2022厨师的个人简历.docx

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1、2022厨师的个人简历厨师的个人简历1个人基本简历姓 名：xxx国籍：中国目前所在地：广州民族：汉族户口所在地：河源身材：172 cm 65 kg婚姻状况：未婚年龄：27 岁培训认证：求职意向及工作经历人才类型：普通求职应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：工作年限：8职称：高级求职类型：全职可到职日期：一个星期月薪要求：20xx-3500希望工作地区：广东省 广州 珠海个人工作经历：公司名称：红高粱酒店起止年月：20xx-09 20xx-10公司性质：所属行业：担任职务：厨师工作描述：公司名称：江顺模具起止年月：20xx-05 20xx-09公司性质：担任职务：厨师长工作描述：公司名称：

2、顺峰山庄起止年月：20xx-02 20xx-05担任职务：厨师工作描述：公司名称：广州安硕起止年月：20xx-09 20xx-01担任职务：厨师长工作描述：公司名称：珠江地产起止年月：20xx-12 20xx-08担任职务：厨师长工作描述：离职原因：公司名称：彭年酒店起止年月：20xx-04 20xx-11担任职务：厨师长工作描述：公司名称：阳光酒店起止年月：20xx-01 20xx-03担任职务：厨师工作描述：公司名称：食为先酒店起止年月：1999-05 1999-12公司性质：所属行业：担任职务：厨师(实习生)工作描述：公司名称：韶华酒店起止年月：1999-01 20xx-12公司性质：所

3、属行业：担任职务：厨师工作描述：教育背景毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班最高学历：中专毕业日期：20xx-07-01所学专业一：烹饪所学专业二：厨师受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专 业获得证书证书编号1999-0920xx-07韶关商业技工学校99烹饪班烹饪中技语言能力外语：英语 一般国语水平：良好粤语水平：良好工作能力及其他专长本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强.喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位.对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬.配合能

4、力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;认真细致，能吃苦耐劳。详细个人自传1、身体健康，持有健康证及厨师证;2、自己有5年以上企业食堂工作经验;3、懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;4、诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强5、沟通、协调能力强6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。9.5年大中型国际酒店副总厨工作经验。10.表达能力强，具有问题解决能力。11.适应非正常时间内工作。12.熟悉电脑操作，如Power Point, Wo

5、rd, Excel,以及上网。13.良好的团体合作精神。个人联系方式通讯地址：xxx联系电话：134xxx厨师的个人简历2专 业 ：厨师教育经历20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业20xx年8月至20xx年12月在厦门慈龙职业培训学校 就读厨师专业语言能力英语水平：一般国语水平：流利粤语水平：良好技能水平熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。个人自传1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。与同事能够和睦相处，沟通能力强;2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客

6、人青睐。受到上司的表扬;4、配合能力强。有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;5、认真细致，能吃苦耐劳。厨师面试的注意事项一、工作经历很重要在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。在大厨

7、的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少的一个项目。二、大厨岗位需注重凝聚力大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，

8、这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。三、试菜不要忽略小细节砧板：节约原料、应变能力很重要;炒锅：新颖实用得高分;凉菜：卫生一刻不能忘。四、提前了解酒店情况和老板品位要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页