2023年生物化学第二章 细胞与生物膜参考超详细解析超详细解析答案.pdf

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1、 1 第二章 细胞与生物膜 1.为什么细胞是生物化学反应的基本场所？答：细胞是组成生命体的基本结构单元，许多生物化学反应都离不开细胞膜和细胞器以及细胞所营造的环境。细胞的这些区域能为生物化学反应提供催化剂，反应物，以及反应条件和反应位点，执行特定的生物功能。因此，细胞能高效地有序的进行生物化学反应，是生物化学反应的基本场所。2.试解释膜蛋白的主要功能？答：（1）转运功能：如载体蛋白和孔道蛋白参与物质跨膜运输；（2）识别功能：如分布于细胞膜外表面的与糖类或脂类结合的蛋白质帮助细胞间识别；（3）催化功能：作为镶嵌在膜上的酶起作用；（4）作为激素等信号分子作用于靶细胞时的膜上受体；（5）膜蛋白具有一

2、定的流动性，这是生物膜具有流动性的主要原因之一。3.物质跨膜运输有哪些形式？答：（1）主动运输：需能量驱动，具有专一性，需载体蛋白协助，具有一定方向性，可被抑制剂抑制，需 ATP 供能；（2）被动运输：顺浓度差的跨膜运输，通过扩散作用实现，不需能量的自发过程；（3）膜动转运：吞噬和胞吐作用，大分子物质，与膜的动态变化有关，耗能。4.为什么磷脂具有形成双层脂膜的趋势？答：磷脂是一种两亲性分子，具有疏水的脂肪酸链尾与亲水的磷酸酯基头，而细胞内液以及细胞外液均为水环境。故磷脂具有形成外侧为亲水磷酸酯基头内侧为疏水脂肪酸链尾的双层脂膜的趋势。5.什么是 LB 膜？它有什么特点？答：两亲性分子在水表面经

3、过压缩得到单层分子膜。在恒定的表面压条件下，可以将水表面的单分子膜转移到固体基板上，通过重复操作可形成多层分子膜。这 2 种多层分子膜就叫做 LB 膜。它的特点是：两亲性，具有单层分子膜的结构特性，可以有不同厚度。6.试比较下列分子形成脂膜的难易，并说明理由 答：影响形成脂膜难易的主要因素有两亲性，空间位阻，氢键以及范德华力大小。首先，长链烷烃无亲水端，很难形成脂膜；胆固醇和长链脂肪醇都具有羟基作为亲水端，但前者疏水端形状较后者空间位阻大，故胆固醇难于长链脂肪醇，卵磷脂的亲水端为乙醇胺与磷酸形成，极性大于羟基，故易于长链脂肪醇，而花生酸亲水端为羧基，极性大，疏水端为直链烷基，空间位阻小，故最易形成脂膜。综上所述，形成脂膜的难易程度由难至易为：长链烷烃，胆固醇，长链脂肪醇，卵磷脂，花生酸。件和反应位点执行特定的生物功能因此细胞能高效地有序的进行生物化学反应是生物化学反应的基本场所试解释膜蛋类结合的蛋白质帮助细胞间识别催化功能作为镶嵌在膜上的酶起作用作为激素等信号分子作用于靶细胞时的膜上体膜有专一性需载体蛋白协助具有一定方向性可被抑制剂抑制需供能被动运输顺浓度差的跨膜运输通过扩散作用实现不需