南京工程学院质量管理第5讲浪费.ppt
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1、质量管理质量管理第三章第三章 质量控制与质量改进质量控制与质量改进第一节浪费第一节浪费南京工程学院经济管理学院南京工程学院经济管理学院高高 峰峰5/18/20231Traditional Quality CostsCustomer ReturnsInspection CostsRecalls WasteRejectsReworkTesting Costs2-3%5/18/20232Cost Of Poor QualityCustomer ReturnsInspection CostsRecalls WasteRejectsReworkTesting CostsCustomer Allowanc
2、esIncorrectly Completed Sales OrderExcess InventoryIncorrect orders shippedTime with Dissatisfied CustomerLate PaperworkExcessive OvertimePremium Freight CostsExcessive Field Service CostsPricing or Billing ErrorsComplaint HandlingOverdue ReceivablesEmployee TurnoverExpediting CostsPlanning DelaysDe
3、velopment Cost of Failed Products20-40%Unused CapacityLost goodwillDelays5/18/20233“D.O.T.W.I.M.P.”Seven Types of Waste七种类型的浪费七种类型的浪费nDefects 缺陷缺陷nOver production 过量生产过量生产nTransportation 转运转运 nWaiting 等待等待nInventory 库存库存nMotion 移位移位nProcessing 调整调整(处理问题处理问题)5/18/20234n日本丰田汽车公司的经理大野耐一日本丰田汽车公司的经理大野耐一(
4、Taiichi Ohno)注意到制造过程中的浪费是造成生产率注意到制造过程中的浪费是造成生产率低下和增加成本的根结。他最先提出消灭浪费低下和增加成本的根结。他最先提出消灭浪费。5/18/20235大野耐一的评论大野耐一的评论n有一天,大野耐一专心地视察了在现场工作的有一天,大野耐一专心地视察了在现场工作的基层员工之后,对他们说:基层员工之后,对他们说:“我可以请求你们,我可以请求你们,每天至少做一小时有价值的工作吗?每天至少做一小时有价值的工作吗?”基层员基层员工自认为,已经很卖力地做了一整天工作了,工自认为,已经很卖力地做了一整天工作了,因此对这一句话感到很愤怒。然而,大野的真因此对这一句话
5、感到很愤怒。然而,大野的真正意思是指正意思是指“你们每天至少做了一小时有附加你们每天至少做了一小时有附加价值的工作吗?价值的工作吗?”他知道基层员工大部分的时他知道基层员工大部分的时间,只是在现场走动,没有增加任何价值。间,只是在现场走动,没有增加任何价值。n任何没有附加价值的作业称为任何没有附加价值的作业称为Muda。大野是。大野是第一位认出在现场里第一位认出在现场里,存在着庞大浪费的人。存在着庞大浪费的人。5/18/20236 Value Added Activity增值活动增值活动 Non-Value Added Activity不增值活动不增值活动An activity that ch
6、anges the size,shape,fit,form,or function of material or information(for the first time)to meet customer requirements.为满足客户要求为满足客户要求,第一时间改变材料或第一时间改变材料或信息的大小信息的大小,形状形状,装配装配,成型成型,或功或功能的活动。能的活动。简单地说:顾客愿意出钱买的活动。简单地说:顾客愿意出钱买的活动。Those activities that take time or resources,but do not meet the customer req
7、uirements.不能满足客户要求不能满足客户要求,但却要花时但却要花时间或资源的活动。间或资源的活动。简单地说:顾客不愿意出钱买简单地说:顾客不愿意出钱买的活动。的活动。Defining Value 价值定义价值定义5/18/20237浪费的含义浪费的含义n日文的日文的M u d a,是浪费的意思。但是,是浪费的意思。但是,M u d a还带有还带有更深一层的内涵。工作是由一系列的流程或步骤所构成更深一层的内涵。工作是由一系列的流程或步骤所构成的。从原材料开始,到最终产品或服务为止,在每一个的。从原材料开始,到最终产品或服务为止,在每一个流程,将价值加入产品内流程,将价值加入产品内(在服务
8、业里,是把价值加入文在服务业里,是把价值加入文件或其他的信息内件或其他的信息内),然后再送到下一个流程。在每一个,然后再送到下一个流程。在每一个流程里的人力或机器资源,若不是从事有附加价值的动流程里的人力或机器资源,若不是从事有附加价值的动作,就是进行无附加价值的动作,大野将现场所发现的作,就是进行无附加价值的动作,大野将现场所发现的M u d a,分为下列,分为下列7类:类:1.制造过多的制造过多的Muda。2.存货的存货的Muda。3.不良重修的不良重修的Muda。4.动作的动作的Muda。5.加工的加工的Muda。6.等待的等待的Muda。7.搬运的搬运的Muda。5/18/20238制
9、造过多的浪费制造过多的浪费n制造过多的浪费,是生产线督导人员的心理作用造成制造过多的浪费,是生产线督导人员的心理作用造成的,他担心机器会出故障、不合格品会产生,以及员的,他担心机器会出故障、不合格品会产生,以及员会缺席,而被迫生产比需要数更多的产品,以策安全。会缺席,而被迫生产比需要数更多的产品,以策安全。此种形式的浪费,是由于提早生产造成的,尤其是对此种形式的浪费,是由于提早生产造成的,尤其是对昂贵的机器,为了有效地运用而生产超过需要的数量。昂贵的机器,为了有效地运用而生产超过需要的数量。然而,在及时生产体系里,提早生产被视为比延后生然而,在及时生产体系里,提早生产被视为比延后生产更不好。生
10、产过多产生巨大的浪费:提早耗用原材产更不好。生产过多产生巨大的浪费:提早耗用原材料、浪费人力及设施、增加了机器负荷、增加利息负料、浪费人力及设施、增加了机器负荷、增加利息负担及额外的空间以储存多余的存货,及增加搬运和管担及额外的空间以储存多余的存货,及增加搬运和管理成本。在所有的浪费中,制造过多是最严重的浪费,理成本。在所有的浪费中,制造过多是最严重的浪费,它带给人们一个安心的错觉,掩盖了各种问题,以及它带给人们一个安心的错觉,掩盖了各种问题,以及隐藏了现场中可供改善的线索。要把制造过多当做犯隐藏了现场中可供改善的线索。要把制造过多当做犯罪看待。罪看待。5/18/20239制造过多浪费的原因制
11、造过多浪费的原因n下列无效的观念及政策造成的:下列无效的观念及政策造成的:n没有考虑到下一个流程或下一条生产线的正确生产速没有考虑到下一个流程或下一条生产线的正确生产速度,而只尽其所能,在本流程生产过多的产品。度,而只尽其所能,在本流程生产过多的产品。n让基层员工有生产伸缩的充分空间。让基层员工有生产伸缩的充分空间。n让每一流程或生产线有提高自己的生产力的利益。让每一流程或生产线有提高自己的生产力的利益。n因为有不合格品而想提高直行率因为有不合格品而想提高直行率(直行率值指产品不用直行率值指产品不用重修的比率重修的比率)。n因为有多余的产能,所以容许机器生产多于所需之量。因为有多余的产能,所以
12、容许机器生产多于所需之量。n因为引进了昂贵的机器设备因为引进了昂贵的机器设备为折旧费的分摊,而提为折旧费的分摊,而提高动率,生产过多的产品。高动率,生产过多的产品。5/18/202310造成生产过多的原因和解决办法造成生产过多的原因和解决办法CauseEffectsRemedyInflexible Equipment设备柔性化低柔性化低Long,expensive setupsLarge BatchesInappropriate LayoutsSetup ReductionSmaller Scale EquipmentFunctional Layouts功能功能规划划Excessive Han
13、dlingWIP QueuesDisconnectsPoor QualityCellular Layouts制造制造单元元设计Poor Quality质量低量低下下Angry CustomersHigh Scrap&Rework CostsUnpredictable SchedulesSix Sigma&TQMWorkcellsWork&Quality TeamsInappropriate Scheduling计划划不不协调Complex SystemsInaccurate Inventory RecordsLarge QueuesLong Lead TimesKanban看板看板Broadc
14、ast SchedulesWorkcells工作工作单元元5/18/202311存货的浪费存货的浪费n成品、半成品、零件及物料的存货,是不会产成品、半成品、零件及物料的存货,是不会产生任何附加价值的,反而增加了营运的成本:生任何附加价值的,反而增加了营运的成本:n占用了空间,需要额外的机器及设施,例如:占用了空间,需要额外的机器及设施,例如:仓库、堆高机以及电脑自动搬运系统。仓库、堆高机以及电脑自动搬运系统。n仓库又需要额外的人员来操作及管理。仓库又需要额外的人员来操作及管理。n多余的库存品又积满灰尘,是没有附加价值的,多余的库存品又积满灰尘,是没有附加价值的,其质量随着时间而腐化。其质量随着
15、时间而腐化。n更糟的是,会因遭逢火灾或其他灾难而化为灰更糟的是,会因遭逢火灾或其他灾难而化为灰烬。烬。n如果没有存货的浪费,就可以避免许多浪费。如果没有存货的浪费,就可以避免许多浪费。5/18/202312n存货是由生产过多所造成的。如果说制造过多是罪恶存货是由生产过多所造成的。如果说制造过多是罪恶的话,那么存货就要视为死刑犯。的话,那么存货就要视为死刑犯。n不幸的是,我们都知道管理人员若没有不幸的是,我们都知道管理人员若没有“足够的库存足够的库存”,夜晚就难以入眠。,夜晚就难以入眠。n存货有时被比作为隐藏问题的水库。当库存的水位高存货有时被比作为隐藏问题的水库。当库存的水位高涨时,管理者就感
16、受不到问题的严重性,像质量的问涨时,管理者就感受不到问题的严重性,像质量的问题、机器故障、及员工缺勤,也因此而失去了改善的题、机器故障、及员工缺勤,也因此而失去了改善的机会。存货水位降低时,有助于发掘需要关注的地方,机会。存货水位降低时,有助于发掘需要关注的地方,以及迫使要去面对处理的问题。以及迫使要去面对处理的问题。n及时生产体系(及时生产体系(JIT)所追求的目标:当存货的水位持)所追求的目标:当存货的水位持续下降至续下降至“一个一个”的生产线时的生产线时“改善改善”就成为每日必就成为每日必行的活动。行的活动。5/18/202313Is Inventory Really Evil?nExc
17、essive inventory is not a problem nor is it evil;it is only an effect.库存仅仅是结果而不是库存仅仅是结果而不是问题或恶魔。问题或恶魔。Just as obesity and fat are not problems;only symptoms of poor diet and insufficient exercise.正如肥胖和脂肪是饮食不正如肥胖和脂肪是饮食不当和缺乏锻炼的症状而不是问题本身。当和缺乏锻炼的症状而不是问题本身。The fundamental causes of high inventory,like th
18、e fundamental causes of obesity lie deeper.5/18/202314解决造成库存浪费的根本原因解决造成库存浪费的根本原因nSince inventory is a result rather than a root cause,attempts to attack it directly will fail.由于库存是结果由于库存是结果而不是根本原因,所以直接攻击库存将会失败。而不是根本原因,所以直接攻击库存将会失败。Such attempts may bring temporary reductions.Or they may produce unin
19、tended results such as increased defects or increased delivery time.nInventory turnover(库存周转率)(库存周转率)links directly to plant configuration and operating practice and is an important metric-the most important single measure of manufacturing performance.It captures the effects of a wide range of decis
20、ions and practices.5/18/202315nThebestwaytoreduceinventoryistoimproveprocesses,facilities,quality,schedulingandsetups.5/18/202316不合格品返工不合格品返工 的浪费的浪费n不合格品干扰了生产活动,也耗费昂贵的返工不合格品干扰了生产活动,也耗费昂贵的返工费用。不合格品通常被丢掉,是资源及设备的费用。不合格品通常被丢掉,是资源及设备的最大浪费。在今日大量生产的环境中,一部出最大浪费。在今日大量生产的环境中,一部出差错的高速度性能自动机器在问题被发现之前,差错的高速度性能自动
21、机器在问题被发现之前,就已吐出了巨量的不合格品了。不合格品有时就已吐出了巨量的不合格品了。不合格品有时也可能伤害了昂贵的机器设备。因此必须指派也可能伤害了昂贵的机器设备。因此必须指派人员站在一旁监视这种高速度的机器,一看到人员站在一旁监视这种高速度的机器,一看到不正常的情况时,立即停止机器。为了拥有一不正常的情况时,立即停止机器。为了拥有一部高速度的机器,就必须指定专人为其服务。部高速度的机器,就必须指定专人为其服务。像这样的设计,至少应装设有不合格品一旦产像这样的设计,至少应装设有不合格品一旦产生时,就能立即停止下来的机构。生时,就能立即停止下来的机构。5/18/202317n供应商经常抱怨
22、与顾客交易时,有太多的文书供应商经常抱怨与顾客交易时,有太多的文书及设计变更的工作。就广义而言,此两种问题及设计变更的工作。就广义而言,此两种问题也是浪费。减少官僚作风、作业流线化、剔除也是浪费。减少官僚作风、作业流线化、剔除不必要的流程及加速决策制订时间,是可以剔不必要的流程及加速决策制订时间,是可以剔除文书作业的浪费。过多的设计变更,产生返除文书作业的浪费。过多的设计变更,产生返工的浪费。如果人员第一次就把工作做对工的浪费。如果人员第一次就把工作做对假假如他们对顾客、供应商及自己的现场有较佳的如他们对顾客、供应商及自己的现场有较佳的了解,就可以消除设计变更的返工。改善可以了解,就可以消除设
23、计变更的返工。改善可以有效地实用于工程项目上,就如同在现场的工有效地实用于工程项目上,就如同在现场的工作改善一样。作改善一样。5/18/202318动作的浪费动作的浪费n任何人体的动作,若是没有直接产生附加价值,任何人体的动作,若是没有直接产生附加价值,就是没有生产力。例如,人在走路时,他并没就是没有生产力。例如,人在走路时,他并没有增加价值。特别是,如提起或持着一个重物,有增加价值。特别是,如提起或持着一个重物,需用到基层员工身体一部分的特别体力的动作,需用到基层员工身体一部分的特别体力的动作,应予以避免。这不只是因为工作困难,也是因应予以避免。这不只是因为工作困难,也是因为这代表着浪费。可
24、以借由工作地点的重新安为这代表着浪费。可以借由工作地点的重新安排,来剔除基层员工手持重物走路的动作,仅排,来剔除基层员工手持重物走路的动作,仅花了数秒而已。其余的动作代表着没有附加价花了数秒而已。其余的动作代表着没有附加价值,例如拿起或放下工作物。经常可看到同一值,例如拿起或放下工作物。经常可看到同一件工作物,先由右手拿起然后再由左手持着。件工作物,先由右手拿起然后再由左手持着。5/18/202319n举例来说,操作缝衣机的基层员工,先从供料举例来说,操作缝衣机的基层员工,先从供料箱中拿出几块衣料,然后放在机器上,最后才箱中拿出几块衣料,然后放在机器上,最后才取一件衣料放进缝衣机缝制,这就是动
25、作的浪取一件衣料放进缝衣机缝制,这就是动作的浪费。供料箱应重新摆置,使基层员工能拿起一费。供料箱应重新摆置,使基层员工能拿起一块衣料,直接放进缝衣机缝制。要认定动作的块衣料,直接放进缝衣机缝制。要认定动作的浪费,需详细观察基层员工手脚使用的方式。浪费,需详细观察基层员工手脚使用的方式。然后,必须重新安排物料放置的方式以及开发然后,必须重新安排物料放置的方式以及开发适当的工具及夹具。适当的工具及夹具。5/18/202320消除动作浪费的方法消除动作浪费的方法 工作研究工作研究n工作研究是一门实用性很强的先进管理技术,工作研究是一门实用性很强的先进管理技术,是技术与管理相结合的应用科学,它通过对现
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