力的差异工作能力的差异 控制工作的主要内容:控制工作的主要内容:确立标准确立标准 衡量绩效衡量绩效 纠正偏差纠正偏差图5-3生产管理系统问题解决的关键在于:问题解决的关键在于:质量管理质量管理 成本管理成本管理 进度管理进度管理生产与运作管理的三个基本问题生产与运作管理的三个基本问题 提高产品质量提高产品质量 适时适量地将产品投放市场适时适量地将产品投放市场降低产品成本降低产品成本三、生产与运作管理的历史演变三、生产与运作管理的历史演变管理管理实践实践管理管理经验经验管理管理理论理论管理管理学科学科管理管理实践实践总总结结积积累累优优化化指指导导图5-4生产管理发展(一一)生
10、产与运作管理的历史演变过程生产与运作管理的历史演变过程 直到直到20世纪初叶,被誉为世纪初叶,被誉为“科学管理之父科学管理之父”的泰勒,的泰勒,出版科学管理原则,主张工时制和工件制,首倡科学出版科学管理原则,主张工时制和工件制,首倡科学管理运动,标志着生产与运作管理作为一门学科的诞生。管理运动,标志着生产与运作管理作为一门学科的诞生。1913年,福特在自己的汽车工厂内,采用专业化年,福特在自己的汽车工厂内,采用专业化分工和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线,分工和流水作业的生产方式安装了第一条汽车装配流水线,使生产率大幅度提高,揭开了现代化大生产的序幕。使生产率大幅度提高,揭开了现代
11、化大生产的序幕。20世纪世纪40年代年代60年代:运筹学的一年代:运筹学的一些理论和方法被广泛用于生产管理领些理论和方法被广泛用于生产管理领域,线性规划、库存论、网络技术等域,线性规划、库存论、网络技术等一系列定量分析方法在生产管理中发一系列定量分析方法在生产管理中发挥了重要的作用,企业管理也开始进挥了重要的作用,企业管理也开始进入现代生产管理的新阶段。入现代生产管理的新阶段。2020世纪世纪7070年代:计算机年代:计算机技术在生产管理中广泛技术在生产管理中广泛应用,应用,MRPMRP、MRPMRP。20世纪世纪80年代:生产管理的研究范围不断年代:生产管理的研究范围不断扩大,由原来单纯对制
12、造业生产管理的研扩大,由原来单纯对制造业生产管理的研究扩展到非制造业的运作管理研究,形成究扩展到非制造业的运作管理研究,形成了现今的生产与运作管理学科。了现今的生产与运作管理学科。2020世纪世纪8080年代:年代:JITJIT(准时化生产)、(准时化生产)、TQCTQC(全面质量控制)、工厂自动化(全面质量控制)、工厂自动化技术的应用。技术的应用。CIMS CIMS:计算机集成制造系统;:计算机集成制造系统;FMS FMS:柔性制造系统;:柔性制造系统;CAD CAD:计算机辅助设计;:计算机辅助设计;CAM CAM:计算机辅助制造;:计算机辅助制造;G.T G.T:成组技术;:成组技术;E
13、RP ERP:企业资源计划。:企业资源计划。20世纪世纪90年代以后,随着经济全球化和知识经年代以后,随着经济全球化和知识经济时代的到来,信息技术、计算机技术、管理济时代的到来,信息技术、计算机技术、管理信息系统、需求个性化、市场竞争国际化和一信息系统、需求个性化、市场竞争国际化和一体化、制造资源计划、企业资源计划(体化、制造资源计划、企业资源计划(ERP)、)、精益生产方式、敏捷制造、再造工程、核心竞精益生产方式、敏捷制造、再造工程、核心竞争力、物流技术、供应链管理等一系列与生产争力、物流技术、供应链管理等一系列与生产与运作管理相关的技术、管理方式及生产中所与运作管理相关的技术、管理方式及生
14、产中所存在的各种问题的大量涌现,为生产与运作管存在的各种问题的大量涌现,为生产与运作管理学科提出了新的课题。理学科提出了新的课题。年代年代概念概念工具工具代表人物代表人物20世纪世纪10年代年代科学管理科学管理时间研究、工作研究时间研究、工作研究泰勒泰勒工业心理学工业心理学动作研究动作研究吉尔布雷斯夫妇吉尔布雷斯夫妇流水装配线流水装配线活动规划表活动规划表福特、甘特福特、甘特20世纪世纪30年代年代统计质量管理统计质量管理控制图与抽样检验控制图与抽样检验罗米格罗米格霍桑试验霍桑试验工作活动的抽样分析工作活动的抽样分析梅奥梅奥20世纪世纪4060年代年代运筹学的发展运筹学的发展线性规划、模拟、排
15、队论线性规划、模拟、排队论丹齐兹丹齐兹20世纪世纪70年代年代计算机的使用计算机的使用MRP、项目管理、项目管理20世纪世纪80年代年代JIT、TQC、工厂自动化、工厂自动化看板管理、看板管理、CAD、机器人、机器人大野耐一、戴明、大野耐一、戴明、朱兰朱兰同步制造同步制造约束优化理论约束优化理论格劳亚特格劳亚特20世纪世纪90年代年代全面质量管理全面质量管理ISO9000、国家质量奖、国家质量奖、价值工程价值工程ISO组织组织业务流程再造业务流程再造基本变化图基本变化图哈默哈默电子企业电子企业计算机网络计算机网络微软公司微软公司供应链管理供应链管理客户服务器软件客户服务器软件Oracle公司公
16、司生产与运作管理的发展简史生产与运作管理的发展简史表5-3小小 结结1 1、企业管理的发展首先是从生产管理的发展开始,、企业管理的发展首先是从生产管理的发展开始,科学管理首先是从生产管理的科学化开始科学管理首先是从生产管理的科学化开始2 2、生产管理发展的动力主要来自市场需求、生产管理发展的动力主要来自市场需求 3 3、计算机技术引进到生产管理中,计算机技术已经、计算机技术引进到生产管理中,计算机技术已经成为生产管理中必不可缺失的技术成为生产管理中必不可缺失的技术4 4、生产和消费者的需求结合更紧密、生产和消费者的需求结合更紧密5 5、生产管理开始从关注企业内部资源到整合内外部、生产管理开始从
17、关注企业内部资源到整合内外部资源资源第五章第五章 现代生产管理技术现代生产管理技术第二节第二节 现代生产管理信息系统现代生产管理信息系统管理信息系统的概念管理信息系统的概念n1、管理信息管理信息n定义定义 管理信息(管理信息(management information)是组是组织在管理活动过程中收集的,经过加工处理后,对织在管理活动过程中收集的,经过加工处理后,对组织的决策产生影响的各种数据的总称。组织的决策产生影响的各种数据的总称。n作用作用n是管理活动的基础和核心,有利于系统目标的设立。n是组织和控制管理活动的重要手段,是联系各个管理环节的纽带,对系统目标实现过程进行有效控制。n是提高管
18、理效益的关键,对组织资源作出合理安排。n表现形式表现形式 管理信息的形式多种多样,如报告、报表、表格、单管理信息的形式多种多样,如报告、报表、表格、单据等。据等。n特征:特征:n管理信息除具有信息的特征外,还具有自身的特征:管理信息除具有信息的特征外,还具有自身的特征:n目的性目的性:与特定组织目标和管理过程相关联。n时间性时间性:管理信息具有时间性,其价值随时间变化。n有效性有效性:反映客观事物的状态及其变化规律,并为管理所用。n不完全性不完全性:认识无穷尽,需求有目的。n层次性层次性:不同层次的管理信息具有不同特点。n管理信息一般分为战略层信息、战术层信息和作业层管理信息一般分为战略层信息
19、、战术层信息和作业层信息。在不同层次,信息的内容、来源、精度、加工信息。在不同层次,信息的内容、来源、精度、加工方法、使用频率、保密程度等方面都不相同。方法、使用频率、保密程度等方面都不相同。n2、管理信息系统管理信息系统n定义定义 管理信息系统(管理信息系统(management information system)是用系统思想建立起来的,以电子计算机为基是用系统思想建立起来的,以电子计算机为基本信息处理手段,以现代通信设备为基本传输工具,且能本信息处理手段,以现代通信设备为基本传输工具,且能为管理决策提供信息服务的人机系统。为管理决策提供信息服务的人机系统。n要素n系统的观点和系统工程的
20、方法n定量化管理(数学)分析的方法n信息处理及计算机应用技术n基本观点基本观点n集成化、n人机系统、n分析、计划、预测、控制功能。n特点特点n管理信息系统是一个人、机结合的辅助管理系统。n主要考虑以解决结构化的管理问题为主。n主要考虑完成理性的信息处理业务,是组织的信息交换中心。n以高速度、低成本地完成数据处理为主要前提,追求的是系统处理问题的效益。n它的设计思想是要实现一个相对稳定、协调的工作环境。n在信息处理模型和处理过程相对确定的情况下,数据是驱动系统工作的动力。n设计系统时,强调处理方法的科学性、客观性,努力使系统设计符合实际情况,力求使系统的求解过程和解达到最优化。n系统具有动态性。
21、n管理信息系统与其他学科之间的关系为:理论观点理论观点思想方法思想方法算法算法手段手段要求要求管理理论、管理方法管理理论、管理方法现代技术现代技术(计算机、计算机、通讯、网络、数据通讯、网络、数据库库)数学、运筹学数学、运筹学信息系统信息系统哲学哲学系统论系统论信息论信息论控制论控制论行为科学行为科学图5-5管理信息系统的结构管理信息系统的结构n概念结构:信息管理机构信息管理机构问题处理系统问题处理系统信息存储系统信息存储系统组织作业系统组织作业系统信息信息收集收集系统系统会话和会话和信息信息收集收集系统系统组织组织外部外部环境环境管理管理决策决策系统系统管理信管理信息系统息系统正式信息渠道正
22、式信息渠道非正式信息渠道非正式信息渠道图5-6 高级管理人员 (计划,决策)经理支持系统 中级管理人员 (控制,决策)职能人员职能人员中央数据库业务信息系统知识工作系统管理信息系统图5-7 管理信息系统的概念图n n管理信息系统金字塔结构战略计划战略计划管理控制管理控制运行控制运行控制业务处理业务处理信息处理量信息处理量大大大大小小小小非结构非结构化决策化决策结构化结构化决策决策图5-8 基于管理活动的系统结构 管理任务的层次 层层 次次 内内 容容战略管理战略管理规定企业的目标、政策和总方针规定企业的目标、政策和总方针企业的组织层次;决定企业的任务企业的组织层次;决定企业的任务管理控制管理控
23、制(战术管理战术管理)资源的获得与组织、人员的招聘与训资源的获得与组织、人员的招聘与训练、资金的监控等练、资金的监控等运行控制运行控制有效地利用现有设备和资源,在预算有效地利用现有设备和资源,在预算限制内活动限制内活动表5-4 管理任务 不同管理层次的信息特性不同管理层次的信息特性 信 息 特 性运 行控 制管 理 控 制战 略 管 理来 源系统内部内部外部范 围确定有一定确定性很宽 概括性详细较概括概括 时间性历史综合未来 流通性经常变化定期变化相对稳定 精确性要求高较高低使用频率高较高低表5-5战略战略管理管理管理控制管理控制运行控制运行控制 决决 策策 支支 持持 行行 动动 和和 监监
24、 控控 业业 务务 处处 理理非非 结结 构构 化化 的的 决决 策策 结结 构构 化化 的的 决决 策策 较的较的 高管高管 水理水理 平平 基文基文 层书层书 管工管工 理作理作 及及 图5-9管理信息系统的层次结构战略计划管理控制运行控制目的确定系统总体目标长远政策和发展方向内部资源合理利用对组织的活动计划、控制、决定当前工作的任务内容长远计划处理中、长期事件中期计划目标确定实施具体的管理活动人员高层领导中级领导现场管理人员信息需求采集信息广泛概括性采集信息取自系统内部,有较强的综合性采集信息取自系统内部,详细、确定决策方式非结构化决策半结构化决策结构化决策表5-6基于管理职能的系统结构
25、基于管理职能的系统结构功能结构管理信息系统管理信息系统市市场场子子系系统统物物流流子子系系统统财财会会子子系系统统人人事事子子系系统统生生产产子子系系统统图5-9 管理信息系统的功能结构管理信息系统的功能-过程结构2订货订货服务服务10采购采购及及进货进货11库房库房安排安排8工厂工厂监控监控7开发开发工作工作令令6制造制造活动活动计划计划5库存库存管理管理4主生产主生产计划计划3预测预测包包装装运运出出9工厂工厂维护维护12成本计划成本计划与控制与控制1工程技术与生产工程技术与生产数据管理数据管理指令性指令性计划计划订货订货各子系统各子系统主计划主计划执行计划执行计划细计划细计划图5-10管
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