食品展策划方案7篇.docx

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1、食品展策划方案7篇在日常工作中我们都会有很多需要和文字打交道的地方，像是编写各 类报告、总结、会议纪要甚至邮件等。文章的艺术就是语言的艺术，相同 的意思用不同的语言来表现，就会有不同的艺术效果。写文档，能帮助你 不断地理清思路，好的文档，也能更高效地沟通。写好文档不仅仅是个人 能力的体现，还可能会得到领导的赞赏，甚至升职加薪都有可能。但是很 多时候，很多人花费很多时间、精力、工作量以及心血所完成的工作，最 终会体现为这样一份书面文档，包括领导在内的其它人能看到的可能也就 只是这份文档而已，因此，它的质量，不仅会从很大程度上影响着别人对 于此项工作的看法，往往也会影响着别人对于文档作者的评价，因

2、为透过 这些文字，不仅能体现出作者对于工作内容的理解、认识、思考和创造, 更能体现出作者的基本素质、工作能力乃至工作态度。在日常工作中，很 多人可能不那么擅长于写作或者表达，尽管这样，我们依然可以活到老学 到老，我们可以走捷径，那就是参考和借鉴别人写的文档，学以致用，转 化成我们知识储备，下面是我为大家精心整理的食品展策划方案7篇，希 望能够帮到您！食品展策划方案篇1一、营销策划的目的与任务：本次策划是网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出 市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得3000元。水电等杂费：700元。（巧克力店通过我的分析，房租一年为10000

3、,装修包括灯，瓷砖, 门面，屋内墙3000,桌椅，收银，空调，冰箱）。食品展策划方案篇3（一）概述1 .主题：今年你旺了吗？2 .对象：常州市民.目的：拉动旺旺在年底的销量3 .时间：20. 12. 25-20. 1. 315地点：大润发，乐购，家乐福，沃尔玛（一）活动主题圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”1、旺旺商品买就送;2、圣诞老人派发小礼物;3、特别的回忆给特别 的你。元旦篇：快乐新年“旺旺旺”1、新年购物送吉祥;2、“米果节”大给力；春节篇：“旺旺”赐福 喜事多1、每日精选抢暴超市;2、新春年货一条街；3、摸彩换购幸运多；4、新春大宗团购享受超值优惠。（二）活动目的双重目标：1、在常州实

4、现大幅提升销售额（销售比平时提高70%）；2、提升知名度与美誉度。（三）活动时间及地点活动时间：20_年12月01日20年1月31日活动地点：常州各大超市以及食品副食店（四）组合促？旺仔儿童大礼袋旺旺大礼袋（五）宣传形式气氛喷画、活动看板、奖品陈列、海报等（六）一般促销活动买满就送、买三送一、特价促?？四、广告配合方式户外条幅、户外立牌喷画内容、入口、通道喷画内容、广播宣传、招 贴海报五、促销活动步骤圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”活动一：旺旺商品买就送活动时间：20_年12月20日12月25日活动内容：活动其间，只需任意购买520g雪饼、520g仙贝一袋即可 获赠15g小小酥2包;新推出的61

5、8g雪饼、618g仙贝加量包量大实惠， 是走亲访友及自用必不可缺的赠品，同时每袋亦会赠送15g小小酥2包。活动二：圣诞老人派发小礼物活动时间：20_年12月25日活动内容：活动日期间光临百货的小朋友都会得到圣诞老人赠送的神秘礼品一份。（糖果每分店40斤散装、气球500个/店，业务部和分店负责洽谈供应商赞助）活动三：特别的回忆给特别的你活动时间：20年12月25日活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满30元的顾客朋友， 均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心进行登记，即可到场外与圣 诞老人合影一张。（购物金额不累计不翻倍）（冲洗费分店电脑画相专柜负 责赞助）元旦篇：快乐新年“旺旺旺”活动一

6、：新年购物送吉祥活动时间：20_年01月01日01月05日活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满188元的顾客朋友, 均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心领取旺旺大礼包、旺旺公仔 等精美礼品一份。活动二：“米果节”大给力活动时间：20_年01月06日01月10日活动内容：活动期间以批发价销售旺旺雪饼520g、仙贝520g和小小 酥 60go春节篇：“旺旺”赐福喜事多活动一：每日精选抢暴超市活动时间：20_年01月11日01月15日活动内容：为吸引更多的客流，以点带面，拉动顾客到促销点的购物 狂潮，由业务部组织超低价商品在各分店每日推出抢购，具体抢购明细（建 议）如下：活动二：新春年货一

7、条街活动时间：20年01月16日01月20日活动内容：在休闲食品区的主通道位置，以地堆的形式陈列旺旺的畅 销产品，营造欢乐祥和的抢购气氛。活动三：摸彩换购幸运多活动时间：20年01月21日01月25日活动内容：一次性购卖旺旺食品（单张小票）满100元，即可凭当日有 效电脑小票到商场大门口领取换购券20元，整百返利（单张小票最多可领取100元购物券）o活动四：新春大宗团购享受超值优惠活动时间：20_年01月26日01月31日活动内容：凡在春节活动期间购买旺旺食品满100元，即送旺旺大礼 包一个（单张小票最多可领取5个礼包）。六、意外防范活动细则：1、选择卖场内宽敞的地方进行售卖；2、要限时发售，

8、每日发售的数量按业务部方案制订中的具体数量进 行；3、凡有外包装的商品，都必须用油性红笔在其上面写上“超低价”；4、防损部做好防损及秩序维护工作；5、店负责人查出每日销售的超低价商品的数量，填写超低价商品 统计表交文员传真至策划部。注意事项:1、凡当日不售卖的超低价商品不要摆大的堆头，以免顾客误会。2、美工用pop注明超低价限卖时间，让顾客清楚知道。3、部门主管跟进发售数量，以免超过预期售卖量，造成公司损失。食品展策划方案篇4一、活动主题：关注关注食品安全二、主办单位：职业学院学联，科技职业学院三、活动时间及地点：时间：3月12日3月16日地点：五号宿舍楼前，二号宿舍楼前，小吃街四、活动对象：

9、科技职业学院全体在校学生、科技职业学院各商家五、活动前期：宣传工作：宣传部负责做宣传板、海报，做好活动的前期宣传。宣传部把做好的 宣传板及海报展出来，食堂门前一张，五号宿舍楼前一张宣传板3月13 号在五号楼展出，14号在五号教学楼大厅展出，外联部负责制作一条活 动宣传横幅在3月13号上午将横幅挂出来。动员工作：在3月14号中午12： 30在5305召开全体动员大会并分配工作。六、活动中期（具体活动）： 安全消费知道少（见附录一）我想说点啥（见附录二）关注一一大家一起来（见附录三）安全消费一一百家联盟（见附录四）七、活动后期：各部门负责的事情做好活动结束的道具清还工作，各部门把所负责的 活动结果

10、以书面的形式交到秘书处，方便做活动总结，宣传部将所有活动 中的照片冲洗出来，挑最好的做一块活动后期的宣传板。八、注意事项：任何活动以安全为主，在活动但中一定要注意自身的安全，还要注意 他们的安全，杜绝安全事故的发生。活动当中所涉及到的道具，在活动筹 备之前，一定要协商好，并做好登记。活动当中，所有的道具都要妥善保 管。在整个活动中，所有参与成员必须注意形象，除了个人形象还要注意 集体形象，整个活动当中所涉及到的人员比较多，所有成员必须尊重每一 个参与成员，不可发生冲突，各商家老板都是成年人，比我们大，在活动 中所有成员必须给他们应有的尊重，要有耐心。九、经费预算：横幅2 （条）35=70 （元

11、）、海报3 （张）15=45 （元）、奖状5 （张） 2=10 （元）、打印400 （张）=120 （元）、照片冲洗35 （元）、其他30 （元）合计：70+45+令+120+35+30=310 （元）食品展策划方案篇5根据临海市关于开展20年食品安全宣传周活动的通知（.食安 委办20）号）的精神和要求，镇食安办决定于20年8月中旬在全 镇范围开展20年食品安全宣传周活动。现将有关事项通知如下：一、活动主题食品安全关乎全市人民的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工 程，更是一项重大而艰巨的政治任务。一方面，需要严字当头，坚持“四 个最严”，坚持源头严防、过程严管、风险严控，改革创新深化市场监

12、管， 以良法善治维护公平竞争。另一方面，需要强化企业主体责任和市场自律 机制，发动社会各界共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人 人参与、社会共治的良好氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安 全感。二、活动安排（一）镇食安办联合各有关部门，并参照市级层面食品安全宣传周活动形式，结合辖 区实际和特色，举行宣传周分会场活动，主动策划设计、组织开展辖区内 食品安全宣传周活动，增强全社会对食品安全的满意感，对美好生活的获 得感，形成市、镇联动的宣传周活动声势。（二）各中小学开展主题健康教育活动，宣传贯彻学校食品安全与营养健康管理规 定，充分利用互联网、广播、宣传栏、微信、微博等阵地和载体，

13、加强 家校联系，将学生在学校学到的饮食教育知识送入千家万户。（三）镇派出？开展食品安全打击工作宣传，切实形成公安严打食品安全犯罪工作声 势。（四）镇农办、林特站.开展科普宣传直通车活动。组织开展农产品质量安全科普宣传直通 车“四进”（进社区、进基地、进商超、进广场）系列活动。1 .开展食用农产品合格证培训。依托追溯体系提质扩面，开展食用农 产品合格证开具使用示范培训。（五）市市场监管分局、消保委1 .开展科普进礼堂活动。组织开展“四万工程进农村文化礼堂”食药 科普宣传活动，为老百姓安全饮食和科学用药提供帮助。2 .开展“线上连起你我他“食安宣传进万家活动。通过官方微信公众 号，在食品安全宣传周

14、期间推送食品安全科普知识。（六）城西动物卫生监督分?？加强严禁私屠滥宰的宣传力度。组织工作人员下养殖场宣传安全用药 的相关规定，提升广大养殖户食品安全责任意识。三、工作要求（一）加强工作领导，严密组织落实。20_年全市食品安全宣传周是我 镇今年的重要宣传活动，各办事处、行政村、各有关部门要高度重视。镇 食安办要发挥好此次活动的组织协调作用，围绕活动主题，立足本地实际, 认真谋划一个主题突出、特色鲜明、影响面广的活动方案，并策划举办好 本辖区食品安全宣传周活动。各有关部门要按照本文件活动安排，扎实推 进系列活动开展。各办事处、行政村、各有关部门要加强宣传周期间的相 关舆情监测，及时研判，稳妥发布

15、，确保舆论环境平稳有序。（二）结合食安城市，开展立体宣传。以省级食品安全城市跟踪评价为 契机，新老媒体结合，打造立体化传播平台。在车站、医院、主要路口等 人流量密集区域，灵活运用led显示屏、横幅等多种形式，展示临海省级 食品安全市氛围。充分发挥科普宣传站作用，以群众喜闻乐见形式开展主 题活动。积极融合传统媒体与新兴媒体优势，通过群发短信、微信转发等 方式，打造立体宣传格局。食品展策划方案篇6一、活动主题2020年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更 美好”。二、宣传重点（一）深入宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想、党的十九大 和习近平总书记对工作的重要指示精神，严格贯彻

16、党中央国务院关于食 品安全的重大决策部署，不断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大 食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学 校餐饮保障质量水平，满足广大师生的普遍需求。（二）深入宣传贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示， 紧紧围绕“以国际一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校 食堂食品安全诚信体系建设，进一步强化主体责任意识。积极开展学校及 食堂从业人员学法、知法、守法、用法和职业道德宣传教育。大力宣传尊 法重信典型，增强职业责任意识，弘扬尚德、守法、诚信的行业风气，更 好地为广大师生服务。（三）牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全

17、综合治理。 引导广大师生、员工和家长积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及， 增强社会监督意识，突出与师生日常生活关系密切、师生普遍关注的校园 食品安全问题，有效提高师生的科学素养和维权能力。积极营造共同关注、 共同参与、共同享有的学校食品安全社会共治氛围。（四）紧密围绕创建食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程等重点 工作，全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣传食品安全 相关政策法规和规章制度，有效提升各级教育行政部门和学校的食品安全 综合保障能力。三、主要安排紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组织开 展学校食品安全科普宣教活动。（一）开展学校食品安全宣传活动

18、充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布栏、 班级黑板报、校园app等校园信息平台，深入宣传食品安全法、学校 食品安全管理制度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品安全宣传 标语、海报，在学校食堂、超市、广场等食品消费集中区域场所悬挂、张 贴，播放食品安全公益广告，广泛开展食品安全主题宣传，引导师生培养 良好的食品消费习惯，提高食品安全意识和防范能力，确保学校食品安全。（二）开展学校食品安全科普教育活动积极配合有关部门和社会公益组织开展校园食品安全公益行动，主动 邀请食品安全领域专家深入学校开展专题讲座，通过组织“开好一次食品 安全主题会议、开好一次食品安全主题班会、上好一节

19、食品安全教育课、 出好一期食品安全主题板报”等活动，向广大师生宣传普及食品安全知识, 全面开展食品安全科普宣教活动。（三）开展“学校食堂开放日”活动充分发挥学校食堂“阳光餐饮”工程的作用和效果，主动邀请师生和 家长等到学校食堂进行实地参观，加强沟通互动，畅通交流渠道，鼓励师 消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的 认可。二、产品概况：休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而 不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、 享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及 老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中

20、国休闲食品市场有如下几个特点, 也是休闲食品的几个主流方向：（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口1 .带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑 销售；2 .满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺 激中才可以保持持续的满意；3 .健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响 因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能 成为市场细分的前提；（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；2 .时效性，满足其心血来潮的非理性需求；.可观性，休闲

21、是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区;生、家长参与学校食品安全宣传工作，积极营造人人关心学校食品安全的 良好氛围。四、工作要求（一）切实加强组织领导要高度重视食品安全宣传周活动，切实加强组织领导，及时进行动员 部署，认真开展宣传活动。要主动与属地食品安全监督管理部门沟通联系, 争取支持，进一步做好学校食品安全隐患排查与综合整治，形成良性互动, 共享治理成果。（二）积极营造宣传氛围要紧密结合教育系统实际，制定本区、本校切实可行的宣传方案，加 大食品安全宣传力度。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，大力推进食品 安全文化进校园、进班级、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。（三）

22、不断增强活动实效要紧紧围绕食品安全宣传周活动主题，周密计划，精心组织，扎实开 展宣传活动。各区教委和高校要全面强化责任落实，切实加强组织领导、 督促检查，注重风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实实在在的成效。（四）及时梳理总结经验要根据食品安全宣传周整体部署要求，及时认真梳理总结活动期间的 好经验、好做法，将活动成果运用到学校食品安全日常的宣传教育、管理 工作之中，确保各项举措的长效、规范落实。食品展策划方案篇7教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识 到食品安全的重要性。2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和 鉴别，从而健康成长。教学准备

23、：ppt,准备相应的图文资料。教学过程：一、启发谈话俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同 学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到 了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。二、得到启迪（一）案例分析看几个案例。a.学生交流。b.教师总结。c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐 等。四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物

24、中毒、化学 性食物中毒。1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被 细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物 引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氟忒植物及棉子油的游离棉酚 等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染 的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国 家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图片并讲解， 还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？1

25、、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说， 手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发 细菌性食物中毒。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变 质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过 程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如 果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含 有皂忒等毒素，不彻底加热会引起中毒。5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜

26、点心、 牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素 会引起中毒。7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的 容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。是喝白开 水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。六、那么如果真的发生身体不适怎么办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（

27、如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送 往附近医院救治。七、教师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食 品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康。3 .参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；三、市场环境分析：1、休闲食品行业环境现状上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休 闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类一年就达到150万吨，全 年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年

28、，我国休闲食品 行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求 市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。2、网络消费者分析：(1)网络用户分析随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到 年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长 了 1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例，达到37. 3%,其次是18 岁以下(17. 6%)和25-30岁(17. 0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的 特点。网民中学生所占比例最多，达到了 28%。(2)网络购物消费的迅速传播随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费

29、方式之一。网上购 物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务 模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户 对消费者的模式;b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单 位)对消费者的模式。3、休闲食品特征分析：年轻消费群体崛起健康食品居于主导地位休闲食品的种类不 同，受欢迎的程度有很大的不同。高收入家庭成为休闲食品消费主流 产品更新速度快四、休闲食品顾客群体分析少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示, 目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女 性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历

30、、18岁24岁 的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买 更为时尚的品牌;相反，31岁35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不 大“感冒”。五、网络营销盈利模式1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台 开设网店；网络广告推销等等。2、新的浙生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合 作等等。六、4p营销组合：1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零 食。2、针对渠道方面：(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)(2)建立博客，推出并介绍对应的商品(3)建立微博，推广有益可口的休闲零食(4)与大型的团购网站合作，开展低价团

31、购活动3、针对价格方面：(1)折扣活动定时定量竞拍积分兑换活动食品展策划方案篇2现在的时代是一个追求时尚的时代，几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时， 也增强了人与人之间的感情。diy时下一个比较流行的关键词，英文 doityourself （自己动手）的缩写。近年来，diy类店铺是走势较为可喜的 一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力 等等，diy开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制 作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生 活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。diy这种

32、方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人diy出了自 己的人生。特别这是80年代，90年代及之后的年轻一代。一、品牌产品简介diy蛋糕并不是新事物，成都第一家diy蛋糕店经营至今已经近5年 之久，类似的diy蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可 以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作diy蛋糕, 巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙（还可以弄夏日冰饮）， 等。但主打产品是蛋糕diy,同时还是要出售成品和定做制品。该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受。二、环境分析（一）外部环境分析1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。2、阳光城是大学城学校多

33、学生也就多，有固定客户群。学生消费力 较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播能力很强，情侣也会比较较爱光顾3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各 个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。（二）内部环境分析提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、 专业的老师，有保障的服务。（三）swot分析1、优势：具备一定的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营 意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。2、劣势：蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化， 还需要靠各种不同的营

34、销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前 期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一 段时间。3、威胁：出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需 要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争。4、机会：投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。 在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。三、明确的营销目标不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店， 打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个 性化服务的两条主线。四、市场策划（一）市场调研越来越多的人重

35、视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食 品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料 的人提供了一个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言, 每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每天都有学生生日。大而单一的 蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。（有淡旺季之分，但是可以增加所 卖东西，以平衡个季节收支）（二）市场细分按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群。其中diy糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群。半主动消费人群为：5-20年龄段人群;其余为被动消费人群。不仅要走diy路线，也要成品出售和定制。（三）目标市场选择目标市场的确定很大程度上由周边环

36、境决定。由于diy蛋糕面向的顾 客群是年轻人，所以目标客户就是学生。（四）市场定位价格偏高，口味独特，制作过程独特。（五）市场策略根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。无差异化策略主要是针对大部分的学生提供大众化的消费服务购买 成品。差异化策略主要是针对都特殊服务的老师和学生提供diy和定做服 务。五、营销组合分析（一）产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需 要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为朋友、为自己，亲 手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干， 果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品

37、。 巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不 同是顾客diy才是我们的主打。提供产品与服务的双重享受，感受到店员 绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。（二）价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不 可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众 都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面 得到提高。顾客diy蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其 他diy成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺 寸大小再

38、做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行 加工，商店提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服 务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5 J7G o在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调 整，主要是推出各种活动来吸引顾客。（三）渠道策略采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面 装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。 尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。 当做到一定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上 门，网点与店面两者相结合，

39、能让销售量得到保障。（四）促销策略先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。在高校内，聘请在校 生业务代理进行宣传和推广。实行会员制，会员享受8.9折优惠，并在会 员生日时发送祝福短信并提醒可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精美礼 品一份。不定期发放优惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。也可以在特殊 的节日如圣诞节情人节可以推出节日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小 礼品如情人节送玫瑰等等。还可以试吃。六、营销预算预计50000元设备投资：房租3000元，押金6000元。门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。较忙时可在高校招聘兼职。机器设备最大的投资：5000元广告媒介费用：xx元首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购