[精选]生产管理知识培训教材27075.pptx

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1、【生产管理知识培训生产管理知识培训】主讲人：高伟主讲人：高伟目的：何为生产？生产的意义？生产的运作过程？支撑生产管理的系统及其应用？影响生产管理的要素？【生产管理生产管理】第一篇：生产管理概论第二篇：“5S”管理第三篇：JIT生产制第四篇：目标管理制【生产管理生产管理】第一篇：生产管理概论浅谈生产管理生产管理运作第一篇：生产管理概论浅谈生产管理浅谈生产管理1、生产的定义、生产的定义2、生产管理范围、生产管理范围3、生产模型、生产模型4、生产型态、生产型态5、生产资源、目标及其管理、生产资源、目标及其管理6、生产管理方法体系、生产管理方法体系第一篇：生产管理概论 第一节：浅谈生产管理1、何、何

2、谓谓 生生 产产v运用“4M”达成“Q、C、D”的活动生产材料（Material)机械设备（Machine)人（Man)方法（Method)品质（Quality)成本(Cost)交期(Delivery)第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理2、生产管理范围生产管理范围广义生产管理广义生产管理狭义生产管理狭义生产管理工程管理品质管理成本管理作业管理设备管理物料管理综合管理生产计划生产控制第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理3、生产模型生产模型生产系统5 MIEPQCDSM人员（manpower）材料（materiatl）机器（machine）方法（methods）测量（measure me

3、nt）环境（Eevironment）每人生产量P（productivity）品质、精确度Q（quality）费用、价格、成本C（cost）交货期D（delivery）安全S（safety）员工士气M（morale）第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理4、生产型态生产型态销售方式 品种与产量 工作方式 订货生产多种少量个别生产订货+预估（混合）中种中量批次生产预估生产少种多量连续生产第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理5、生产型态生产型态（销售与生产关系图）（销售与生产关系图）接单个别订货生产时个别订货生产时生 产出货预估生产时预估生产时预测/估计生 产库存接单出货预估（库存补充）时预估

4、（库存补充）时生 产指示库存接单出货第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理6、生产资源、目标及其管理生产资源、目标及其管理第一篇：生产管理概论第一节：浅谈生产管理7、生产管理方法体系生产管理方法体系第一次管理工程管理交期确实生产迅速品质管理品质提高品质均一成本管理降低生产成本成本维持作业管理作业标准设定标准设定与维持第一次管理设备（设施）管理工厂布置工具管理各种生产主体的充分配置与维护物料、采购、外协管理物料准备与供应物料的合理使用综合管理企业全面性管理第一篇：生产管理概论生产管理运作生产管理运作1、生产管理目的、生产管理目的2、生产管理组织及其职能、生产管理组织及其职能3、生产管理人员职能

5、、生产管理人员职能4、生产管理功能、生产管理功能5、生产计划基本体系图、生产计划基本体系图6、预估生产型生管作业程序表、预估生产型生管作业程序表7、预估生产型生管作业关系图、预估生产型生管作业关系图8、生产管理策略、生产管理策略9、生产管理改善方针、生产管理改善方针10、生产绩效改善程序图、生产绩效改善程序图第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作1、生产管理目的、生产管理目的 目 的 v 品 质v 成 本v 交 期v 资金周转v 客户需求第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作2、生产管理组织及其职能生产管理组织及其职能副总经理生产部管理部销售部生管课v明确的组织，生产活动才能有条不紊生

6、管组织职能生管组织职能确定要生产的产品的型号/规格、数量、交期；生产前产能及负荷分析、工作准备；拟定和平计划及进度安排；确实掌握生产所需各种物料的供应状况；生产工作分派与协调；实际生产状况的掌握，异常问题的协调处理；定期召开生产会议，参与产销协调会议；生产绩效分析、检讨；其他有关生产活动的参与。第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作3、生产管理人员职能生产管理人员职能生管课长物控员生管员生产计划拟定进度安排进度跟催生产问题协调处理生产绩效管制用料计划拟定物料请购用料跟催库存掌握、异常问题处理、协调用料分析、控制统计员日报表核对生产资讯登录统计报表资料分析生产档案管理第一篇：生产管理概论 第

7、二节：生产管理运作4、生产管理功能（体系图）生产管理功能（体系图）生 产 管 理 v 生 产 计 划 生 产 管 制 组织功能 控制功能v途程计划v日和计划v工作调派v进度管制至项为生管功能要项生产管理运作中，如何掌握并活用生产管理功能是生管组织、人员的重要课题第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作5、生产计划基本体系图生产计划基本体系图 销 售 预 测 销 售 计 划 库 存 计 划 预计生产计划 产能需求计划 生产管理方针 实际生产计划 物料需求计划 自制计划 外协计划生产外协 实际库存计划 订 单 第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作6、预估生产型生管作业程序表预估生产型生管作

8、业程序表第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作7、预估生产型生管作业关系图预估生产型生管作业关系图季度生产计划表生产通知单负荷计划材料计划月生产计划表周生产计划表工作调派生产确认生产会议 人 力 准 备 冶工具、材料准备 生产周报表 生产绩效检讨会 工作检讨会 作业日报表第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作8、生产管理策略生产管理策略生产管理策 略弹性生管制度工厂布置改善经济批量生产或小批量生产培养多能工目视管理加强生产负荷管制生管系统运作电脑化加强供应厂商、外协厂商的管理自制与外协作业的妥当选择培养积极主动、沟通协调能力强的生管人员第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作9、生产

9、管理改善方针生产管理改善方针生产管理改善方针v制订标准生产周期时间，明确各环节权责v推行全面、综合、系统的物料管理v尽可能实施存量管理以降低成本v减少产品的准备工时v分析品质成本、降低品质成本v推行生产绩效管理v建立全面保养制度，提高设备使用率第一篇：生产管理概论 第二节：生产管理运作10、生产绩效改善程序图生产绩效改善程序图 作 业 方 法 标 准 实 绩 绩 效 对 策 检 讨 修 正第二篇：“5S”管理 概概 论论1、为什么、为什么“5S”是现场管理的基础是现场管理的基础2、何谓、何谓“5S”3、“5S”的三大支柱的三大支柱4、“5S”关联图关联图第二篇：“5S”管理 第一节：概 论1、

10、管理的基础管理的基础“5S”品 质 生 产 环 境 物 料 5 S方针、目标屋顶支柱地基第二篇：“5S”管理 第一节：概 论2、何、何 谓谓“5S”素 养整理整顿清扫清 洁 5S 以以 素素 养养 为为 始始 终终第二篇：“5S”管理 第一节：概 论2、何、何 谓谓“5S”人人依规定行事人人依规定行事,养成好习惯养成好习惯素 养（SHITSUKE）为遵守规定的事项养成实行其他4S的习惯 清 扫（SEISO）身边和工作场所需打扫得干干净净,没有垃圾污染 整 顿（SEITON）需要的东西在要用时能轻易地拿到 整 理（SEIRI）需要的东西、不需要的东西加以分类；不要的东西除去，需要的东西保存清 洁

11、（SEIKETSU）清扫过的地方要维持无脏污状态第二篇：“5S”管理 第一节：概 论3、“5S”的三大支柱的三大支柱第二篇：“5S”管理 第一节：概 论4、“5S”的关联图的关联图第 1 个 S整 理第 2 个 S整 顿第 3 个 S清 扫第 4 个 S清 洁第 5 个 S素 养将要用的东西定位摆放时时保持整洁、干净使员工养成好习惯遵守规则将不要用的东西清除人地、物第二篇：“5S”管理“5S”的推行要领的推行要领1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领2、整理整理基准表基准表第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领 1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领1.11.1整理整理(SEIR

12、I):(SEIRI):区分要用和不用的区分要用和不用的,不要用的清除掉不要用的清除掉.目 的 推 行 要 领 v把“空间”腾出来活用。所在的工作场所（范围）全面检查，包括看 得到和看不到的。制定“需要”和“不需要”的判别基准。清除不需要物品。调查需要物品的使用频度，决定日常用量。制订废弃物处理方法。每日自我检查。第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领 1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领1.2 1.2 整顿整顿(SEITON):(SEITON):定位、定量摆放，明确地标示。定位、定量摆放，明确地标示。目 的 推 行 要 领 v整齐、有标示，不用浪费“时间”找东西。要落实前一步骤整

13、理工作布置流程，确定置放场所规定放置方法划线定位标识场所物品（目视管理的重点）第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领 1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领1.3 1.3 清扫清扫(SEISO):(SEISO):清除职场内的脏污，并防止污染的发生。清除职场内的脏污，并防止污染的发生。目 的 推 行 要 领 v清除“脏污”，保持职场内干净、明亮。建立清扫责任区（室内外）执行例行扫除，清理脏污调查污染源，予以杜绝建立清扫基准，作为规范第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领 1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领1.4 1.4 清洁清洁(SEIKETSU):(SEIKETSU

14、):制度化、规范化、贯彻执行前制度化、规范化、贯彻执行前“3S”“3S”。目 的 推 行 要 领 v维持成果，显现“异常”所在。落实前3S工作制订目视管理、颜色管理的基准制订稽核方法制订奖惩制度，加强执行维持5S意识高阶主管经常带头巡查，带动重视第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领 1、“5S”目的与推行要领目的与推行要领1.5 1.5 素养素养(SHITSUKE):(SHITSUKE):人人依规定行事，养成好习惯。人人依规定行事，养成好习惯。目 的 推 行 要 领 v改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。持续推动前4S至习惯化制订共同遵守的有关规则、规定制订礼仪守则教育训练（新进

15、人员加强）推动各种精神提升活动（早会、礼貌运动等）第二篇：“5S”管理 第二节：“5S”的推进要领2、整理基准则表、整理基准则表第三篇：“5S”管理“5S”的推行步骤的推行步骤1、步骤、步骤2、活动导入程序图活动导入程序图3、目标管理的、目标管理的SMART原则原则4、活动计划、活动计划5、整改措施表、整改措施表6、检查评分表（工厂现行）检查评分表（工厂现行）7、缺点项目改善程序、缺点项目改善程序8、“5S”制度化，标准化表制度化，标准化表第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤1、5S活动推行步骤活动推行步骤推 行步 骤1)1)成立推行组织成立推行组织2)2)拟定推行方针及目标拟定推

16、行方针及目标3)3)拟定工作计划拟定工作计划4)4)说明与教育说明与教育5)5)活动前的宣导造势活动前的宣导造势6)6)5S5S活动试行活动试行7)7)5S5S活动评鉴活动评鉴8)8)5S5S活动导入实施及查核活动导入实施及查核9)9)评鉴公布及奖惩评鉴公布及奖惩10)10)检讨及改善修正检讨及改善修正11)11)纳入定期管理活动纳入定期管理活动第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤2、活动导入程序图活动导入程序图高阶主管支持理解目 标 设 定 确定推行体制成立推行委员会研 订 计 划文宣、主管教育评鉴制度建立示范单位实施发 表评鉴与检讨宣导普及全公司设立目标管理全公司展开示范单位再

17、改善第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤3、目标管理的、目标管理的SMART原则原则活动期望作为活动努力方向和成果检讨活动期望作为活动努力方向和成果检讨活动期望作为活动努力方向和成果检讨活动期望作为活动努力方向和成果检讨例一：工伤率降低30%例二：现场不要物为零例三：放置方法100%设定S S(Specific)：目标要明确M M(Measurable)：目标要可量化A A(Attainable)：目标要具可达性R R(Relevant)：目标与组织结合T T(Timetable)：目标要有时程第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤4、活活 动动 计计 划划第二篇：“5S

18、”管理 第三节：“5S”的推行步骤5、5S活动整活动整 改改 措措 施施 表表组别：编号：注：验证人签名表示此项已验证合格。第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤6、5S活动活动检查评分检查评分 表（工厂实例）表（工厂实例）检查人：审核：批准：第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤7、缺点项目改善程序、缺点项目改善程序发现问题掌握问题点现况分析找出真正的问题点选择改善主体改善案（5W2H）实施标准化立即可实施改善时vIE手法工程分析时间研究搬运与配置分析动作分析vQC手法柏拉图分析查核表分析特性要因图管制图等第二篇：“5S”管理 第三节：“5S”的推行步骤8、5S制度化、标

19、准化表制度化、标准化表第二篇：“5S”管理“5S”的推行注意事项的推行注意事项1、失败的要因、失败的要因2、成功的成功的10种强心剂种强心剂3、推行、推行“5S”的好处的好处4、心心“变变”论论“5S”塑造人的品质塑造人的品质第二篇：“5S”管理 第四节：“5S”的推行的注意事项1、“5S”失败的要因失败的要因失 败要 因1)1)高层不支持高层不支持2)2)中层不配合中层不配合3)3)基层抵制基层抵制4)4)干劲不足干劲不足5)5)心血来潮，无计划、形式上模仿心血来潮，无计划、形式上模仿6)6)缺少系统性概念缺少系统性概念7)7)评分标准不同评分标准不同8)8)主办人员经验不足主办人员经验不足

20、9)9)未开展各种竞赛活动维持气氛未开展各种竞赛活动维持气氛10)10)未用看板使结果月月见报未用看板使结果月月见报11)11)未订目标未订目标12)12)没有不断地修正和检讨没有不断地修正和检讨第二篇：“5S”管理 第四节：“5S”的推行的注意事项2、“5S”成功的成功的10种强心剂种强心剂10 种 强心剂 取得高层主管支持取得高层主管支持 全体员工理解全体员工理解5S5S的精义和重要性的精义和重要性 确立挑战性目标确立挑战性目标 选取活动主题、重点项目选取活动主题、重点项目 设立设立5S5S推行组织推行组织 创造创造5S5S推展技巧、手法推展技巧、手法 运用激发动机的方法运用激发动机的方法

21、 活动持续不断活动持续不断 引用外力支援引用外力支援 建立评价体制建立评价体制第二篇：“5S”管理 第四节：“5S”的推行的注意事项3、推行推行“5S”的好处的好处增强了客户对企业信心会有很多的人到企业观摩提高企业的知名度等v提高企业形象节省消耗用品节省工作场所减少准备时间等v减少浪费强调作业标准的重要性服务品质提高目视管理的运用能防止问题的发生等v标准化的推动者明朗的环境，员工作愉快，有被尊重的感觉员工意识改变，有助于工作推展人与人之间有良发的互动关系全员参与，能塑造良好的企业文化v标准化的推动者减少意外的发生不易发生工作伤害危险点有防止和警告人人有危险预知能力v安全有保障第二篇：“5S”管

22、理 第四节：“5S”的推行的注意事项4、心心“变变”论论“5S”塑造人的品塑造人的品质质心 态 变行为变习惯变人格变人生变第三篇：JIT生产制浪费的三种形态工厂内的七大浪费何谓JIT生产方式JIT生产方式的导入步骤实现一个流程的步骤JIT生产方式改善的地方5S是JIT生产的基础目视管理、“看板”是JIT生产的工具第三篇：JIT生产制 1、浪费的三种形态、浪费的三种形态能力限度勉 强合 适不 均 衡第三篇：JIT生产制 2、工厂内的七大浪费工厂内的七大浪费七 种浪 费不良改正的浪费制造过多的浪费加工过剩的浪费搬运的浪浪费在库量过多的浪费动作的浪费等待的浪费第三篇：JIT生产制 3、何谓何谓JIT

23、生产方式生产方式丰田生产方式JIT(Just In Time)自动化vJust In Time：正好来得及,即必要的零件,在必要的时候,只有必要的量,到达生产工程.第三篇：JIT生产制 4、JIT生产方式的导入步骤生产方式的导入步骤改变观念推行5S、改善现场的基础看 板品质保证保全、安全自动化安排工作的变更拥有多项技能Just In Time人 力 减 少 化目 视 管 理1 流程生产2 平准化3 标准作业第三篇：JIT生产制 5、实现一个流程的步骤实现一个流程的步骤拥有多能（7）零停滞作战（6）序 列 化（5）零搬运作战（4）路径分析（3）PQ 分 析（2）改变观念（1）标准作业（8）一个流

24、程第三篇：JIT生产制 6、JIT生产方式改善的地方生产方式改善的地方生产方式改善vv从从“强迫生产强迫生产”到到“牵引生产牵引生产”vv把糯米团式生产变为流程生产把糯米团式生产变为流程生产vv非自动化，而是非自动化，而是“自动化自动化”生产生产vv省人力化（多项技能、标准作业等）省人力化（多项技能、标准作业等）第三篇：JIT生产制 7、5S是是JIT生产的基础生产的基础彻底实施彻底实施彻底实施彻底实施5S5S会产生如下八大功能：会产生如下八大功能：会产生如下八大功能：会产生如下八大功能：q零浪费降低成本、提高效率q零受伤提高安全q零故障提高保全q零不良品提高品质q零安排工作顺序多品种化q零压

25、力心情轻松愉快q零索赔提高信用q零赤字企业发展vv5S5S是是JITJIT生产的基础，而整理、整顿、更是生产的基础，而整理、整顿、更是改善基础中的基础！改善基础中的基础！第三篇：JIT生产制 8、目视管理、目视管理、“看板看板”是是JIT生产的工生产的工具具红条、看板、以白线表示、红线警示灯、告示板、生产管理板标准作业表、错误示范、错误防止目视管理方法后段工程来取产品前级工程只生产后段工程所需的产品百分之百的良品生产平准化以现品表示发现问题的工具看板六大规则第四篇：目标管理制目标管理的意义目标管理的内涵目标和产生生产系统的目标设定好目标的十个条件目标管理成果评价第四篇：目标管理制 1、目标管理

26、、目标管理的意义的意义 企业的目标，是给从业人员提高活力，指出必要方向的事物，企业如果不设定刺激雇员奋进的目标，那么，企业就必须冒丧失发展力的危险。一般所谓目标，不过是某些种类的“瞄准”乃至“目的”。但是它还有另一种意思，即我现在还没有达到目标吗？也就是自已努力了，接近了应该达到什么境地的意思。它刺激人的创造力，引起雇员要为完成目标而努力工作的心情，虽然完成的方法是未知的，但是完成的时候是能感受到那种满足感,自豪感的.在这里所指的,正是给予人们这种“瞄准”乃至“目的”的感觉！摘自、卡贝尔企业发展的哲学第四篇：目标管理制 2、目标管理的内涵目标管理的内涵目标管理是一九五四年由彼得杜拉克（pete

27、rF.Drucker）教授首先提出较具体的观点和方法，其意义乃是籍组织内上下人员对共同目标的了解。制订各人的工作目标和主要职责，并以此目标作为指导业务的方针与评价各人成果标准的一种程序，其内涵如下：1.管理方法以“人性”为中心，而非以工作为中心。2.以目标设定，执行及自我控制来达成目标，与传统的以组织规章使人就范不同。3.它是将组织内各人目标和团体目标结合而成的团队做法，或整体管理。4.利用上下咨商设定目标，使雇员参与策划及决策工作，以增进工作的挑战性。5.注重具体目标（量或进度），以因应实际需要，是前瞻的做法。6.以激励方式来增进雇员对工作的满足感。7.目标管理对工作进度的检验及目标达成之程

28、度，可采用权责下授，自我控制及自我 检讨方式，以促进雇员人格的成熟。第四篇：目标管理制 3、目标的产生目标的产生从缝隙中产生新的目标完成基准时 间理想、现实、目标三者之间的关系现 实缝隙=目标理 想保持强烈的欲望 天生就是有强烈欲望的人，一定会给公司带来喜讯，但这并不是上天给他带来偏爱，幸运之神携手将好事送给他。后是有抱负，有志气的人，一定会遇到并抓住机会，开创自已的天地。公司的工作也这样，如果所有雇员，都带着自觉和骄傲进行工作，那么，公司一定会有所发展。第四篇：目标管理制 4、生产系统的目标设定生产系统的目标设定生产部门的目标制定在MQCDS上M(management)经营管理S(safet

29、y)安全D(delivery)交货期Q(quality)质量C(cost)成本出勤管理合理分配指导部下教育培训绩效评价岗位管理满足客户需要符合法律法规降低生产（采购）成本，降低50%的想法并非异想天开对顾客严守交货期作业方法人员配置指导教育设备保养环境改善安全管理委员会生产部门的目标并非仅仅是生产量生产部门的目标并非仅仅是生产量生产部门的目标并非仅仅是生产量生产部门的目标并非仅仅是生产量第四篇：目标管理制 5、好目标的十个条件好目标的十个条件*向量（vector）即方向性,前进的道路.和目标横向一致。同步进行（synchronize）即同时进行，时间一致。和目标纵向一致（如：生产部和PMC部的

30、目标同步进行吗？）1.目标是为社会做贡献吗？（顾客）目标实行之结果，对社会及顾 客的进步有贡献。2.和公司未来的发展方向一致吗？（向量）目标必须配合公司未来的假想 和预测来设定。3.目标要有助于上司的目标 （支持）目标以手段形式来支持上司之 目标。4.目标和其它部门的目标不发生 矛盾？（同步进行）目标要和其它部门的目标协调。5.目标对提高业绩有贡献吗？（业绩）特殊是对间接部门的目标要与 业绩产生密不可分之联系。6.含有革新、改善的主要因素吗？（革新）目标必须含有事业和工作的革 新、改善的契机。7.比本人的能力高吗？（挑战）有点难度还是必要的，目标是 一种有挑战性东西。8.对自已而言有兴趣吗？（

31、兴趣）目标如能引起自已的兴趣是最 理想的。9.措施，手段，能让人坚信目标 的可实现性吗？（实现）目标依靠措施，手段维持，否 则是空谈。10.完成标准有证明的可能吗？（证明）在目标里“到达哪里”，“什么样的程度”，各种完成标准 是很有必要的，必不可少的。第四篇：目标管理制 6、目标管理成果评价目标管理成果评价成果评价目标设定目标完成自我评价事 实上司评价完成未完成感到充实和成就感反省原因交谈：确认事实（测定）解释事实（评价）达成未达成和部下同祝贺 一起寻找原因第四篇：目标管理制 6、目标管理成果评价目标管理成果评价(程序程序)填写目标卡的自我评价栏，递给上司上司参照部下的自我评价，作出上司的评价意见和部下交谈填入目标卡的上司的评价栏把目标卡分送给部下交谈是通过事实进行沟通的交谈是通过事实进行沟通的交谈是通过事实进行沟通的交谈是通过事实进行沟通的演讲完毕，谢谢观看！