餐饮运营督导岗位职责2019简单实用必看合集.docx

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1、餐饮运营督导岗位职责2019简单实用必看合集餐饮运营督导岗位职责11、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度;2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;6、合理处理各类突发事件。7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导;餐饮

2、运营督导岗位职责21、指导加盟商新店筹备工作：开业指导、培训安排、店铺装修、配货、发货等;2、做好公司与加盟商之间沟通协调工作，帮助加盟商提升业绩;3、负责维护加盟商正常营业，对加盟商进行门店营运指导。餐饮运营督导岗位职责31.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。餐饮运营督导岗位职责41、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。餐饮运营督导岗位职责5