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1、寿碗的起源及 发 展z0b9e 重 庆烧 寿碗 重 庆 寿碗中国是一个崇拜祖先的民族,讲 究孝敬父母的孝道文化伴随着中 华 文明的起源,经过 不同 时 代的变 迁,不 经 意的从 远 古走来,从 现 代社会里 还 存在的民俗文化 现 象中展示在世人的面前。祭祀祖先、办 寿祝寿等一一展 现 在 现 代人眼前。唯小人与女子 难 养也!这 句从古圣先 贤经 典中流 传 下来的名句,阐释 得最多的意思是小人与女子一 样 不好相 处 和 对 付,多 带 有 贬义。而根据我 们对历 史的 调查,古 时 医学条件极其落后,女子 头 胎生育,三分之一左右的孕 妇 会因 难产 死亡,相当多的小孩一生下来就没了母
2、 亲;而且,孩子在成 长过 程中,很多都会因 这样 那 样 的原因中途夭折。这 才有诸 多圣人先 贤 的感慨唯小人与女子 难 养也!所以,中国古代的人 认为,自己的生日就是母 亲 的受 难日,也称之 为 母 难 日。这对 于我 们这 个孝文化已 经 渗透到骨子的民族来 说,古代中国在很 长 一段 时 期都很少有大肆 庆祝生日的 习惯,尤其是母 亲还 在世的 时 候。后来随着医学的 进 步,生育率和 顺产 率的提高,才逐 渐 有了 庆 祝生日的 习惯。当然,打破 这 种 习惯 首先来自官方上天之子的帝王。据 资 料 显 示,中国 历 史上最早 记载 的生日 庆祝是在唐朝,唐玄宗的寿辰叫千秋 节,
3、唐武宗的寿辰叫 庆 阳 节,唐宣宗的寿辰叫寿昌 节,到了明清,凡皇帝寿辰 统 称万寿 节,皇后 则 称千秋 节。历 史上的明清两朝帝王高寿中就数次 为 自己的生日 庆贺制作寿碗,以清康熙、乾隆、嘉 庆 等帝王 为 例,每到自己的寿辰,就授命 宫 廷事 务处 制作堪称工 艺 品并刻有万寿无疆字 样 的寿碗,这 种最早出 现 的寿碗由于其特定的出身和工 艺,一般 拥 有者都会珍藏起来,传 于子 孙 后代。由于帝王祝寿用寿碗的出 现,在民 间 也就相 应的出 现 了老人寿辰用的寿碗。在民 间 老人寿辰 时,后 辈 子 孙 位 为 表示自己的孝敬之心就 专门为 寿星办 寿宴制作一批寿宴用寿碗,有些 讨
4、 寿者喝得酩酊大醉 时,就将寿碗装 进 衣袋,或大 抢 出手,不 仅 拿寿碗,而且拿碟 盏,此 举 主家并不 责 怪,反 认为 有福有寿。有的人宴后向主人 讨 要寿碗,也有主人主动赠庆 寿者寿碗一 对,使受 赠 者沾老寿星之福,俗说 有延年益寿之兆。民 间 老人 过 生日叫寿 诞,60岁为 花甲寿,70 岁为 古稀寿,80、90 为 耄耋寿,百 岁为 期 颐 寿,并称 60 岁为 下寿,80 岁为 中寿,百 岁为 上寿。只有到五十 岁 才能称寿,小于五十 岁只能称 过 生日。现 存于世的寿碗大多是明朝的,那个 时 候的寿碗都是在碗上刻有各种寿字或寓意 长 寿的寿桃、松柏、仙 鹤 等 长 寿象征
5、物 图 形。长 寿象征物多取自自然物,其取用的途径或者是因 为这 些事物本身有 绵长 的寿命,如 龟鹤 松柏,乃至泰山、寿石;有的固为 它 们 是 传说 中可以使人 长 寿的物品,如桃子、灵芝、枸杞、菊花等;有的 则仅仅 是利用某物名称的字音、谐 音取意,如常青藤、常春花、绶带鸟、猫、蝴蝶等。这 些象征物被以 图 画的方式 组 合、结 构,就形成了祝福 长 寿的吉祥 图 案,诸 如:五福捧寿,画五只蝙蝠 围绕 寿字;杞、菊延年,画菊和枸杞,芝仙祝寿,画灵芝、水仙、竹和寿石;龟鹤齐龄,画 龟、鹤。这 种寿碗我 们 也常常称之 为 通用版寿碗,帝王的寿碗体 现 的是其 纪 念、收藏价 值,而民 间 的通用版寿碗更注重 实 用价 值。通用版寿碗一直持 续到清末、民国 时 期,才出 现 把寿星名字和 庆 祝的年龄烧 刻在上面的刻字寿碗。总 的 说 来,现 代寿碗在中国 许 多地区均有出现,刻有寿字或 长 寿寓意 图 形的通用版仍然普遍存在,这 种 习 俗在一些地方 顽 强 的存在着,而城市相对 就淡化了不少。由于 满 清 对 中 华 文化的摧残,延续 数千年的 汉 式衣冠体系及民俗礼 仪 礼 节 逐 渐 消亡,而以川渝两地 为 主的地区 则 由于清初的移民,顽 强 的把 这 种 优 秀的民俗文化 传统 保留下来,发 展至今 变 成普遍采用把寿星名字和 庆 祝的年 龄烧 刻在上面的寿碗。
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