店长管理培训手册bdky.pptx
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1、贝丝丽尔店长管理课件 决胜终端,赢在当下!贝丝丽尔商学院培训部主讲人:杜恒课程介绍o 一、店长应该具备的条件o 二、店长的岗位职责o 三、专卖店人员管理o 四、专卖店货品管理o 五、店铺服务过程管理o 六、店铺资金管理贝丝丽尔商学院培训部课程介绍o 七、卖场陈列管理o 八、店铺安全与突发事件管理o 九、人员绩效管理o 十、店铺咨讯管理o 十一、卖场气氛管理o 十二、每周、月工作流程 店长应具备的条件 能力素质 管理能力:科学化管理方法及管理水平、实施计划能力沟通能力:与上司、店员的双向沟通 分析问题能力:遇事多提问、不孤立地解决问题、寻找替代方案心理素质 有过人的忍耐力:控制自己的时间、控制沟
2、通的方法、控制承诺有坚强意志、有冒险精神、豁达大度有独立性,团队精神,良好表达能力 有果断性:善于发现和识别机遇,善于抓住时机、果断应变店长为人 自我表现 充满自信、坦诚率真、幽默坚持原则、富有责任感作风稳健、观感敏锐 富有管理经验、分配工作内 对待他人 尊重人、公平待人 帮助员工成功、使员工发展所长善于倾听、理解店员苦衷懂得批评艺术 遵守公司的各项规定,若下属员工有严重过失行为,店长应承担领导责任,接受公司处罚。执行上级指示,完成公司下达的各项指标。负责所管店铺的日常运作,合理编排班,做好考勤,写好每周营业汇报,对营业员的工作进行考核。安排每日营业员的工作项目及工作程序。负责完成盘点、账簿制
3、作、商品交换。负责店铺内货品补充、商品陈列及维护。协助督导处理与改善店铺运作中的问题。协助主管与所在商场的沟通和协调。定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动。安排实施POP广告布置,检讨广告促销效果,联系相关部门并配合实施。协助主管分析销售报告及原因,同时了解周围品牌的销售情况。登记提供每天店内客流量的资料。每周统计店内所需物品,与每周一及时申领。协助主管做好店内固定资产统计及配领工作。督促所属营业员及其他工作人员执行销售、出样、存货预算。指导营业员安排商品陈列,判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措施。督导营业员做好所属范围内的商品安全、卫生管理与设备维护等工作。督促营业员做好售货服务及顾
4、客投诉处理。督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作。定期督查消防设备并检查其养护及维修工作,加强消防意识教育培训工作。负责新进营业员的培训,试用期满后店长经以书面形式按“营业员职责明细”要求,详细汇报该员工在试用期间的表现,提供公司人事部门作为能否转正的依据。激励营业员的工作积极性,团结营业员,以身作则,在工作中起模范带头作用。店长的提升先由主管提出参考意见,经部门经理确认,并报人事部门审核备案,新任店长实行试用期制度,时间为一至三个月,试用期内被证实不合格者降职为营业员。以上任一条款均为考核店长工作的标准,未按要求完成各项职责三次及以上者,降职为营业员,公司人事 部门保留对员工
5、工作岗位的调遣权。店长的岗位职责【一】、人员入职管理p 填写(新员工入职申请表)p 面试(口试和技能测试)p 告知工资方案p 递交相关证件p 通知上班时间p 使用前培训、成员介绍、安排工作p 试用期(三天)跟进p 考评合格人员填写人事档案表p 组织统一入职培训p 店长安排正式工作【二】、人员离职管理p 关于离职通知期的规定p 递交辞职申请表p 离职人员访谈p 离职申请表的审批p 通知最后离职日p 办理工作交接p 工资结算的相关规定p 行李物品放行p 工资发放2、新员工的培训与激励p 新员工入职后店长应随时了解其工作状况,并及时予以指导和纠正;p 应利用会议时间对新同事的优秀表现予以充分的肯定和
6、表扬,以坚定其信心;p 鼓励新同事与老同事之间的交流,并随时对其宣讲销售团队文化,使其尽快调整自己的行为和心态,尽快适应团队;3、人员排班管理【三】、新员工的培训与激励p 新员工入职后店长应随时了解其工作状况,并及时予以指导和纠正;p 应利用会议时间对新同事的优秀表现予以充分的肯定和表扬,以坚定其信心;p 鼓励新同事与老同事之间的交流,并随时对其宣讲销售团队文化,使其尽快调整自己的行为和心态,尽快适应团队;【四】人员排班管理1、排班原则A、保证店铺人数充足原则。店铺员工休息安排在周一至周五,周六、周日原则上不准调休,若有特殊情况可向店长和上级递交申请;B、时间段人手充足原则。根据终端销售情况分
7、析,如果14:0017:00、19:0021:00是店铺人流量最大的时候,因此,各位店长在安排上班时间要充分考虑这一点,以保证销售高峰时段的人手充足,原则上要求这一时刻店铺人手占店铺总人数60%以上;【四】人员排班管理2、排班的方法与技巧A、店铺一般分为A/B班,A班为早班,时间:8:3017:30,B班为晚班,时间为11:0021:00;店长根据当地实际情况予以排班,有可能一定要安排插班;B、排班表一星期轮换一次;C、关系好的同事尽量安排在不同的班次;店铺不同的销售高峰期,尽量安排销售技能好的员工,以便有效提升店铺销售业绩;D、排班时要考虑实际情况,如同事住宿远近问题;o附件:o出勤管理办法
8、o店铺奖惩作业细则o店铺薪资管理办法【一】仓库管理要求【二】日常收、补、退货【三】次品的预防及处理【四】货品盘点货品管理【一】库区管理要求1、店长对库区所有商品进行分区管理(按商品大类分),并在相应位置粘贴标签,以便于查询;2、所有库区商品要求包装完整,摆放整齐;3、库区应经常整理、清洁,不堆放杂物、垃圾,不得在仓库内就餐,不得堵塞防火设施;4、店长应经常对仓库防火、防盗、通风情况进行调查,发现问题及时上报;【二】日常收、补、退货1、店铺收、发货品,由店员进行盘点,收银员入账,店长监督;2、补货由当晚店员点数以后,把所缺的颜色、尺码向店长汇报,由店长向公司补货,正常情况下在周一、周五向公司补货
9、,如果销量大,可以根据实际情况备货;3、具体补货方法按照公司规定补货流程及补货单据;1、次品产生的原因A、配饰脱落、开胶、断面、断底、褪色、掉跟、掉漆、泛硝、磨脚;2、残次预防方法A、店铺内随时保持干净整洁;B、陈列样品要定时更换;C、卖场避免出现尖锐、棱角分明的物品;D、摆放物品时要小心,避免与尖锐物体碰撞;E、如有客户退货时,检查是来自哪一方面问题,经检查属于质量问题,尽量劝客户更换其他鞋款,并上报直属上级;【三】次品的预防及处理【三】次品的预防及处理3、次品的退货范围 次品分为厂次品和场次品。厂次品是指由公司生产过程中所造成的或由生产质量所造成的次品。场次品是指由于到达店铺后或销售出去后
10、认为因素造成的次品。如、小刀划伤、笔芯划伤等、不属于退货范畴。【四】退货流程 用内包装包过完后,装进鞋盒,上面标注残次的地方和残次的原因,然后填写返货单,随同货品一同退回。若退回次品经售后部门鉴定属于场次品,则由店铺员工共同按吊牌价50%赔偿。【四】货品盘点1、淡场时先安排员工将货场的货品按码数顺序放好;2、仓库盘点可安排早班人员完成,前提是现将卖场货品补齐。仓库盘点后,再去拿货,店长及时更新盘点表数据;3、盘点前先将区位纸和盘点表贴在对应的货架上;4、盘点必须将次品、橱窗、流水台、仓库及卖场货品点算清楚;5、盘点时要按照从左到右、从上到下、从内到外的顺序;6、盘点时需分初点、复点、抽查、数据
11、录入4个程序;7、初盘时,两人一组,一个点数、报数,一个在盘点表上登记,结束后由报数人在盘点表上签字;8、复盘时。两人交换职能,已复盘的位置贴上有盘点数据的盘点表,并签名方便抽查;9、店长按已安排好的复查区域进行抽查,抽查过的商品确保正确后签名坐实。10、数据录入 a、把已复查的数据输入电脑;b、检查已入机数据是否有差异,如有就需重盘,如无就更新数据;11、盘点时间要求:每家店铺每月进行一次盘点(具体时间由老板或店长确定),并且在下一个月5日前向公司递交月度盘点盈亏表;12、盘点差异处理:若出现盘盈情况,则以吊牌价30%奖励员工;若出现盘亏情况,则店铺员工以吊牌价50%予以赔偿;相应奖惩方法如
12、下:个人赔偿金额=赔偿总金额/店员总出勤天数*个人总出勤天数【一】营业时间规定【二】营业前的工作【三】营业中的工作【四】营业后的工作服务过程管理【一】营业时间规定营业时间视各地市场情况而定,一般情况为:冬季:8:3021:30 夏季:9:0022:00【二】营业前的工作1、检查店内财物状况,如有被盗,立即报警并通知老板或公司;2、检查人员出勤、仪容仪表、安排清洁店内卫生;3、检查货品是否完好,整理货品、货架;4、检查店内设施,如有损坏及时维修;5、备好当日所需的票据,如:小票、发票、收据等;6、监督收银员开启钱箱,点验零钱;7、打开工作邮箱,检查是否有公司通知;8、了解当天新上产品的款式及价格
13、;9、召开晨会,总结昨日业绩,下达今日目标,介绍新货及促销信息,传达公司规定,介绍相关注意事项;【三】营业中的工作1、检查当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的位置;2、巡视店铺内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货;3、是否有工作人员聊天无所事事,卖场内是否有残次品;4、是否进行中途存款,中途收、调货;5、价格卡和商品陈列是否一致;6、交接班人员是否正常运作;7、协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客建议;8、注意卖场内顾客行为,有礼貌地制止顾客的不礼貌行为;9、协助收银员为顾客做好结账和产品包装服务;10、待机工作。即店铺已经开始营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边
14、等待接触顾客的机会;11、正确的待机姿势:使自己不容易疲劳,并且举止大方;12、正确的待机位置:是站能够照顾到自己负责的商品区域,并容易与顾客做初步接触的位置为宜;13、待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品,整理和补充商品等其他工作;【三】营业中的工作14、以顾客为重,一单有顾客上门,必须说接待语:“欢迎光临贝丝丽尔!”15、如发现以下不正确的待机行为,店长应立即予以指出并责令其改善:*躲在产品后面看杂志、化妆;*聚在一起聊天,喧哗嘻笑;*动作懒散、无神;*背靠着墙或货架,无精打采、发呆、打哈欠;*吃零食或专注于整理商品,无暇搭理客户;1、是否有顾客滞留;2、店铺射灯、门头灯、空调、电脑等
15、设备是否关闭;3、当日营业现金是否全部收好(锁好);4、整理各种票据及当日促销物品;5、与收银员进行交接,填写相关报表;6、安排人员打扫卫生,整理货架;7、召开晚会:总结当天销售工作,表扬优秀同事,鼓励表现较差的同事,进行有针对性的销售技巧培训;8、巡视全场,确认所有人员已经离店,关闭电源、窗户、打开防盗器、锁门。【四】营业后的工作【一】备用金使用规定【二】销售现金管理规定【三】相关税费的支付与核销【四】费用开支控制店铺资金管理【一】备用金使用规定1、概念:指用于购买文具、饮用水、卫生费、收寄货费等维护店铺日常运营所必须的费用;2、备用金一般为8001000元,当需要使用备用金时,除日常购买文
16、具、饮用水、卫生费、收寄货费用外其他费用必须由店长向老板或直属上级提出书面申请,直营店必须要营销总监批准才可使用,店长必须将此项资金使用情况在备用金使用明细表上登记在册,在月底将此账册和使用发票原件呈报老板或带回公司;3、当备用金额不足时,店长应向老板或直属经理提出增加申请,再有直属经理向营销总监提出申请;【二】销售现金管理规定1、店铺每日开始营业时必须备好500800元现金,已供应业中的找兑;2、每天营业结束后,店长必须监督收银员清点收银柜中金额是否与ERP系统中销售数据相符,若出现金额短缺现象,由当值收银员补齐差额,若现金多于销售数据,则此笔收入归入店铺备用金;3、每天营业结束后,店长必须
17、将当天销售日报表通过ERP系统传回公司,以便公司进行数据分析和决策;4、店长必须每周一、周四将销售收入存入老板或公司制定账户,并将销售底单呈报老板或传回公司财务部备查;若当天销售货款超过10000元,应与当天及时存入;1、概念:包含店铺租金、税费、水电费、通讯费、管理费等2、加盟店铺一般由终端老板亲自缴纳;直营店铺由公司财务缴纳;【三】相关税费的支付与核销1、各店长作为店铺经营管理的第一责任人,平时应努力控制各项费用开支,节约用水用电,严禁铺张浪费,努力节源开流;2、各项费用的开支应严格按照上述规定进行申报,不得私自支出。同时应努力提高自己的财务知识,学会合理控制店铺费用;3、所有费用开支应建
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