电大《演讲与口才》网上形考作业1参考答案.docx

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1、电大演讲与口才网上形考作业1参考答案 第一篇：电大演讲与口才网上形考作业1参考答案 演讲与口才网上形成性考核1作业讲评 1. 预设式交谈中要留意的不良现象有 A. 硬性插入交谈 B. 闲聊为主，适当插入交谈 C. 机械插入交谈 D. 追逼插入交谈 2. 劝服式交谈中不宜接受的方法 。 A. 晓之以理B. 以逼代劝 C. 以压代劝 D. 以哄代劝 3. 在口才训练中要贯彻原则有 。 A. 坚持说一般话与巧用方言的辩证统一统一C. 适度说话与有效听话的辩证统一 B. 语调整奏因人因事而有所不同的辩证D. 语言与服饰辨证统一 4. 闲聊式交谈需要克服的现象是 。 A. 自我为中心 B. 抢夺话题 C

2、. 人云亦云A. 说明 D. 交谈中有接有应 B. 讲解 C. 解说 D. 探讨 5. 以下属于诠释的具体运用形式有 6. 腔调规范训练测试的标准有 。 A. 语音规范B. 吐字清晰 C. 语调适中D. 节奏合理 A. 不能“全盘否7. 否认式交谈是说话人以某种带有指责性贬斥性的话语运用中要留意定B. 关注对方的反应 C. 不能简洁的否认 D. 当双方心情对立时要转换角度 B. 论争的目标精确性8. 以下属于雄辩的特点的是 。 C. 论争的过程稳定性 A. 论争目标的明确性 D. 论证的材料全面性 A. 雄辩迎战雄辩 B. 事实迎战诡辩 C. 雄9. 以下属于辩论交锋的形式有 。 辩迎战诡辩D

3、. 诡辩迎战诡辩和诡辩迎战雄辩 A. “不着边际式交谈D. “言不由衷式交谈 B. “言过其10. 以下是确定式交谈的不良表现有 。 实式交谈 C. “实事求是式交谈11. 在口才训练中要留意内容包括 。 A. 把握交际对象 B. 把握交际话题 C. 把握交际语境 D. 把握交际场合 12. 口才与演讲训练的三个层次是 。 A. 腔调规范训练 B. 口语技能训练 C. 口才隐现训练 D. 口才显现训练 13. 迎合式交谈运用的场合一般有 。 A. 恋爱中的情侣 B. 课堂教学 C. 商业服务行业 D. 企业公关活动 14. 从活动与应用的角度，演讲涉及的内容可以是 。 A. 就职B. 志向情操

4、 C. 模范事迹 D. 宣扬煽动 15. 以下属于口才技能训练的基本要求的有 。 A. 语言规范B. 吐字清楚 C. 表达自然 D. 详略得当 二、推断题共 15 道试题，共 30 分。 1. 求助式交谈和求合式交谈目标是一样的。 A. 错误 B. 正确 B. 正确 B. 正确 B. 正确 2. 讲解重点是对点的诠释，解说是要对面的诠释。 3. 演讲中要讲一般话，适当的时候可以运用方言。 4. 探讨探讨主持与方案决策主持都需要求同存异。 A. 错误A. 错误A. 错误5. 在双向沟通中双方一般不作“听与“说的身份限定，双方都可以在“说与“听角色上发生转换。 A. 错误 B. 正确 A. 错误

5、B. 正确 A. 错误B. 正确 A. 错误B. 正确 B. 正确 B. 正确 B. 正确 B. 正确 6. 朗读和朗诵是没有区分的。 7. 演讲中只能讲一般话，不能运用方言。 8. 朗读和朗诵是有区分的。 A. 错误9. 单向表述和双向表述中对“说和“听都没有角色的限定。 10. 双向表述中对“说和“听没有角色的限定。 11. 单向表述中对“说和“听没有角色的限定。 12. 说明重点是对点的诠释，讲解是要对面的诠释。 13. 变体式复述就是根据自己的理解进行复述。 14. 探讨训练与沟通训练没有区分。 A. 错误 A. 错误A. 错误A. 错误A. 错误B. 正确 B. 正确 口才技能不是天

6、生的通过后天系统的训练是能够提高口才技能的。 A. 错误B. 正 三、案例选择题共 1 道试题，共 25 分。 1. 虹吸原理是指两个水槽中水只有在形成水位差，同时保持两个水槽之间的连接畅通，水才会从一个水槽流向另外一个水槽。这一原理对如何能够胜利开展口才与演讲具有很好的借 2 鉴意义。请同学们结合所学内容对以下问题做出合理选择。 1). 虹吸原理告知我们：口才与演讲胜利的前提是 。 A. 两个水槽要有水位差 B. 说话人要具有比听众多信息或学问 C. 两个水槽要有水位相同 D. 说话人要有与听众一样多的信息或学问 2). 以下属于虹吸原理对口才与演讲启示的有 。 A. 演讲要取得演讲胜利首先

7、必需对听众有所了解 B. 演讲者要拥有听众所没有或者缺少的信息，形成信息量位差 C. 演讲要长期坚持，并不断提高自己口语表述实力 D. 保证演讲者与听众之间的沟通渠道畅通也是获得演讲胜利重要条件 3). 保证演讲者与听众之间的沟通渠道畅通，演讲者需要做的工作有 。 A. 了解听众信息量 B. 分析听众信息差所在 C. 保持与听众之间同等沟通 D. 不断提高对环境的驾驭实力 4). 在演讲中出现不同的观点，演讲者可以实行的措施有 。 A. 快速分析观点不同出现的缘由 B. 实行求同存异的方法 C. 用高压的方法劝服对手 D. 要因人而异，对症下药，留意“情、理、利有机结合 5). 在运用虹吸原理

8、提高演讲水平，我们要留意处理好 。 A. 信息差要与主题相关B. 要留意运用恰当的方法把信息传给听众C. 要真诚对待听众 D. 利用各种时机熬炼演讲实力，同时不断反思提高 其次篇：演讲与口才的形考作业的答案 演讲与口才的形考作业的答案 1、简述收集材料的原则。 答：1定向。2充分。3真实。4簇新。5典型。6具体。7感人 2、如何选择演讲题目？ 答：1体验时代精神，顺应历史潮流。2适合听众要求，内容有的放矢。3切合自己的身份，不妨：驾轻就熟“。4留意演讲场合，考虑预定时间。 3、简述演讲的社会功能。 答：1政治斗争的有力武器。2经济活动的思想筹码。3鼓舞士气的斗争号角。4传播学问的有效途径。5思

9、想教化的最正确形式。6人才考核的重要尺度。 4、简述演讲的特点。 答：1演讲是一种具有现实性和艺术性的社会实践活动。 2演讲必需在特定的时空环境中进行。 3演讲离不开有声语言与体态语言。 1、道德演讲： 是以思想品德教化为目的一种演讲。 2、演讲： 是指在特定的时空环境中，以有声语言和相应的体态语言为手段，公开向听众传递信息，表述见解，说明事理，抒发感情。以期到达感召听众的目的。它是一种干脆的带有艺术性的社会实践活动。 1、“五四青年节，学校组织一场以歌颂五四精神为主题的演讲活动。请你就此写一篇演讲稿。字数在8001000字之间。分数要点： 主题明确 结构完好 材料充溢 有理有据 语句流畅 题

10、旨深刻，富有文采 一、单项选择(只有一个答案是正确的，多项选择、错选均不得分) 1、关于演讲稿的作用，以下哪项说法是错误的。 A、 能够对选材和提纲的实践性进行检验，进一步保证内容的完善。 B、 避开临场斟酌词句，增加语言的感染力。 C、 保证思路畅通，关心消退怯场心理。 D、 限制演讲思维，使演讲变得不畅。 2、以下哪个选项不属于即兴演讲的特点。 A、 临场性 B、 灵敏性 C、 简练性 D、 准备性 3、关于演讲稿的开头，以下哪项选项是错误的。 A、 “擅长始者，胜利已半。 B、 开头需要牢牢抓住听众的兴头。 C、 好的开头是胜利的一半。 D、 开头并不重要。 4、关于演讲稿的结构，下面哪

11、项不属于演讲稿的构成部分。 A、 序言 B、 开头 C、 中间 D、 结尾 5、即兴演讲需要反复训练，有两种训练方法： A、 留意积累材料，加强思维实力训练 B、 留意积累材料，博闻强记 C、 加强思维实力训练，提高心理素养 D、 提高心理素养，积累材料 6、鲁迅在未有天才之前的演讲中这样讲道：“有一回，拿破仑过阿尔卑斯山，说：我比阿尔卑斯山还要高！这何等英伟！然而不要遗忘他后面跟着许多兵；倘如没有兵，那只有被山那面的敌人捉住或者赶回，他的举动、言语，若离了英雄的界线，要归入疯子一类了。所以，我想，在要求天才的产生之前，应领先要求可以使天才生长的民众。这种演讲方式属于技巧。 A、 悬念吸引，呼

12、应作答 B、 欲擒故纵，稀奇制胜 C、 主动出击，先声夺人 D、 委婉幽默，曲径通幽 7、演讲稿的修改正程中，修改材料是重要的一个环节，主要有“增、“删、“三种方法。 A、 补 B、 加 C、 换 D、 校 8、“今日我给大家带来了一件特别的礼物。这种表述方式属于演讲的哪种开头形式？ A、 抒性式 B、 示物式 C、 引用式 D、 提问式 9、“长江在哭泣，黄河在哀号。宽阔的中国土地上，多少人流离失所，妻离子散这种表述方式，属于词格。 A、 比方 B、 比拟 C、 对比 D、 夸张 10、一篇演讲稿中，是统帅全篇的灵魂。 A、 主题 B、 开头 C、 中间 D、 结尾 二、简答(简答题，并作出

13、分析说明) 1、演讲的策略与技巧有哪些？ 答： 1、欲擒故纵，稀奇制胜。 2、悬念吸引，呼应作答。 3、主动出击，先声夺人。 4、未完幽默，曲径通幽。 2、演讲开头可接受哪些形式？ 答：设问式开头 叙事式开头 解题式开头 明旨式开头 抒情式开头 示物式开头 3、简述即兴演讲的特点。 答：具有临场性 具有灵敏性 具有简练性 4、如何修改演讲稿？ 答：校正观点。增删材料。调整结构。变换手法。修饰语言。 三、名词说明(请对各名词予以简要诠释说明。) 1、辞格： 辞格是用以表达确定的思想内容、具有特殊修辞效果和某种语言形式的修辞方法。 2、横向组合结构： 横向组合结构，是指或按事物的组成部分绽开、或按

14、空间分布绽开、或按事物的性质属关系绽开的结构形式。 四、写作(写作题) 1、“五四青年节，学校组织一场以歌颂五四精神为主题的演讲活动。请你就此写一篇演讲稿。 关于青春，每个人都有自己的故事，自己的或心酸或窃喜的心事。 就像如今，我站在这里，站在我的高校里，站在曾经多数次想要学习和生活的地方，却觉察自己愈发怀念中学的时间. 那年，我还站在高考面前低头啃书，如今，为即将到来的考试与惰性战斗； 那年，我还在一睁眼就能看到洁白天花板的小床上强记立即就要听写的单词，如今，却总坐在在层层蚊帐里敲着键盘码字； 那年，我还幻想着上了高校会多自由，如今，却在自由中为我自己的将来拼搏； 那年，我的面前只有一条路高

15、校，我能心无旁骛、专心致志，如今，眼前出现了好多条路，却茫然不知如何迈出下一步； 那年，我可以在早晨的上学路上自言自语的回忆前天晚上复习的文综内容，如今，我却在完成了晨跑后不愿那么早起床了； 那年，我可以肆意叫喊着自己还未成年去刺激一帮自称“老了的20岁青年，如今，我却也成为了他们。 两年了，没有了老爸早晨“起床了的唤醒，没有了妈妈深夜给我煮的牛奶和关切的眼神，没有了半夜躲在被子里看小说的刺激，没有了熬夜到凌晨的成就感，没有了趁老妈去买菜偷看电视的惊慌，没有了疯狂写卷子的冲劲和，没有了每天晚饭后和爸妈一起闲聊的闲情逸致，没有了每天早读课对答案抄作业的健笔如飞，没有了常见的考试，更没有与时俱进从

16、未消逝的小纸条，没有了自习课觉得时间很充溢的舒心，没有了各种辅导书，考前检测，更没有了每每成果单发下后暗下决心考江南十校的怨念，没有了，这一切全都没有了. 其实，只是一两年的时间而已，为什么我好像已经走出原来的生活，来到了一个不一样的世界。每天都可以玩到以前梦寐以求的电脑，甚至有属于我自己的笔记本电脑，每天围着学校走圈子权当漫步，可以在12点之前吃上午饭，也不用像以前一样等7点才能到家吃上晚饭，需要自己洗衣服，自己操劳明天穿什么才不会冷着热着，需要自己时时常去选购水果、生活用品，体会到钱真是个不经花的东西，需要自己提示自己为GPA努力我应当是长大了的吧，虽然还是经常任性的发发小脾气，还是会不自

17、制的看书看到一半去看视频，但是，我也是时候应当长大了。 两年的时间，缺乏以变更什么，却又似乎什么都变了。年华不堪摘，我只能在流年的平行线上镌刻自己的人生。或许，在将来的某一天，我会翻阅这些曾经的回忆，回味这些青春的故事。到那时，又会有怎样天翻地覆的转变呢？ 有时想到自己以后的人生，不免为如今的状况发愁。是考研，出国，找工作还是考公务员？是去四大，银行，外企还是法院.面对如此多的选择我会突然感觉手足无措，迷茫彷徨！上海之大，哪里又是我的归宿？以自己如今的实力阅历又是否能够找到志向的工作？这一个接着一个的问题时常会令曾经没心没肺的我许久无法入睡. 于是有人选择了堕落，自暴自弃，也同样有很多人毅然顺

18、着选定的路坚持走下去，努力着成长，心怀盼望！ 没错，我们会感到迷茫，可是，又有谁的青春不曾迷茫？谁的青春不是充溢着未知？ 青春是我们最大的赌注，拥有它，我们可以热血的去追求一切自己向往的东西，但请记得：我们可以迷茫，但恒久不要迷失！ 感谢大家！ 第三篇：电大社交礼仪形考作业1参考答案范文 电大社交礼仪形考作业1参考答案 一、思索题： 1、社交礼仪的作用是什么？P 3、P6 2、提高社交修养的途径有哪些？P6-7 3、礼仪与思想道德修养的关系如何？P5 4、礼仪与审美文化艺术修养如何？P3 5、请对比说明中西方礼仪的特点。P7-9 6、请简述国际礼仪通则包括哪些内容。P10-11 7、为什么称礼

19、仪为人际关系的“通行证？ 礼仪是个体与群体的协调器：每个人都是社会舞台上的演员，既要演好自己的戏，又要擅长与其他角色协调协作。人们在交往过程中，需要以礼仪这种交际手段来不断调整，按确定的规范协调人际关系。人，既是个体的人，也是社会的人。我中有你，你中有我，这是人类的显著特点，是礼仪调整人际关系的动身点公共关系的进展，靠个体彼此之间的协调，也靠个体与群体之间的协调。这样才能使你、我、他融合在一起，形成一个社交整体，从而在各自的位置上推动社会前进。交际礼仪能使生疏人相识乃至于相知。能使相识相知的人更进一步地加深情意。人在社会中生活，需求是多种多样的，既有包括物质在内的基本需求，也有包括精神在内的内

20、层次需求。而要满意人们的这些需求，作为桥梁和协调器的交际礼仪就起到了显著的作用。因此，在实际工作中，我们应特别留意交际礼仪的运用，并通过它来促进本人或本组织的进展，树立良好的形象。 8、请简述礼仪的本质特征。 人文性、社会性、道德性参考教材p3-5 9、现代礼仪的基本原则是什么？P10-11 10头发修饰与漫画的基本要求？P17 11、表情神态主题表如今哪三方面？如何把握？P40-43 12、周总理在南开学校读书时，在大立镜旁糊了一面“纸墙，什么写着什么“面必净,发必理,衣必整,纽必结,头容正,肩容平,胸容宽,背容直,气象勿傲勿怠,颜色宜和,宜静,宜庄. 13、服饰要如何突出谐和美？沟通功能、

21、协调功能、维护功能、教化功能P30 14、请谈一谈时代对高校生的仪容、仪表、仪态的要求。沟通功能、协调功能、维护功能、教化功能沟通功能、协调功能、维护功能、教化功能沟通功能、协调功能、维护功能、教化功能P35-36 15、请说明穿着西装的礼仪要求。P24-25 16、请结合个人实际，谈谈服饰搭配的技巧与阅历。P30-35 17、简述基本的举止仪态包括哪些？精确的举止仪态该如何做？P38 18、请说明体态语言的重要作用。P39-40 19、请谈谈如何更好的运用语言进行沟通。P45-48 20、社交礼仪的四大功能是说明？ 沟通功能、协调功能、维护功能、教化功能 社交礼仪形考作业2参考答案 一、思索

22、题： 1、简述交换名片的礼仪。P59 2、如何更好地把你的挚友介绍给他人？P56-57 3、握手礼节应留意哪些问题？P61 4、与2相同 5、请简述乘坐飞机的礼仪要求。P71-72 6、自我接收的礼仪要求是说明。P55-56 7、请谈谈在必要场合敬烟和吸烟应之一的事项。P64-65 8、工作中的称呼和生活中的称呼有什么区分？P67 9、社交礼仪的惯例与规则是什么？ 敬重与自尊、同等、遵守、自律 10、与他人握手应如何选择时机？P60-61 11、与他人握手一般状况是如何规定的？P61 12、表达谈话的语言要求。P44-45 13、在赞美他人时应留意什么？ 1不要运用模棱两可的表述，像“嗯有点意

23、思、“挺好和“没那么糟。模糊的赞扬往往比羞辱性的言辞还要糟糕。羞辱至少不会带有怜悯的味道。 2确定要知道自己要赞扬什么，并准备好具体描述。说到这里，我想起有一次，一个同事对另一个同事上电视的表现赞美不已。“你真是很棒，他说，“真的、真的、真的很棒！事实上，那次预定的电视采访已经取消了。 3确定要夸对人。令人震惊的是，人们经常把这最基本的事情搞错。我时常因为亚洲同事所做的工作受到赞扬。能够向亚洲同事转告赞美是件好事，但当意识到，就连一些关系亲热的同事都不知道你是谁时，就有些令人懊丧了。 4赞美而不恭维别人。一些人似乎认为，模糊其辞的赞美“嗨，我宠爱你那个星期同，嗯在那件事上做的事比缄默要好。其实

24、不然。 5不要在某件事明显已经出错时还去赞美。一位英国广播公司BBC制作人一通特别可怕的“赞美，在一次明显搞砸的广播录音之后，这位主持人评论说：“太棒了，这是你第一次吗？！同样的，此时缄默会更好些。 6不要同时夸赞很多人。假如你连带夸奖了被赞扬对象视为二流的人，那你就会破坏赞扬的主动效果。间或，假如你连带夸奖了赞扬对象评价较高的人，这一做法可能对你有利，但总的来说，这种附带可能会令你的赞扬对象怀疑你没有推断力。 7不要在你准备请人帮助前赞扬别人，哪怕你是真心实意的，但你的赞扬对象会怀疑你不真诚。 8不要滔滔不绝地赞扬。赞许与阿谀之间的界限特殊微小。 9不要太频繁地夸别人，你会降低夸奖的效果。

25、10除非你是诚意赞美，否则不要去夸别人。但假如你非得言不由衷，那么至少要听上去和看上去像是真心的。 14、行走时应留意哪些规则？ 遵守社交礼仪，在行走时要对自己始终自律，具体而言应留意： 从礼仪上讲，行路时应遵守以下规范：在行路时，首先要遵守交通规则。横过公路时，要切记“红灯停，绿灯行，并且确定要走斑马线，不要横跨围栏，横越草坪。 在行进中，不宜连奔带跑，引发误会，也不要走得太慢，阻挡他人。 与他人同行时，应记住位次上的尊卑。并排行走时，以右为尊；一前一后行走时，以前为尊。 在狭窄之处行走时，若无急事，最好将外侧让出，以便有事者声速通过，此刻还不宜多人并行或停下来交谈。 其次，在行路时，不要与

26、人拉拉扯扯，勾肩搭背；也不要大吃大喝，或者吸烟，不要乱扔废物；别人问路，应赐予关心。 不要对路人指指引点；不要围观起哄。 15、请谈谈如何更文明地运用卫生间？P73-7 416、在游泳场所和健身场所应留意哪些礼仪规范？P76 17探望为什么要讲究事先有约？P80 18、参加聚会、误会、晚会等活动时，应留意哪些基本礼仪规范？P84-86 19、观看演出时，应遵守哪些礼仪规范？P91 20、宴请的主要形式有几种?分别时什么？P92 21、在用西餐时，应如何精确运用西餐餐具？P108-109 22、礼品的选择与赠送应留意哪些技巧和礼仪？P117-120 23、归纳参观时应留意的礼节？P77 社交礼仪

27、形考作业3参考答案 1、浅谈与老师交往的礼仪规范。P 131-132 2、同学间的礼仪有哪些要求？P 132 3、学校礼仪教化的意义何在？P 128 4、如何利用礼仪规范，正确处理同学间的人际关系？P 132 5、进入图书馆时要遵守哪些特别的行为规范或礼仪要求？P 137-138 6、在参加学术报告时，自由发言要留意哪些礼貌？P 139 7、作为当代高校生，谈谈良好礼仪规范在日常学习生活中带给你的关心P 128-129 8、谈谈高校生的恋爱观。P 149-150 10、假如你要到某公司应聘秘书岗位，请设计一份简短的自我介绍提纲P 155-156 11、面试结束后应留意哪些后续礼仪？P 166

28、第四篇：电大管理学基础形考作业参考答案 电大管理学基础形考作业参考答案 作业1 为什么说管理学是一门科学也是门艺术？ 一、管理是既是科学也是艺术 管理科学作为社会科学的一种，是长起以来人门在管理实践中的阅历总结、和进展。人们将这些作以分析，整理并形成系统。成为理论。因此是当之无愧的科学。何况如今的高校里也在开设经济管理。财务管理，工商管理等课程，这是大家有目共睹的事实。 说管理是一门艺术。此话亦真，我们谈管理，不只是单纯的形式上的管理。理论上的管理。而是多姿多彩的全面的管理。管理对管理人才的要求很高，要他同时具备多种素养。有一篇文章曾将管理人才的素养分为几类：“一个管理人员应当同时是一个军师,

29、一个元帅,一个花匠、一个战士等。因为一个企业管理者必需统帅全局、为企业的长期进展作谋划，必需身先士卒和有缜密的思维。因此说管理是一门艺术也缺乏为过。何况当今的高级管理人才终归少的可怜。 管理确定是科学，但同时又是艺术。因为管理是对人的管理，而不是机器，所以要讲究方式方法，这就是艺术了。有些管理者懂管理理论，但不会做人的工作，结果与愿望相反，有些管理者可能不是很懂理论，但会做工作，结果与盼望相一样。这就是管理的艺术所在。只有将两者有机地结合在一起，才能充分发挥管理的作用。 自然，管理是在人类经济社会活动中的一项职能，从科学的角度来说，有管理学、管理方法、管理理论等形态；从艺术角度来看，则有具体的

30、管理艺术，特别是在度的把握以及在具体应用时一些微妙的转变所以说管理既是科学也是艺术。 管理既是科学又是艺术！管理象一台运转的机器，它遵循着它的运作模式，但是在机器陈旧的时候就需要改良和维护，从而为企业进行更好的服务，这时就产生了艺术，而管理步伐中的细小环节，模式所不能解决的它就必需有新的方式，新的手段，新的做法去解决，根据环境和问题的不同，作出不同的结论，这本身也是艺术，所以管理是科学，但是它同时也是一门最好的艺术！ 二、走访一家组织及其管理者 1、餐饮企业管理 2、餐饮部经理 3、人数： 4、熟识本部门专业学问，持有高级学历证书，持有经理上岗证。 5、一天的工作支配大纲: 检查:上午下午晚上

31、 1检查： 要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全面负责餐厅各项管理工作。 按餐厅检查一览表逐条检查： a.检查餐厅的环境卫生工作。 b.餐厅各种设施设备应保持完好。 c.摆台应当符合规定：餐具整齐、摆放统 一、洁净、无缺口、席巾无洞无污渍。 d.台椅摆放整齐：椅子洁净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。 e.工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划 一、餐具布置规范。 f.宴会，特别是预订宴会各项准备工作是否完成。 g.餐具准备应足够、完好、清洁。 h.各种调料准备充分。 i.冰水、饮料准备足够，并到达规定的温度标准。 j.各种服务用具和布草准备齐全。 k.地毯整齐卫生：做到无

32、任何杂物纸屑。 l.环境舒适：灯光、空调设备完好正常。 m.空调应提前半小时开放一般在上午11时，下午5时。 2上午： 每日上午10.30要参加餐饮部例会，总结汇报餐厅工作，并接受上级工作指令。 了解每日的宴会和业务状况。 3中午： 11.00召开全体服务员餐前会，对前日及上午各项工作加以总结，提出要求，传达上级工作指令，检查服务员仪表仪容，然后对应急的学问技能进行简短培训。 对午餐的准备工作进行检查，并督导领班的工作。 午餐起先后，督导服务员为客人供应礼貌、快捷、高效的服务。 开餐时间，在餐厅进行巡察，与客人保持良好的沟通，并随时做好处理各种突发事务的准备。 午餐结束后，对午餐做一个总结报告

33、，审批各种取货单及修理单据。 每天定时利用14.3015.30，(具体时间按当天状况定)对服务员有支配地进行服务学问和服务技能的培训，并对培训结果进行检查。 4晚上： 晚上工作同上，晚餐结束后，做好一天的工作报告，并审批各种单据 作业2 一、苗木行业竞争状况分析 1同行业竞争者的干脆竞争目前，总的来说，园林绿化苗木行业同行业竞争相当激烈，苗木企业的集中度高。由于园林绿化企业的产品主要面对城市绿化美化，所以绝大多数苗木企业都建立在城市近郊和交通便利、离城市不远的地方。产品差异小，目前绝大多数企业都是经营速生的种类，如各种杨树、柳树、泡桐、黄杨、各种槐树和其他速生、易繁殖的观赏乔、灌木树种等，各个

34、苗木企业之间经营的苗木种类差异不大，缘由是这些树种生长快，市场需求量大，利润丰厚。此外，这些苗木产品虽然固定本钱较大，一般需要较好的土地和育苗设施，但它们的转换本钱很低。竞争者多样化，有私营企业，各种层次的国有企业，还有外资企业。苗木企业的退出障碍较小，企业比较简洁从行业中以转产的形式退出，从苗木生产转向农产品生产。因此，要在激烈竞争中取胜，一个苗木企业需要开展良种苗木品牌的研发，提高产品性能，创立自己的新、特、优品牌，降低生产本钱，加强营销宣扬，加强服务等措施来吸引客户。供应良好的技术服务对将来苗木企业的进展起着至关重要的作用。 2新进入者的竞争竞争程度由于苗木生产的规模对产品价格有很大影响

35、，规模经济的要求很高，而且产品的差异较小，品牌特征不很明显，此外，新企业的进入还需要很大的投资，所以苗木行业的进入障碍很大，但因苗木市场仍不断扩大，利润可观，苗木行业仍具有很大的吸引力。如今，尽管许多新的苗木企业还在不断产生，进入苗木行业。但苗木行业退出障碍行业为简洁，并受政府激励政策的影响较大，导致目前仍有很多新的竞争者进入行业中来，并力图建立优良苗木品牌，提高产品差异，增加竞争实力。 因此除非新的竞争者拥有新的品牌并实现了规模经营，其他新加入的竞争者不会构成大的干脆竞争威胁。 3替代品威胁目前苗木市场短暂还没有太明显的替代产品威胁，因为苗木产品与其他产品有着明显的差异，那就是苗木产品的生产

36、周期一般都很长，少则几年，多则上十年，而且目前市场上的主流产品基本上都是速生树种，能够进入市场的新的品种生长速度较慢，但具有更大的观赏价值或其他特殊用处或功能，而且这些生长速度较慢的树种，由于培育本钱较高，进入市场的价格也会较高。此外，一个新的品种也需要经过前期的小规模试验之后再推广，才能降低风险，因此，目前来看园林绿化苗木市场的替代产品威胁不大。 作业3 一、 现代企业管理决策的新特点 1.决策的客体越来越困难 2.决策环境转变越来越快 3.决策所包含的信息量越来越大 4.决策时间要求越来越短 5.决策的影响面越来越大 6.决策主体已由个人决策转向群体决策 总而言之，现代企业决策的这些特点随

37、着社会的进一步进展不但不会变更或减弱，而且还有愈演愈烈的趋势。随着社会的进展，决策客体的困难程度还在加深，决策环境的转变速度还会加快，决策包含的信息量将会有增无减，决策时间的要求还会更短，决策的影响面还会加大，决策不仅保持着群体决策的特点，同时，决策对决策技术的依靠程度还会加大。也就是说，现代企业管理决策需要先进、科学的决策理论和决策技术的支持。 二、杨瑞的苦恼 答： 1、工作并不是学校中的照本宣科,作为小杨来说，不行能从一起先就凭一人之力变更整个公司以往的运作模式. 公司也不会为一个刚工作不久的人而变更企业的管理模式 2、对于在企业中的生存和个人进展,要根据企业的特点来确定.每个企业都有自身

38、的实际状况,而大部分小型企业的管理者都会先把重点放在眼前的利益上. 3. 作为小杨来说，假如你想让上级听从你的支配,那么你首先要找到一个基本点,就是这样改革有什么必定的好处,而好处会为公司带来什么明显的转变?在向上级提交你的支配的时候,你首先要了解你上级对企业的进展最关注于什么.假如他最关注于技术,那么你就要从最大效率上做足了文章,以吸引管理者对此事的爱好. 小杨应当多把精力放在工作上,平常多与你的上级管理者聊聊,看看他们盼望你做些什么，做到什么样. 4对于企业的全部者来说，最重要的当然是如何在短时间内获得更多的利润,因为企业的投资者在初期急于收回一切本钱，以降低风险,而假如这种忽视管理而重视

39、利润的方式一旦成立,则不简洁被更改 作业4 一、名词说明 管理:管理是社会组织中，为了实现预期的目标,以人为中心进行的协调活动. 管理学:管理学是一门综合性学科、是一门软科学、一门实践性很强的学科、也是一门进展中的学科。 决策:是对不确定条件下发生的偶发事务所做的处理确定 流淌资产：是企业可以在一年或者越过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产中必不行少的组成部分 系统：系统是由一些互相联系、互相制约的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的一个有机整体 小短文 在人类历史上，自从有了组织的活动，就有了管理活动。管理活动的出现促使人们对来自这种活动家的阅历加以总结，形成了一些朴实、零散的管理思想。我们可以从已有的文字记载中，查找到中外思想家提出的丰富的管理思想。直到期19世纪末，随着欧洲工业革命的进展，管理理论才有真正出现。管理理论是对管理思想的提炼与概括，是较成熟、系统化程度较高的管理思想。管理是指组织为了到达个人无法实现的目标，通过各项职能活动，合理支配、协调相关资源的过程。 首先管理是管理者或管理机构在确定范围内通过支配、组织、限制、领导等工作对组织所拥有的资源人、物、财、时间、信息等进行合理的配置后有效的利用，以实现组织预定的目标的工程。管理学潜藏于人类生活的各个角落，首先就一个人而言，他在学习中为了提高学习成果，必需