酒店管理规章制度集合15篇.docx

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1、酒店管理规章制度集合15篇酒店管理规章制度1第1章总则第1条为了提高酒店员工的安全意识，深入落实酒店的安全 管理工作，特制定本制度。第2章保安员守则第2条 保安部值班实行轮班制，保安员的休息时间由保安主 管根据工作需要统筹安排。第3条各岗位保安员上班前要整理好仪容仪表，提前10分 钟到达值班室签到、集队，接受当天的工作任务，领取警械器具 和对讲机等工作用具。第4条在做好接班准备工作后，保安员应提前五分钟从值班 室列队前往工作岗位接班。第5条交接班时，交班保安员和接班保安员要认真检查岗位 范围内的情况，发现问题及时在登记本和“交接班情况登记表” 上作好记录，由交接班双方签名确认，并向主管报告情况

2、。不能 因交接班影响保安服务质量。第6条接班20分钟后发现的问题，原则上由当班保安员负 责。酒店管理规章制度3一、惩处条例 警告1、例会或上班迟到、早退。2、上班时间吃零食。3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。4、违宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。5、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。6、在规定的禁烟区内吸烟。7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店 外人员进入酒店。9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心意, 造成工作差错，情节轻微者。10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工 牌、头发不整、依靠墙壁

3、等。11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化 妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业 风度的举动。12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止， 不履行管理责任，情节较轻的。14、违有关规章制度或部门规定，情节轻微的。15、在卫生检查中发现多处不合格者。注意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款1元以上； 管理者处以3元以上。轻度过失1、一个月之内受到两次口头警告者。2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对 上级有不礼貌言行者。3、工作中搬弄

4、是非，幅他人，散布不利于团结的言论；工作 上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。4、当班时间打瞌睡、干私活。5、违各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯 入客人房间或领导办公室。注意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款3元以上;管理者处以5元以上。小过失1、两个月之内受到两次轻度过失处理。2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。5、由于个人工作失

5、误而影响对客服务工作。6、违各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。7、用不适当的手段干扰他人的工作。8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款5元以上；管理 者处以10元以上。过失1、三个月之内受到两次记小过失处理。2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。4、管理不善，造成酒店严重损失。5、上班时饮酒或带有醉态。6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣

6、。7、工作失职造成停电、停水、停机等重事故。8、其他违规章制度，情节严重不足辞退的。注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款10元以上；管理 者处以15元以上。辞退、除名或开除1、严重失职、营私舞弊，造成重损失。2、被机关依法追究刑事责任。3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。5、侮辱、幅、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗 殴。6、酗酒、赌博造成恶劣影响。7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。8、故意损坏公物。9、利用公职谋私，挪用公款。10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉 的言论，严重损坏酒店形象。11

7、、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。12、其他严重违章违纪行为。注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款20元以上；管理 者处以30元以上。二、奖励条例1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外， 可奖励5元以上。2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。 除表扬外，可奖励10元以上。3、优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励 15元以上。4、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外， 可奖励20元以上。5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以 上。6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬 外，可奖励30元以

8、上或得到职位提升。7、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可 奖励30元以上。8、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。酒店管理规章制度4第一章：总则第一条：为了规范员工的行为，维护大庆石化公司（以下简称 公司）正常的生产和工作秩序，坚持公司和谐稳定发展，根据中 华人民共和国劳动法、中华人民共和国劳动合同法以及中 国石油天然气集团公司劳动合同管理办法（中油人事26 号）、中国石油天然气股份有限公司劳动合同管理办法（石油人 事（20H号）等文件精神，结合公司实际，制定本规定。第二条：遵守和执行劳动纪律是公司员工的一项基本义务。 员工必须自觉遵守国家的法律法规、集团

9、公司（股份公司）、公司 的各项规章制度和签订的劳动合同，自觉遵守社会公德和岗位职 业道德，忠于职守，爱岗敬业，服从管理，听从指挥，认真完成生 产（工作）任务。第三条本规定适用于公司在册员工。第二章：劳动纪律的管理第四条：公司人事处是劳动纪律的归口管理部门，负责贯彻 国家法律法规及上级有关劳动纪律的规定，起草、修订公司劳动 纪律管理规定，监督、指导各单位劳动纪律的管理工作。第五条：公司各二级单位、公司机关各部门在工作过程中要 依据劳动纪律管理要求，做好本单位劳动纪律管理的教育、规范、检查、考核、惩处等一系列工作。第六条：公司劳动纪律检查要采取多种形式，构成公司抽查、 二级单位抽查、车间（科室）检

10、查和班组自查，不定期抽查和日常 检查相结合的检查体系。第七条：车间级单位要建立员工劳动纪律检查台账、请销假 台帐、违纪台帐和员工离岗登记表。第八条劳动纪律资料：一、服从管理，听从指挥，尽职尽责工作，在岗工作严格执 行集团公司六大禁令。二、不得串岗、不得私自换班或连班，不得无理取闹、打架 斗殴、干扰他人工作、影响生产（工作）秩序。三、按规定持卡出入厂区，严禁私自携带烟、火、酒等违禁 物品进入厂区或其他规定区域。四、严禁在工作场所打麻将、打扑克、下棋、玩电子游戏及 从事其他与本职工作无关的事情。五、严格遵守请销假和考勤管理规定，严禁未请假、请假未 经批准离开岗位或不上班的旷工行为。六、遵守工作时间

11、，不迟到、不早退，不到离岗时间不准离 山 冈。七、严禁擅自带无关人员进入工作区域。八、严格执行操作岗位人员替岗管理规定。九、严格执行交接班制度，做到交班清、接班严。十、严格按规定填写岗位操作记录和交接班日记，保证数据 资料的真实、准确和及时。十一、爱护公有资产，严禁利用公司设备、原材料干私活；严 禁偷盗产品、原材料及其它物品；严禁损坏公物。十二、严禁滥用职权、弄虚作假、出据假证、打击报复、有意 包庇违纪的员工。第三章：罚则第九条：对违反劳动纪律的员工，坚持行政处分和经济处罚 相结合、惩戒与教育相结合的原则，严明纪律，警戒他人，巩固 和提高员工队伍的组织纪律性。第十条：员工因过被公安机关行政拘留

12、或被限制人身自由（被 依法追究刑事职责和被劳动教养除外）的，视情节给予警告、记过、 记大过处分，被限制人身自由累计三次的，解除劳动合同。第十一条：员工被依法追究刑事职责的，解除劳动合同。第十二条：员工被劳动教养的，解除劳动合同。第十三条：劳动纪律处罚：一、无正当理由不服从管理、不听指挥、不服从调动的，一 次扣当月奖金；情节严重的给予警告直至解除劳动合同；违反集团公司六大禁令的，视情节给予处分，造成事故的解除劳动合同。二、在工作场所无理取闹、干扰他人生产（工作）、侮辱、恐 吓领导和同事或打架斗殴的，视情节给予警告直至留用察看处分。三、擅自带无关人员进入工作区域、私自携带烟、火、酒等 违禁物品进入

13、厂区或其他规定区域的，一次扣当月奖金200元；累 计二次及以上的，扣当月奖金500元。四、串岗、私自换班或连班的，扣发当月奖金200-1000元。五、在禁烟区内吸烟的，一次给予警告处分；累计二次的，给 予留用察看处分；累计三次的，解除劳动合同。六、在工作场所打麻将、打扑克、下棋、玩电子游戏及从事 其他与本职工作无关事情的，一次扣当月奖金500元；二次扣当月 奖金1000元；累计三次及以上的，给予警告处分。七、旷工1天的，扣当月奖金；累计2天至5天的，给予警告 处分;6天至10天的，给予记过处分；11至15天的.，给予留用察 看处分;连续旷工超过15天或年累计旷工超过30天的，解除劳动 合同。八

14、、迟到、早退的，一次扣当月奖金100元，二次扣当月奖 金200元，累计三次及以上的，扣当月奖金。九、公司门卫守卫人员不能履行出入辖区管理规定的，一人 次扣当月奖金50-200元；情节严重的给予警告直至解除劳动合同。十、不按规定考勤、缺失原始凭证的，一人次扣相关职责人当月奖金50元。H一、不按规定巡检，每次扣当月奖金200-1000元；不按规 定填写岗位操作记录和交接班日记的，每次扣当月奖金50元。十二、员工不按规定出入厂区的，一次扣当月奖金50元。十三、车间管理者不严格执行操作岗位人员替岗管理规定的, 一次扣当月奖金500元；操作服务人员不严格执行操作岗位人员 替岗管理规定的，一次扣当月奖金2

15、00元。十四、各单位领导必须按管理权限审批假期，不得越权给假， 对于越权给假的要严肃处理。超越权限批假的，扣审批人当月奖 金;情节严重的给予处分。十五、利用公司设备、原材料干私活的，情节较轻，能够处 以经济处罚；情节较重，要赔偿公司经济损失，并给予警告直至解 除劳动合同。十六、滥用职权、弄虚作假、出据假证、打击报复、有意包庇 违纪员工的，视情节给予警告直至解除劳动合同。十七、故意损坏公物及破坏生产的，要赔偿公司经济损失， 视情节给予警告直至解除劳动合同。十八、偷盗公司产品、原材料及其它物品的，除追缴经济损失外,视情节给予警告直至解除劳动合同。盗窃累计价值到达20第7条保安员对当班期间发生的问题

16、应立即在当值登记本 上作好记录，不能在下班时补登记录，以免遗漏或拖延交接班时 间。第8条当班期间不能擅自离开工作岗位，如需离开，必须报 告主管，在主管安排人员顶岗后方能离开工作岗位。返回工作岗 位后，须向主管报告。第9条部门经理、主管等管理人员到岗位巡查时，保安员要 在当值登记本上作好记录。第10条做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工 作。1、主动询问这类客人有什么困难、需要什么帮助，如果客人 需要轮椅车，可与前厅部联系，尽量满足客人酌要求。2、对没有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，与其他岗位 的保安员保持沟通，给予相应的协助。3、主动帮助这类客人乘坐电梯和上、下楼梯，如需乘出租车

17、离店，可安排其优先乘车，并向其他排队候车的.客人做好解释工 作。第n条熟悉岗位范围内各类设备、物品摆放的位置，发现设备、物品被移动等可疑情况，要立即报告主管并迅速查明原因。第12条在岗位上要注意观察来往人员的情况及其携带的物元立案标准或未到达20_元却造成重大生产安全损失和影响的, 给予解除劳动合同，盗窃累计价值随国家盗窃罪立案标准变化而 调整。十九、员工因违反劳动纪律造成生产安全事故的，按集团公 司（股份公司）和公司生产安全事故与环境事件的有关规定处理。二十、员工在处分期间违反劳动纪律的，应从严从重予以经 济处罚或处分。留用察看期间有违纪行为且到达处分条件的，解 除劳动合同。第十四条：员工违

18、反劳动纪律次数以当年度为一个周期计算, 第三章第十三条第十八款除外。第四章：附则第十五条：处分及处理的种类和期限：一、警告；处分期6个月。二、记过；处分期9个月。三、记大过；处分期12个月。四、降级；处分期12个月。五、降职；处分期12个月。六、撤职；处分期12个月。七、留用察看；处分期12个月、24个月。八、解除劳动合同。受到处分的员工在受处分期间不得奖金、不能评选先进，不得列为后备干部，不得晋升职务（含技术职称）， 不得提高级别和工资档次。第十六条：睡岗、串岗、脱岗的界定：一、睡岗是指工作时间内在工作区域睡觉，不在工作状态。二、串岗是指工作时间内到工作区域其他岗位从事与工作无 关的事。三、

19、脱岗是指工作时间内未履行任何请假手续，离开本职工 作区域。第十七条：旷工的界定：在规定应出勤工作的时间内，未经 批准无故未到本职工作岗位上班的行为即为旷工。以下情景均按 旷工处理：一、未请假或请假（包括续假）未经批准不上班的。二、以不正当手段获取证明、伪造证明和谎编理由，骗取组 织批准假期的。三、酒后上班或在岗喝酒，被责令停止工作的。四、脱离工作岗位参加培训学习，有旷课行为的。第十八条：本规定与集团公司（股份公司）有关规定不一致之 处，按集团公司（股份公司）有关规定执行。第十九条：本规定由公司人事处负责解释。第二十条：本规定自印发之日起施行。酒店管理规章制度51、员工用餐时自觉排队并主动刷坂卡

20、，做到礼让、有序，严 禁插队。2、文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、喧哗、赤膊、穿 拖鞋，按规定取食，避免浪费。3、餐厅内的桌凳、盘子、盆子等物品只准在餐厅内部使用, 不准带出餐厅。4、员工用餐餐具自行准备，员工须在餐厅内用餐，食物不得 带出餐厅或到工作岗位用餐，并将废纸扔到垃圾桶。5、禁止员工进入餐厅厨房内部。6、严禁非酒店员工在员工餐厅用餐和逗留。如遇特殊情况, 因工作需要在员工餐厅用餐者，须向综合办请示，经综合办允许 后方可用餐。酒店管理规章制度61、前堂收银员、餐厅和其他营业点的收银员均应在下班时将 该班次的账单点算清楚，2、并完成各该班的营业收入报告。账单和有关报告应于下班 后第一

21、时间交到指定的办公地点，以便在初步核查后转夜班审核 组进行随后的帐务工作。现金部份应于下班前，在见证人的见证 下投入投放式保管箱内。3、每一班次的收银员在完成帐表的核查工作后将其所持现金 中，属找零备用金的部份取出，清点清楚后移交到下一更收银员， 如属于最后班次（除大堂外），即将其交到指定的保管处。在减去 找零备用金的额度后即属于该班次的现金收入，则按上述的规定, 投入投放式保箱内。5、每班的现金收入必须与该班的营业报表内所统计的现金销 售额相吻合。如有任何差异应即时查明，差异部份不论是超出或 是短款均应如属填报，记录在收银员报表内的现金超短栏内上报， 不得隐满。如投款包含了找零备用金，也要清

22、楚地记录在缴纳袋 上，同时在交班记录本上注明，方便下一班次同事接收。6、现金收入应在该班当值的前堂收银员当面见证，点算清楚 后（假设条件许可，以下相同），随即在缴纳封袋上如实填写清楚， 并在袋口骑缝加签，然后即时投入投放式保险箱中。收银员和见 证人均须在投缴记录簿上同时加签。所有封袋必需使用香糊，或 胶水封口，不准使用透明胶或订书机钉上作为加封，未依循本项 规定进行者，除对因此引起的所有后果负全部责任外，并将被视 作蓄意违反本管理办法，遭受纪律处分。7、所有投缴事项必须即核、即签、即时投箱，不得以任何理 由拖延，缴款人和见证人均有责任监督对方按本规定的条款完成 规定的事项和核签，对不按规定操作

23、而引致的后果，双方均负同等责任，受同等处分。8、对于不按规定要求，在没有见证下，独自封袋投箱者，除 此而引致的后果全部由其个人负责外，还应按违反规章制度论处, 初犯者予口头警告，蓄意再犯者给予书面警告，以至最后警告。 7、缴纳人和见证人不按规定，没有当面点核，或不认真点算清楚 而造成的过失，按第6项的规定同等处分。9、收银缴纳登记簿的每一栏，均应按规定的内容和格式完成 要求填入的资料填写，并在规定的栏目位置加签，不得有遗漏、 错填。其中因错写需要更正的，应用横线画去，再在其上方写上 正确数据，然后由缴纳及见证双方加签，违反本项规定者按与第 6项相同的程度给予处分。酒店管理规章制度7为了给全体员

24、工创造舒适的生活环境，确保本酒店员工洗浴 安全健康，特制订如下制度。1 .本酒店员工浴室设308房间，专为本酒店全体员工所设， 酒店入住客人及非本酒店人员谢绝使用。2 .员工洗浴时必须到保安部申请，填写洗浴登记表，领用洗 浴房卡方可洗浴，领用时间为每天22:00前。3 .进入浴室时第一时间检查浴室的.卫生状况是否干净，设施 是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。4.洗浴员工 要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用， 损坏者按价赔偿。5 .所有员工不得在上岗时间使用浴室，其他时间或轮班、休 班的员工可申请使用。6 .

25、每位员工应有较好环保意识和节约意识，必须节约用电、 用水，洗浴结束后自觉打扫卫生，保持干净，关闭电源、水源关 电，将房卡交还保安部。7 .严禁在浴室洗涤衣物。以上制度全体员工严格遵守执行，如有违犯，将根据情节轻 重罚款50 100元。酒店管理规章制度8（一）日常用车1、申请1）用车部门填写内部用车章，经部门经理审核，签字。2）按用车审批权限，由总经理室签批。3）将用车单转到车队，根据需要和车辆高度情况派车。2、审批权限1）使用小车由总经理或总办主任签批。2）使用其它车辆由总办主任签批。3）值班、节假日用车由总经理或值班经理签批。4）酒店固定用车，由车队队长签批。3、长途车辆使用原则1）凡出市区

26、车辆，一般应提前与两天申报，以便车队统一编 制长途用车计划，提高车辆使用率。2）凡长途载货用车，原则上需凭提供单要车。出市用车、必 须如实填写用车单，包括去向、拟购物品清单、数量、提供详细 地点、跟车人数。3）临时用长途车，需由总经理或总办主任签批。4、市内用车原则1） 一般每日上午9： 00前，各部门将用车单报送行政部汇总 （小车由总经理室汇总）。2）凡属部门正常用车（如每周、每月例行用车），应提前一天 将用车单报审批部门。3）小车主要供总经理、酒店重要客人（总经理或总办主任安 排）、董事会成员等领导使用。部门公务用车一般安排旅行车、工 具车。4）本着节约的原则，凡路途较近，时间允许又不需载

27、货的， 一般不派车。5、凭用车单派车1）一般情况下，必须凭内部用车单向车队申请派车。2）遇特殊情况，由总经理室电话通知，可先出车，但事后须及时补单。3）只剩一部小车时，若需动用，必须经总经理签批。4）未经批准，禁止私下找司机出车。一经发现私自出车现象， 用车人必须按酒店出租车费标准付费，同时扣发司机部分工资历。（二）应急用车1、当值班司机接到酒店有关部门或客人的紧急用车电话时, 要详细询问乘车人的姓名、乘车时间、地点、目的地、如来得及 通知总办、大堂副理或值班经理时，应口头报告，如确实来不及 时，需请同班人代为通知，如同班人不在，自己独立执行任务时， 需在用车日报表或车队黑板上注明去向。2、出

28、车回队后要在用车日报表上填上回店时间、起止地点、 行驶里程，并通知用车单位，补写经总办审批的派车单。3、完成特殊任务（如送病号去医院紧急抢救或工程救险等）回 队后，要向当班主管口头汇报事情的缘由。如出车任务是住店客 人，还需将行驶里程报告有关部门，由酒店领导确定是否收费。（三）出租用车1、市场营销部销售人员、预订人员或其他人员接到客人订车 的要求，需了解客人姓名、人数、用车日期、起止时间、车型、用车起止地点、航班号、起飞港、目的港及起飞或落地时间。并 根据总办已发的价格规定报价。2、客人同意报价后，即刻与车队联系，车队视用车时间、车 辆情况予以安排确认。3、车队确认后，即由联系人（前厅部或销售

29、部门人员）填写（宾 客派车单），经部门经理签批后在部门交班本或专门设立的记录本 上记录，月底与财务核对租车费用汇总。4、派车单经总办签批后，由申请人交大堂副理。大堂副理在 交班本上记录，并负责与申请人核实派车单所有细节，完成以下 几项工作：1）接机情况下，打印接机牌，供司机接机使用。2）通知车队并将派车单交车队，车队准备车辆做好接机安排。3）接送机前与机场联系，确认航班及起落时间，如有变化， 及时通知司机及客人。4）通知前台接待员在分房及交班本上记录。5）通知前台收款员准备杂费通知单，以便客人到店入住或离 店结帐时签字认可发生的费用。前台收款员在交班本上记录。5、车队接到大堂副理通知，派人取接

30、机牌及派车单后由车队 主管在派车单上签字并通知司机做好出车准备，同时在交接班或 派车本上登记。1）飞机落地前10分钟到达机场大厅等候。如员所接航班旅客 全部出港仍未接到订车客人，先与民航问询处联系确定该航班旅 客已离机场，方可返回酒店，然后将有关情况报告大堂值班经理。2）送机应提前10分钟在大堂等候。3）将客人接到酒店，司机负责通知前台及大堂副理客人到达 情况。6、当客人在办理入住或离店手续时，前台接待员或大堂副理 应请客人签字认可出租费用。7、客人签字认可后，交给前台结帐员将客人出租费用帐单转 入客人帐户。8、费用发生变化时，前台结帐员及时通知大堂副理处理。酒店管理规章制度9珍惜资源，节约资

31、源是我们每一位公民的责任。为了切实贯 彻落实科学发展观，创建绿色酒店，切实加强酒店的节能、节水、 节电管理，搞好节能、节水、节电工作，特制定本管理制度：一、管理原则（一）切实增强节约意识。全体酒店人员都要充分认识到开 展节水、节电、节能的重要性和紧迫性，强化节约意识，养成良 好习惯，做到节约人人有责、人人有为。（二）爱护水、电设施，保证正常的水、电供给。品，发现可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视，并报告监 控中心协助监控和录像。当可疑人员离开本岗位监控范围时，要 及时通知相关岗位的保安员继续跟进。如果发现可疑人员实施犯 罪活动时，应立即设法将其擒获。如果发现可疑人员是精神病患 者，应尽快将

32、其劝离酒店。第13条 对酗酒客人要做好跟控工作，及时通知监控中心进 行录像，尽量依靠酗酒客 酒店管理规章制度2一、厨房考勤制度1按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、 电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟 内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上 者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工 三天扣发本月工资，旷工三天以上的公司给予除名处理。被公 司除名的一率扣发工资。2上班（值班）期间不准脱岗、串岗， 不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大 声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客 人剩余菜

33、品，会客不能超过10分钟，以上违者一次罚款10元。3员工每月两天带薪休班，不休者发五十元全勤奖，休班超过两天 者取消带薪休班。另外在店工作满半年者，工资加20元，满一年（三）大楼用水用电实行二级管理，日常管理以各部门为主； 工程部作为酒店的后勤保障部门，负责对各部门用水用电进行监 督和检查。二、管理制度（一）节电管理制度1、节约照明用电。酒店内外使用节能灯，自然采光条件较好 的区域，白天充分利用自然光；夜间楼内公共区域（含卫生间） 尽量减少照明灯数量。道路用灯每晚定时开关，人走灯灭，杜绝 白昼灯、长明灯。2、节约办公设备用电。办公设备不使用时要设置好节电模式, 长时间不使用的要及时关闭，减少待

34、机能耗。加快淘汰高能耗办 公设备。新购买的用电办公设备必须达到规定的能效标识。非工 作时间，要及时关闭电热水器等用电设备。3、加快用电设备改造。大力推进用电设备的节电改造。因地 制宜进行节电改造，确保非节能灯和其它高能耗设备逐步改造或 更新。4、严禁私自接线装灯、安插座，严禁使用电炉、热得快、电 热杯、电热器等大功率电器，如需使用，应报办公室批准。（二）节水管理制度1、注重洗手间用水节约。加强用水设备的日常维护管理，避免出现“长流水”现象；在显著位置设置节水提示标志。2、注重绿化节约用水。提倡循环用水，绿地用水尽量使用雨 水或再生水；推广喷灌、微灌、滴灌等节水灌溉方式，禁止用自 来水涌灌。3、

35、加强设施维修改造。经常对供水设施进行检修，认真进行 管网检查，尤其要关注预埋管道使用情况，发现问题及时检修， 杜绝跑滴漏现象。4、定期观测定量分析。安排专人定时定期抄录水表，即比较 分析用量，发现情况异常，立即进行管网检查，采取有效措施。（三）其他节能管理制度1、节约办公用品。利用网上办公系统，逐步推行网络无纸化 办公，节约纸张，控制打印、复印数量以及书面材料的发放范围。2、规范办公用品采购程序，严格审批和控制办公用品发放数 量，鼓励重复利用，做好办公废纸的回收，设立定期回收制度。3、节约通信费用。根据工作需要，正确选择固定电话、移动 电话、和普通邮件等通讯方式。言简意赅，缩短通话时间，可发

36、文字短信的尽量不用通话等。4、合理安排工作。尽量减少使用机动车，以节约油费、过路 费等。三、检查制度（一）开展节水、节电、节能检查。工程部派专人对所辖范围 所有用电、用水的设备、设施进行定期检查，严防滴、漏、跑、 冒、耗现象发生，堵塞水电浪费的漏洞。（二）加强科学管理，工程部要发挥职能作用，加强监督与 检查，实行定期检查制和不定期抽查制，发现对开长流水、白流 水、长明灯、光线充足情况下开灯及无人情况下开灯、开饮水机、 电脑等浪费现象严重的部门和个人予以批评以至必要的处罚。 酒店管理规章制度10（一）酒店级会议：酒店员工大会、酒店业务人员会以及各 种代表大会，应报请办公室批准后，由各部门分别负责

37、组织召开。（二）专业会议：即全酒店性的技术、业务综合会（如经 营活动分析会、安全工作会等），由分管副总经理批准，主管业务 部门负责组织。（三）部门工作会：酒店各部门召开的工作会，由各部门 主管决定召开并负责组织。（四）班组（小组）会：由各班组长决定并主持召开。（五）外单位在我酒店召开的会议（如现场会、报告会、 办公会等）或业务会（如联营洽谈会等），一律由办公室受理安排， 有关业务对口部门协助做好会务工作。二、会议安排（一）例会的安排为避免会议过多或重复，酒店正常性的会议一律纳入例会 制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会 议安排如下：1、技术会议（1）总经理办公会研究、部署行

38、政工作，讨论决定酒店行政工作重大问题。（2）行政事务会总结评价当月经营工作情况，安排布置下月工作任务。（3）班组长以上经营管理大会（或酒店员工大会）总结上期（半年、全年）工作情况、部署本期（半年、新 年）工作任务。（4）经营活动分析会汇报、分析酒店计划执行情况和经营活动成果，评价各方 面的工作情况，肯定成绩，指出失误，提出改进措施，不断提高 酒店经济效益。（5）安全工作会（含治安、消防工作）汇报总结前期安全 生产、治安、消防工作情况，分析处理事故，检查分析事故隐患， 研究确定安全防范措施。（6）部门事务会检查、总结、布置工作。（7）班组会检查、总结、布置工作。酒店管理规章制度11第一章目的为使

39、员工宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序, 使员工获得充分的休息，以提高工作效率，特订本规定。第二章范围本规定适用于网络营销部所有住宿员工。第三章职责：1、人力资源行政专员负责员工宿舍的管理工作；2、部门内所属员工要服从管理、积极配合；3、宿舍只提供单身员工个人住宿。第四章入住管理：（一）作息时间：1 .员工每天早7点起床（加班、值班等特殊情况另行约定）， 7： 15就餐，7:45之前到办公室。7：50晨会;8： 00正式开始工作。 值日生7:45以前完成办公室卫生的清扫工作。2 .中午11:30下班，员工到食堂就餐，完毕后午休，12：30开始下午工作。3 .下午17:30分下班，员工

40、到食堂就餐。晚餐后活动自行安排。4 .入住的员工，应在21： 30之前回寝室就寝，如需延迟或 不归寝的，须提前请假。5 .员工晚间22： 30后禁止嬉闹、大声听音乐、看电视、大 声喧哗，晚23:00寝室熄灯，以免影响他人休息，影响第二天的 工作。（二）具体规定：1、入住人员必须遵守宿舍管理人员的要求，在规定房间、床 位入住；2、男、女员工严禁串寝留住，男员工不得进入女员工寝室; 如确需入内，必须有第三人在场且不得长时间（30分钟以上）逗留。3、入住员工严禁带非公司人员入内，更不准留宿；4、辞职、辞退、解聘人员必须在办理手续后当日内在相关人 员的监督下退出宿舍，不准继续留住；5、严禁翻弄他人的行

41、李及衣物等；6、室内不得使用或存放危险及违禁物品；（三）卫生要求：1、入住人员自觉遵守宿舍卫生要求，爱护环境，严禁乱扔垃圾;2、自觉清理宿舍内及宿舍门口卫生，保持室内卫生；3、不得在走廊、宿舍门口、楼梯间堆放垃圾，禁止高空抛物；4、宿舍内每位员工均需轮流打扫清洁卫生（轮值表贴于门后）;5、换洗衣物和鞋不得在寝室内堆积；6、宿舍及走道内严禁乱拉乱接电线、使用电器具；7、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒；8、保持床单、被罩、枕套的整洁，定期清洗。（四）其他：1.有下列条件之一者不得入住：1. 1、犯有传染病者、有不良奢好者；2、住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格，情节特别 严重的，交由

42、司法机关处理：2. 1、不服从监督、管理、指挥者；2.2、 在宿舍内赌博（打麻将、打扑克等涉及金钱的）、斗殴、 吸毒、行骗及酗酒者；蓄意破坏公用物品或设施等；2.3、 宿舍内接待异性人员或留宿外来人员者；经常妨碍宿舍安宁、屡教不改者；2.4、 违反宿舍安全规定者；第五章安全管理1、进出随手关门，保证宿舍内人员、财产安全；2、保管好自己的个人物品，贵重物品妥善保存；3、自觉爱护公司财物，如有损坏，照价赔偿；4、对于严重违章现象，人力行政专员可先予以干预，控制事 态；然后上报公司，等待处理；5、对于特殊紧急事件，部门经理应及时电话通知公司，并请 求相关机关实行救助（如119、110、120等）。第

43、六章附则1 .本规定由黑龙江兰亚实业有限公司网络营销部制定并负 责解释。2 .本规定适用于网络营销部所有员工，公司其他部门员工使 用规定由公司另行规定。3 .本规定经总经理批准后有效。4 .本规定自二零一零年九月一日起执行。酒店管理规章制度121 .为防治污染、保护环境，遵照中华人民共和国环境保护 法等一系列环境保护法律、法规，结合本酒店的实际情况，特 制定本制度。2 .认真贯彻“科学管理，节约能源，防止污染，严格控制,保护环境”的方针，坚持“谁实施，谁保护，谁污染，谁治理” 的原则，认真落实环境保护分级责任制，自觉接受上级主管部门 的指导、监督和检查。3 .本酒店成立环境保护工作领导小组，总

44、经理任领导小组组 长，按有关规定明确责任，落实环境保护措施，并设置专（兼）职 环境保护工作岗位、制定环境保护规章制度、落实相关责任。4 .酒店环境保护工作领导机构的主要职责：1）贯彻国家环境保护工作的方针政策、法律法规，落实各 级行业主管部门的环境保护工作意见，并制定具体目标；2）组织建立酒店的环境保护工作管理体系；3）审核酒店的环境保护规章制度，制定分级责任制，直到 开展各项环境保护工作；4）召开酒店环境保护工作专题会议，分析环境保护形式， 提出防范要求，审核整改措施计划，检查督促落实；5）对酒店环境保护事故的有关责任部门和责任人提出处理 意见。5 .酒店安保部的环境保护的主要职责：1）制定

45、项目环境保护工作年度计划，组织开展环境保护工作检查和监督，督促有关责任部门落实措施，防止污染，及时报告 整改情况；2）编制酒店环境保护预警和应急救援预案，并监督检查运行情况，负责持续改进；3）配合政府环境保护部门对项目各类环境保护事故进行调查 处理，督促相关责任部门及时完成隐患整改；4）制定酒店环境保护工作人员培训计划。6 .酒店安保部负责酒店环境保护检查。检查包括下列内容：1）酒店环境保护分级责任制落实情况；2）国家有关标准规范，酒店规章制度的执行情况；3）各项环境保护措施落实情况；4）分包单位环境保护工作的管理情况；5）环境保护隐患整改措施的落实情况。7 .事故报告与处理1）环境事故分为环

46、境污染事故和环境破坏事故二类根据1987年9月10日国家环保总局颁发报告环境污染与 破坏事故的暂行办法中第三条、第四条规定，环境污染与破坏 事故是指由于违反环境保护法规的经济、社会活动与行为，以及 意外因素的影响或不可抗拒的自然灾害等原因致使环境受到污染, 国家重点保护的野生动物、自然.酒店安保部的环境保护的主要职责：1）制定项目环境保护工作年度计划，组织开展环境保护工作者工资加50元。二、厨房着装制度1上岗后工装要保持整洁卫生，若出现工作服不干净、不整洁 者一次罚款20元。穿便装上班者罚款50元。2上班时间需穿工 作鞋，不得穿拖鞋。3工作服应保持干净，不得用其它饰物代替纽扣。4工作服 只能在

47、工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域外的地点， 禁止着工装进入前厅。违者罚款50元。三、厨房卫生管理制度1厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2地面、天 花板、墙壁、门窗应清洁美观。3定期清洗抽油烟设备。4工作厨台、厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止 残留食物腐蚀。5食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、 菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。6食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包 紧，或装在有盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，勿将食物在生7凡易的食物应储藏在0度以下的冷藏容器内，生熟要分开存放，防止串味。检查和监督，督促有关责任部门落实措施，防止污染，及时报告 整改情况；2）编制酒店环境保护预警和应急救援预案，并监督检查运行 情况，负责持续改进；3）配合政府环境保护部门对项目各类环境保护事故进行调查 处理，督促相关责任部门及时完成隐患整改；4）制定酒店环境保护工作人员培训计划。8 .酒店安保部负责酒店环境保护检查。检查包括下列内容：1）酒店环境保护分级责任制落实情况；