家政服务之老年人护理培训课课件.ppt

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1、家政服务员之培训-老年人护理人口结构趋势 21世纪人类发展的重要特行征之一是人口老龄化，从世界范围来看，所有的发达国家都已进入老龄社会，而许多发展中国家从上世纪未开始了人口老龄化的过程。我国也进入老龄社会，根据中国第五次人口普查结果，2000年10月31日，全国60岁及以上的老年人口比例达到10.2%。2001年底，65岁及以上人口占总人口比重为7.1%，标志着中国进入人口老龄化国家的行列。截止到2008年，中国60岁及以上人口达1.5989 亿，占总人口的12%，其中65岁及以上人口为1.0956亿，占总人口的8.3%。我国成为世界上老年人口最多的国，60岁及以上老年人口占全球60岁及以上人

2、口的1/5；随着我国人口老龄化的加剧，使得老年人长期照护的需求服务巨大。我国是一个“儒家文化”为主异的传统国家，大部分老年人在家养，随着经济发展及老龄化步伐的加快，传统养生方式正在逐渐弱化。1、家庭支持系统被“4-2-1”型家庭结构和空巢家庭存在所破坏。2、自我照顾方式由于慢性病高发和经济条件受限制.3、社会支持系统也因不充足的老年照护设施和不完善的养老法律、保险系统等不能满足老年人长期照护的社会需求，如国家提供的各种养老院、福利院等机构免费提供给孤寡鳏独等没有家庭可以依靠的人。老年人护理分类 精神护理 日常起居护理 衣食住行护理精神护理 首先要了解老年人的生理和心理特点一老年人的生理特点 老

3、年期的典型特征就是“老”，即老化、衰老的意思，而人的老化首先从生理方面开始，这种生理特征的变化不仅体现在老年人的外观形态上，还反映要人体内部的细胞、组织和器官以及身体各功能系统的变化上。外观形态的变化 外貌 身高与体重 皮肤、毛发 其他：肌肉松弛，牙齿松动脱落、语言缓慢、耳聋眼花、手指哆嗦、运动障碍等也是我们常见的老年人外貌特征,这些变化的个体差异很大，它与一个人的健康状况、生活方式、营养条件、精神状态和意外事件等因素都有密切关系。细胞的变化主要表现为细胞数量的逐步减少。组织和器官的变化由于内脏器官和组织的细胞数减少，脏器发生萎缩，重量减轻。生理功能的减退五脏虚损功能衰退气血精津液不足物质缺损

4、易伤七情心理衰老五脏虚损功能衰退心肺脾肝肾气血精津液不足物质缺损物质的摄入和产生减少需求和支出增加易伤七情心理衰老许多老年人都会表现出不同程度的心理衰老，表现形式多种多样，如性格改变，喜怒无常，自负孤独，喜谈往事，自私多疑，睡眠障碍，记忆下降，抑郁焦虑，注意力难以集中等等二老年人心理特点小心谨慎“固执”爱“唠叨”“怀旧情绪”“返老还童”依赖心理老年人心理需求 了解老年人心理需求：依存、自尊、求助老人有孤独感，渴望与亲人陪伴，聊天，共享天伦之乐，但在社会数代同堂的大家庭结构减少，越来越多的父母与子女分开住，特别是大城市，生活节凑快，子女都要上班，多与老人聊天；多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪老

5、人看电视；老人叫你，应马上应答，并且有问必答，不厌其烦，耐心听完。临床实践证明，许多疾病的发生、发展和恶化，与人的心理状态息息相关，在中医诊断病因中，就有内伤七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）喜伤心，怒伤肝，思伤脾，悲伤肺，恐伤肾，经常保持情绪开朗、精神愉快，日常起居护理 保持室内空气新鲜，经常开窗，但应避免对流风。每天开窗30分钟左右，在冬天，为了御寒而将门窗闭起来，再加上取暖设施的使用，致使室内空气干燥污浊，容易引起呼吸道疾病，因此老年慢支炎、肺气肿病人，要控制室内空气流通、温湿度，早睡早起，按时进食，定时大小便。适宜的轻音乐，让老人轻松愉快衣食住行护理坚持适度的运动衣服合体膳食平衡坚持适

6、度的运动 运动的强度及时间要依个人的体能慢慢地增加，强度要适当，不能过劳累，最好每天30分钟左右或每周维持在3-5次，每次30分钟。运动前要有10分钟左右的暖身运动，运动后也要有5-10分钟左右的缓和运动。不要空腹运动，也不宜餐前后1H内运动。衣服合体根据老年人的特点选择合适的衣服，对健康长寿是大有益处的。膳食平衡一、老年人营养需要二、老年人消化系统的变化特点三、老年人膳食调配四、常见食物营养素及胆固醇含量一、人体对营养的需要 营养对人体的重要性 热能 营养素营养对人体的重要性 营养（nutrition）是指有益于人体生长发育、健康长寿的食物成分。古有“民以食为天”的说法，常言还说:“营养是第

7、二药房”。其一：人类很早就认识到了饮食与人类健康的密切关系，人为了生存和健康，必须获取一定的食物,这是最基本的需要(仅次于氧的一项基本需要),它是正常生理活动的物质与能量的保证。其二：合理的营养饮食对于疾病来说又是一种积极的治疗因素。因此,饮食与营养对于健康和疾病的治疗都有着重要的作用热能 1、单位是焦耳(Joule,J)。用的最多的是千焦（KJ）或兆焦（MJ）。2、来源由食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内经酶的催化作用经过生物化释放出来。3、供给量受劳动强度、年龄、性别、生理特点等因素影响。因此供给量也不同。三大营养素之间比例：蛋白质所提供热能占总热能10%-14%脂肪-20%-25%碳

8、水化合物-60%-70%各种营养素1、蛋白质2、脂类3、碳水化合物4、矿物质和微量元素5、维生素6、水1、蛋白质 蛋白质是维持生命的重要物质基础,每个细胞和所有重要的组成部分都有它参与。组成由多种氨基酸组成，是人体氨的唯一来源。功能构成和修补组织、构成酶和激素的成分、构成抗体、维持血浆胶体渗透压、供给热能。来源肉类、鱼类、奶类、硬果类、谷类2、脂类 概念富含热能，是产热能最高的热源物质，是构成人体组织细胞的重要成之一，供给必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收 种类 包括脂肪和类脂。来源 烹调用油、动物性食品和坚果类含 脂肪量较高。3、碳水化合物 概念 又称糖类或醣,在人体内经过消化转 变为单糖而被

9、吸收，是供给热量的主 要营养素。种类 单糖、双糖、多糖。组成 碳、氢、氧三种化合物。来源 谷类和根茎类中的薯类，少量来自 糖。4、无机盐和微量元素分类：常量元素：钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫。微量元素：含量极微，常以mg或ug计 量，如：铁、铜、碘、锌 等。5、维生素概念 是人体代谢必不可少的有机化合物。体内不能合成或合成不足,不参加组织构成 也不供给热能。必须从食物中摄取。分类 脂溶性和水溶性 脂溶性-不溶于水：VitA、D、E、。水溶性-主要有VitC、B族维生素、尼克 酸、叶酸。来源 新鲜蔬菜和水果。6、水概念 是一切生物生存的必要条件,对的生命至关重要。来源 主要来源为饮用水，饮料等。7

10、、膳食纤维 膳食纤维对于老年人具有特殊的重要作用。因为老年人消化系统功能减弱，平滑肌紧张性降低、蠕动缓慢，故随着年龄的增长，老年人便秘的发病率增高。而适量的膳食纤维摄入可刺激肠蠕动，能有效地防治老年性便秘。同时膳食纤维还有防治高血脂、胆石症、结肠癌以及降血糖等功效。因此，老年人的膳食要注意摄入足够的膳食纤维，在每日膳食中应安排一定数量的粗粮、蔬菜及水果。二、老年人消化系统的变化特点 1、口腔的变化 2、胄的变化 3、肠道的变化 4、肝、胆、胰的变化三、老年人膳食调配 1、老年人饮食基本要求 2、老年人膳食调配的原则与饮食禁忌1、老年人饮食基本要求 1）营养全面，均衡搭配 2）合理的饮食习惯 3

11、）恰当的烹调方法 4）清淡少盐、低糖 5）常吃水果和蔬菜 6）多吃素食 7）少喝或不喝咖啡、浓茶。8）充分、科学饮水2、老年人膳食调配的原则与饮食禁忌膳食调配的原则：1）以副食为主2）保证优质蛋白质的摄取3）控制脂肪摄入4）控制胆固醇含量高的食物5）少盐低糖7）多吃蔬菜、水果8）加强钙、铁元素的补充9）多吃粥和汤2、老年人膳食调配的原则与饮食禁忌 饮食禁忌：1）忌暴饮暴食 2）忌肥甘厚味 3）忌偏食 4）忌怒后进食 5）忌过冷过热饮食 6）忌过咸 7）忌过食甜品学习重点 掌握老人生理、心理特点 老人营养需要常识 老年人消化系统的变化特点 老年人膳食调配常识 谢谢（3）提供较稳定的水源，缓解夏秋

12、季农业用水的不足；（2 分）改善了河流通航条件，利于农产品运输；（2 分）或（库区适宜发展水产业；（2 分）调节径流，防御旱涝灾害。（2 分）37.（20 分）（1）自然植被：岛东为热带雨林；岛西为热带草原。（4 分）原因：岛东处东南信风迎风地带，受纵贯南北的山地抬升，加之沿岸暖流流经，增温增湿，因而终年降水多，形成热带雨林气候，发育热带雨林；（4 分）岛西处于背风地带，降水少，为热带草原气候，发育热带草原。（2 分）（2）该岛长期与大陆隔离，地域相对孤立，形成独立的生物进化环境；岛屿面积大，多山地，自然条件空间差异较大（每点2 分，共4 分）。（3）建立自然保护区；控制人口增长；保护性开发，

13、促进经济发展；提高居民保护意识；制定并执行好相关法律法规；开展国际合作，加大保护投入。（每点2 分，满分6 分。）42（旅游地理）甲省旅游资源数量丰富，类型多样，质量高，集群和组合状况好。（任答2 条，各2 分）乙省地处经济发达地区；交通便捷，重点景区距中心城市较近。（任答2 条，各2 分）。受汶川大地震的影响（1 分）滑坡（泥石流）等地质灾害（1 分）本PPT 为可编辑版本，以下内容请删除后使用，谢谢您的理解。1 B【解析】区域经度差、纬度差相同。区域纬度数值相同，南北相反，故面积相等；区域纬度低于区域，因此面积较区域大。2 B【解析】地球是赤道略鼓、两极稍扁的不规则球体，故纬度更高的区域平

14、均海平面距地心距离比稍短；相对方向要用劣弧定向法，经度相隔不能超过180，故区域位于区域的西北方向；东、西半球的分界线是20W 和160E 组成的经线圈，故区域位于西半球；区域向区域飞行的最近航线应是先向东北，再向东南。3.C4.A5.A6.D7.B8.C9.D10.B11.C36.（共26分）（1）特点：由（西）北向（东）南倾斜。(2分)与N市以下河段相比，以上河段：支流较多，流域面积较大；（2分）降水较多；（2分）纬度较高，气温较低，蒸发较弱。（2分）(或:冬季积雪量大)（2）与新疆比，甲河流域：降水较多；（2分）水源丰富；（2分）黑土广布，土壤肥沃；（2分）风沙危害少；工农业基础好；（2

15、分）近海，有河流和港口，水运方便，利于农产品运输。（2分）【答案】（1）价值观作为一种社会意识，对社会存在有反作用。倡导现代文明理念和生活方式能提升乡村社会文明程度。（3 分）价值观影响人们改造世界的活动，影响人们的行为选择。开展移风易俗，培育文明乡风，引领人们作出正确的价值选择，推动良好社会风气的形成。（3 分）作出正确的价值判断必须尊重客观规律。树立正确的生态价值观，正确处理人与自然的关系，推动乡村生态环境的好转，绿色发展助推乡村振兴。（3 分）作出正确的价值判断必须自觉站在最广大人民的立场上。倡导文明乡风，振兴乡村，能真正留住乡情、记住乡愁。（3 分）（考生如有其他答案，之有理均可酌情给

16、分）（2）继承中华民族优秀传统文化，发挥优秀传统文化在维系中华民族文化基因中的纽带作用。（2 分）对传统文化要“取其精华、去其糟粕”，摒弃铺张浪费等陈规陋习，做到批判继承，古为今用。（3 分）继承传统，推陈出新倡导现代文明理念和生活方式，使传统文化顺应时代的变迁。（2 分）坚持文化创新，推动传统文化创新性转化、创新性发展。（3分）【答案】（1）在市场调节的基础上，加强科学的宏观调控 按照政府指导、政策引导、企业主体、市场主导的原则部署脱贫工作。国家财政具有促进资源合理配置的作用。广西壮族自治区采取财政、税收等优惠扶持政策，发展特色优势产业，促进农村集体经济发展。国家财政是促进社会公平、改善人民

17、生活的物质保障，广西壮族自治区着重补齐民生短板，落实基本医疗、义务教育和住房安全的基本保障。完善收入分配制度，健全按要素分配的机制，使贫困村、贫困户从中获取更多资产性收益。（2）中国共产党充分发挥领导核心作用，坚持人民主体地位，坚持立党为公、执政为民。政府坚持对人民负责的原则，切实履行社会主义经济建设职能、加强社会建设职能。坚持民族区域自治制度，坚持民族平等、民族团结、各民族共同繁荣的原则。39.（26 分）【答案】（1）背景：地理大发现；殖民扩张；英国与荷兰、法国的海上竞争；英国资产阶级革命；英国资本主义经济发展。特点：在政府或国王的支持下建立；整合或垄断了英国一切东亚贸易；从事商品收购和贩

18、卖为主（或以商业资本为主）；建立起了现代化的经营管理方式；长期高利润率；贸易范围遍及欧亚沿海地区。（2）不同：受政府的压迫（或缺乏政府支持，或与政府对抗）；缺乏现代化的管理方式和信用体系；仅限于东亚地域性规模，过分依赖大陆市场；未能持续生存（或很快灭亡）。原因：封建专制制度；自然经济为主体；重农抑商观念；天朝上国思想；政府海禁政策。41.（17 分）【答案】论题明确，有概括性和辩证色彩，并能在辩证思考的基础上把握主要方向。例1 主题：历史评价应看到事物影响有长期和短期之分，我们更应关注的是历史事物的长期影响。（或：对事物的评价应着眼于历史发展大趋势。）阐述：机器刚问世时，短期内造成了工人失业、

19、社会骚动，但从长期来看却推动了社会生产力整体进步，并最终提升了底层人民的生活水平。所以，对历史事物的评价应以长期影响为主。例2 主题：历史评价应遵循理性原则（客观规律），避免狭隘民族主义情绪或过分强调政治色彩。阐述：19 世纪20 世纪的抵制外货运动反映出人民的爱国之情，但洋货畅销的根源在于外国更加先进的生产力水平，因此抵制外货运动并不能从根本上振兴民族工业，对其不应过高评价。所以，对历史事物的评价应遵循理性原则。例3 主题：对历史事物的评价应关注其对历史发展的客观作用，而不应过分强调阶级性。阐述：张之洞虽然是封建地主阶级成员，但他在湖北的新政客观上推动近代中国社会的进步，是值得肯定的，其地主阶级的身份并不能抹杀他的客观贡献。所以，历史人物的评价应主要着眼于其客观历史贡献。看到此内容，请删除，然后在使用，谢谢