质量工程师中级-质量管理概论(中级 ).ppt
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1、第一章 质量管理概论(中级)第一节 质量的基本知识一、质量的概念1质量的概念一组固有特性满足要求的程度。(1)关于“固有特性”特性指“可区分的特征”。物的特性感官的特性行为的特性时间的特性人体工效的特性功能的特性 特性可以是固有的或赋予的。固有的就是指某事或某物中本来就有 的,尤其是那种永久的特性。赋予特性不是固有的,不是某事或某物中本 来就有的,而是完成产品后因不同的要求而 对产品增加的特性。产品的固有特性与赋予特性是相对的,某些产 品赋予特性可能是另一些产品的固的特性。(2)关于“要求”要求指“明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”。“明示的”可以理解为是规定的要求。“通常隐含的”是指
2、组织、顾客和其他相关 方的惯例或一般做法,所考虑的需求或期 望是不言而喻的。“必须履行的”是指法律法规要求的或强制 性标准要求的。要求可以由不同的相关方提出。质量具有经济性、广义性、时效性和相对性 质量的经济性 质量的广义性 质量的时效性 质量的相对性2与质量相关的概念(1)组织 组织是指职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。(2)过程 是指一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。过程由输入、实施活动和输出三环节组成。(3)产品是指过程的结果。四种通用产品类别服务软件硬件流程性材料 许多产品由不同类别的产品构成,区分 取决于其主导成分。(4)顾客顾客是指接受产品的组织或个人。(
3、5)顾客满意顾客对其要求已被满足的程度的感受。(6)相关方与组织的业绩或成就有利益关系的个人或团体。(7)体系体系是指相互关联或相互作用的一组要素。(8)质量特性 质量特性是指产品、过程或体系与要求有关的固有特性。硬件质量特性有内在特性、外在特性、经济特性等其它方面的特性。服务质量特性是服务产品所具有的内在的特性。服务特性分为五种类型:可靠性、响应性、保证性、移情性、有形性。软件质量是反映软件产品满足规定和潜在需求能力的特性的总和。软件质量特性包括:功能性、可靠性、易使用性、效率、可维修性和可移植性等。流程性材料质量特性,有可定量测量的特性,如强度、粘性、速度、抗化学性等,也有定性的特性。常用
4、的质量特性分类 关键质量特性,指若超过规定的特性值要求,会直接影响产品安全性或产品整机功能丧失的质量特性。重要质量特性,指若超过规定的特性值要求,将造成产品部分功能丧失的质量特性。次要质量特性,指若超过规定的特性值要求,暂不影响产品功能,但可能会引起产品功能的逐渐丧失。二、质量概念的发展具有代表性的质量概念主要有:“符合性质量”,“适用性质量”和“广义质量”1符合性的质量概念(1)“符合”现行标准的程度作为衡量依据。(2)“符合”的程度反映了产品质量的一致性。2适用性的质量概念(1)适合顾客需要的程度作为衡量的依据。(2)要求从“使用要求”和“满足程度”两方面 理解质量的实质。3广义质量的概念
5、(1)GB/T 19000-ISO 9000:2000版标准对“质量”一词的定义。(2)综合了符合性和适用性的含义。4广义质量概念与狭义质量概念的对比 朱兰将广义质量概念与狭义质量概念的对比见表1.1-1所示。表1.1-1 广义质量概念与狭义质量概念的对比*质量管理三部曲:质量策划、质量控制和质量改进。第二节 质量管理的基本知识一、管理概述管理:指挥和控制组织的协调的活动1管理职能管理的主要职能是计划、组织、领导和控制(1)计划 确立组织目标,制定实现目标的 策略。(2)组织 确定组织机构,分配人力资源。(3)领导 激励并管理员工,组建团队。(4)控制 评估执行情况,控制组织的资源。2管理层次
6、和技能(1)管理幅度管理幅度是指管理者直接领导下属的数量。(2)管理层次高层、中层、基层(3)管理层次的创新扁平化、虚拟扁平化(4)组织活动作业活动、战术活动、战略计划活动(5)管理技能技术技能、人际技能、概念技能二、质量管理1质量管理:“在质量方面指挥和控制组织 的协调的活动”。在质量方面的指挥和控制活动,通常包括制定质量方针和质量目标及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。2质量方针和质量目标 质量方针是指“由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。”质量目标是组织在质量方面所追求的目的,是对质量方针的展开,也是组织质量方针的具体体现。3质量策划,是质量管理的一部分,致力于制
7、定质量目标,并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。质量策划:质量管理体系策划、产品实现策划、过程运行的策划4质量控制,是质量管理的一部分,致力于 满足质量要求。(1)适用于对组织任何质量的控制。(2)质量控制不是检验。(3)是确保生产出来的产品满足要求的过程。5质量保证,是质量管理的一部分,致力于 提供质量要求得到满足的信任。(1)对达到预期质量要求的能力提供足够的 信任。(2)不是保修、保换、保退。(3)质量保证分为内部和外部两种。6质量改进,是质量管理的一部分,致力于 增强满足质量要求的能力。(1)对象可涉及组织的质量管理体系、过 程和产品及其他方面。(2)注意识别需改进的项目和关
8、键质量要求。(3)考虑改进所需的过程。三、质量管理的发展(一)质量管理发展阶段回顾1质量检验阶段 质量检验事后把关,无法在生产过程中起预防、检测作用。2统计质量控制阶段(1)特征:数理统计方法与质量管理的结合(2)过分强调质量控制的统计方法。3全面质量管理阶段(1)全员、全过程、全企业(2)全面质量管理 全面质量管理:以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和本组织所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。(二)质量管理专家的质量理念1.休哈特的质量理念(1)波动有二个分量,第一个分量是偶然 波动,第二个分量是异常波动。(2)异常波动可以用有效方
9、法发现,并剔除,偶然波动不会消失,除非改变基本过程。(3)基于3限的控制图可把偶然波动和异常 波动区分开来。(4)PDCA循环也由休哈特提出。2.戴明的质量理念(1)主要观点:引起效率低下和不良质量的 原因主要在公司的管理系统 而不在员工。(2)戴明总结出质量管理14条原则 建立改进产品和服务的长期目标;采用新观念;停止依靠检验来保证质量;结束仅仅依靠价格来选择供应商的做法;持续地永无止境地改进生产和服务系统;采用现代方法开展岗位培训;发挥主管的指导帮助作用;排除恐惧;消除不同部门之间的壁垒;取消面向一般员工的口号、标语和数字目标;避免单纯用量化定额和指标来评价员工;消除影响工作完美的障碍;开
10、展强有力的教育和自我提高活动;每个人行动起来去实现转变。3朱兰的质量理念(1)关于质量的观点:质量来源于顾客的需求。对质量的定义:质量是指那些能满足顾客需求,从而使顾客感到满意的“产品特性”。质量意味着无缺陷。(2)朱兰质量管理三部曲质量策划、质量控制、质量改进4.石川馨的质量理念(1)认为质量不仅是指产品质量,从广义上说,质量还指工作质量、部门质量、人的质量、体系质量、公司质量、方针质量等等。(2)认为TQC在日本就是全公司范围内的质量管理。(3)认为推行日本的质量管理是经营思想的一次革命。内容可归纳6项:质量第一 面向消费者 下道工序是顾客 用数据、事实说话 尊重人的经营 机能管理第三节
11、方针目标管理一、方针目标管理的基本知识(一)方针目标管理的概念1.方针目标管理 方针目标管理是企业为实现以质量为核心的中长期和年度经营方针目标,充分调动职工积极性,通过个体与群体的自我控制与协调,以实现个人目标,从而保证实现共同成就的一种科学管理方法。2方针目标管理的特点:(1)系统管理层层设标,建立体系;(2)重点管理重点目标,重点事项;(3)注重措施不能空泛,落实措施;(4)自我管理分权参与,自我控制。(二)方针目标管理的原理理论依据是行为科学和系统理论。1马斯洛的“需要层次论”,将人的需要分为:生理安全社会尊重自我实现等五个需要。2目标管理以行为科学中的“激励理论”为基础而产生的。3目标
12、管理以激发,调动人的积极性,实行系统管理。(三)方针目标管理的作用 1实现企业经营目的落实经营决策的 根本途径。2调动职工参与管理积极性的重要手段。3提高企业整体素质的有效措施。二、方针目标管理的实施 企业方针目标管理包括:方针目标的制定、展开、动态管理、考评四个环节。(一)方针目标的制订1制订要求(1)企业方针目标是由总方针、目标和措施构成的有机整体;(2)选择重点、关键项目作为目标;(3)目标应有挑战性;(4)指导思想三并重:长远目标与当前目标,社会效益与企业效益,发展生产与提高福利。2方针目标制订的依据(1)顾客需求和市场状况;(2)对顾客、公众、社会的承诺;(3)法令、法规、政策;(4
13、)竞争对手情况;(5)经济发展动向与宏观要求;(6)中长期规划、经营目标;(7)企业质量方针;(8)上年问题点。3方针目标制订的程序 宣传教育搜集资料,提出报告确定问题点起草草案组织评议审议通过4方针目标的修改 主客观环境变化,条件丧失、修改方针目标或措施(二)方针目标的展开1方针目标展开的要求(1)搞好方针、目标和措施三个层次的衔接、对应;(2)纵向按管理层次展开;(3)目标量化;(4)方针展开到企业、部门两级,目标、措施展开到考核层;(5)立足改进。2方针目标展开的程序横向展开纵向展开开展协调活动规定实施的经济考核办法签字仪式(三)方针目标的动态管理1.下达计划任务书。2.建立跟踪和分析制
14、度。3.抓好信息管理。4.开展管理点上的QC小组活动。5.加强人力资源的开发和管理。(四)方针目标的考评1方针目标管理的考核(1)重点对上一时段的成果和部门、职工作出的贡献作考核;(2)对象基层单位、职能部门、班组和个人;(3)内容一对进度实现、工作态度和协作精神,二对规章制度执行情况。2方针目标管理的评价(1)考核在执行过程中进行,评价是对全过程的综合评价。(2)内容方针执行,目标实现,措施实施,问题解决,工作协调,主管工作,整体管理。3方针目标管理的诊断(1)与考核、评价的共同点:提高方针目标管理有效性。(2)区别:诊断侧重提出改进建议并帮助解决;考核侧重作出鉴定意见和处罚决定;评价侧重评
15、价贡献和业绩。(3)主要内容:考察目标实现可能性。督促目标实施、加强考核检查。协调各级目标、保持一致性。评价并提出整改建议。第四节 质量经济性分析一、质量的经济性利益方面考虑:对顾客而言,必须考虑减少费用、改进适用性。对组织而言,则需考虑提高利润和市场占有率。在成本方面考虑:对顾客而言,必须考虑安全性、购置费、运行费、保养费、仃机损失和修理费以及可能的处置费用。对组织而言,必须考虑由识别顾客需要和设计中的缺陷,包括不满意的产品返工、返修、更换、重新加工、生产损失、担保和现场修理等发生的费用,以及承担产品责任和索赔风险。(一)质量与经济 伴随质量概念不断演变,从符合性到追求顾客满意,质量经济性也
16、越来越重要,成为一个重要课题。(二)质量经济性管理一是增加收入、利润和市场份额;二是降低经营所需资源的成本,减少资源投入。1质量经济性管理的原则从下图看出:质量经济性管理原则是:从组织方面降低经营资源成本,实施质量 成本管理;从顾客方面提高顾客满意度,增强市场竞 争力。开发新产品或服务开拓现有产品或服务的营销增加收入开发产品或服务技术革新改进产品或服务减少进入市场的时间开发特有的产品或服务提高满意和忠诚度赢得信誉增加市场份额重新设计过程能力提高现行过程能力提高技能提高组织经济效益减少浪费减少废品和返修减少仃工损失降低超支减少污染减少顾客退货降低符合性成本降低非符合性成本降低成本实施质量经济管理
17、,改进经济效益的层次结构 质量经济性应体现组织的宗旨组织的经济效益的提高。(1)增强顾客满意:开发新产品,改进现有产品的市场营销。(2)降低过程成本:降低符合性成本,降低非符合性成本。2.质量经济性管理程序(1)识别和(或)评审过程组织的角度顾客的角度(2)改进的管理管理评审识别机会进行成本和(或)收益分析策划和实施改进否否是开始确定/评审过程识别影响顾客满意的因素监测顾客满意度编制顾客满意度报告编制过程成本报告监控费用识别过程活动管理评审识别机会是否确定为改进机会进行成本/收益分析改进建议是否采纳是策划和实施改进是质量经济性管理实施程序示意图二、质量成本(一)质量成本的基本概念 质量成本是指
18、为确保和保证满意的质量而导致的费用以及没有获得满意的质量而导致的有形的和无形的损失。(二)质量成本分类1PAF分类:按预防成本、鉴定成本和故障(损失)成本分类。质量成本的预防、鉴定和故障(PAF)模型的构成:质量成本投入故障预防成本:为预防故障所支付费用鉴定成本:为评定质量要求是否被满足而 进行试验、检验和检查所支付 的费用内部故障(损失)成本:产品在交付前不 能满足质量要求所造成 的损失外部故障(损失)成本:产品在交付后不 能满足质量要求所造成 的损失(损失)有时还须考虑外部活动成本:为提供满足顾客需求的客观证据所支付的费用(质量保证)。2符合性分类(1)符合性成本:在现行过程无故障情况下完
19、成所有明确的和隐含的顾客要求所支付的费用。(2)非符合性成本:由于现行过程的故障造成的损失。(3)为了与预防,鉴定和故障成本分类保持一致,也可作如下的分类:质量成本符合性预防成本鉴定成本(预先审查)非符合性鉴定成本(查明故障)故障(损失)成本(内部+外部)(三)质量成本模型 如图,最佳质量成本模型图表示了故障成本、鉴定成本与预防成本以及总质量成本之间的关系。(四)质量成本管理(1)确定过程(2)确定步骤(3)确定质量成本项目(4)核算质量成本(5)编制质量成本报告(五)质量成本分析1结构比 在进行质量成本分析时经常会使用质量成本结构比例指标。2相关比三、质量成本构成(一)预防成本1质量策划费用
20、。2过程控制费用。3顾客调查费用。4质量培训费以及提高工作能力的费用。5产品设计鉴定费用/生产前预评审费用。6质量体系的研究和管理费用。7供应商评价费用。8其它预防费用。(二)鉴定成本1外购材料的试验和检验费用。2实验室或其他计量服务费用。3检验费。4试验费。5核对工作费。6试验、检验装置的调整费。7试验、检验的材料与小型质量设备的费用。8质量审核费用。9外部担保费用。10顾客满意调查费。11产品工程审查和装运发货的费用。12现场试验费。13其他鉴定费用。(三)内部故障(损失)成本1报废损失费。2返工或返修损失费。3降级损失费。4停工损失费。5产品质量事故处理费。6内审、外审等的纠正措施。7其
21、他内部故障费用。(四)外部故障(损失)成本1投诉费。2产品售后服务及保修费。3产品责任费。4其他外部损失费。四、劣质成本1.劣质成本组成:劣质成本预防成本(不增值部分)鉴定成本故障(损失成本)(内部故障+外部故障)2劣质成本分析步骤对组织来说 对过程来说1识别劣质成本的工作2收集劣质成本数据3分析劣质成本信息4利用劣质成本数据作为输入来建立/增强质量改进计划确定改进过程的需要选择改进过程识别和优化所选择过程的改进机会劣质成本的识别劣质成本分析步骤造成总质量水平降低最好方法是降低劣质成本。第五节 质量信息管理信息指有意义的数据,是质量管理的依据和基础。一、质量信息 质量信息是有关质量方面有意义的
22、数据。产品形成中存在物流和信息流两种运动过程。信息源传递 接受、处理反馈 信息流示意图1.信息源信息源指信号或消息序列的产生者。通过需求分析收集对过程控制和体系有效运行起作用的数据:顾客满意度评价 产品的符合性 过程能力和产品质量现状及其发展趋势 纠正、预防措施和持续改进2信息传递 是指在信息系统中将信息按照规定的方式和途径,经过一定的载体从一处传到另一处的过程。三部分组成:信源 信道 信宿“记录”(特殊文件)是最重要的信息载体。3信息处理原始数据(信息)有意义的信息“加 工”4信息反馈信息反馈是双向的。处理后的信息作为二次信息源。二、质量信息系统 组织的活动有三种:作业活动、战术活动、战略计
23、划活动。战略计划活动(如管理评审)战术活动(如质量策划等)作业活动(如质量控制等)质量信息系统结构1作业活动:在作业层上 主要关注点:收集、验证并记录质量数据 和信息。特点:重复性、可预见性、历史性、详细 性、来源内部化、形式结构化(表 式)、高精确度。2战术活动:在战术层上 主要是监督和控制。特点:汇总法、不可预见性、阶段性、可 比性、概要性、内部及外部信息源。3战略计划活动 高层管理者利用管理评审等活动获得质 量战略信息并确定质量目标(中、长期)。特点:随机性、异常信息、预测性、概 要性、数据外部化、形式非结构 化及主观性。三、质量信息管理(1)识别信息需求。(2)识别并获取内外部的信息来
24、源。(3)转换为有用的知识。(4)确定并实现组织的战略和目标。(5)确保适宜的安全性和保密性。(6)评估收益,进行改进。第六节 质量教育培训一、质量教育培训内容1质量意识教育;质量概念质量法律、法规质量的意义、作用质量责任2质量知识培训;是质量管理培训内容的主体。不同层次培训。3技能培训。是质量管理培训中的重要组成部分。不同层次人员培训。二、质量教育培训的范围高层、中层、基层所有人员高层管理者培训管理人员和关键岗位员工培训特殊职能部门人员培训广泛的基础培训三、质量教育培训的实施(一)识别培训需求1明确现有岗位工作的目标和对人员知识 能力的要求,考虑未来发展和人员素质 提高的需要,以及人员的实际
25、绩效水平 与要求的差距。2未来发展新知识技能的需要(二)设计和策划培训培训的制约条件培训的方式(三)提供培训培训前 提供支持培训中 提供有关工具、设备、文件、软件、食宿安排,获得知识能力培训后 收集反馈信息,不断改进(四)评价培训结果评价方式:学员自我评价培训者训后评价管理者跟踪评价第七节 质量与标准化标准:为在一定的范围内获得最佳秩序,对活 动或其结果规定共同的和重复使用的规 则、导则或特性文件。该文件经协商一 致制定并经一个公认机构的批准。标准化:为在一定的范围内获得最佳秩序,对 实际的或潜在的问题制定共同和重复 使用的规则的活动。一、我国标准的体制(一)标准分级 所谓标准分级就是根据标准
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