现代物流与配送(ppt 107页)wud.pptx
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1、现代物流与配送现代物流与配送全国高校物流管理专业与课程建设培训班全国高校物流管理专业与课程建设培训班朱道立朱道立 教授教授中国物流学会副会长中国物流学会副会长复旦大学管理学院管理科学系系主任,博导复旦大学管理学院管理科学系系主任,博导复旦大学现代物流管理研究中心主任复旦大学现代物流管理研究中心主任1 1 物流的基本概念物流的基本概念q物流是指商品在空间上和时间上的位移,它分为社会物流和企业物流两大类社会物流即社会再生产各过程之间、国民经济各部门之间以及国与国之间的实物流通,社会物流直接影响到国民经济的效益企业物流则包括以下几种:供应物流;生产物流;销售物流;回收物流和废弃物流等。企业物流直接影
2、响到整个企业的经营业绩和经济效益2现代物流现代物流所谓现代物流,是指对商品的生产时间、地点、库存量、库存地点、存储方式、运输时间、运输地点、运输方式,进行科学合理的规划、组织、协调和控制的过程,旨在实现在准确的时间,以准确的价格和准确的交付条件在准确的地点向准确的货主交付准确的货物,以最低的成本达到用户满意。3 现代物流管理系统现代物流管理系统4供应系统运营系统配送系统工厂1工厂2工厂3仓库/配送中心仓库/配送中心仓库/配送中心顾客ABC原料供应物料管理成品配送营销物流原材料供应商搬运/运输搬运/运输制造成品存储/配送市场 供 应 链 系 统批发/零售商批发/零售商批发/零售商顾客顾客配送/运
3、输现代物流系统示意图现代物流系统示意图52.1 配送的定义配送的定义在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行挑选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。2 配送的基本介绍配送的基本介绍62.2 配送的内涵配送的内涵从资源配置的角度“配送是以现代送货方式实现资源配置的经济活动。”从事物运动状态的角度按用户订货的要求,在配送中心或物流节点进行货物配备,并以最合理的方式送交用户的经济活动。72.3 配送的功能配送的功能使物流运动实现合理化,维持合理的物流结构有利于合理配置资源有利于开发和应用新技术,促进科学技术进步降低物流成本,促进生产快速发展充分发挥专业流通组织的综合优
4、势8企业配送管理系统基本功能图企业配送管理系统基本功能图降低物流成本提高配送水平库存控制辅助功能核心功能需求预测采购销售辅助决策成本核算92.4 配送管理的基本目标配送管理的基本目标把货物从生产商转移到顾客那里要满足把货物从生产商转移到顾客那里要满足以下几个目标以下几个目标:1)效用最大化效用最大化a)时间价值时间价值b)空间价值空间价值c)组织形态价值组织形态价值2)效率最大化效率最大化-为了尽可能低的成本为了尽可能低的成本102.5 配送的发展阶段配送的发展阶段配送的萌芽阶段配送的萌芽阶段(20世纪60年代初)初期的配送只是一种粗放型、单一性的活动,其活动范围小,规模不大,企业开展配送的目
5、的只是为了促进产品销售和提高市场占有率。配送的发育阶段配送的发育阶段(20世纪60年代中期80年代)欧美一些国家相继组建和设立了配送中心,普遍开展了货物装配、配载及送货上门活动。配送的成熟阶段配送的成熟阶段(20世纪80年代以后)这一时期的具体表现有:配送区域的进一步扩大;劳动手段日益先进,技术不断更新;配送的集约化程度明显提高;配送方式的多样化,如“共同配送”、“及时配送”、“交货代理配送”等112.6 配送的分类配送的分类按配送组织者分类:按配送组织者分类:商店配送配送中心配送仓库配送生产企业配送12配送的分类配送的分类按经营形式分类:按经营形式分类:销售配送供应配送销售供应一体化配送代存
6、代供配送13配送的分类配送的分类按配送专业化程度分类:综合配送专业配送142.7 配送的工作步骤配送的工作步骤拟定配送计划拟定配送计划制定配送计划的主要依据有:订货合同;配送各种货物的性能、运输要求;分日、分时的运力配置情况;交通条件;各配送点所存货物品种、规格、数量等情况下达配送计划下达配送计划 将配送计划下达有关执行部门,同时将到货时间、品种、规格、数量通知用户和配送点配送发运配送发运 在配送的现货部门进行分货、配货后,将详细表明用户名称、地址、配送时间的货物明细表交司机或随车送货人员送达送达由用户在回执上签字,返回后通知财务部门结算153 配送中心配送中心 配送中心是指位于物流节点上、专
7、门从事货物配送活动配送中心是指位于物流节点上、专门从事货物配送活动的经营组织。其实质是集货中心、分货中心和流通加工的经营组织。其实质是集货中心、分货中心和流通加工中心为一体的现代化的物流基地。中心为一体的现代化的物流基地。供应商收货储存拣选收货按需求分拣配送顾客公司配送中心配送中心163.1 配送中心业务流程配送中心业务流程分拣加工备货入库送达服务运输储存配货配装173.2 配送中心的职能配送中心的职能 备货入库 储存 分拣及配货 配装 配送运输 送达服务 配送加工 信息集成183.3 配送中心选址依据配送中心选址依据 供应商和连锁店位置 交通位置 基础设施 土地和土地使用 安全状况 法律法规
8、制度 作业量及费用因素193.4 3.4 配送中心布局配送中心布局形式:辐射型配送中心配送中心连锁店连锁店这种类型的配送中心适应以下条件:这种类型的配送中心适应以下条件:1 1、配送中心附近、配送中心附近连锁店相对集中;连锁店相对集中;2 2、配送中心靠近主要交通运输干线、配送中心靠近主要交通运输干线 20配送中心布局配送中心布局形式:扇型 商商品品有有一一定定的的流流向向,配配送送中中心心位位于于主主要要运运输输干干线线的的中中途途或或末末端端,配配送送中中心心的的商商品品配配送送方方向向与与干干线线运运输输方方向向一致或在运输干线侧面一致或在运输干线侧面配送中心配送中心连锁店连锁店21配送
9、中心布局配送中心布局形式:双向辐射型形式:双向辐射型 连锁店集中在配送中心的两侧,商品从配送中心向两连锁店集中在配送中心的两侧,商品从配送中心向两个相反的方向配送,配送中心靠近主要运输干线个相反的方向配送,配送中心靠近主要运输干线,形形成双向辐射型成双向辐射型配送中心配送中心连锁店连锁店223.5 配送中心的运作模式配送中心的运作模式连锁企业自有的配送中心连锁企业自有的配送中心 社会化的配送中心(第三方配送中心)社会化的配送中心(第三方配送中心)半社会化的配送中心半社会化的配送中心233.5.1 连锁企业自有的配送中心连锁企业自有的配送中心这类配送中心主要是为公司内部的门店提供配送服务,其统一
10、配送率一般在6070%,有的达到90%例:上海华联把采购的商品分为三类:A类:占采购量20%的批量较大的商品。华联安排由区域配送中心进货、配货B类:占采购量60%的品种多数量少的商品。由总部配送中心选货、拆零、配货并运输到地区区域中心,再与A类一齐配送到门店。C类:占采购量20%的批量小且运输困难的商品,则由供应商直接配送到门店24供应商供应商供应商供应商供应商供应商供应商供应商中心配送中心中心配送中心地区配送地区配送中心中心地区配送地区配送中心中心超市超市门店门店超市超市门店门店超市超市门店门店超市超市门店门店实物流实物流信息流信息流 自有配送中心的运作流程图自有配送中心的运作流程图253.
11、5.2 社会化的配送中心社会化的配送中心(第三方配送中心)这类配送中心服务的对象面向社会。有的社会配送中心不负责订货,自己不拥有商品,只提供物流和配送服务;有的配送中心则自己订货并负责销售,直接参与商品的流通。在我国,后一种配送中心较多。例:上海招新物流配送中心26客户客户客户客户客户客户第三方第三方配送中心配送中心商品目的地商品目的地商品目的地商品目的地商品目的地商品目的地第三方配送中心运作流程图第三方配送中心运作流程图273.5.3 半社会化的配送中心半社会化的配送中心这类配送中心由企业成立一个独立的物流子公司,要求该子公司为母公司的主业提供物流配送服务,而富余部分则自行对外开放服务。例:
12、海尔物流配送中心海尔物流配送中心已经建立起了一个完善的配送网络,在保证自己服务的同时,已经成为日本美宝的物流总代理,与ABB、雀巢等国际大公司的业务也发展的非常顺利。28商品商品目的地目的地供应商供应商供应商供应商客户客户半社会化半社会化配送中心配送中心商品商品目的地目的地超市超市门店门店半社会化配送中心运作流程图半社会化配送中心运作流程图客户客户超市超市门店门店地区地区配送中心配送中心地区地区配送中心配送中心地区地区配送中心配送中心超市超市门店门店超市超市门店门店294.4.连锁经营连锁经营 连锁经营,是一种商业组织形式和经营制度,是指若干个分散的、经营同类商品和服务的店铺或分支企业,在同一
13、经营核心企业(连锁总部)的统一领导下,以经济利益为纽带,构成的联合体所进行的统一采购、分散经营、规范管理的商业经营活动。4.1 连锁经营介绍连锁经营介绍30连锁经营主要特征 连锁经营特征主要总部负责采购、配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上,实现相对的简单化,从而实现规模效益31连锁经营企业业务流程供供 应应 商商营运部职能营运部职能采购部职能采购部职能配送中心职能配送中心职能财务部职能财务部职能分分 店店电电 脑脑 部部商品专业技术培训商品专业技术培训商品商品动态动态信息信息商品商品信息信息交流交
14、流商品货款结算商品货款结算业务业务指导指导管理管理商品商品配送配送商品商品咨询咨询退货退货流向流向POS系统系统商品商品物流物流数据数据处理处理订单订单洽谈洽谈业务业务商品商品送货送货商品商品索赔索赔退货退货进货、验货、校定进货、验货、校定 POS系统商品销售信息系统商品销售信息32连锁经营的运营模式统一采购。统一采购。各连锁店根据销售情况,向总部提出要货计划,由总部集中采购统一配送。统一配送。配送中心承担成员店铺储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能统一企业形象。统一企业形象。各成员店铺都以同一名称命名;各店铺的外部色彩、风格、内部装潢、商品陈列、货架放置以及营业人员服饰等都统一统一营销策
15、略。统一营销策略。服务方式、推销技巧都按总部的统一营销策略运行统一定价。统一定价。由总部集中采购、供应的商品,由总部统一定价,统一核算。统一核算。各成员店铺采取报账制的办法,由总部财务直接与指定银行发生信贷业务334.2 连锁经营物流配送系统消费者连锁分店其他店铺连锁总部物流配送中心区域配送中心供应商信息中心供应商信息中心VANPOS后台 FAX等EOS订单POS机EOSEOS订单物流信息流34菱食物流配送系统示意菱食物流配送系统示意消消 费费 者者厂厂 商商FDCFDCRDC连锁分店连锁分店超超 市市其其 他他情情报报中中心心物流物流信息流信息流FDC 连锁店区域配送中心连锁店区域配送中心R
16、DC 后方总支援配送中心后方总支援配送中心35沃尔玛的全球战略沃尔玛的全球战略单位单位沃尔玛沃尔玛开设超大型店开设超大型店平方米平方米30,000中央化配送中央化配送%100%物流业务外包物流业务外包%0-100%交接运输交接运输有有/没没有有有有 程度高程度高入境管理入境管理有有/没没有有有有与供应商合作与供应商合作有有/没没有有有有消费者有效反映消费者有效反映有有/没没有有有有国际采购国际采购%10%自由品牌自由品牌%5 30%36沃尔玛的配送中心管理沃尔玛(Wal-Mart)公司采用先进的通讯网络对各城市的连锁点进行配送。各配送中心内部建立起良好的信息处理系统和传输系统。配送中心与客户(
17、零售店)和供货商之间实现了电脑联网,进行网上B2B电子商务业务。配送中心供货商各零售店网上订货了解库存状态及时供货补货Internet、EDIInternet、EDI37联华准备以高效的物流配送管理应对联华准备以高效的物流配送管理应对WarMart竞争竞争38联华物流配送服务联华物流配送服务商品结构和库存商品结构和库存配送过程的商品保质配送过程的商品保质门店紧急追加或减货的弹性门店紧急追加或减货的弹性根据实际情况确定根据实际情况确定 配送时间安排配送时间安排缺品率控制缺品率控制退货问题退货问题流通加工中的拆零问题流通加工中的拆零问题配送中心的服务半径问题配送中心的服务半径问题废弃物的处理和回收
18、废弃物的处理和回收建立客户服务窗口建立客户服务窗口394.3 捷强公司案例捷强公司案例订货配送流程的再设计订货配送流程的再设计公司简介捷强烟草糖酒(有限)公司负责批发销售烟酒糖果等副食品.绝大部分产品由总公司采购并存入总公司仓库;其它产品由连锁公司采购并存入连锁公司仓库,两仓库紧邻并统一管理.40原有配送流程原有配送流程节点图节点图连锁公司业务部总公司业务部总公司仓库连锁公司仓库配送平台连锁门店传真订货分拣及运输传真运单发货单发货单捷强公司案例捷强公司案例订货配送流程的再设计订货配送流程的再设计41原有配送流程原有配送流程甘特图甘特图捷强公司案例捷强公司案例订货配送流程的再设计订货配送流程的再
19、设计42改进后的配送流程改进后的配送流程甘特图甘特图捷强公司案例捷强公司案例订货配送流程的再设计订货配送流程的再设计43v解决办法解决办法并行工作替代串行工作活动拆分和并行工作结合增加配送平台缩短等待时间v实施效果实施效果改进方案比现行方案的提前期缩短改进方案比现行方案的提前期缩短15个小时个小时捷强公司案例捷强公司案例订货配送流程的再设计订货配送流程的再设计444.4 水果蔬菜物流配送水果蔬菜物流配送美国新鲜水果蔬菜供应链美国新鲜水果蔬菜供应链进口商批发商农场主批发市场出口商经纪人整合批发零售商餐饮业超市消费者农场或批发市场45美国水果蔬菜生产销售冷链系统美国水果蔬菜生产销售冷链系统冷库冷藏
20、车运输采后预冷批发站冷库超市冷柜消费者冰箱我国目前还没有建立这样一条完整的冷链系统我国目前还没有建立这样一条完整的冷链系统生产销售冷链系统生产销售冷链系统:46中国水果蔬菜流通特点中国水果蔬菜流通特点目前中国水果蔬菜流通链依然是冗长和复杂传统的低效率生产者、零售业者分散产品质量差异化大,批发商难以规模发展基础设施较差(主要指冷冻设施)47中国新鲜水果蔬菜供应链中国新鲜水果蔬菜供应链产地批发运输销地批发餐饮超市水果摊点生产者消费者进口批发48保鲜水果蔬菜冷藏链保鲜水果蔬菜冷藏链生产者包装储藏配送中心批发商销售顾客运输运输运输冷藏49目前水果蔬菜供应链中的问题目前水果蔬菜供应链中的问题流通渠道问题
21、:单一物流成本问题:偏高冷藏技术问题:较少应用物流技术问题:传统投资结构问题:不合理美国:生产环节,30%;产后环节:70%我国:生产环节占50%以上50建立水果蔬菜物流配送中心建立水果蔬菜物流配送中心集中统一采购(包括进出口)集中商品储存统一组织配送统一信息反馈这是我国规模发展水果蔬菜物流业的有效途径51零售商零售商制造商制造商制造商制造商制造商制造商顾客顾客/工业用户工业用户工业用户工业用户顾客顾客批发商批发商代理人代理人行业配送商行业配送商批发商批发商代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人代理人零售商零售商零售商零售商零售商零售商行业配送商行业配送商消费品消费
22、品工业品工业品服务服务5 加工制造业的物流配送加工制造业的物流配送5.1 分销渠道分销渠道52消费品分销渠道结构消费品分销渠道结构零售商零售商零级渠道零级渠道零级渠道零级渠道(M-C)(M-C)零售商零售商二级批发商二级批发商批发商批发商批发商批发商零售商零售商一级渠道一级渠道一级渠道一级渠道(M-R-C)(M-R-C)两级渠道两级渠道两级渠道两级渠道(M-W-R-C)(M-W-R-C)三级渠道三级渠道三级渠道三级渠道(M-W-J-R-C)(M-W-J-R-C)最终顾客最终顾客制制 造造 商商53工业品营销渠道工业品营销渠道最终客户最终客户行业发行商行业发行商厂商代表厂商代表厂商销售部门厂商销
23、售部门制造商制造商545.2 和路雪冰激凌的冷冻链和路雪冰激凌的冷冻链生产车间-10冷库-28冷库出货区-10一级运输车辆-22二级运输车辆-20火车-18直销车辆-18第三方冷库-22批发商冷库-20批发商-18超市-18零售冰柜-18生产运输中间冷库零售55和路雪冰激凌的物流网络和路雪冰激凌的物流网络56和路雪全国配送优化系统和路雪全国配送优化系统复旦大学物流研究中心复旦大学物流研究中心联合利华和路雪有限公司联合利华和路雪有限公司57汽车产品供应链示意图汽车产品供应链示意图 广州北京零售商灯具供应商供应商上海汽车零售商动力零售商零部件马达4个星期15 个星期4 个星期2 个星期1天物流配送
24、库存增值点供应商5.3 汽车业的物流配送汽车业的物流配送58汽车供应链和整合配送物流模型汽车供应链和整合配送物流模型上海GM公司供应链跨越4大洲和7个国家,涵盖了供应链的全过程原料供应商进厂配送物流制造库存配置出厂配送物流客户集成信息系统集成信息系统596.电子商务与物流配送电子商务与物流配送电子商务需要物流配送电子商务需要物流配送物流配送需要电子商务物流配送需要电子商务 60网上购物出现的问题网上购物出现的问题网上购物高昂的送货成本往往会吓跑消费者。1.传统的仓库和发货中心不适于电子商务的运作,2.如果要很好地执行电子订单,需要全新的送货系统据美国一家调查公司BCG集团一项有关网上购物的抽样
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