创新创业俱乐部策划书(优秀范文五篇).docx
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1、创新创业俱乐部策划书(优秀范文五篇)第一篇:大学生创业计划策划书一、淘金目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店DD心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。经营宗旨甜美、健康、时尚。二、市场及竞争分析市场介绍南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。市场竞争分析南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之
2、中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生三、产品与服务特色原料专业,放心更多
3、心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富,选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。第二篇:创新创业策划方案一、什么是特色专业冷饮店呢?冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称,名称虽不同,经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点:1、必须要有食品或饮料供应2、有令人放松精神的环境或气氛。3、有固定场所,能满足顾客差异性的需求与期望,
4、并使经营者实现特定经营目标与利润。二、为何开一家特色专业冷饮店?当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈,传统冷饮受季节性制约越来越明显化,传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要,随着消费者的需求和品位的提高,店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色,而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店,这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展,时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。三、冷饮店的分类及特点(一)低档的冷饮店1、优点:顾客群体大,市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提
5、高,可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。2、缺点:低档的冷饮店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础,面临淘汰出局的局面:(二)中档的冷饮店1、优点:顾客群体大,市场具有一定的潜力,市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。2、缺点:市场竞争激烈,利润小。对于一个商家来讲:想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心栽。“谁能适应消费者的需求,谁就能赢得市场”,那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好,价格平稳,并能制订正确的营销
6、策略,以信誉为经营理念,为消费者提供优质服务,生产出既符合卫生要求,又营养、美味的冷饮食品,谁就能赢得市场。另外,打造出你的店与别人与众不同之处,有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。(三)高档的冷饮店1、优点:环境好优雅,档次高。产品质量好,服务优质。利润丰厚。2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端,只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋,都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元,这是最低的了,高一些的话1000元很正常。虽然人们的
7、生活水平提高了,热衷于休闲,娱乐了,可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资,还是让很多人望而怯步的,把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大,缺乏一定的市场稳定性。通过了以上的探讨,了解到中国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题,想占有市场,站稳市场,永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店:四、首先是新冷饮店如何选址:新冷饮店地点的选择主要是:1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大,客户源集中,只要店面的冷饮质量好、服务好,闲狭时间客户是很高兴光顾的,人们逛街累了可
8、以到该店休息一下,随即点上同份可口的饮品,运作一段时间后,老顾客就会频频光顾,同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后,就不用愁以后的滚滚财源了,不用再特意的做什么广告宣传了,这些顾客就是最好的广告宣传。2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,各种功能十分齐全,像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店,人们茶余饭后也会频频光盘,效益一般相当不错。3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型冷饮
9、店,消费群体主要也是来源于这些年青人,必然会带来不凡的业绩。4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐,不但可以休息,还可以等车。尤其是在夏天,这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!这样的地点找起来应该不会很难吧,只要是您想做生意的话,这几个地点都应该是您的首选。具体确定店铺地址时需要注意以下情况:1、客流量的大小。2、附近冷饮店的数量。3、竞争对手的经营状况。4、周围交通情况。5、地理环境因素。新冷饮店如何起名:本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境的的原则,却勿用一小气、俗气的名字。
10、给人一种庸俗的感觉。五、新冷饮店的营销氛围:营销氛围是指能够适应、调动员工的工作积极性,将优质产品和优质的服务最快地推销出去的一种环境,这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。良好的营销氛围对冷店的经营起着举足轻重的作由,优良的营销环境由多种因素组成,如:店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等,其重要性主要为:六、提高店铺的知名度激励员工的工作积极性和自己的归属感。利于提高店铺的服务质量和员工的素质。七、利于塑造品牌效应利于增强客户的信任与支持,至使客户频频光顾。新专业冷饮店的的产品如何定价:1、竟争因素:周围存在冷饮店就要考虑到同行的竟争因素。2、季节
11、因素:随着季节的变化,要考虑到原材料的价格波动。3、销售因素:产品畅销和市场需求。第三篇:关于创业策划书一、餐馆名称:命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“酒家”或“P”二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主。三、餐馆预计面积:280350M2四、目标城市:广州五、选址要求1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;3.租金不能超过60元/M2,4
12、0元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;4.餐馆本身需要能停车710辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。六、餐馆布局要求大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌1215张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)45个。(但具体要看店铺的布局)七、餐馆开张预算1.租金:两按一租,以300M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无
13、论如何不能超过5万2.装修设计费用:800元3.装修费用:A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;C.厨房面积为40M2,装修强调排污、通风,费用为X元;D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修X元。自己买材料,总共预计xx万元4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元5.购买用具费用A.3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中中央空调);B.十把吊扇或壁扇,共3000元,C.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
14、D.厨房用具,共4.5万元;E.桌凳,共5000元;F.其他(请见清单),共计20_元,G.自动洗衣机1台,1000元6.其他不可预计费用,20_元八、餐馆装修风格说明1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平2.大厅说明:A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)3.包厢装修与大厅
15、一样4.其他无特别要求九、人员配备1.厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员2.包厢:以5个包厢计算,5个服务员,3.大厅:5个人,每四张台1个4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。十、运营费用明细1.物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300M2共计600元/月2.排污费用:600元/月3.水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油20_元/月。4.人员费用:5.折旧费用:6.原材料:A.原料,共元/周7.其他不可预知费用:1000元/月十一、菜品说明1.坚持两个特色:A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味,大概3
16、0%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。2.坚持推重出新:A.不断推出新菜品,每月2个新菜品;B.跟季节变更,及更换菜品。3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均3560元/人。总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润十二、直接成本估计直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。1.特色菜(凡)成本控制在50%.2.中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内。3.中档常见成本控制在60%以内。4.低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。十三、最终费用核算1.开业费用(单
17、位为元):费用类别金额租金设计800装修办证费用大电器采购厨房用具桌凳具5000购买用具费用其他20_其他20_合计2.每月底核算发生费用费用(单位为元):人员费用物业费用600排污费用600水电燃油6000原料其他20_房租合计3.需要准备资金:开业费用+两个月的发生费用4.生存营业额:生存营业为元/月,相当于平均一天20_元5.最低保本营业额:保存要加上店长费用(我的费用),折旧费用(5年计算),固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算):+4830+*0.03=元/月十四、其他问题点计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个
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