酒店宾馆经理个人工作总结.docx

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1、酒店宾馆经理个人工作总结 第一篇：酒店宾馆经理个人工作总结 酒店宾馆经理个人工作总结 各位领导、同志们： 回顾过去的一年，在各级领导和同志们的关心关心下，我率领宾馆全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高宾馆的服务质量、管理水平和经济效益。为了总结阅历，克服缺乏，更好地促进以后的工作，我将本年度思想、工作状况汇报如下： 作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够主动要求进步，平常留意加强政治学习，认真学习党的各项路途、方针和政策，关切国家大事。通过学习教化，自己在思想上更加稳定，政治素养和道德水平有了很大的提高，在大是 大非问题上坚持正确的立场，时刻与党中心保持高度一样，真正做到思想

2、稳定、政治合格、立场坚决。 在日常工作中，我能够尽职尽责，坚持原则，廉洁奉公，不徇私情，一丝不苟。主要完成以下工作： 1、主持制定和完善宾馆各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使宾馆的日常运作逐步纳入到工作有、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将性工作和应急性工作亲热结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立支配性的工作制度，通过每月总结、支配，对各项工作有支配、有落实，按支配步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 2、确立宾馆的经营支配进展规划及经营方针，制定经营管理目标，并指挥实施。本年

3、基本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套设施，加强营 销，细化服务，从而提高酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。本年度宾馆原支配收入为万元，实际收入为万元，完成率为%。 3、加强营销宣扬，提高宾馆知名度，拓展客源空间。多年来，我始终特殊重视宾馆市场营销与宣扬工作,我认为做好一次接待，就是做好了一次广告,客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前，我总是亲自主持召开专题会议，交待各个工作环节中需要留意的问题，并进行分工。会后，亲自到现场检查落实状况。在我的指挥下，宾馆胜利接待了等大中型会议，宾馆的接待工作获得各级领导及来宾的一样好评。 4、加强日常管理，提高服务质量，提高管理水平

4、。日常管理中，我主见以会议形式实现企业管理上的刚好性、针对性、公开性、民主性。*年，我亲自主持召开的各类办公会议余次。其中：经理办公会次，各部门专题工作 会议次，重大接待及重大检查前的专题工作会议次。 5、大力加强培训工作。培训工作对于宾馆适应环境的转变、满意市场竞争的需要、满意员工自身进展的需要以及提升宾馆的效益都具有特别重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养，从而提高其工作质量和效率，削减失误，降低本钱，提高客户满足度;员工更高层次地理解和驾驭所从事的工作，增加工作信念。为此，宾馆在*年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训支配，累计培训时间为小时，部门平均培训课程在节/

5、月，人均月平均培训课时约小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。 6、确定宾馆今后的进展目标为依托，抓住的进展机遇，将宾馆建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店，全面打造*知名品牌。切实做到管理专业化、服务特性化、经营特色化，建立行之有效的指挥、执行、监 督、反馈四大管理系统，以标准化、规范化服务为基本，努力追求服务的特性化，以此赢得最大的利益空间。 在日常管理中，我能够严格要求自己，敬重领导，团结同志，模范遵守各项规章制度，党员的先锋模范作用发挥明显，主动参加单位组织的各项活动，有较强的责任心和集体荣誉感。 以上是我一年来的状况总结，在今后的工作中，我将紧密团结在宾馆党委四周，更加

6、努力工作，加强学习，进一步提高自身管理实力，切实变更工作中急躁心情，以饱满的热忱投入到各项工作中去，与宾馆全体干部员工共同学习、共建和谐、共创辉煌! 其次篇：宾馆经理个人工作总结 各位领导、同志们： 回顾过去的一年，在各级领导和同志们的关心关心下，我率领宾馆全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高宾馆的服务质量、管理水平和经济效益。为了总结阅历，克服缺乏，更好地促进以后的工作，我将本思想、工作状况汇报如下： 作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够主动要求进步，平常留意加强政治学习，认真学习党的各项路途、方针和政策，关切国家大事。通过学习教化，自己在思想上更加稳定，政治素养和道德水

7、平有了很大的提高，在大是大非问题上坚持正确的立场，时刻与党中心保持高度一样，真正做到思想稳定、政治合格、立场坚决。 在日常工作中，我能够尽职尽责，坚持原则，廉洁奉公，不徇私情，一丝不苟。主要完成以下工作： 1、主持制定和完善宾馆各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使宾馆的日常运作逐步纳入到工作有、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将性工作和应急性工作亲热结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立支配性的工作制度，通过每月总结、支配，对各项工作有支配、有落实，按支配步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人

8、予以考评。 2、确立宾馆的经营支配进展规划及经营方针，制定经营管理目标，并指挥实施。本年基本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套设施，加强营销，细化服务，从而提高酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。本宾馆原支配收入为万元，实际收入为万元，完成率为%。 3、加强营销宣扬，提高宾馆知名度，拓展客源空间。多年来，我始终特殊重视宾馆市场营销与宣扬工作,我认为做好一次接待，就是做好了一次广告,客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前，我总是亲自主持召开专题会议，交待各个工作环节中需要留意的问题，并进行分工。会后，亲自到现场检查落实状况。在我的指挥下，宾馆胜利接待了等大中型会议，宾馆的接

9、待工作获得各级领导及来宾的一样好评。 4、加强日常管理，提高服务质量，提高管理水平。日常管理中，我主见以会议形式实现企业管理上的刚好性、针对性、公开性、民主性。*年，我亲自主持召开的各类办公会议余次。其中：经理办公会次，各部门专题工作会议次，重大接待及重大检查前的专题工作会议次。 5、大力加强培训工作。培训工作对于宾馆适应环境的转变、满意市场竞争的需要、满意员工自身进展的需要以及提升宾馆的效益都具有特别重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养，从而提高其工作质量和效率，削减失误，降低本钱，提高客户满足度;员工更高层次地理解和驾驭所从事的工作，增加工作信念。为此，宾馆在*开展了大量的培训

10、工作，要求各部门每月制订培训支配，累计培训时间为小时，部门平均培训课程在节/月，人均月平均培训课时约小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。 6、确定宾馆今后的进展目标为依托，抓住的进展机遇，将宾馆建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店，全面打造*知名品牌。切实做到管理专业化、服务特性化、经营特色化，建立行之有效的指挥、执行、监督、反馈四大管理系统，以标准化、规范化服务为基本，努力追求服务的特性化，以此赢得最大的利益空间。 在日常管理中，我能够严格要求自己，敬重领导，团结同志，模范遵守各项规章制度，党员的先锋模范作用发挥明显，主动参加单位组织的各项活动，有较强的责任心和集体荣誉感。

11、第三篇：酒店(宾馆)PA部经理个人事迹 人生的轨迹就是不断学习新学问、新技能，不断进取，实现自我价值的过程。只有坚决不移地坚持自己的志向信念，坚持不懈地努力奋斗，才有盼望到达光光芒的顶点。pa部经理张雪冰就是一个用自己无怨无悔的追求、凭借一双双坚实脚步实践着自己人生目标的放歌者。 受命于危难之际 依据全国星级酒店管理的要求，2006年1月，经石油大厦领导班子会议探讨确定，石油大厦成立了pa部publicareas,并由她出任pa部经理，全面负责公共区域的清洁保养工作。 当工人，她靠自己的勤奋和苦干加巧干赢得了大家的认可和赞许。刚刚来石油大厦时，她被支配当服务员，扫地、清扫房间、整理睬议室她都支

12、配得井井有条，做到了既省时又省力。一次她们外出做保洁，客户相识她父亲，跟她父亲说，你姑娘真煞棱、真能干，一个人干三个人的活还挺快的。当领班她清楚地相识到自己是兵头将尾，做到了尽职尽责。在客房部、康乐部工作时，她不但领先垂范脏活累活干在前，同时还以自己的模范行动影响和带动着大家做好各项工作。当领导她留意了解实际状况，留意换位思索，提倡实事求是的工作作风，实施亲情化管理，驾驭了工作的主动权。在大厦重新装修，pa部组建的关键时刻，她和大家一起摸爬滚打，夜以继日，克服了重重困难，最终在政治性接待任务来临前精彩地完成了清洁工作任务。 凡事她都站在下属或同事的角度上去思索或考虑问题。在同事或下属生日、家属

13、有病或有其它重大事项时，主动地做出反映如送礼物或出席、探视，敬重并支持他们的爱好、爱好和特长，赞美和表扬他们的优秀品质、行为，毫无修饰地将自己融入他们之中，有意识地创建一种和谐的、愉悦的、祥和的健康气氛，为建设一支适应现代激烈竞争中的新型团队主动努力。 几年来她在学问的海洋里象海绵一样吸吮着乳汁。为适应接待外宾服务员，她学习并驾驭了简洁日常英语，当吉林东北虎队的外籍球员入住石油大厦时，由于语言不通，便多次找她说明自己的需求；2006年她获得了金陵旅游干部学院颁发的旅游行业管理人员岗位职务培训证书；2006年7月，她参加了“清洁亚洲东北研讨会，并接受了为期4天的专业培训，获得了美国host颁发的

14、地毯清洁保养证和美国ncl公司理石专业养护证书。当工作中遇到难题时，她不是上网查资料，就是主动与国内同行取得联系，虚心地向人家请教，孜孜不倦的追求得到了回报。 第四篇：酒店宾馆经理述职报告 这篇酒店宾馆经理述职报告的关键词是述职报告,酒店宾馆,经理, 各位领导、同道们： 回顾过往的一年，在各级领导和同道们的关心关心下，我率领宾馆全体员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，共同进步宾馆的服务质量、治理水平和经济效益。为了总结阅历，克服缺乏，更好地促进以后的工作，我将本思想、工作状况汇报如下： 作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够主动要求进步，平常留意加强政治学习，认真学习党的各项路途、方针和

15、政策，关切国家大事。通过学习教化，自己在思想上更加稳定，政治素养和道德水平有了很大的进步，在大是大非题目上坚持正确的看法，时刻与党中心保持高度一样，真正做到思想稳定、政治合格、看法坚决。 在日常工作中，我能够尽职尽责，坚持原则，廉洁奉公，不徇私情，一丝不苟。主要完成以下工作： 1、主持制定和完善宾馆各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部分关系，建立内部公道而有效的运行机制。为使宾馆的日常运作逐步纳进到工作有支配、有指导、有跟踪、有总结的治理系统中往，有效地将支配性工作和应急性工作亲热结合起来，建立明确的工作目标，要求各部分建立支配性的工作制度，通过每月总结、支配，对各项工作有支配、有落实

16、，按支配步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部分负责人予以考评。 2、确立宾馆的经营支配进展规划及经营方针，制定经营治理目标，并指挥实施。本年基本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套设施，加强营销，细化服务，从而进步酒店整体盈利实力为酒店基本经营方针。本宾馆原支配收进为万元，实际收进为万元，完成率为%。 3、加强营销宣扬，进步宾馆着名度，拓展客源空间。多年来，我始终特殊重视宾馆市场营销与宣扬工作,我以为做好一次接待，就是做好了一次广告,客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前，我总是亲身主持召开专题会议，交待各个工作环节中需要留意的题目，并进行分工。

17、会后，亲身到现场检查落实状况。在我的指挥下，宾馆胜利接待了等大中型会议，宾馆的接待工作获得各级领导及来宾的一样好评。 4、加强日常治理，进步服务质量，进步治理水平。日常治理中，我主见以会议形式实现企业治理上的刚好性、针对性、公然性、*性。*年，我亲身主持召开的各类办公会议余次。其中：经理办公会次，各部分专题工作会议次，重大接待及重大检查前的专题工作会议次。 5、大力加强培训工作。培训工作对于宾馆适应环境的转变、满意市场竞争的需要、满意员工自身进展的需要以及提升宾馆的效益都具有特别重要的意义。通过培训可以进步员工的技能和综合素养，从而进步其工作质量和效率，削减失误，降低本钱，进步客户满意度;员工

18、更高层次地理解和把握所从事的工作，增加工作信念。为此，宾馆在*开展了大量的培训工作，要求各部分每月制订培训支配，累计培训时间为小时，部分均匀培训课程在节/月，人均月均匀培训课时约小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。 第五篇：酒店(宾馆)工作总结 酒店宾馆工作总结 在市局领导和董事会的关切支持关心下，我酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年，酒店全体员工克服了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，阅历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，慢慢由创业走上了成熟，也取得了可喜成果，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了

19、由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作，现总结网- 一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。 从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的4xxxx天时间，在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又坚决果断的达成了共识，市局党组确实定

20、就是叮嘱，时间再紧，任务再重，确定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法，认真探讨领悟筹备方案，并带着临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，探讨制定了筹建工作方案;探讨制定了选购物品支配；探讨制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组，具体负责物品选购方案的落实。在董事会的支持关心下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对

21、十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购，依据廉政规定的要求,对需要政府选购和控办批办的大宗商品,严格依据规定实行招标选购，并组织人员刚好组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并刚好到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣扬，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜；2.成立聘请工作小组，认真了解应聘人员的基本状况，依据酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避开了传染病人的进入；4.对新近聘请的人员进行了军训，此举的主要目的就

22、是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步驾驭了规定岗位的业务学问，增加了工作实力。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工11xxxx人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。 规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店特殊重视这项工作，刚好制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际

23、状况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店、“航天大酒店“景福大酒店等同行互相沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的探讨、修改和反复的实际应用，建立了一套完好的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又编制了*大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度

24、来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、 举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。 目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度4xxxx个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违背的都做出了相应的惩处规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。 三、

25、加强人员的素养培训，努力提高服务质量。 培训是提高员工素养的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的阅历,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮服务员,素养高的人才难以找到,素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培育与教化是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与进展的根本。为此，在酒店开业之初就对所聘请员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够快速获得三星涉外酒店起了确定的作用。平

26、常工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、一般话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一的培训，这对新进员工快速娴熟驾驭工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方法，派酒店管理人员赴*学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作主动性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。 服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准

27、印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行催促检查,觉察问题刚好通知其整改。平常酒店留意经常给员工引进新的服务理念，提倡特性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出宝贵看法，并开展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一的思想，同时又激励了员工的工作热忱。20xx年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者2xxxx。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。 四、加大宣扬和营销力度，主动找寻培育客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。 提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存

28、和进展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏阅历，没有留意自身宣扬，致使客房部在开业几个月始终处于低落期，客房收入很不志向，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据需要刚好成立了营销部，加大自身的宣扬力度。同时,主动找寻客源，做市场调查，具体分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还留意利用媒体宣扬自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣扬饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五 一、国庆黄金周、“宋都文化节、“古观音寺会议、“省农林会议、“河大校庆、“接待同一首歌剧组、“菊花花会期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累

29、了丰富的工作阅历,也对开来大酒店起到了很好的宣扬作用，为提高酒店的知名度，树立本市的奇妙形象作出了奉献。 酒店开业以后，根据经营管理长期进展的需要，酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店的申请，利用这次活动主动完善了酒店的硬件设施,同时,依据三星级的标准加强了软件方面的建设，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日实行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度,拓宽了酒店的经营渠道。 9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关切销售，人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模

30、接近的*大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的沟通，表达了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户到达5xxxx家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长供应了牢靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35以上。 为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒店，酒店还主动派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会活动，派出人员共带资料30xxxx份，在上海散发一空，这次活动的参加既宣扬了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进阅历，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。 五、认真做好财务核算,努力

31、增效节支 财务工作是酒店经营中的一项特殊重要的工作，为此,财务部门留意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、刚好、完好、牢靠，使酒店领导能刚好了解酒店的经营状况，针对收入及本钱费用率合理确定资金的运用,制定酒店的经营方向。同时还主动做好应收帐款的结帐工作，派出专人协作营销部上门要帐，保证了酒店收入的刚好变现,保障了酒店生产经营的正常运行。 削减费用就是增加利润。增收当然很重要，但节支同样必不行少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主子，树立以店为家的思想，让大家从节省一滴水、一度电起先，除了客人运用以外，做到人走灯灭，水管用完刚好关掉，平常留意维护各种设施设备，觉察问

32、题刚好报修，不因为无人管理而造成酒店的能源奢侈。 物品选购人员牢固地树立主子翁精神,严把进货关,实行横向比较货比三家的方法，尽量削减在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格依据酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。 客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时，未运用的过的不再补充，客人不退房的接着运用，房间回收的香皂，pa和洗衣房接着运用，未运用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间，为酒店节省了本钱，增加了利

33、润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗，节省水电，降低本钱。 六、认真做好平安保卫和设备保养修理工作,确保酒店正常业务工作的有效运转 酒店作为一个公共场所，平安经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺当进行，保障来宾、酒店和员工生命及财产平安，保安部门在平安保卫方面做了大量的工作，制定了一系列平安规章制度，如消防平安管理制度、门卫值班管理制度、客人登记入住制度、日常平安巡检制度、消防设施修理保养制度等，有关人员将“平安重于泰山牢记在心。特别是在今年同一首歌和“宋都文化旅游展两次大的政治接待任务面前，行政部领导带着保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场的管理，指挥车辆按位停放

34、，确保车辆进出畅通，无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任务，为酒店赢得了良好的声誉。 酒店自开业以来，始终留意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供应。并完成改造了xxxx工程项目： 1、主楼 一、二层公共卫生间的排风系统； 2、机房和主楼内热水系统的发行安装； 3、后厨照明限制系统的整改、新装和排风装置；空调供电、制冰等系统； 4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调； 5、酒店广播系统安装； 6、客房电源线路检查高速多处； 7、新增桑拿供水计量装置； 8、改装桑拿喷淋泵供电限制系统； 9、新装洗

35、浴中心消防应急照明及消防标示系统。 七、关切宽阔员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境 政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的相识。经常要求并组织宽阔员工进行政治学习，开展“三个代表和十六大精神的探讨，使广员工加深理解，提高相识，不断提高政治思想觉悟。同时还主动响应旅游局和市政府的号召，开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进，健康向上的景象。 关切群众生活，留意工作方法，是调动员工主动性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久，在经营费用特殊困难的状况下，从不拖欠职工工资，并尽

36、可能为员工谋些福利，每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间，还为员工发放了月饼票和奖金。为了便利工作和生活,酒店还拨出专款补贴员工的伙食，根据各个部门的工作特点，每天给员工供应xxxx就餐时间，每顿饭菜风味各异，为敬重民族风俗，每顿饭都备有回民餐，尽量到达员工的满足，充分保证了员工以充分的精力投入到工作当中。 为了培育酒店的企业文化，增加企业的凝合力，同时向外界展示酒店的企业形象，培育酒店员工爱国主义和疼惜酒店的情操。酒店于12日2日实行了*大酒店的第一次升旗仪式;成立了酒店党支部;创刊了酒店的报纸*之窗;年终实行了酒店职工的迎新年联欢会活动，使酒店员工体会到了酒店犹如一个大家庭的温和,促进了

37、酒店的人文化建设。 八、存在的问题 1、员工素养整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服务质量时有低下,服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。 2、营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。 3、规章制度落实的不够坚决,有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,照旧存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。 4、管理费用和营业外费用照旧偏高,本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算,节支增效。 上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店阅历，业务技术不够娴熟，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在

38、问题，使开来酒店的工作再上一个新的台阶。 九、明年主要工作： 20xx年的任务目标:支配争取实现营业收入55xxxx元,保证50xxxx元，支配实现净利润5xxxx元。(不含对外承包收入) 1、全方位加大管理力度，依据星级酒店的标准，接着完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人和以“工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。 2、加大培训力度，实行走出去请进来的方法进一步对宽阔员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有支配的外派培训学习。同时要实行岗位大练兵,每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能,提高服务质量。 3、精确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营

39、销支配。留意稳定老客户，进展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的嘉奖机制,最大限度地调动每一个人的工作主动性。 4、留意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的平安防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作主动性。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页