餐厅服务员领班上半年工作总结(原创).docx
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1、 餐厅服务员领班上半年工作总结(原创)_餐厅领班工作总结 20xx年,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.现将主要如下. 1.加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的奉献。 2、帮助部门
2、经理做好客房部的日常工作。 为更好的帮助部门经理做好日常工作,今年以来领班始终进展常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作,每天监视和参加各项效劳工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳累的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素消失意外。 3、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。 楼层效劳员换班值班是一个特别重要的环节。做到让效劳员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们实行领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监视效劳员的每一项工作,尽可能做到只有做
3、不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到效劳工作中,每天以崭新的姿势面对客人。 4、协作经理做好各项接待、安排工作,工作期间发觉问题准时处理,有疑难问题应准时上报领导。 做为领班,最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大局部工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进展跟踪,提示,做细致的安排,使开张接待工作顺当进展。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每一个细节都做具体记录并准
4、时上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也准时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。 5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。 从参与工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时留意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所固然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即三净三度二查制度, 三净卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三净等,三度即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度; 二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复
5、查。坚持空房一天一过制度,准时发觉存在问题并准时解决,力争将疏漏降到最低。 6、以身作责,监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。 身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人始终直接参加清扫卫生,并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上消失两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常效劳工作中,我们几乎做到有求必应。,答复顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的状况下帮忙顾客在门口小超市
6、购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的效劳换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被铺张。 7、做好效劳工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其到达适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,构造也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的共性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的进展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景进展良好,谈公司
7、效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻熟悉,从而仔细的投入到工作中。 8、切实履行职责,仔细完成上级交办的其它工作 对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。 固然对于工作人员的要求和盼望我们也准时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满足才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客 人次,出售客房间,经济收入 为 元,尽管取得了肯定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在20xx年里,我将不遗余力,带着同事们再接再力,抓好我们的效
8、劳质量,提升我们的效劳标准,全面提高公司效益。开创效劳工作新局面。 效劳员领班工作总结 做好效劳员的工作也是特别重要的,作为效劳员也给顾客热忱急躁的效劳感受,通过总结可以很好的了解在工作中消失的失误从而进展改正,下面是由范文资讯网小编为大家整理的“效劳员领班工作总结”,仅供参考,欢送大家阅读。 效劳员领班工作总结(一) 回忆这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的确定与信任,现将半年来的工作状况做如下总结。 一、日常治理工作 仔细完成每天的接待工作,积极协作主管做好餐厅效劳接待的日
9、常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流淌性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会全部的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的根底培训内容比拟多,积极帮助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮忙他们尽快的融入到工作环境中去。 二、治理工作中的一点体会 经过近两年的学习熬炼,自己从一般员工转换到基层治理人员的过程中成熟了很多,也明白了很多道理,使自己更加清晰在餐厅这个团队,如何发挥自己的力量和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家
10、团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带着其他员工共同进步,治理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要仔细学习治理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进展沟通,急躁讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带发动工。让员工有干劲,形成团结友好的工作气氛。固然这些美妙的愿望还需全部餐厅员工共同去创立,我们治理人员带头去努力。 三、加强自身的学习,提高业务水平 虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层治理人员,自己的学识、力量等还有许多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,
11、向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,仔细领悟,使自己感觉到半年来还是有了肯定的进步,在治理力量、协调力量及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺当进展。 四、存在的问题 半年来,虽然顺当完成了工作,但也存在了一些问题和缺乏,主要表现在,第一,治理水平虽然有了进步的地方,但还是有许多的缺乏,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,效劳中消失一些问题和漏洞。其次,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清晰的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训力量上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊
12、里糊涂。第三,在一些工作上不够细心、不够急躁,如在工作完毕后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够急躁,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持究竟。第五,自己的理论水平还不够。第六,心里常常存在惰性,不主动去学。 五、下半年的工作规划 1、积极仔细协作主管做好餐厅的日常工作。 2、加强学习,拓展学问面,敏捷用运到自己的工作中,优化工作质量。 3、做好餐厅的物品盘点工作。 4、针对新员工和操作不标准的效劳员进展手把手的指导,提高员工的业务水平和效劳意识。 5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好规划卫生。 6、协作主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加
13、强员工的节能意识。 7、仔细学习,预备培训,把培训力量提高,挣取做到。 效劳员领班工作总结(二) 一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.总结起来收获许多。 一、加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是装修工作,接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做
14、出了我们的奉献。 二、帮助部门经理做好客房部的日常工作 为更好的帮助部门经理做好日常工作,今年以来领班始终进展常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作,每天监视和参加各项效劳工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳累的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素消失意外。 三、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作 楼层效劳员换班值班是一个特别重要的环节。做到让效劳员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们实行领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监视效劳员的每
15、一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到效劳工作中,每天以崭新的姿势面对客人。 四、协作经理做好各项接待、安排工作,工作期间发觉问题准时处理,有疑难问题应准时上报领导 做为领班,最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大局部工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进展跟踪,提示,做细致的安排,使开张接待工作顺当进展。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每
16、一个细节都做具体记录并准时上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也准时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。 五、以身作责,监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作 身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人始终直接参加清扫卫生,并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上消失两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常效劳工作中,我们几乎做到有求必应。,答复顾客问题,引导顾
17、客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的状况下帮忙顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们盼望用我们优质的效劳换来公司的长足进展。盼望我们的劳动不会被铺张。 六、做好效劳工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮忙、共同进步 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们团体里,怎样使其到达适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,构造也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的共性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的进展规模为目标
18、,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景进展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻熟悉,从而仔细的投入到工作中。 在xx年里,我将不遗余力,带着同事们再接再力,抓好我们的效劳质量,提升我们的效劳标准,全面提高公司效益。开创效劳工作新局面。 效劳员领班工作总结(三) 回忆这一年来的工作, 有很多的收获和体会。客房部的全体员工克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,完成了饭店下达的营业指标。作为领班每天仔细地完成上级布置的各项工作要求,做好客房卫生检查和员工工作督导,确保客房的准时出租,为饭店增加收入做出了尽自己的一份努力。 一、转变工作方法 部门新进的员工做房速度较慢
19、,且卫生质量 过失较多,要求自己尽可能少一点埋怨,每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人,件件有反应,我不是实行简洁的责令其整改,而是具体记录在其工作单上,新员工帮忙员工分析发生问题的缘由,找出 解决问题的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、铺床技巧等避开类似问题的重复消失。也是我今年工作较以前的一个转变。 二、切实履实职责,完成上级交办的各项工作 在工作中,我虽然只是充当一名一般领班的角色,但我的工作绝不是查查房那么简 单,假如将一间清洁的客房比作一件产品的话,其实我就好比是一个 产品质量检查员。查房时严把质量关,加强细节方面检查力度,如地 毯污迹、床下、柜下卫生等简单疏忽的地方,坚持当班空
20、房“一天一过”制度,准时发觉存在问题并准时解决,力争将疏漏降到最低。 三、做好效劳工作的同时关怀员工 在日常工作中了解员工的共性,讲话方式,身体状况。避 免因工作劳碌、身体状况欠佳等状况产生厌烦的心情从而影响工作, 有时遇见员工感冒时主动帮忙她们铺床等,使员工从思想放下包袱, 从而仔细的投入到工作中。 四、帮助主管提高员工对客效劳质量,强化效劳意识 对员工效劳质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作。督导落实状况,确保新员工把握技能的同时,并且增加效劳技能技巧。 20xx年马上过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为饭店的进展尽自己的一份绵薄之力。 2023年酒店领班上半年工
21、作总结范文 20xx年,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.现将主要如下. 1.加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和准时出租,为公司增加收入做出了我们的奉献。 2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。 为更好的帮助部门经
22、理做好日常工作,今年以来领班始终进展常白班制。这项制度的实施就意味着领班必需每天参与工作,每天监视和参加各项效劳工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳累的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素消失意外。 3、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。 楼层效劳员换班值班是一个特别重要的环节。做到让效劳员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们实行领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监视效劳员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾
23、之忧的满腔热忱的投入到效劳工作中,每天以崭新的姿势面对客人。 4、协作经理做好各项接待、安排工作,工作期间发觉问题准时处理,有疑难问题应准时上报领导。 做为领班,最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大局部工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进展跟踪,提示,做细致的安排,使开张接待工作顺当进展。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每一个细节都做具体记录并准时上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良
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