生活中的化学ppt.ppt

《生活中的化学ppt.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生活中的化学ppt.ppt（24页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、何以解忧唯有杜康明月几时有把酒问青天抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。让我 看一看？想一想？气 味：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇的物理性质颜 色：溶解性：密 度：挥发性：状 态：思考乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？二、乙醇的结构分 子 式：结 构 式：结构简式：球棍模型填充模型CH3CH2OH 或C2H5OHC2H6O“OH”羟基2CO2+3H2O C2H5OH+3 O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。2、乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧 知识拓展 乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。

2、四、乙醇的用途乙 醇饮 料化工原料 溶 剂医 药燃料1 2 3 4 5作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机 酒精火锅作消毒剂 医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)制酒精型饮料 啤酒、红酒等溶剂 饮料“李白斗酒诗百篇”世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 CrO3(H+)Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）按照标准，对于认定酒后驾驶、醉酒驾驶，并不是根据行为人的意识状态，而是根据血液中的酒精含量来确定：车辆驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，属于酒驾；血液酒精含量大于或等于8

3、0mg/100m1的，属醉驾。人体血液酒精含量用S表示，很明确，20mg/100mlS80mg/100ml，属酒驾;S80mg/100ml,属醉驾。960mgm3840mg属酒驾，m3840mg属醉驾。下面以600ml，酒精度为2.5%的啤酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶啤酒中酒精体积V=6002.5%=15ml 酒精质量m=V=0.8g/ml15ml=12g=12000mg 酒驾标准：n=960/12000=0.08瓶，大约为一瓶啤酒的12.5分之一，相当于一次性饮料杯小半杯;醉驾标准：n=3840/12000=0.32瓶，大约为一瓶啤酒的3分之一,相当于一次性饮料杯一杯半到两杯这

4、样子；下面再以500ml，酒精度为40%的白酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶白酒中酒精体积V=50040%=200ml 酒精质量m=V=0.8g/ml200ml=160g=160000mg 酒驾标准：n=960/160000=0.006瓶，大约为一瓶白酒的167分之一，相当于用鼻子使劲嗅一下，或者用舌头轻轻舔一下(要是二锅头就更悲剧了);醉驾标准：n=3840/160000=0.024瓶，大约为一瓶白酒的42分之一,相当于小酒盅的半杯，基本算是抿一口。综上，开车前喝一口啤酒或者舔一下白酒就算酒驾了，如果比较口渴一连喝了两杯啤酒或者抿了一口白酒就是醉驾了。按照法律规定，饮酒后驾驶机动车

5、的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以 去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假酒导致甲醇(CH3OH)中毒事件，其中3人死亡。卫生防疫部门对中毒者饮用的散装酒进行检验后发现，其中甲醇超标400多倍。随后，有关部门迅速出击，在塘厦镇查获了10多吨散装酒，其中有50多公斤是甲醇超标的，并当众销毁。散装白酒连夺3命 食醋中含3%5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9,熔点16.6；当温度低于16.6 时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质食醋中含3%5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强

6、烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9,熔点16.6；当温度低于16.6 时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：羟基羧基甲基(或COOH)分子比例模型球棍模型实验 现象往乙酸溶液中加石蕊往锌粒中加入乙酸溶液乙酸和CuO反应Cu(OH)2悬浊液与乙酸溶液混和往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液完成些列实验并记录现象反应的方程式为：2CH3COOH+Zn(CH3COO)2 Zn+H2 2CH3COOH+CuO(CH3COO)2Cu+H2O 2CH3COOH+Cu(OH)2(CH3COO)2Cu+2H2O 2

7、CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2+H2O判断酸性强弱顺序：CH3COOH，H2SO3，H2SO4，H2CO3，HClO酸性:H2SO4H2SO3CH3COOHH2CO3 HClO迁移应用 生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3和Mg(OH)2)请你用化学反应方程式表示其中的原理。2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2 Ca+CO2+H2O2CH3COOH+Mg(OH)2(CH3COO)2Mg+2H2O1、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A乙酸易溶于水和乙醇 B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸练习2酯化反应属于（）A.中和反应 B.不可逆反应C.离子反应 D.取代反应