2023年细胞膜的结构和功能 精品精品讲义.pdf

《2023年细胞膜的结构和功能 精品精品讲义.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年细胞膜的结构和功能 精品精品讲义.pdf（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、细胞膜的结构和功能细胞膜的成分和功能 一、教材分析 本节是人教版普通高中生物学必修一第三章第一节内容。本节内容包括细胞膜的功能、细胞膜成分探索历程、细胞膜结构探索历程和流动镶嵌模型的基本内容。这节内容是第三章的开篇第一课，从细胞的“边界”细胞膜开始讲述细胞的整体结构，为后面第三章物质的输入和输出甚至是选修一打下基础。这四方面内容前后连贯，体现出从功能到结构的结构功能相适应观，也呈现出探索过程中的“提出假设”这一科学研究方法。因此，本节将分为两个课时展开教学。第一课时内容将讲解细胞膜的功能和细胞膜成分探索历程。二、学情分析 本节课的授课对象是高中一年级且成绩较弱的学生，他们具有一定的观察能力，分

2、析思维的连续性和逻辑性也已初步建立但仍不完善，提取材料线索的能力也有待提高。为此，课堂上应该充分调动学生的积极性，以类比和问题引导学生不断思考，罗列框架引导学生阅读材料提取信息，体现学生的主体性和教师的主导性。学生前两章已经学习了生物的物质基础和细胞种类等知识，这为进一步学习细胞基本结构奠定了基础。三、教学目标 1.生命观念 从细胞膜功能出发过度到细胞膜成分探究，充分落实功能与结构相适应的生命观念。2.科学探究 通过对细胞膜成分的探索的学习，体会并掌握“提出假设”这一科学方法的运用，培养学生科学探究的能力。五、教学重难点 1.教学重点（1）细胞膜的功能。（2）细胞膜成分的探索历程。2.教学难点

3、 磷脂排双层的原因分析以及展层实验的结果分析。六、教学过程（一）本章导入 第三章分成三节，分别从细胞膜、细胞质和细胞核三个方面对细胞进行详细的学习，本节是第三章的开篇，从细胞的最外层开始了解细胞。（二）本节新课导入 先行呈现本节重点内容：细胞膜的功能、细胞膜的成分和结构探索以及流动镶嵌模型的基本内容。突出本节要讲的内容为功能和成分探索。接着展示课本问题探讨 P40：用台盼蓝染液区分活细胞和死细胞：死细胞会染成蓝色，活细胞则不上色，提出问题：1.为什么活细胞不染色，死细胞可被染色。提示：色素能否进入细胞的问题。答：活细胞的细胞膜有选择透过性，台盼蓝染液不是细胞所需要的物质，故无法进入细胞，而死细

4、胞的细胞膜失去此功能。2.由此推测细胞膜的功能。控制物质进出细胞。注：对植物细胞来说，细胞的边界也为细胞膜，因为细胞壁是全透性的，不具备边界的功能。【过渡】：那么除此之外，细胞膜还有哪些功能呢？（三）新课学习 1、细胞膜的功能 由学生根据课前读书的预习找到细胞膜的三大功能，一次性呈现，分点讲述。将细胞与外界环境分隔开（简）PPT 呈现原始海洋图，讲“生命起源于海洋”，在水环境中需要有一个相对稳定的环境才可以发展出生命，细胞膜的存在，则是为细胞成为一个相对独立的环境，确定了其内部环境的相对稳定；强调：膜的出现是生命形成过程中至关重要的步骤。控制物质进出细胞（重点）结合导入的例子，了解如台盼蓝等化

5、学试剂是细胞不需要的且对细胞有害，“不易”进入细胞，除此之外，像病毒和病菌等可以进入，最终导致人的患病；有些物质是可以且细胞需要进入的，如水、无机盐等营养物质，可以进入细胞中；营养物质用于生命活动后，会产生一定的代谢废物要排出细胞，还有像一些分泌物，如抗体、激素等也可以“出”细胞，那么是所有细胞都可以离开细胞吗？像细胞核和核糖体细胞器等不可以离开细胞“不可出”总结发现：物质是“可出”和“不可出”细胞，但进入细胞的物质分为“可进”和“不易进”，而不是不可进，说明控制作用是相对的（强调）。进行细胞间的信息交流 以人作为例子，人是多细胞生物，但是不是成千上万的细胞机械堆积而成的就是一个人呢？不是，细

6、胞间是需要信息交流的，共同完成一定的生命活动才可以构成一个生命体。拿人的信息交流为例，我们人与人之间的交流可以面对面交流，也可以走远远的互相发微信，信息交流的方式有很多种，细胞间的信息交流又有哪些方式呢？首先，以胰岛素为例，以动画的形式呈现胰岛素从分泌细胞中分泌出来到靶细胞中发挥作用，与靶细胞表面的受体结合；解释靶细胞：胰岛素作用的目标细胞；受体：细胞膜表面的识别信号分子的物质。第二种是直接交流，以精子和卵细胞的结合为例，是细胞膜之间的直接接触。第三种是通过特殊通道，以高等植物胞间连丝为例，体现形成通道的方式。【总结】细胞膜有三种功能，明确其功能，同时实现第三种功能有三种方式，强调前两种方式有

7、受体结构，而第三种不需要。【过渡】细胞膜有多种功能，与它的成分和结构有关，接下来开始学习成分的探索历史。篇第一课从细胞的边界细胞膜开始讲述细胞的整体结构为后面第三章物质的输入和输出甚至是选修一打下基础这四方本节将分为两个课时展开教学第一课时内容将讲解细胞膜的功能和细胞膜成分探索历程二学情分析本节课的授课对象材料线索的能力也有待提高为此课堂上应该充分调动学生的积极性以类比和问题引导学生不断考罗列框架引导学生阅2、细胞膜成分探索 开始学习之前，引导学生做一步工作，将科学史分成 4 段，为后续逐段学习打下基础。PPT呈现各个实验需要寻找的信息，引导学生阅读材料。（1）欧文顿实验，实验材料：植物细胞膜

8、 实验结果（配以动画解释）：易溶于脂质的物质容易透过细胞膜，而不易溶于脂质的物质则难以透过。提问：根据这个结果可以说明什么问题呢？（给予知识补充：相似相溶原理，相似化学性质的物质才可以相溶，则说明膜的成分与脂质有关）结论：膜是由脂质组成。但提示思考，该过程有没有明确看到细胞膜由脂质组成？没有，只是一个推测假说，需要实验进行验证，引导看第二段材料。（2）膜成分分析 科学家第一次将膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来，对此进行化学分析。提问：为什么选择这个细胞？哺乳动物成熟红细胞有什么特点？实验的目的是为了得到细胞膜，如果一个细胞中除了细胞膜还有别的膜结构，则分离的时候会相对困难，哺乳动物成熟红细胞

9、没有细胞核也没有细胞器，则膜结构相对简单。结果：膜由磷脂和胆固醇组成，其中磷脂最多。【过渡】磷脂最多，则我们来了解一下磷脂的结构 呈现磷脂的化学式，分析化学式的基团：磷酸、甘油和脂肪酸链。根据基团的存在确定头部和尾部的性质：亲水和疏水。【过渡】根据磷脂的性质，那么磷脂在细胞膜中的排列是怎样的呢？提供第一种假设，单层排布？带领学生分析细胞膜内外环境，发现均为水环境，则单层磷脂的存在会导致与水不相容，则细胞膜结构不稳定。为了迎合内外的水环境，要如何存在才可以呢？假设二：双层排布。为了验证假设，则也需要实验验证。（3）膜展层实验 科学家：戈特和格伦德尔 实验结果：在水空气界面，磷脂单层排布的面积为红

10、细胞膜面积的 2 倍，以书本类比讲解，如果是单层排布的磷脂，则铺开后应该与红细胞表面积一样，但现在是其两倍（将书本展开），体现出磷脂排列为连续的两层，则该实验验证了假说。（4）细胞膜张力实验 由学生寻找信息 科学家：丹妮利和戴维森 实验结果：细胞膜张力油水界面的张力，但现在实验结果不符）引发思考。对比：油滴+蛋白质油水界面，据此推测：细胞膜中除了有脂质在，还有蛋白质。引导学生思考，如果让你来验证蛋白质的存在，会怎么验证？则运用以前学过的知识：双缩脲试剂的运用。3、总结（1）对各科学史中科学家和对应的实验结果进行体现。篇第一课从细胞的边界细胞膜开始讲述细胞的整体结构为后面第三章物质的输入和输出甚

11、至是选修一打下基础这四方本节将分为两个课时展开教学第一课时内容将讲解细胞膜的功能和细胞膜成分探索历程二学情分析本节课的授课对象材料线索的能力也有待提高为此课堂上应该充分调动学生的积极性以类比和问题引导学生不断考罗列框架引导学生阅（2）以表格的形式总结细胞膜的成分，并强调脂质和蛋白质为主要成分，主要成分不包括糖类。七、板书设计 细胞膜的结构和功能 一、功能 脂质 二、成分 磷脂 胆固醇（动物）糖类 蛋白质 篇第一课从细胞的边界细胞膜开始讲述细胞的整体结构为后面第三章物质的输入和输出甚至是选修一打下基础这四方本节将分为两个课时展开教学第一课时内容将讲解细胞膜的功能和细胞膜成分探索历程二学情分析本节课的授课对象材料线索的能力也有待提高为此课堂上应该充分调动学生的积极性以类比和问题引导学生不断考罗列框架引导学生阅