2023年生产加工环节食品安全整顿工作的自查全面汇总归纳.pdf

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1、 -1-xx 县质量技术监督局 关于生产加工环节食品安全整顿工作 的自查总结 县食品安全委员会：我局在县委、县政府、县食品安全委员会和上级质量技术监督局的正确领导下，按照国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知（国办发20098 号）、省市县食品安全整顿工作的文件精神要求，结合我县实际情况，认真贯彻学习食品安全法及食品安全法实施细则，落实食品生产加工企业是第一责任人。积极采取措施，加强生产加工环节食品质量源头监管工作。我局高度重视，把食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施

2、的基础上，狠抓了工作落实，使我县食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将我局开展食品安全整顿工作以来的工作自查总结如下：一、领导重视，落实责任，全面监管。为进一步贯彻落实食品安全工作，切实明确任务、落实责任，2009、2010 年初，县政府召开质量工作会议，会上分管县长与 26 -2-个乡镇签订了食品安全责任书，同时我局与食品企业分别签订了食品质量安全责任书，我局由食品办专门负责全县的食品安全工作，使监管责任真正落实到个人，形成了由局长对全县 26 个乡镇的食品安全负总责，工作人员具体抓的工作格局。我局及时准确的向当地政府汇报了食品生产加工企业安全状况，分析了食品安全形势，提出了切合实际的

3、监督措施，我局根据省、市、县有关食品安全专项整顿工作实施方案的开展，结合我县情况我局制定了专项整治实施方案。按照省、市、县要求认真组织食品生产加工企业贯彻学习食品安全法，加强食品生产环节全过程监督，落实食品生产加工环节主体责任，建立、完善各种制度。食品生产加工企业按照市局制定的“八项制度，十项记录，三类台账”的要求，建立和完善各种制度。通过以上各项措施，确保了区域日常监管责任制的全面落实，有效地加强了我县食品质量安全监管工作。二、健全食品安全监管网络 2009 至 2010 年以来，我局对全县食品生产加工企业、小作坊进行了详细的调查摸底工作，在此基础上我们以“三员四定、三进四图、二书一报告”为

4、主线，分五顶关南北两组进行了数据核实和完善，健全了监管员到乡镇、协管员到村组、信息员到企业、农户的监管网络。一是设立了监管小组和监管员，26 个乡镇明确了协管员，269 个村、居委会，明确了信息员，保证了区域、企业、人员、责任四落实，做到了监管进村组、进企业、进社区；二是 -3-制作了企业分布图、行业分布图、区域责任人员图、监管网络图和专项整治网络图；三是和 12 个职能部门，26 个乡镇签订了监管责任书。目前我县的食品安全监管网络已基本健全，并在日常工作中发挥了巨大的作用，为我县经济社会的稳定运行，确保食品质量安全做出了应有的贡献。三、加强监督管理，确保食品安全。一是严格执法，强化生产加工环

5、节食品质量安全日常监管，建立和完善了食品生产加工领域食品安全事故应急处理机制。对22 家获证企业进行了年审、09 年帮扶 2 户企业取得了食品生产许可证，2010 年帮扶 3 户企业取得了食品生产许可证。2009 至 2010年以来，我局对全县 22 家食品获证企业进行了多次专项检查。二是加大抽查力度确保食品质量安全。今年来根据年初制定的计划认真开展了食品质量安全监督抽检。两年来对面条、食用油、白酒等样品进行了抽样检查，样品数量、抽样覆盖面及食品合格率较往年有明显提升。三是开展专项检查，对面食品生产企业违法添加非食用物质和滥用添加剂生产进行专项检查，未发现此类违法行为。四是重大节日活动期间，在

6、全县范围内部署、开展专项整治活动及联合执法。我局开展食品安全监管工作主要采取日常监管和联合专项监督检查相结合的方式，两年来，我局在年初、“春节”、“3.15”、“五一”劳动节、“中秋.国庆”节日前，积极联合县工商局、卫生局、农业局、食药监局等多部门，对全县食品企业开展了联合监督检查及食品安全宣传工作，并发放各类宣传材 -4-料 3000 余份，检查食品生产销售企业 70 多家次，使全县食品市场秩序得到明显好转。截止目前我县未发生一起食品安全责任事故，有效地保障了全县广大人民群众的身体健康和生命安全，确保了食品安全。四、存在的问题 食品质量安全监管工作是一项长期的、系统的工作，涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我局在确保食品质量安全工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有一定差距，一是在源头抓质量，全面提高我县食品企业产品质量工作的力度、方法、措施有待进一步加强。二是对食品生产加工企业监管水平需要提高。在创新方法、总结新经验等方面有一定差距。三是在提高食品质量监管人员素质方面措施还不够得力。总之，在以后的工作中，我们将紧紧围绕县委、县政府，县食品安全委员会及市质监部门食品质量安全工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确保我县食品质量安全做出应有的贡献。二一一年二月十九日