我国蔬菜加工产业的现状与发展展望-powerpointpresentation37779.pptx

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1、我国蔬菜加工产业的现状与发展展望Present status,and development perspective of vegetables processing industry in China张学杰 副教授Zhang xuejie Associate professor蔬菜花卉研究所（IVF）中国农业科学院(CAAS)汇报内容n n一、我国蔬菜加工产业的现状一、我国蔬菜加工产业的现状n n二、二、国际蔬菜加工业的发展趋势国际蔬菜加工业的发展趋势n n三、我国蔬菜加工业的发展建议三、我国蔬菜加工业的发展建议一、我国蔬菜加工产业的现状背景：我国蔬菜产业的现状 背景：我国蔬菜产业的现状n

2、n 2005 2005年全国蔬菜（含西甜瓜）播种面积占农作物总播种面积 年全国蔬菜（含西甜瓜）播种面积占农作物总播种面积的 的13%13%，总产值约，总产值约5100 5100亿元，占种植业总产值的比例超过 亿元，占种植业总产值的比例超过30%30%，仅次于粮食。仅次于粮食。n n 作为劳动密集型产业，蔬菜产业转化了数量众多的城乡劳动 作为劳动密集型产业，蔬菜产业转化了数量众多的城乡劳动力，增加了劳动者的收入。力，增加了劳动者的收入。2005 2005年，我国从事蔬菜生产的劳 年，我国从事蔬菜生产的劳动力约 动力约9000 9000万人，人均创造产值约 万人，人均创造产值约5600 5600元

3、，人均纯收入约 元，人均纯收入约3600 3600元，而当年全国农民人均纯收入为 元，而当年全国农民人均纯收入为3255 3255元；元；n n 蔬菜产业的发展带动了城乡第二、三产业的发展，蔬菜加工、蔬菜产业的发展带动了城乡第二、三产业的发展，蔬菜加工、贮运和流通为社会提供了约 贮运和流通为社会提供了约8000 8000万个就业岗位，增加产值约 万个就业岗位，增加产值约5000 5000亿元。亿元。n n 由以上估算，由以上估算，2005 2005年我国蔬菜生产及其加工产业创造了 年我国蔬菜生产及其加工产业创造了1 1万亿 万亿的产值，同年，我国国内生产总值为 的产值，同年，我国国内生产总值为

4、18 18万亿元，蔬菜产业对 万亿元，蔬菜产业对我国当年 我国当年GDP GDP的贡献率达到 的贡献率达到5.5%5.5%。我国蔬菜加工业的现状四个特点：四个特点：1 1我国蔬菜加工产业已具备了一定的技术水平和生产规模 我国蔬菜加工产业已具备了一定的技术水平和生产规模 2 2外向型蔬菜加工产业布局已基本形成 外向型蔬菜加工产业布局已基本形成 3 3蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中占据了重要地位 蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中占据了重要地位4 4蔬菜产品的质量安全控制水平得到较大程度的提高 蔬菜产品的质量安全控制水平得到较大程度的提高 1 1我国 我国 蔬菜加工 蔬菜加工 产业 产业 已具

5、 已具 备 备 了一定的技 了一定的技 术 术 水平和生 水平和生 产规 产规 模 模 在加工技术及装备方面，我国的蔬菜加工产业的技术与装备水平进一步提高，部分技术与装备已达到发达国家90年代末水平。在加工规模上，我国已形成了一批具有较强市场竞争能力的产业集团，如新疆屯河、山东九发、山东龙大、浙江海通、新疆啤酒花有限公司、北京牵手等蔬菜加工企业，这些龙头企业的快速发展对于带动我国蔬菜加工产业的发展发挥了积极的作用。2 2外向型蔬菜加工产业布局已基本形成 外向型蔬菜加工产业布局已基本形成 目前，我国蔬菜加工产业逐步向布局集中、产业集聚的方向发展。到2005年，我国蔬菜加工产业已形成了西北番茄酱加

6、工基地、东部及东南沿海干制、罐头、速冻和腌制蔬菜加工基地。33蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中占据了蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中占据了重要地位重要地位 我国出口的主要的蔬菜加工制品我国出口的主要的蔬菜加工制品n n罐藏蔬菜罐藏蔬菜 n n 脱水蔬菜脱水蔬菜n n 冷冻蔬菜冷冻蔬菜 日本是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，2005年，我国对日本出口蔬菜170.58万吨，占蔬菜总出口量的25%，创汇16.27亿美元，占总出口额的36%；对美国、韩国和俄罗斯的蔬菜出口增长迅速，2005年，对美国出口33.66万吨，创汇3.35亿美元；对韩国出口58万吨，创汇2.95亿美元；对俄罗斯出口47.34

7、万吨，创汇1.61亿美元。2005年，我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与上年同期相比呈量价齐增趋势，其中蔬菜出口数量为133.13万吨，占全国蔬菜出口总量的19.6，出口金额5.81亿美元，占全国蔬菜出口总额的13。4 4蔬菜产品的质量安全控制水平得到较大程度的提高 蔬菜产品的质量安全控制水平得到较大程度的提高 近年来，国 近年来，国 际 际 上 上 较 较 先 先 进 进 的 的 关 关 键 键 危害点分析与控制 危害点分析与控制（HACCP HACCP）、良好）、良好 农业规 农业规 范（范（GAP GAP）、良好作）、良好作 业规 业规 范（范（GMP GMP）、）、ISO9000 I

8、SO9000 族系、族系、ISO14000 ISO14000 等 等质量安全 质量安全 管理方法在我国蔬菜加 管理方法在我国蔬菜加工 工 产业 产业 得到 得到 进 进 一步推广。一步推广。2005 2005 年，国家 年，国家 认监 认监 委制 委制 订 订 了 了HACCP-EC-01 HACCP-EC-01 食品安全管理 食品安全管理体系要求 体系要求 通用 通用 评 评 价准 价准 则 则，已在蔬菜罐，已在蔬菜罐 头 头、速、速 冻 冻 蔬菜、蔬菜 蔬菜、蔬菜汁行 汁行 业 业 推广 推广 应 应 用。用。2005 2005 年底，国家相关部 年底，国家相关部 门联 门联 合制定了我国

9、 合制定了我国食品安全管理体系食品 食品安全管理体系食品 链 链 中各 中各 类组织 类组织 的要求 的要求，等同采用，等同采用了 了ISO22000 ISO22000：2005 2005 国 国 际标 际标 准，准，该标 该标 准的 准的 实 实 施将 施将 进 进 一步确保我 一步确保我国蔬菜加工 国蔬菜加工 产 产 品的 品的 质 质 量与安全。量与安全。2006 2006 年 年11 11 月 月1 1 日起 日起，我国开始，我国开始 正式施行 正式施行 中 中 华 华 人民共和 人民共和国 国 农产 农产 品 品 质 质 量安全法 量安全法，该法 该法 将更有力地提高我国蔬菜的 将更

10、有力地提高我国蔬菜的 质 质量安全水平，增 量安全水平，增 强 强 产 产 品的市 品的市 场竞 场竞 争力，同 争力，同 时 时 提高蔬菜 提高蔬菜 质 质 量安 量安全的管理效能。全的管理效能。二、国际蔬菜加工业的发展趋势1加工技术装备高新化微电子技术、酶技术、膜技术、冷冻干燥技术、微波技术、超高压技术、冷冻浓缩技术、无菌冷灌装技术、超临界流体萃取技术、生物工程技术等先进技术及相应的具有智能化、高效化、连续化的装备在蔬菜加工中进一步得到应用和推广，改善了产品质量，提高了劳动生产率。22资源利用高效化资源利用高效化发发达达国国家家强强调调对对蔬蔬菜菜加加工工的的综综合合利利用用，通通过过采采

11、用用“清清洁洁生生产产技技术术”，实实现现“零零排排放放”，不不仅仅解解决决了了环环境境保保护护问问题题，还还增增加加了了产产品品的的附附价价值值。蔬蔬菜菜加工资源的高效利用主要集中在两个方面：加工资源的高效利用主要集中在两个方面：aa）对对传传统统产产品品，通通过过高高新新技技术术改改造造传传统统工工艺艺和和开开发新产品，发新产品，bb）对对蔬蔬菜菜加加工工过过程程中中产产生生的的副副产产品品和和下下脚脚料料进进行行开发利用。开发利用。3 3 加工原料专用化加工原料专用化 只只有有优优质质专专用用原原料料才才能能生生产产出出高高质质量量的的加加工工制制品品。国国外外蔬蔬菜菜加加工工企企业业大

12、大都都建建有有自自己己的的种种植植园园或或有有合合同同关关系系的的种种植植园园来来种种植植蔬蔬菜菜加加工工专专用用品品种种，如如在在美美国国薯薯条条加加工工采采用用专专用用品品种种“夏夏波波蒂蒂”，薯薯片片加加工工采采用用“大大西西洋洋”品品种种，再再如如用用于于番番茄茄汁汁、酱酱等等生生产产的的加加工工番番茄茄，其其可可溶溶性性固固形形物物含含量量、番番茄茄红红素含量等都有专门的指标要求。素含量等都有专门的指标要求。4 质量安全控制标准化蔬蔬菜菜加加工工标标准准体体系系的的建建设设是是蔬蔬菜菜加加工工产产品品质质量量与与安安全全的的保保障障。发发达达国国家家在在蔬蔬菜菜加加工工质质量量安安全

13、全控控制制方方面面进进行行全全面面质质量量控控制制，主主要要通通过过以以下下三三方方面面：原原料料产产地地的的认认证证，如如进进行行GAPGAP认认证证和和有有机机食食品品认认证证，保保障障了了原原料料的的安安全全性性；建建立立了了完完善善的的、科科学学的的蔬蔬菜菜产产品品标标准准体体系系、技技术术规规范范、检检测测方方法法;普遍采用了基于普遍采用了基于HACCPHACCP的食品安全保证体系。的食品安全保证体系。三、我国蔬菜加工业的发展建议1在原料方面，应适当调控总体蔬菜生产规模，进一步优化产业基地布局1 1在原料方面，应适当调控总体蔬菜生产规模，进一步优化 在原料方面，应适当调控总体蔬菜生产

14、规模，进一步优化产业基地布局 产业基地布局n n在蔬菜优势产区应进一步优化基地布局，扩大并在蔬菜优势产区应进一步优化基地布局，扩大并强化符合国家及国际蔬菜质量安全标准的名特优强化符合国家及国际蔬菜质量安全标准的名特优及加工专用品种生产基地，实现规模化生产。在及加工专用品种生产基地，实现规模化生产。在其它涉及蔬菜产业发展带的省份，应进一步调整其它涉及蔬菜产业发展带的省份，应进一步调整蔬菜种植结构，突出优势，对全国蔬菜产业形成蔬菜种植结构，突出优势，对全国蔬菜产业形成补充作用。补充作用。22在市场方面，应保持亚洲市场为主，在市场方面，应保持亚洲市场为主，积极发展欧美及其它市场积极发展欧美及其它市场

15、n n我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出口额的口额的70%70%以上，以上，与我国在饮食文化及地缘相近与我国在饮食文化及地缘相近的亚洲（东亚及东南亚）是我国蔬菜出口的最主的亚洲（东亚及东南亚）是我国蔬菜出口的最主要的贸易伙伴。要的贸易伙伴。n n尽管俄罗斯属欧洲国家，但因地缘关系，俄罗斯尽管俄罗斯属欧洲国家，但因地缘关系，俄罗斯将是我国今后蔬菜出口的一个重要国家。将是我国今后蔬菜出口的一个重要国家。20052005年，年，我国对俄罗斯出口蔬菜我国对俄罗斯出口蔬菜47.3447.34万吨，创汇万吨，创汇1.611.61亿美亿美元；元；200620

16、06年，我国对俄罗斯出口蔬菜年，我国对俄罗斯出口蔬菜54.9854.98万吨，万吨，同比增长同比增长16.14%16.14%，创汇，创汇2.162.16亿美元，同比增长亿美元，同比增长34.06%34.06%22在市场方面，应保持亚洲市场为主，在市场方面，应保持亚洲市场为主，积极发展欧美及其它市场积极发展欧美及其它市场n n目前，欧洲的蔬菜进口量占世界的目前，欧洲的蔬菜进口量占世界的54.57%54.57%，美洲，美洲的蔬菜进口量占世界的的蔬菜进口量占世界的22.07%22.07%，而我国对这两个，而我国对这两个蔬菜进口大洲的出口量均不足其进口量的蔬菜进口大洲的出口量均不足其进口量的4%4%，

17、市，市场开发具有一定的空间。场开发具有一定的空间。与 与发 发达 达国 国家 家相 相比 比，我 我们 们还 还应 应进 进一 一步 步完 完善 善并 并落 落实 实与 与蔬 蔬菜 菜有 有关 关的 的质 质量 量安 安全 全法 法规 规及 及标 标准 准，例 例如 如，我 我国 国在 在蔬 蔬菜 菜的 的安 安全 全与 与质 质量 量方 方面 面，发 发布 布了 了几 几乎 乎涵 涵盖 盖所 所有 有领 领域 域的 的标 标准 准，如 如产 产地 地标 标准 准、栽 栽培 培技 技术 术规 规程 程、产 产品 品标 标准 准、采 采后 后流 流通 通标 标准 准等 等等 等，是 是按 按管

18、管理 理部 部门 门条 条块 块分 分割 割的 的，并 并没 没有 有成 成为 为一 一体 体化 化的 的标 标准 准；标 标准 准的 的更 更新 新速 速度 度慢 慢，先 先进 进有 有效 效的 的 GAP GAP和 和 HACCP HACCP的 的理 理念 念没 没有 有被 被迅 迅速 速吸 吸纳 纳至 至我 我国 国蔬 蔬菜 菜有 有关 关安 安全 全生 生产 产的 的标 标准 准制 制定 定中 中，而 而国 国外 外如 如澳 澳大 大利 利亚 亚等 等通 通过 过一 一个 个蔬 蔬菜 菜安 安全 全生 生产 产标 标准 准，引 引入 入 GAP GAP和 和 HACCP HACCP的

19、的理念，使蔬菜由田间到餐桌的安全问题得到有效控制；理念，使蔬菜由田间到餐桌的安全问题得到有效控制；3 3在产品方面，完善并落实与蔬菜有关的质量安全法规及 在产品方面，完善并落实与蔬菜有关的质量安全法规及标准，积极应对技术壁垒 标准，积极应对技术壁垒3 3在产品方面，完善并落实与蔬菜有关的质量安全法规及 在产品方面，完善并落实与蔬菜有关的质量安全法规及标准，积极应对技术壁垒 标准，积极应对技术壁垒n n我国已加入我国已加入WTOWTO，按规定，按规定，WTOWTO成员国之间实现成员国之间实现关税减让，国际贸易中实施关税壁垒已经不可能，关税减让，国际贸易中实施关税壁垒已经不可能，但实际上，发达国家

20、现在更多地采取非关税贸易壁但实际上，发达国家现在更多地采取非关税贸易壁垒垒技术贸易壁垒，来保护本国的相关行业利益，技术贸易壁垒，来保护本国的相关行业利益，如提高进口产品的安全、质量要求如提高进口产品的安全、质量要求,如农药残留标如农药残留标准，以达到政治和经济利益的目的。例如，日本准，以达到政治和经济利益的目的。例如，日本20062006年公布的肯定列表制度。年公布的肯定列表制度。n n对此，我们除了加强自身建设，积极应对外，别无对此，我们除了加强自身建设，积极应对外，别无良策。良策。当当前前，我我国国蔬蔬菜菜采采后后加加工工技技术术水水平平总总体体落落后后，许许多多中中小小企企业业的的生生产

21、产类类似似于于作作坊坊生生产产，特特别别是是一一些些具具有有地地方方特特色色的的传传统统蔬蔬菜菜产产品品，没没有有用用现现代代食食品品加加工工技技术术进进行行升升级级与与创创新新；在在装装备备方方面面，我我国国蔬蔬菜菜加加工工业业的的关关键键装装备备基基本本上上为为进进口口，国国产产装装备备的的自自动动化化、规规模模化化、高高效效化化、标标准准化化程程度度等等都都明明显显不不足足。因因而而加加大大蔬蔬菜菜采采后后加加工工科科技技开开发发研研究究投投入入并并保保证证持持续续性性是非常必要的。是非常必要的。4 4在技术创新方面，我国应进一步增加蔬菜采后加工业的科技 在技术创新方面，我国应进一步增加

22、蔬菜采后加工业的科技研发投入，加强国际合作，提高产业核心竞争力 研发投入，加强国际合作，提高产业核心竞争力 4 4在技术创新方面，我国应进一步增加蔬菜采后加工业的 在技术创新方面，我国应进一步增加蔬菜采后加工业的科技研发投入，加强国际合作，提高产业核心竞争力 科技研发投入，加强国际合作，提高产业核心竞争力n n联合国粮农组织认为在欠发达国家，农业科研占农联合国粮农组织认为在欠发达国家，农业科研占农业总产值的比重应达业总产值的比重应达1%1%2%2%，我国目前农业科技投，我国目前农业科技投入仅占农业入仅占农业GDPGDP比重的比重的0.49%0.49%左右，这与世界平均左右，这与世界平均1%1%

23、，发达国家，发达国家2%2%相比，差距非常大。相比，差距非常大。n n20062006年，我国蔬菜产业的估计产值至少在年，我国蔬菜产业的估计产值至少在11万亿以万亿以上，假定我国在蔬菜产业领域的科研经费能达到蔬上，假定我国在蔬菜产业领域的科研经费能达到蔬菜菜GDP1%GDP1%的话，即使采后加工研究占蔬菜产业总科的话，即使采后加工研究占蔬菜产业总科技投入的技投入的30%30%，我国蔬菜采后加工的年科技投入也，我国蔬菜采后加工的年科技投入也应为应为3030亿，实际上微乎其微，与蔬菜加工对亿，实际上微乎其微，与蔬菜加工对GDPGDP的的贡献而言，是极不成比例的。贡献而言，是极不成比例的。5 5加强

24、企业自身建设，在增长方式上，应改变目前粗放式经营、加强企业自身建设，在增长方式上，应改变目前粗放式经营、高耗式发展的局面，同时应积极发展具有自主知识产权的品牌 高耗式发展的局面，同时应积极发展具有自主知识产权的品牌 n n行业增长方式粗放，缺少有影响力的国内、国际行业增长方式粗放，缺少有影响力的国内、国际品牌，产品利润低是我国蔬菜加工业面临的一个品牌，产品利润低是我国蔬菜加工业面临的一个重要问题。相当一部分企业，种养殖基地规模小，重要问题。相当一部分企业，种养殖基地规模小，管理水平差，资源浪费大，能耗高，环保水平低，管理水平差，资源浪费大，能耗高，环保水平低，加工技术水平一般，例如，我国鲜菜的

25、采后损失加工技术水平一般，例如，我国鲜菜的采后损失率仍然较高，达率仍然较高，达20%20%35%35%；再如蔬菜加工废弃物；再如蔬菜加工废弃物最高可达最高可达60%60%，综合利用程度低，并带来环保问题；，综合利用程度低，并带来环保问题；此外，蔬菜加工过程中的能耗及用水量均较大。此外，蔬菜加工过程中的能耗及用水量均较大。因此，企业应加强自身建设，在增长方式上，改因此，企业应加强自身建设，在增长方式上，改变目前粗放式经营、高耗式发展的局面，将坚持变目前粗放式经营、高耗式发展的局面，将坚持可持续发展作为企业发展的根基。可持续发展作为企业发展的根基。5 5加强企业自身建设，在增长方式上，应改变目前粗

26、放式 加强企业自身建设，在增长方式上，应改变目前粗放式经营、高耗式发展的局面，同时应积极发展具有自主知识产 经营、高耗式发展的局面，同时应积极发展具有自主知识产权的品牌 权的品牌n n在品牌方面，我国蔬菜加工的品牌几乎为在品牌方面，我国蔬菜加工的品牌几乎为“零零”，蔬，蔬菜产品的国际竞争力基本上停留在价格和数量上，例菜产品的国际竞争力基本上停留在价格和数量上，例如，目前我国出口罐头基本以如，目前我国出口罐头基本以OEMOEM定牌加工为主，产品定牌加工为主，产品的附加值大部分被国外经销商拿走。根据国家统计局的附加值大部分被国外经销商拿走。根据国家统计局20042004年经济分析统计快报显示，全国

27、年经济分析统计快报显示，全国645645家规模罐头企家规模罐头企业的平均销售利润率为业的平均销售利润率为2.51%2.51%。n n积极发展培植具有我们自主知识产权的品牌，对我国积极发展培植具有我们自主知识产权的品牌，对我国蔬菜加工业的发展至为重要，可以说品牌是中国蔬菜蔬菜加工业的发展至为重要，可以说品牌是中国蔬菜加工业实现可持续发展的基石之一。加工业实现可持续发展的基石之一。6 6在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行业协会的发展，在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行业协会的发展，完善国际农业信息发布机制、农产品进出口预警机制和外贸争 完善国际农业信息发布机制、农产品进出口预警机制和外贸争

28、端应急处理机制等 端应急处理机制等n n家家庭庭联联产产承承包包责责任任制制是是我我国国农农村村基基本本的的经经营营制制度度，在在解解决决我我国国人人民民温温饱饱问问题题上上发发挥挥了了巨巨大大的的作作用用，但但在在今今天天向向市市场场经经济济发发展展的的背背景景下下，该该体体制制下下的的农农民民，组组织织化化程程度度低低、小小而而全全，带带来来标标准准化化生生产产难难、采采后后商商品品化化难难、品品牌牌化化经经营营难难、质质量量管管理理难难、市市场场竞竞争争难等问题，严重制约了我国蔬菜产业的可持续发展。难等问题，严重制约了我国蔬菜产业的可持续发展。6 6在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行

29、业协会的发 在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行业协会的发展，完善国际农业信息发布机制、农产品进出口预警机制和 展，完善国际农业信息发布机制、农产品进出口预警机制和外贸争端应急处理机制等 外贸争端应急处理机制等n n我我国国于于20072007年年77月月11日日起起正正式式施施行行中中华华人人民民共共和和国国农农民民专专业业合合作作社社法法，该该法法对对于于提提高高家家庭庭经经营营抗抗御御自自然然风风险险和和市市场场风风险险的的能能力力，将将小小规规模模的的分分散散经经营营与与国国内内、国国际际大大市市场场对对接接，提提供供了了有有力力的的法法律律制制度度保障，保障，n n在在蔬蔬菜菜领领

30、域域，建建议议政政府府加加大大扶扶持持力力度度，从从财财政政、金金融融、税税收收、贷贷款款、保保险险等等方方面面为为农农民民蔬蔬菜菜专专业业合合作作经经济济组组织织的的发发展展提提供供优优惠惠和和扶扶持持，同同时时要要不不断断完完善善其其内内部部管管理理机机制制，提提高高合合作作经经济济组组织织的的发发展展水水平平。此此外外，应应改改变变现现有有国国家家行行业业协协会会体体制制，将将蔬蔬菜菜生生产产、科科研研、加加工工、贸贸易易行行业业协协会会有有机机的的联联结结起起来来，真真正正发发挥挥出出“行行业业协协会会为为行行业业”的的作作用用，将将我我国国的的蔬蔬菜菜加工业推向一个更高的台阶。加工业

31、推向一个更高的台阶。6 6在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行业协会的发 在产业制度方面，国家应进一步推进蔬菜行业协会的发展，完善蔬菜信息评估发布机制、蔬菜进出口预警机制和外 展，完善蔬菜信息评估发布机制、蔬菜进出口预警机制和外贸争端应急处理机制等 贸争端应急处理机制等n n随着我国的进一步开放，与世界经济的融合速度越随着我国的进一步开放，与世界经济的融合速度越来越快，蔬菜加工企业越来越需要来越快，蔬菜加工企业越来越需要高准确度与实时高准确度与实时性性的国内外蔬菜相关信息及蔬菜贸易风险的评估信的国内外蔬菜相关信息及蔬菜贸易风险的评估信息与预警信息，因而，息与预警信息，因而，应进一步完善国内外蔬菜信应进一步完善国内外蔬菜信息评估发布机制、蔬菜及其加工品进出口预警机制息评估发布机制、蔬菜及其加工品进出口预警机制和外贸争端应急处理机制，并通过保险等方式，使和外贸争端应急处理机制，并通过保险等方式，使我国蔬菜加工业的风险减少到可接受的风险范围内我国蔬菜加工业的风险减少到可接受的风险范围内，以上措施，将为我国蔬菜产业的可持续发展提供有以上措施，将为我国蔬菜产业的可持续发展提供有力的保障。力的保障。Thank you!谢谢！