2023年化学九年级下人教新课标专题--化学与生活复习学案.pdf
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1、优秀学习资料 欢迎下载 第十二单元:化学与生活 内容提要 1、了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。2、了解对生命活动具有重要意义的有机物(如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、化学 维生素等)。与 3、知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)有损人体健康,认识掌握化学知识 生活 能帮助人们抵御有害物质的侵害。4、知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。5、了解使用合成材料对人和环境的影响 复习指导 一:营养素:六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收)(一)、蛋白质 1、功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。成
2、人每天需 60-70g。血红蛋白是运输 O2和 CO2的载体;酶是另一类蛋白质,是生物体内的催化剂 2、存在:动物蛋白:动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物蛋白:植物的种子(如花生、大豆)(二)糖类 是生命活动的主要供能物质(人体 60%70%能量来自糖类)1、组成:由 C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖(1)淀粉(C6H10O5)n:存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。(2)葡萄糖 C6H12O6 (人体可直接吸收的糖)呼吸作用:C6H12O6+6O2 酶 6CO2+6H2O 放热 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要 光合作用:6CO2+6H2O
3、酶 C6H12O6+6O2(3)蔗糖 C12H22O11:主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖(三)油脂 提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入量 50g-60g 分类 植物油脂-油和动物油脂-脂肪;脂肪:维持生命活动的备用能源(四)维生素 多数在人体中不能直接合成,需从食物中摄取 1、存在:水果、蔬菜、鱼类等 2、作用:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 缺 VA :夜盲症 缺 VC:坏血症 二、人体中的元素:50多种,含量最多的氧;含量最多的金属元素钙 1、分类 常量元素(11 种)在人体中含量0.01%OCHNCaPKSNaClMg 微量元素 在人体中含量
4、0.01%Fe、Zn、Se、I、F等 2、元素与人体健康(1)钙 99%在于骨骼和牙齿中,来源:奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 钙 过多:结石、骨骼变粗 过少:青少年 佝偻病、发育不良 老年人 骨质疏松(2)人体中的微量元素 必需元素(20 多种)Fe、Zn、Se、I、F 等 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 Fe 血红蛋白的成分,帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高,会使人中毒 I 甲状腺素的重要成分 缺碘引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思
5、维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病 优秀学习资料 欢迎下载(3)、对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu 等 三、有机化合物 1、化合 无机化合物:不含有碳元素 物 有机化合物:含有碳元素(不包括 CO、CO2和 Na2CO3、CaCO3等碳酸盐)2、生活中常见的有机物 CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、有机物数目庞大的原因:原子的排列方式不同 3、有机物 有机小分子 如:CH4、C
6、2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等(根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分子)如:蛋白质、淀粉等 四、有机合成材料 1、有机高分子材料(1)分类 天然有机高分子材料 如:棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等 合成有机高分子材料 塑料(三大合成材料)合成纤维:涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、晴纶 合成橡胶(2)高分子材料的结构和性质 链状结构 热塑性 如:聚乙烯塑料(聚合物)网状结构 热固性 如:电木(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品):点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯烯塑料。(4)鉴别羊毛线和合成纤维线:物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤
7、维线;化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,不易结球的为羊毛线;无气味,易结球的为合成纤维线。2、“白色污染”及环境保护(1)危害:破坏土壤,污染地下水 危害海洋生物的生存;如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体,从而对空气造成污染(2)解决途径 减少使用不必要的塑料制品;重复使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等;使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等;回收各种废弃塑料(3)塑料的分类是回收和再利用的一大障碍 例题解读:例 1下列叙述中正确的是()A糖类是人类食物的重要成分,是由 C、H 两种元素组成的化合物 B蛋白质可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用 C维生素
8、是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料 D油脂在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持体温恒定提供能量 分析:本题主要考查了糖类的组成、蛋白质、维生素和油脂营养物质的作用。糖类由 C、H、O 三种元素组成,如:淀粉(C6H10O5)n。蛋白质是构成人体细胞的基础物质,是帮助人体生长和修补破损组织的主要原料;而维生素的主要作用是调节体内进行的各种化学反应,以维持身体健康,B、C 刚好将蛋白质和维生素的作用功能弄反了。答案:D。例 2我省宜春某麻纺厂生产的“XX 牌”服饰以其美观大方、舒适被消费者喜爱。该品牌衬衫的面料成分为 75%苎麻,25%棉,请问:(1)制作该衬衫的纤维种类
9、属于 (填“天然纤维”或“合成纤维”);(2)要检验某服装是否用涤纶制成的该品牌衬衫的假冒产品,简便的方法是 。分析:本题主要考查了天然纤维与合成纤维的检验方法。麻、棉、丝、毛等属天然纤维,涤纶、锦纶、腈纶等属合成纤维,要检验它们,可采用灼烧法。再根据燃烧的现象,灰烬色泽、硬度、气味等加以判断。有损人体健康认识掌握化学知识生活能帮助人们抵御有害物质的侵害知类油脂维生素无机盐和水无机盐和水可被人体直接吸收一蛋白质功能构角的主要成分植物蛋白植物的种子如花生大豆二糖类生命活动的主要供优秀学习资料 欢迎下载 答案:天然纤维取面料少许灼烧,燃烧时纤维卷缩,灰烬为黑褐色硬块的是假冒产品(或取面料少许灼烧,
10、燃烧快、灰烬少,呈浅灰色的是真产品)例 3请你阅读下列新闻,并回答有关问题:20XX年 6 月 16 日海峡都市报报道:位于某市的一条主要河道,已被建筑垃圾、生活垃圾、破砖头、牛奶包装盒等挤占了大半个河道 把垃圾堆放在河边会造成空气、土壤、等污染,因此,必须妥善处理垃圾。请你向我市环保部门提出一条保护内河的建议 。沿岸居民时常能闻到垃圾散发出的臭味,是因为分子 。城市处理垃圾的方法有多种,填埋就是其中的一种。垃圾填埋后会产生沼气,沼气的主要成分是 ,其完全燃烧的化学方程式为 。生活垃圾中的塑料矿泉水瓶、塑料袋都属于 (填“金属材料”、“有机高分子材料”、“非金属材料”)。在日常生活中各种塑料制
11、品已被广泛应用,请分析使用塑料的利弊。利:;弊:。分析:本题以生活垃圾造成的污染及处理方法考查了环境保护和合成材料的知识。其中中的请你向我市环保部门提出一条保护内河的建议和中使用塑料的利弊为开放性试题,可以从不同的角度去回答。垃圾堆放在河边造成空气和土壤污染的同时,必然会造成河水的污染。除污染水体外,还会发出恶臭,这主要是物质的分子在不停地运动的结果。为了防止城市内河污染,可将河边的工厂撤离,教育居民不要向河水中倒垃圾和污水,或建拦污闸,建污水处理工厂,在污水中种植莲藕。将某些垃圾发酵制沼气等等。塑料是高分子有机材料,由于它具有耐热、耐腐蚀、不导电、质轻等优良性能,在工农业生产、国防和科技领域
12、里都得到了广泛应用。但大量使用塑料也有缺点。原因是大部分塑料不易降解,其废旧品不易分类回收,常给环境带来污染。答 案:水 体;禁 止 向 内 河 排 放 未 经 处 理 的 生 活 污 水 在 不 断 地 运 动 CH4(或甲烷);CH4+2O2 CO2+2H2O 有机高分子材料 利:塑料的制造成本较低,而且耐用、防水;(或塑料容易制成不同的形状;或大部分塑料的抗腐蚀能力强,不与酸或碱发生反应;或塑料一般不导热、不导电,是良好的绝缘体。)弊:有些塑料容易燃烧,燃烧时产生有毒的气体;(或大部分塑料不会腐烂,也不能被细菌分解,容易造成“白色污染”;或回收利用塑料时,分类十分困难,而且经济上不合算;
13、或塑料是由石油炼制的产品制成的,石油资源是有限的。)基础练习:1 食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品对人体有害的是 ()A用亚硝酸钠腌制咸菜 B在食品中大量添加色素 C蒸馒头时加入适量的 Na2CO3 D用甲醛水溶液浸泡海产品,以达到保鲜目的 2食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是 ()A油炸 B熏烤 C清蒸 D红烧 3一般不提倡青少年长期饮用纯净水,这是因为 ()A纯净水不含营养素 B纯净水中几乎不含无机盐 C纯净水中不含氧气 D纯净水的 pH 过大 4烟草燃烧时会产生 ()A一氧化碳、二氧化碳、水蒸气 B一氧化碳、尼古丁、焦油 C二氧化碳、一氧化碳、吗啡 D二氧化
14、碳、水、吗啡 5下列物质不会引起人体中毒的是 ()A一氧化碳 B亚硝酸钠(NaNO2)C甲醛水溶液 D葡萄糖 6下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是 ()A贫血 B佝偻病 C近视 D甲状腺肿大 7能调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康,且一般在人体内不能合成,常从新鲜的水果、蔬菜等物质中摄取的营养素是 ()A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素 8小明同学到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症,那他体内缺少的维生素可能是()A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D 有损人体健康认识掌握化学知识生活能帮助人们抵御有害物质的侵害知类油脂维生素无机盐和水无机盐和水可被人体直接吸收一蛋白质功能构
15、角的主要成分植物蛋白植物的种子如花生大豆二糖类生命活动的主要供优秀学习资料 欢迎下载 9下列有机物属于有机高分子化合物的是 ()酒精 葡萄糖 淀粉 蛋白质 A B C D 10三大合成材料中不含 ()A合成橡胶 B塑料 C淀粉 D合成纤维 11有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破,下列属于有机高分子合成材料的一组是 ()家用保鲜袋 不锈钢 淀粉 尼龙布 汽车轮胎 A B C D只有 12小芳收集了一些衣料的纤维,各取一部分做燃烧实验。下列衣料纤维中,燃烧后能够闻到烧焦羽毛气味的是 ()A涤纶 B锦纶 C棉纤维 D羊毛纤维 13、甲醛会和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质
16、生成不溶性物质,若误食含有甲醛的食品,喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害 ()A.食醋 B.牛奶 C.豆浆 D.糖水 14.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢,缺乏时会导致疾病。(1)缺乏维生素 A,易患_。缺乏维生素 C,易患_。(2)人体缺乏铁元素会引起 。甲状腺肿大是缺乏_。(3)幼儿及青少年缺钙会得 和 。老年人缺钙会引起_ (4)因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_。(5)指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。15(20XX 年江苏南京)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。右图所示的食 物金字塔是营养学家提出的健康饮食食
17、物结构。其中谷类富含的营养素是 ;蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是 ;主要提供人体所需维生素 C 的食物是 ;油脂对人体的作用是 。16商场出售的服装都挂有一个表示面料成分及洗涤慰说明等内容的标签。右图是某服装的标签。面料中的合成纤维是 、。天然纤维是 。链接中考 1、(20XX 年山东青岛)某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素 C、维生素 A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是 ()A维生素 B糖类 C油脂 D水 2、(20XX 年、眉山)在人体的血液中,如果钾元素含量偏高,会引起心脏衰竭,甚至死亡;如果钾元素含量偏低,又会影响肌肉和神经的功能,这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶
18、液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是 ()AKNO3 BK2CO3 CKCl DKOH 3、(20XX 年江苏徐州)国外医学界研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是 ()A碘 B碳 C氧 D氢 4、(20XX年河北)小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面,加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是 ()A 素炒豆角 B 牛奶 C鸡蛋卖 D小米粥 5(20XX 年北京海淀)有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破,下列物质属于合成纤维的是 合格证 款号 W04023
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