配送中心作业流程概述.pptx
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1、配送中心作业流程配送中心作业流程F配送中心的效益主要来自配送中心的效益主要来自“统一一进货、统一配送一配送”。F统一一进货的主要目的是避免的主要目的是避免库存分散、降低企存分散、降低企业的整体的整体库存水平。存水平。F统一配送的主要目的是减少送一配送的主要目的是减少送货的交通流量。提的交通流量。提高送高送货车辆的空的空载率,从而减少送率,从而减少送货费用。用。配送中心作业流程配送中心作业流程 供应商储存 分拣 分类集中 出库检查出货 配送运输 进货客 户 流通加工订单处理库存处理拣货信息处理采购管理(一)进货作业(一)进货作业 配送中心的进货主要包括进货计划分析、接货和验收入库主要三个环节。进
2、货计划分析 进货计划的制定的基础及依据是采购计划、进货因素及配合存储作业。接货。当供应商接到配送中心或用户发出的订单之后,会根据订单的要求组织供货,配送中心则需要进行相应的人力、物力准备工作。验收入库。商品达到配送中心后,由配送中心组织检验人员对到货商品进行验收,验收的内容包括数量、质量验收。(二)存储作业(二)存储作业为保证配送活动正常进行,配送中心具有储存的的作业,不同类型的配送中心库存量相差很大。配销模式的配送中心需要储存大量的商品,以获得价格或数量方面的折扣。(三)分拣作业(三)分拣作业为了保证商品准时送达客户手中,满足客户的需要,配送中心要根据客户订单要求对储存的商品进行拣取归类作业
3、。从地位和作用上来说,分拣是配送中心整个作业流程的关键环节,配送活动的实质所在。(四)流通加工作业(四)流通加工作业配送中心的流通加工主要是根据客户的要求所进行初加工活动,加工 作业属于增值性经济活动,能够完善配送中心的服务功能。(五)配装出货(五)配装出货为了充分利用载货车辆的容积和载重能力,提高运输效率,降低运输成本,配送中心按照配送线路、客户分布情况等因素对配送商品进行合理地配装、配载作业。(六)送货(六)送货送货是根据客户的要求,在准确的时间和准确的地点把商品送到客户手中的作业。送货是配送中心的最后一个作业环节,直接面对最终客户,因此必须提高送货人员的服务质量。(七)配送作业管理(七)
4、配送作业管理A1、制定配送中心总体计划:配送总体计划是根据配送的要求,事先做好全局筹划并对有关职能部门的任务进行安排和布置。全局筹划主要包括:制定配送中心计划:经营目标,服务项目等 规划配送区域:明确的服务对象 规定配送服务水平:考虑因素:(1)根据订单信息,对顾客分布情况、商品特性、商品品项数、顾客对配送时间要求等资料进行分析,以此确定所要配送的商品品种、规格、数量和时间、服务水平等。(2)配送的性质特点由此决定的运输方式、车辆种类 (3)现有库存的保证能力 (4)现有的交通条件,从而决定配送时间,选定配送车辆,配送路线和频率。c2、配送、配送计划的划的实施施配送准配送准备工作工作组织配送配
5、送发运:理运:理货部部门按要求分按要求分拣货物,配物,配货,并并进行包装表明客行包装表明客户名称、地址、送达名称、地址、送达时间及及货物明物明细,组合装合装车,运,运输部部门按指定的路按指定的路线运送运送至客至客户。3、配送作、配送作业管理的管理的评价:价:顾客服客服务绩效效评价体系价体系运运输绩效效评价体系价体系配送流程优化与配送中心竞争力配送流程优化与配送中心竞争力低温配送中心提供的是物流服低温配送中心提供的是物流服务,所以决定企,所以决定企业成功的关成功的关键因素是服因素是服务水平,可以从以下三个方面水平,可以从以下三个方面进行考察:行考察:(1)从客)从客户的角度来看,衡量一个低温配送
6、中心的的角度来看,衡量一个低温配送中心的服服务水平水平主要看以下主要看以下两个方面:两个方面:产品的品的质量,即食品安全,低温物流中主要是易腐食品量,即食品安全,低温物流中主要是易腐食品的流通,由于食品安全的流通,由于食品安全问题日日渐成成为社会普遍关注的社会普遍关注的问题,消,消费者者对食品要求提高,各食品要求提高,各项食品安全食品安全标准也更准也更为严格,所以安全格,所以安全问题已已经成成为食品行食品行业的关的关键。需求反需求反应速度,即在尽可能短的速度,即在尽可能短的时间内收到内收到订购的的货物。物。(2)从)从企企业自身自身发展角度展角度来考来考虑:成本控制。低温配送中心的建成本控制。
7、低温配送中心的建设需需要相当巨大的投要相当巨大的投资,只有,只有严格控制作格控制作业成本才能成本才能获得有得有竞争力的价格。争力的价格。供供应链管理。管理。为保持低温物流的保持低温物流的畅通和高效,必通和高效,必须要整合供要整合供应链上上下游的下游的资源,源,这样才能提供更可靠的服才能提供更可靠的服务,同,同时降低自身运降低自身运营成本。成本。(3)从行)从行业发展来考展来考虑,本文前面已提到,本文前面已提到,该行行业一个重要的一个重要的发展特点展特点是是现代化,即各种代化,即各种现代技代技术、信息系、信息系统的使用。因此要在的使用。因此要在该行行业中中长期期发展,必展,必须配配备相相应的技的
8、技术资源。源。作业流程作业流程产品质量产品质量需求反应速需求反应速度度成本管理成本管理供应链管理供应链管理技术资源技术资源订单处理订单处理收货收货验收验收分类分类入库入库加工加工拣选拣选配送配送拣货作业管理学习目标学习目标1、掌握、掌握拣选作作业程序;程序;2、明确、明确拣选作作业的目的和功能;的目的和功能;3、掌握、掌握拣货单位和位和拣选策略;策略;一、拣货作业含义 每每张用用户订单中中最最少少有有一一种种以以上上的的商商品品,如如何何把把这些些不不同同种种类、数数量量的的商商品品由由物物流流配配送送中中心集中在一起,心集中在一起,这就是所就是所谓的的拣货作作业。图5.1 一般拣货作业程序二
9、、拣货作业目的和功能目目的的:在在于于正正确确而而迅迅速速地地把把用用户所所需需商商品品集集中中起来。起来。功功能能:在在物物流流配配送送中中心心内内部部所所涵涵盖盖的的作作业范范围中中,拣货作作业是是其其中中极极为重重要要的的一一环,其其重重要性相当于人体的心要性相当于人体的心脏部分部分。1 1)成本角度)成本角度物物流流成成本本约约占占商商品品最最终终售售价价的的30(包包括括配配送送、搬搬运运和和储储存存等等成成本本)。一一般般拣拣货货成成本本约约是是其其他他堆堆叠叠、装装卸卸和和运运输输等等成成本本的的总和的9倍,占占物物流流搬搬运运成本的绝大部分。成本的绝大部分。2 2)人力需求的角
10、度)人力需求的角度目目前前大大多多数数配配送送中中心心仍仍属属于于劳劳力力密密集集型型产产业业,而而与与拣拣货货作作业业直直接接相相关关的的人人力力更更占占5050以以上上,且且拣拣货货作作业业的的时时间间投投入入也也占占整整个个物物流流中中心心的的3040。因因此此,规规划划合合理理的的拣拣货货作作业业方方法法,对对于于日日后后物物流流中心的运作效率具有决定性的影响。中心的运作效率具有决定性的影响。拣货操作需要遵循的原则拣货操作需要遵循的原则拣货作作业除了少数自除了少数自动化化设备逐逐渐被开被开发应用外,大多是用外,大多是靠人工的靠人工的劳力密集作力密集作业,因此在,因此在拣货的的过程遵循一
11、定的程遵循一定的原原则,对于提高于提高拣货效率,降低效率,降低拣货人人员的的劳动强度都度都是非常必要的。是非常必要的。少等待少等待 尽可能尽可能缩短短闲置置时间。少拿取少拿取 尽可能采用尽可能采用输送送设备或搬运或搬运设备,减少人工,减少人工搬运。搬运。少走少走动 作好作好拣货路路线设计,尽可能,尽可能缩短行走路径。短行走路径。少思考少思考 尽可能做到操作尽可能做到操作简单化。化。少少寻找找 通通过储位管理或位管理或电子子标签等等辅助助拣选设备,尽,尽可能可能缩短短寻找找货物的物的时间。少少书写写 尽可能不用尽可能不用纸制制单据据进行行拣货,不但能,不但能够提高提高拣货效率,效率,还能降低出能
12、降低出错率。率。少少检查 尽可能利用条尽可能利用条码设备进行行货品品检查,减少人工,减少人工目目视检查。三、拣货单位拣货单位分成位分成托托盘、箱和、箱和单品品三种形式。三种形式。拣货单位是根据位是根据订单分析分析结果果而决定的。而决定的。如如果果订货的的最最小小单位位是是箱箱,则拣货单位位最最少少是以箱是以箱为单位。位。l)单品品。拣货的的最最小小单位位。单品品可可由由箱箱中中取取出出,可可以以用用一一只只手手进行行拣货。2)箱箱。由由单品品所所组成成,可可由由托托盘上上取取出出,用用人人手手时必必须用用双手双手进行行拣货。3)托托盘。由由箱箱叠叠积而而成成,无无法法用用人人手手直直接接搬搬运
13、运,必必须利利用用堆堆垛机或拖板机或拖板车等机械等机械设备。4)特特殊殊品品。体体积大大、形形状状特特殊殊,无无法法按按托托盘、箱箱归类,或或必必须在在特特殊殊条条件件下下作作业者者,如如大大型型家家具具、桶桶装装油油料料、长杆杆形形货物物、冷冷冻货品品等等,都都具具有有特特殊殊的的商商品品特特性性,拣货系系统的的设计将将严格受其限制。格受其限制。配送中心包装单位分析表P托盘托盘 C箱子箱子 B单品单品模模 式式储存单位储存单位拣货单位拣货单位记记 录录IIIIIIIVVVIVII栈 板栈 板栈 板箱 箱箱单 品栈 板栈板+箱箱箱箱+单品单品单品PPPP+CPCCCCC+BCBBB库存的每一品
14、种都必存的每一品种都必须作以上的分析,以判断出作以上的分析,以判断出拣货的的单位,一些品种可能因位,一些品种可能因为需要而有两种以需要而有两种以上的上的拣货单位,位,则在在设计上要上要针对每一种情况作每一种情况作分区分区的考的考虑。四、分拣作业方式分拣作业方式分分拣作作业方式的不同将影响方式的不同将影响订单处理的方式和理的方式和时间,甚至影响配送中心的内部作,甚至影响配送中心的内部作业。配送中心的。配送中心的四种基本分四种基本分拣作作业方式。方式。按按订单的的组合合可以分可以分为按按单分分拣(Single order Picking)和和批量分批量分拣(Batch Picking);按人按人员
15、组合合,可以分,可以分为单独分独分拣方式方式(单人分人分拣式,式,One Person Picking)和和接力分接力分拣式式(分区分分区分拣,zone picking)。1、按订单拣货(Single Order Picking)摘果式摘果式这种作种作业方式是方式是针对每一每一张订单,作,作业员巡回于巡回于仓库内,将客内,将客户所所订购的商品逐一由的商品逐一由仓储中挑出集中的方式,是中挑出集中的方式,是较传统的的拣货方式。方式。优点点:l l)作作业方法方法单纯。2 2)前置)前置时间短。短。3 3)导入容易,入容易,弹性大。性大。4)4)作作业员责任明确,派工容易、公平。任明确,派工容易、公
16、平。5 5)拣货后后不不用用再再进行行分分类作作业,适适用用于于少少品品种种,大大批批量量订单的的处理。理。缺点缺点:l l)商品品商品品项多多时,拣货行走路径加行走路径加长,拣货效率降低。效率降低。2 2)拣货区域大区域大时,设计搬运系搬运系统困困难。适用适用场合:合:订单别拣取适合取适合订单大小差异大小差异较大,大,订单数量数量变化化频繁,商品差异繁,商品差异较大的情况,如:化大的情况,如:化妆品、家具、品、家具、电器、百器、百货、高、高级服服饰等。等。2、批量分拣、批量分拣“播种式拣取播种式拣取”把多把多张订单集合成一批次,按商品品集合成一批次,按商品品项别将数量加将数量加总后再后再进行
17、行拣取,取,拣取完后按客取完后按客户订单别作分作分类处理,称理,称为二次二次分分拣,其中第一段按,其中第一段按产品品类别汇总后一次后一次拣出,第二段将出,第二段将同一同一产品按客品按客户订单进行分配,俗称行分配,俗称为“播种式播种式拣取取”。优点:点:适合适合订单数量数量庞大大的系的系统 可以可以缩短短拣取取时行走搬运的距离,增加行走搬运的距离,增加单位位时间的的拣取量取量 对少量,多少量,多频率率的配送,批量的配送,批量拣取非常有效取非常有效 可以可以实现复核功能复核功能缺缺点点:对订单的的到到来来无无法法做做到到及及时的的反反应,必必须等等订单累累积到到一一定定数数量量时才才做做一一次次处
18、理理,因因此此会会有有停停滞滞的的时间产生生。(只只有有根根据据订单到到达达的的状状况况做做等等候候分分析析,决决定定出出适适当当的的批批量大小,才能将停滞量大小,才能将停滞时间减到最低)减到最低)3、单独分拣、单独分拣(One person picking)单单独分独分拣拣方式方式:即:即1人持分人持分拣单进拣单进入分入分拣拣区分区分拣货拣货物,直至将取物,直至将取货单货单中内容完成中内容完成为为止止.优优点点:分分拣简单,出,出错率低;不需要率低;不需要进一步分一步分类处理理缺点:缺点:分分拣过拣过程的不固定性程的不固定性;需要耗;需要耗费更更长的行走的行走时间4、分区分拣、分区分拣(Zo
19、ne picking)分区分分区分拣方式是将分方式是将分拣区分区分为若干区,由若干名作若干区,由若干名作业者分者分别操作,每个作操作,每个作业者只者只负责本区本区货物的分物的分拣,携,携带分分拣单的分的分拣小小车依次在各区巡回,各区作依次在各区巡回,各区作业者按分者按分拣单的要求的要求分分拣本区段存放的本区段存放的货物。物。分区分分区分拣有两种方式有两种方式:分区接力分分区接力分拣、分区分区汇总分分拣。分区接力分分区接力分拣指一个区域分指一个区域分拣完移至下一区段,直至将分完移至下一区段,直至将分拣单中所列中所列货物全部分物全部分拣完。完。该分分拣方式分方式分拣单即即订单,不需要不需要对订单拆
20、分。拆分。分区分区汇总分分拣指将一指将一张订单拆成各区域所需的分拆成各区域所需的分拣单,再,再将各区域所将各区域所拣取的商品取的商品汇集一起。集一起。优点:点:将将订单分解,能降低分解,能降低总的行走的行走时间;每个人;每个人负责自己自己熟悉的一部分,能熟悉的一部分,能够提高分提高分拣效率、降低出效率、降低出错率率缺点:缺点:需要需要进行二次分行二次分拣;货物的分区原物的分区原则需要不断改需要不断改进,才能最大限度提高效率才能最大限度提高效率注意:注意:应根据某种存根据某种存货的的订货频率、互率、互补性、性、产品重量、品重量、货架位置和架位置和产品体品体积来决定存来决定存货策略,平衡各分区分策
21、略,平衡各分区分拣员之之间的工作量。的工作量。销售售订单必必须分解到每个分区的分分解到每个分区的分拣清清单中中在在货物出物出库前,必前,必须将被分解的将被分解的订单合并成一个完整的合并成一个完整的订单。常采用两种方式。常采用两种方式:一是在出一是在出库区区进行人工分行人工分类处理的理的方式,二是采用自方式,二是采用自动分分拣设备,如交叉,如交叉带式分式分拣机、滑梭机、滑梭式分式分拣机等将分解的机等将分解的订单合并。合并。分区分拣分区分拣(Zone picking)C5、复合分拣方式、复合分拣方式复合分拣方式复合分拣方式方式方式1:一人一一人一单式分式分拣,一,一张订单由一个人从由一个人从头到尾
22、,到尾,负责拣取完取完毕。此种分。此种分拣方式的分方式的分拣单,只需将,只需将订单资料料转为分分拣需求需求资料即可。料即可。方式方式2:一人多一人多单式分式分拣,主要是,主要是应用在一天中每一用在一天中每一订单只有少数品只有少数品项的的场合,合,为了提高了提高输配送的装配送的装载效率,故将效率,故将多多张订单汇整成一整成一张分分拣单,由一人一次,由一人一次拣取后,集中捆取后,集中捆包出包出库。方式方式3:多区一多区一单式分式分拣,将,将储存或分存或分拣区划分成几个区区划分成几个区域,一域,一张订单由各区人由各区人员采前后接力式或分区采前后接力式或分区汇总式完成。式完成。前者只需一前者只需一张分
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