第2课新航路开辟后的食物物种交流课件--统编版（2019）高中历史选择性必修二经济与社会生活.pptx

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1、美洲美洲玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜、烟草、可可玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜、烟草、可可亚洲亚洲小麦、大麦、水稻、茶叶、香料、甘蔗、猪、马、牛、小麦、大麦、水稻、茶叶、香料、甘蔗、猪、马、牛、鸡鸡欧洲欧洲小麦、大麦、水稻、柠檬、甘蔗、马小麦、大麦、水稻、柠檬、甘蔗、马新航路开辟前部分地区主要物种分布简表新航路开辟前部分地区主要物种分布简表一、一、美洲物种的外传美洲物种的外传 （一）路线：西、葡将其带回欧洲，后来传播到 亚非等地（二）表现1.玉米（1）欧洲 15c末16c初：观赏 16c中：南欧广泛种植，成为当地主要粮食 17c：欧洲仅次于小麦的主要粮食作物（2）中国 明：从西亚

2、、中亚传入西北，从印、缅传入西南，从菲律宾 传入东南沿海 清：前期玉米在全国种植，乾隆、嘉庆年间大规模推广， 鸦战前遍布全国2.2.马铃薯、甘薯马铃薯、甘薯（1 1）欧洲：）欧洲：15c15c末末16c16c初传入，初传入，16c16c末马铃薯作为食用作物推广末马铃薯作为食用作物推广（2 2）中国：与玉米同）中国：与玉米同3.3.番茄番茄（1 1）欧洲：西班牙人带回，观赏植物）欧洲：西班牙人带回，观赏植物18c18c中叶食用中叶食用 18c18c末欧洲培育新品种传回美洲末欧洲培育新品种传回美洲（2 2）中国）中国 明：万历年间传入中国，观赏、药用明：万历年间传入中国，观赏、药用 清：光绪年间，

3、作为蔬菜种植清：光绪年间，作为蔬菜种植4.4.辣椒辣椒（1 1）欧洲：）欧洲：15c15c末传入西，末传入西，16c16c传入英等国家传入英等国家（2 2）中国：明朝传入，称为番椒）中国：明朝传入，称为番椒二、其他地区的物种传入美洲二、其他地区的物种传入美洲1.1.粮食粮食（1 1）小麦：欧洲移民）小麦：欧洲移民带入带入，成为，成为 美洲的主要粮食作物美洲的主要粮食作物（2 2）水稻：西班牙人）水稻：西班牙人带入带入，18c18c中中 成为北美第二大农作物成为北美第二大农作物2.2.水果：苹果、葡萄、甜橙、柠檬水果：苹果、葡萄、甜橙、柠檬3.3.蔬菜：黄瓜、豌豆蔬菜：黄瓜、豌豆4.4.经济：甘

4、蔗经济：甘蔗5.5.畜禽：畜禽：鸡、牛、驴、马、猪、羊传入，鸡、牛、驴、马、猪、羊传入， 极大改变了美洲的动物群落，极大改变了美洲的动物群落， 推动畜禽业、农业的发展推动畜禽业、农业的发展三、食物物种交流的影响1.提高了全球粮食产量，世界人口激增（1 1）非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源）非洲：玉米使干旱的非洲有了可靠的食物来源（2 2）中国：玉米）中国：玉米、甘薯、甘薯丰富了粮食种类丰富了粮食种类（3 3）欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力）欧洲：马铃薯提高了抗饥荒能力梵高吃马铃薯的人显示出此食物在下层阶级饮食中的重要地位2.改变了人们的饮食习惯、生活方式（1）马铃薯改变了欧洲人的食物结构

5、（2）小麦丰富了北美人民的饮食种类（3）玉米、马铃薯、甘薯促进了畜牧业的发展，深刻影响着人类的日常生活3.推动了经济和贸易的发展（1）北美：水稻主要用于出口，促进了对外贸易的发展（2）中国：玉米、马铃薯、甘薯增加了粮食总量，促进了商品经济发展三、食物物种交流的影响三、食物物种交流的影响1.1.提高提高了全球了全球粮食产量粮食产量，世界，世界人口激增人口激增2.2.改变了人们的饮食习惯改变了人们的饮食习惯3.3.推动了经济和贸易的发展推动了经济和贸易的发展4.4.新物种引进对当地生态环境产生了一定影响新物种引进对当地生态环境产生了一定影响（1 1）美洲：马牛羊繁殖数量远超土地承载能力；）美洲：马牛羊繁殖数量远超土地承载能力； 大量种植农作物，导致原始森林被滥伐，地表植被遭到破坏大量种植农作物，导致原始森林被滥伐，地表植被遭到破坏（2 2）中国中国：引进推广玉米、甘薯等，扩大了耕地面积，但过度垦荒造田，：引进推广玉米、甘薯等，扩大了耕地面积，但过度垦荒造田， 也导致水土流失也导致水土流失