植物生产过程中的安全性.ppt

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1、复习回顾:第一章第一章 植物安全生产概述植物安全生产概述植物安全生产概念植物安全生产概念 植物安全生产的迫切性与意义植物安全生产的迫切性与意义 5点发达国家植物安全生产基本情况发达国家植物安全生产基本情况国际植物安全生产技术的发展趋势：5点欧盟有机农业植物生产规程 荷兰花卉安全生产概况转基因植物的安全生产 我国植物安全生产基本情况我国植物安全生产基本情况农业生态系统的概述农业生态系统的概述 定义、组成、结构与功能国家现代农业产业技术体系与植物安全生产国家现代农业产业技术体系与植物安全生产 现代农业产业技术体系的意义、定义、构建、主要职能、关系我国植物产品安全生产存在的问题 我国植物安全生产中农

2、药的现状分析我国蔬菜的安全生产发展方向5/20/20231植物安全生产概论第二章第二章 植物生产过程中的安全性植物生产过程中的安全性 一、品种布局与植物安全生产作作物物的的品品种种布布局局：指指同同一一作作物物品品种种在在不不同同区域种植和同一区域种植不同的作物品种。区域种植和同一区域种植不同的作物品种。（一）布局品种的要求（一）布局品种的要求1、选择综合性状优良的品种、选择综合性状优良的品种2、选择新选育的生态型品种、选择新选育的生态型品种3、选择优质杂交作物品种、选择优质杂交作物品种5/20/20232植物安全生产概论1、围绕作物产业的特色及用途，合理、围绕作物产业的特色及用途，合理规划好

3、种植区域规划好种植区域根据不同生态条件、耕作制度、栽培特点根据不同生态条件、耕作制度、栽培特点和品种类型进行区划和品种类型进行区划 2、考虑品种的特性及用途、考虑品种的特性及用途 （1）了解不同的作物品种，选择适宜）了解不同的作物品种，选择适宜品种栽培品种栽培 （2）考虑品种的不同用途）考虑品种的不同用途（二）科学进行品种布局，实现植物的安全生产（二）科学进行品种布局，实现植物的安全生产5/20/20233植物安全生产概论（二）科学进行品种布局，实现（二）科学进行品种布局，实现植物的安全生产植物的安全生产3、因地制宜，科学选用好品种、因地制宜，科学选用好品种品种选用除考虑产量及品质因素外，主要

4、考虑三品种选用除考虑产量及品质因素外，主要考虑三个方面因素个方面因素:一是根据气候特点选用品种。一是根据气候特点选用品种。二是根据病虫发生规律选用品种。二是根据病虫发生规律选用品种。三是根据群众栽培习惯选用品种。三是根据群众栽培习惯选用品种。4、因种制宜，良种良法配套、因种制宜，良种良法配套举例说明：品种布局防治小麦条锈病的模拟研究举例说明：品种布局防治小麦条锈病的模拟研究：5/20/20234植物安全生产概论5/20/20235植物安全生产概论二、栽培管理措施与植物安全生产1、选用抗（耐）病虫的品种。、选用抗（耐）病虫的品种。2、推广配方施肥。、推广配方施肥。3、科学浇水。、科学浇水。4、合

5、理密植。、合理密植。5、实行深耕细作和轮作。、实行深耕细作和轮作。轮作的优点轮作的优点(4优点优点)5/20/20236植物安全生产概论(1)可均衡利用土壤中的营养元素，可均衡利用土壤中的营养元素，用地和养地结合起来，改善土壤理用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地化特性，增加生物多样性，使土地肥力、土壤环境逐渐改善。肥力、土壤环境逐渐改善。(2)免除和减少某些连作所特有的病虫草免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。的危害。轮作的优点：轮作的优点：5/20/20237植物安全生产概论(3)合理轮作换茬，因食物条件恶化合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性

6、强、和寄主的减少而使那些寄生性强、寄主植物种类单一及迁移能力小的寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主而不能继续繁殖。物由于没有寄主而不能继续繁殖。(4)还可促进土壤中对病原物有颉抗还可促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。原物的滋生。轮作的优点：轮作的优点：5/20/20238植物安全生产概论6、推广地膜全覆盖技术。、推广地膜全覆盖技术。提高地温，促进根系发育，减轻病害发生提高地温，促进根系发育，减轻病害发生 7、注意环境清洁及残留物管理。、注意环境清洁及残留物管理。8

7、、严格控制温湿度。、严格控制温湿度。有利于蔬菜的生长而不利于病虫的繁衍有利于蔬菜的生长而不利于病虫的繁衍 9、增强光照。、增强光照。以减轻病害，提高作物产量以减轻病害，提高作物产量 10、覆盖作物（绿肥）。、覆盖作物（绿肥）。覆盖作物有助于防止其它杂草的滋生覆盖作物有助于防止其它杂草的滋生 二、栽培管理措施与植物安全生产5/20/20239植物安全生产概论三、肥料的合理使用三、肥料的合理使用（一）肥料种类（一）肥料种类1 1、有机肥、有机肥有机肥指农家肥，含有大量生物物质、动植物有机肥指农家肥，含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质。残体、排泄物、生物废物等物质。（1）堆肥）堆肥

8、 （2）沤肥）沤肥 （3）厩肥）厩肥（4）沼气肥）沼气肥 （5）绿肥）绿肥 （6）作物秸秆肥）作物秸秆肥 （7）菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。）菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。（8）泥肥）泥肥5/20/202310植物安全生产概论2 2、微生物肥料、微生物肥料是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。是指用特定微生物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分以下类别：根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分以下类别：根瘤菌肥料根瘤菌肥料 固氮菌肥料固氮菌肥料 磷细菌肥料磷细菌肥料 硅酸盐细菌肥料硅酸盐细菌肥料

9、 复合菌肥料复合菌肥料（一）肥料种类（一）肥料种类5/20/202311植物安全生产概论3 3、腐殖类肥料、腐殖类肥料 指泥炭、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。指泥炭、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。4 4、半有机肥料、半有机肥料 指由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。指由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。5 5、无机肥料、无机肥料 6 6、叶面肥料、叶面肥料 矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料。矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料。喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料。喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料。7 7、其他肥料、其他肥料 （一）肥

10、料种类（一）肥料种类5/20/202312植物安全生产概论（二）合理施肥（二）合理施肥所所谓谓合合理理施施肥肥：就就是是针针对对植植物物营营养养特特性性、土土壤壤特特性性、作作物物生生育育期期需需要要选选择择肥肥料料，坚坚持持有有机机肥肥与与无无机机肥肥相相结结合合；坚坚持持因因土土壤壤、因因作作物物合合理理施施肥肥，坚坚持持缺缺素素补补素素，平平衡衡施施肥肥；确确定定合合理理的的轮轮作作施施肥肥制制度度，合合理理调调配配养养分分；采采用用合合理理的的施施肥肥技技术术，提提高高化化肥肥利利用率。用率。5/20/202313植物安全生产概论（二）合理施肥（二）合理施肥1、合理施肥目标、合理施肥目

11、标 合合理理施施肥肥应应达达到到高高产产、优优质质、高高效效、防防止止环环境境污染和改土培肥等目标。污染和改土培肥等目标。2、合理施肥原理、合理施肥原理:（1）矿质营养理论）矿质营养理论 （2）养分归还学说）养分归还学说 （3）最小养分律）最小养分律 （4）报酬递减律）报酬递减律 （5）因子综合作用律）因子综合作用律5/20/202314植物安全生产概论3 3、合理施肥原则、合理施肥原则在在养养分分需需求求与与供供应应平平衡衡的的基基础础上上，坚坚持持有有机机肥肥料料与与无无机机肥肥料料相相结结合合；坚坚持持大大量量元元素素与与中中量量元元素素、微微量量元元素素相相结结合合；坚坚持持基基肥肥与

12、与追追肥肥相相结结合合；坚坚持持施施肥肥与与其其它它措施相结合。措施相结合。（二）合理施肥（二）合理施肥5/20/202315植物安全生产概论4、合理施肥依据、合理施肥依据（1）植物营养特性）植物营养特性（2）土壤性状）土壤性状（3）肥料性质）肥料性质（二）合理施肥（二）合理施肥5/20/202316植物安全生产概论5 5、施肥技术、施肥技术（1）肥料种类）肥料种类 （2）施肥量）施肥量 （3）养分配比）养分配比 （4）施肥时期）施肥时期 （5）施肥方法）施肥方法 （6）施肥位置）施肥位置（二）合理施肥（二）合理施肥5/20/202317植物安全生产概论四、植保措施的正确运用四、植保措施的正确

13、运用u应应以以农农业业防防治治为为主主，配配合合物物理理、生生物物防防治，治，限制限制化学农药的使用。化学农药的使用。u农药的选择。农药的选择。u制制定定不不同同种种类类植植物物允允许许的的农农药药残残留留标标准准（MRLMRL）和安全间隔期。）和安全间隔期。5/20/202318植物安全生产概论坚持坚持“预防为主，综合防治预防为主，综合防治”的原则的原则u植植物物在在生生产产过过程程中中的的病病虫虫草草害害防防治治要要坚坚持持“预预防为主，综合防治防为主，综合防治”的原则。的原则。u在在分分析析植植物物病病虫虫害害环环境境三三者者相相互互关关系系的的基基础础上上，运运用用各各种种农农业业调调

14、控控措措施施，创创造造有有利利于于植植物物生生长长发发育育而而不不利利于于病病虫虫害害繁繁殖殖的的环环境境条条件件，压压低低病病原原数数量量、提提高高植植物物抗抗病病性性、减减少少虫虫害害的的基数。基数。5/20/202319植物安全生产概论u通通过过选选用用抗抗病病品品种种、高高温温消消毒毒、合合理理的的肥肥水水管管理理、轮轮作作、保保护护天天敌敌等等农农业业和和物物理理措措施施，综综合合防防治治病病虫虫草草害害，把病虫草害控制在经济阀值以下。把病虫草害控制在经济阀值以下。u通通过过病病虫虫害害调调查查和和预预测测预预报报试试验验，形形成成病病虫虫害害的的预预防防体体系系。示示范范生生态态环

15、环境境调调控控技技术术、生生物物防防治治技技术术、诱诱集集技技术术等等非非化化学学综综合合防防治治技技术术，将将预预防防技技术术与与治治疗疗技技术术相相结结合合，形形成成病病虫虫害害预预防防和治疗综合技术体系。和治疗综合技术体系。5/20/202320植物安全生产概论在实践中总结出了在实践中总结出了“六字六字”综合防治综合防治法法避避（种植时间避开病虫为害高峰）（种植时间避开病虫为害高峰）诱诱（杀虫灯、性诱剂等）（杀虫灯、性诱剂等）封封（防虫网等）（防虫网等）工工（人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、（人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等）病叶等）准准（准确把握病虫防治适期）（准确把握病虫防治适期）

16、药药（使用允许的农药）（使用允许的农药）5/20/202321植物安全生产概论关于农药的使用关于农药的使用（一一）实实施施喷喷药药防防治治时时，应应注注意意科科学学合理用药合理用药1 1、要要根根据据病病虫虫害害发发生生种种类类，选选择择对对路路农农药药防治；防治；2 2、根根据据病病虫虫害害的的发发生生危危害害规规律律，严严格格掌掌握握最最佳佳防防治治时时间间和和最最佳佳用用量量，做做到到适适时时适适量量用用药；药；5/20/202322植物安全生产概论注意科学合理用药注意科学合理用药3、考虑到、考虑到喷药防治的长远效果喷药防治的长远效果，做到交，做到交替使用农药，以延缓病虫的抗药性；替使用

17、农药，以延缓病虫的抗药性；4、在多种病虫害同时发生时，要采用混、在多种病虫害同时发生时，要采用混合用药，达到合用药，达到1次施药控制多种病虫危害次施药控制多种病虫危害的目的；的目的；5、根据天气变化灵活选用农药剂型和施、根据天气变化灵活选用农药剂型和施药方法，尤其是阴雨天气病虫发生时，药方法，尤其是阴雨天气病虫发生时，可采用烟雾剂或粉尘剂防治，以降低温可采用烟雾剂或粉尘剂防治，以降低温室内湿度；室内湿度；5/20/202323植物安全生产概论注意科学合理用药注意科学合理用药6、严格执行农药安全使用操作、严格执行农药安全使用操作规程，以降低温室内湿度；规程，以降低温室内湿度；7、禁止在蔬菜生长期

18、使用剧毒、禁止在蔬菜生长期使用剧毒及高残留农药，以免引起中毒事及高残留农药，以免引起中毒事故的发生。故的发生。5/20/202324植物安全生产概论5/20/202325植物安全生产概论（二）常用农药的使用方法（二）常用农药的使用方法1 1、不同类型的农药品种交替使用、不同类型的农药品种交替使用2 2、新、老农药品种合理使用、新、老农药品种合理使用3 3、高、低毒农药品种的灵活运用、高、低毒农药品种的灵活运用4 4、施药方法的改进、施药方法的改进5/20/202326植物安全生产概论1 1、速效性农药。、速效性农药。2 2、内吸性农药。、内吸性农药。3 3、耐雨冲刷的农药。、耐雨冲刷的农药。4

19、 4、药液中加粘着渗透剂。、药液中加粘着渗透剂。（三）雨季如何合理使用农药（三）雨季如何合理使用农药 5/20/202327植物安全生产概论（四）其它具体农药使用的经验（四）其它具体农药使用的经验1、生物制剂中的、生物制剂中的Bt粉剂、青虫菌、杀粉剂、青虫菌、杀螟杆菌等是一类使用普遍的微生物产品螟杆菌等是一类使用普遍的微生物产品类农药。类农药。2、有许多农药品种在酸性和中性介质中、有许多农药品种在酸性和中性介质中稳定，但遇碱性容易分解。稳定，但遇碱性容易分解。5/20/202328植物安全生产概论（四）其它具体农药使用的经验（四）其它具体农药使用的经验3、可杀得、甲霜铜、硫酸铜、氧氯、可杀得、

20、甲霜铜、硫酸铜、氧氯化铜等铜制剂是使用较为普遍的一化铜等铜制剂是使用较为普遍的一类农药，但是有不少的农药品种如类农药，但是有不少的农药品种如甲基托布津、多菌灵、代森锌、代甲基托布津、多菌灵、代森锌、代森锰锌、苯菌灵、福美双等不能与森锰锌、苯菌灵、福美双等不能与铜制剂混用。铜制剂混用。4、有些农药品种如敌克松、辛硫磷、有些农药品种如敌克松、辛硫磷、鱼藤酮，见光易分解。鱼藤酮，见光易分解。5/20/202329植物安全生产概论（四）其它具体农药使用的经验（四）其它具体农药使用的经验5、瓜类、豆类是比较敏感的作物，、瓜类、豆类是比较敏感的作物，在瓜类作物上应慎用敌敌畏、乙膦铝、在瓜类作物上应慎用敌敌畏、乙膦铝、敌克松、辛硫磷、杀虫双、灭病威；敌克松、辛硫磷、杀虫双、灭病威；豆科作物应慎用敌敌畏、敌百虫、杀豆科作物应慎用敌敌畏、敌百虫、杀虫双、灭病威等。瓜豆类作物用以上虫双、灭病威等。瓜豆类作物用以上农药品种极易产生药害，最好用其他农药品种极易产生药害，最好用其他农药品种代替。农药品种代替。5/20/202330植物安全生产概论