SCM环境下的物物料计划与控制10419.pptx

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1、徐学军 徐学军徐学军 教授 教授教授SCM 环境下的物料计划与控制华南理工大学工商管理学院内容菜单n n 游戏与案例n n 物流的概念与分类n n 传统的物流计划与控制方法n n 供应链管理环境下的生产计划与控制n n 供应链管理环境下的库存管理啤酒游戏n n 以某个生产与分销一个品牌啤酒的系统为例外部需求零售商批发商销售商制造工厂游戏情境n n 啤酒零售商：郊区一家食品杂货连锁店t t销售“情人啤酒”t t顾客对象为20岁左右的年青人t t以往销售稳定，每周都卖掉4箱t t平时至少保持一打啤酒库存（12箱）t t每周订货4箱，订货交付周期为3周游戏n n 游戏开始-u u第一周u u第二周u

2、 u第三周u u第四周？u u第五周？零售商怎么了？n n 零售商对批发商的订货与库存量的震荡u u检讨订货政策？t t 订 订 货 货 量 量 t t=第 第N+1 N+1期需求预测 期需求预测+安全库存 安全库存 第 第N N期库存 期库存n n 零售商对批发商的订货与库存量的震荡u u顾客需求的波动？u u订货交付的时间延迟（周期长）？原来是这样n n 零售商订货 零售商订货 接单 接单 订单处理 订单处理 备货 备货 运输 运输 零售商收货 零售商收货订单交付周期供应提前时间LT GAP批发商、制造商呢？Leadtime/safetystocksyndromeOrderexceedca

3、pacityinhouseoratsupplierLeadtimeareincreasedIncreasedleadtime/safetystockAndmoreordersarereleasedBacklogsgetlargerShortagesincreaseLeadtimegetlongerInventoryreductionsyndromeCapacityexceeedsdemanInventerybecomesexcessiveSalespromotionscreateartificialdemandThisartificialdemandReducesinventeryProduc

4、tion/purchasingPlanusinghistoricaltrendsCapacityneedsareestablishedonartificialdemand案例n n 巴里勒公司案例u u巴里勒公司（BarillaSPA）基本情况巴里勒公司是一家通心面食生产厂商，其巴里勒公司是一家通心面食生产厂商，其产品还包括面包和其他食物。巴里勒公司成产品还包括面包和其他食物。巴里勒公司成立于立于18751875年，经过一百年的发展，到年，经过一百年的发展，到19901990年年已经成为世界上最大的通心面制造商，其通已经成为世界上最大的通心面制造商，其通心面占意大利市场份额心面占意大利市场份额

5、35%35%和欧洲市场份额和欧洲市场份额的的22%22%，巴里勒在意大利各地都遍布其工厂，巴里勒在意大利各地都遍布其工厂网络。网络。n n 巴里勒公司的物流计划产生的起因1988 1988年 年，物 物流 流主 主任 任玛 玛吉 吉利 利开 开始 始感 感到 到需 需求 求波 波动 动给 给公 公司 司的 的制 制造 造和 和销 销售 售系 系统 统施 施加 加的 的负 负担 担越 越来 来越 越重 重，表 表现 现在 在：一 一方 方面 面，巴 巴里 里勒 勒产 产品 品的 的订 订单 单经 经常 常每 每周 周都 都有 有巨 巨大 大的 的波 波动 动；另 另一 一方 方面 面，每 每周

6、周的 的需 需求 求波 波动 动如 如此 此之 之大 大并 并且 且如 如此 此不 不可 可预 预测 测，持 持有 有足 足够 够的 的产 产品 品成 成品 品库 库存 存来 来满 满足 足分 分销 销商 商定 定单 单的 的成 成本是及其高的，这就是 本是及其高的，这就是“长鞭效应 长鞭效应”现象。现象。n n巴巴里里勒勒的的配配送送物物流流计计划划Just-in-timeJust-in-timeDistributionDistribution（JITDJITD，适时制销售计划）。适时制销售计划）。n n具体计划是：具体计划是：不 不再 再根 根据 据分 分销 销商 商内 内部 部计 计划

7、划过 过程 程向 向其 其运 运送 送产 产品 品，全 全面 面查 查看 看分 分销 销商 商关 关于 于在 在前 前一 一天 天从 从其 其库 库存 存向 向零 零售 售商 商运 运送 送的 的巴 巴里 里勒 勒的 的产 产品 品及 及每 每种 种产 产品 品目 目前 前的 的库 库存 存水 水平 平等 等资 资料 料，然 然后 后检 检查 查所 所有 有的 的数 数据 据，根 根据 据自 自己 己的 的预 预测 测做 做出 出库 库存 存补 补充 充的 的决 决策 策。最 最后 后按 按照 照分 分销 销商 商实 实际 际所 所需 需的 的商 商品 品数 数量 量向 向其 其配 配送 送产

8、 产品 品，不 不多 多也 也不 不少 少，以 以降 降低 低分 分销 销商 商和 和巴 巴里 里勒 勒自 自身 身的 的库 库存 存，减 减少 少“长 长鞭 鞭效 效应 应”。但 但是 是JITD JITD的 的成 成功 功实 实施 施关 关键 键是 是要 要改 改善 善预 预测 测系 系统 统和 和决 决策 策系 系统 统以 以及 及完 完善 善信 信息 息系 系统 统，这 这样 样才可以更好地获得数据，处理数据，做出决策。才可以更好地获得数据，处理数据，做出决策。n n计划的实施结果计划的实施结果在 在开 开始 始推 推行 行JITD JITD计 计划 划时 时，物 物流 流部 部门 门

9、遇 遇到 到了 了巴 巴里 里勒 勒内 内部 部以 以及 及所 所有 有的 的分 分销 销商 商的 的阻 阻碍 碍和 和反 反对 对。经 经过 过物 物流 流部 部门 门的 的反 反复 复努 努力 力，以 以及 及取 取得 得试 试验 验的 的成 成功 功后 后，巴 巴里 里勒 勒的 的JITD JITD计划顺利推行，产生了 计划顺利推行，产生了 显著的效果。显著的效果。在实施JITD计划前后的缺货情况在实施JITD计划前后的库存情况n n计划实施成效计划实施成效库存时间开始-16.7缺货（)时间开始2468丰田公司n n 丰 丰田 田公 公司 司在 在美 美国 国大 大量 量销 销售 售轿

10、轿车 车，需 需要 要大 大量 量的 的配 配件 件，在 在北 北美 美建 建立 立了 了11 11个 个零 零件 件分 分销 销中 中心 心，各 各中 中心 心接 接受 受从 从日 日本 本运 运来 来的 的零 零件 件。在 在日 日本 本调 调集 集订 订单 单货 货物 物15 15天 天，海上运输 海上运输38 38天，分销中心入箱 天，分销中心入箱5 5天要求定货提前期为 天要求定货提前期为58 58天。天。n n 代 代销 销商 商每 每周 周发 发一 一次 次订 订单 单，中 中心 心收 收到 到订 订单 单后 后，备 备齐 齐后 后送 送货 货。丰 丰田 田鼓 鼓励 励大 大量

11、量定货，要求代销商支付加急运费 定货，要求代销商支付加急运费n n 问题状况：存有 问题状况：存有6 6个月的货，且经常缺货。个月的货，且经常缺货。n n 原因：原因：n n（1 1）采购批量过大；）采购批量过大；n n（2 2）代销商每周订大批的货；）代销商每周订大批的货；n n（3 3）用户喜欢）用户喜欢“抛售 抛售”的心理。的心理。n n 解决方案：解决方案：（1 1）日订货，实行拉动式供应）日订货，实行拉动式供应（2 2）均衡销售。）均衡销售。n n 成效：成效：减少了库存和积压；减少了库存和积压；更好的满足了用户要求。更好的满足了用户要求。物流的概念与分类n n 物流概念u u 物流

12、应该理解为物资在生产过程中各生产环节之间 物流应该理解为物资在生产过程中各生产环节之间和产成品从生产场所到消费场所之间的 和产成品从生产场所到消费场所之间的 物理性流 物理性流 动 动，可以有狭义和广义概念，狭义的物流是指物资资料 可以有狭义和广义概念，狭义的物流是指物资资料从生产者到消费者的空间转移，属于流通领域；广 从生产者到消费者的空间转移，属于流通领域；广义的物流是指生产与流通的物资流动。义的物流是指生产与流通的物资流动。n n 物流的内容 物流的内容t t 生产物流 生产物流t t 供应物流 供应物流t t 销售物流 销售物流n n物流物流销售物流供应物流企业外部环境物料流信息流生产

13、转换过程出库库存库存生产物流供应商客户n n生产物流生产物流u u 一般而言，企业的生产类型决定与之匹配的生产物 一般而言，企业的生产类型决定与之匹配的生产物流类型。通常情况下企业生产的产品产量越大，品 流类型。通常情况下企业生产的产品产量越大，品种越少，物流过程的稳定性和重复性就越大；反之，种越少，物流过程的稳定性和重复性就越大；反之，企业生产的产品产量越小，品种越多，物流过程的 企业生产的产品产量越小，品种越多，物流过程的稳定性和重复性也就越小。稳定性和重复性也就越小。u u 影响生产物流的主要因素 影响生产物流的主要因素t t 生产的类型 生产的类型t t 生产的规模 生产的规模t t

14、企业的专业化与协作水平 企业的专业化与协作水平t t 供应物流 供应物流t t 供应物流系统的构成 供应物流系统的构成 采购 采购 供应 供应 库存管理 库存管理 仓库管理 仓库管理t t 供应物流的改善准确预测需求 供应物流的改善准确预测需求 合理控制库存 合理控制库存 科学地进行采购决策 科学地进行采购决策 供应保障 供应保障t t 销售物流 销售物流 销售物流的各环节 销售物流的各环节 包装；成品储存；成品渠道；产成品的发送；包装；成品储存；成品渠道；产成品的发送；销售物流各环节的要求 销售物流各环节的要求 工业包装 工业包装 在包装材料和包装形式上，除了要考虑物品的防 在包装材料和包装

15、形式上，除了要考虑物品的防护和销售外，还要考虑储存、运输等环节的方便；护和销售外，还要考虑储存、运输等环节的方便；包装标准化、轻薄化、以及包装器材的回收、利 包装标准化、轻薄化、以及包装器材的回收、利用等也是重要的问题。用等也是重要的问题。成品储存 成品储存 成品渠道 成品渠道 产成品的发送 产成品的发送传统的物流计划与控制n n 生产n n 库存n n 采购n n 销售版权所有,Center for Industrial Engineering,SCUT.生产计划与控制的内容主生产计划物料需求计划生产进度计划接单控制投料控制进度控制主生产计划n n 主生产计划是在企业销售计划和品种发展计划基

16、础上制定的。n n 主生产计划确定生产系统在计划期所应达到各项指标，并在时间上对产品出产数量作出安排，其可为物资供应、劳动力使用及库存的安排提供指导。n n 主生产计划编制的基本原则是以尽可能少的消耗满足市场需求。物料需求计划 是根据 是根据需求 需求和 和预测 预测来测定未来 来测定未来物料供应 物料供应的方法，它提供了物料需求的 的方法，它提供了物料需求的准确时间和数量 准确时间和数量。其 其基本逻辑 基本逻辑是：是：v v 我们要制造什么？我们要制造什么？答：按主生产计划制造 答：按主生产计划制造v v 用什么东西制造？用什么东西制造？根据物料清单 根据物料清单v v 我们具备些什么？我

17、们具备些什么？库存 库存v v 我们还需要些什么？我们还需要些什么？物料需求计划 物料需求计划物料清单主生产计划表实际库存量缺 料 表生产作业计划n n 生产作业计划是生产计划的具体执行计划，主要依据确认的订货合同制定。n n 在空间上，把全系统的生产任务具体分配给系统内各车间、工段、班组、工作地、直至个人等各生产环节；在时间上，把生产计划细分为周、日、小时等短时间的生产任务。版权所有,Center for Industrial Engineering,SCUT.目标结果目标差距有目标的行动执行层中层高层稳定的 有动机的动态的三层管理体系生产计划与控制的层次主生产计划的编制方法n n生产计划所

18、需资料：生产计划所需资料：n n输入资料：输入资料：n n（11）.需求量预测需求量预测n n（22）.生产能力生产能力n n（33）.现有库存水平现有库存水平 n n（44）.劳动力水平劳动力水平n n（55）.生产标准定额生产标准定额 n n（66）.原材料供应约束原材料供应约束n n（77）.成本与售价成本与售价nn 输出资料：nn（1）.每项产品生产数量 nn（2）.目标库存水平nn（3）.增减劳动力数量nn（4）.加班或减少班次nn（5）.外包、外购计划版权所有,Center for Industrial Engineering,SCUT.生产计划的相关成本n n（1）正常生产成本：

19、单位产出的生产成本（正常稳定条件下）n n 主要包括直接材料、直接人工和制造费用；亦可分为可变成本和固定成本n n（2）加班成本：随加班时间和生产率增加而呈指数曲线形状急剧上升，因此加班应是极力避免的。n n（3）改变生产率的成本：主要指通过增加工人或是增加外协加工（外包），在短期内增加生产率，如增雇工人，则增加工资支出和培训费；增加外协，则增加外协加工费和管理费。n n（4）库存成本：库存物资的保存成本，与产品单位成本有关。n n（5）缺货成本，因缺货而带来的机会和信誉损失，依靠主观判断和估计。生产计划指标确定nn备货型生产企业编制年度生产计划的核心内容是确定品种和产量nn品种的确定u u对

20、于多品种批量生产，则有品种选择问题。确定品种可以采取象限法和收入利润顺序法。n n 产量的确定n n 品种确定之后，确定每个品种的产量，可以采用线性规划方法。利用线性规划，可求得在一组资源约束下（生产能力、原材料、动力等）的各种产品产量，使利润最大。版权所有,Center for Industrial Engineering,SCUT.nn n种产品品种，m种资源约束，可采用以下形式的线性规划来优化：nn满足：n n式中：式中：xxii产品产品ii的产量；的产量；n nbbkk资源资源kk的数量；的数量；n naaikik生产一个单位产品生产一个单位产品ii需资源需资源kk的数量；的数量；n nUUii产产品品ii最最大大潜潜在在销销售售量量（通通过过预预测测得得到）；到）；n nLLii产品产品ii的最小生产量；的最小生产量；n nrrii产品产品ii的单价；的单价；n nccii产品产品II的单位可变成本。的单位可变成本。