制止餐饮浪费行为行动方案 制止餐饮浪费方案.docx

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1、制止餐饮浪费行为行动方案 制止餐饮浪费方案制止餐饮浪费行为行动方案制止餐饮浪费方案为贯彻落实关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深入推进反对餐饮浪费工作，经市委常委会会议研究，提出如下九条措施：1.深入开展加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费全过程管理，减少各环节的损失浪费。在生产环节，各地在粮食收获期适时组织抢收，有条件的全面组织机收，傲到应收尽收、精打细收;及时晾晒已经收获的粮食，鼓励和支持农民群众特别是种粮大户、种粮专业合作社购买专业烘干设备，防止收获的粮食潮湿冪变。在收购环节，严格执行国家粮食收购政策，在每个乡镇设置收购网点，实行先检后收，提高服务水平。在储存环节加快实施国有粮库

2、危仓老库改造，做到应修全修、不留死角;加大农户专用储粮装具和农村粮食储藏及时推广力度，促进农民减损增收;大力实施绿色储粮新技术，加快“智慧粮库”建设。在运输环节，支持和发展散粮集装箱运输，规范粮食包装达标管理，运输企业不得承运包装不达标的粮食，减少运输中的损耗浪费。在加工环节，以提高纯度、控制精度、适度加工为原则，积极推广粮食加工新技术、新工艺、新装备，提高粮食的出品率和综合利用率;加快推进粮食包装新技术研发，提高保质期限。在消费环节，深入开展“光盘行动”。(责任单位:市发改委、市农业农村局、市交通运输局、市商务局、市市场监督管理局)2.深入开展公务接待中餐饮浪费专项整治。深入整治用公款相互宴

3、请、大吃大喝、私费公报、转嫁或夹支接待费用。严格执行中央、省及我市公务活动用餐有关规定，从严控制陪餐人数和接待标准。公务接待原则上都安排自助餐，确实难以安排自助餐的应在规定标准限额内安排家常菜桌餐，不得提供高档菜肴和用野生保护动物制作菜肴，严禁入私人会所、高消费场所消费。严格执行公务用餐公示公开制度，做到公务接待程序规范、费用公开。(责任单位:各级党政机关、国有企业事业单位)3.深入开展商务宴请中餐饮浪费专项整治。严格规范行政企事业单位商务接待范围，按照对口接待和节俭原则，从严控制陪餐人数，不铺张浪费。深入整治以招商引资为名变相公款吃喝。加强对各类商务宴请、节日团拜、展会酒会、庆典晚会等制止餐

4、饮浪费宣传引导，倡导理性消费、文明用餐，提倡采取自助餐分餐制按需备餐、供餐、用餐。(责任单位:各级党政机关，学校、医院、厂等企业事业单位)4.深入开展单位食堂餐饮浪费专项整治。按照健康、从简原则提供饮食，兼顾菜品的质量、分量、结、品种和口味，注重膳食平衡。鼓励有条件的单位实行自助点餐计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。建立食堂用餐人员每日登记度，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。在用餐醒目位置张贴宣传标语、摆放提示牌，提醒适量取餐。设立“制止餐饮浪费督导员”对食物浪费现象及时进行监督和制止，要求就餐人员互相监督提醒。(责任单位:各级党政机关，学校、医院、厂等企业事业单位)5.深入开展

5、餐饮行业、餐饮企业和婚嫁娶等红白喜事、私人聚餐餐饮浪费专项整治。深入推进餐饮行业和餐饮企业整治，严禁设置最低消费，在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费入数，提供“半份菜”“小份菜”点餐服务等，有效引导顾客适度合理点餐。严禁婚丧嫁娶等红白喜事办酒席时大操大办，原则上只办理婚事、丧事，其他事宜一律不准操办，喜事庆典只办理一天，喪事祭奠三天内办理完毕。私人聚餐要做到按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，餐后打包带走。(责任单位:市纪委监委、市商务局、市市场监督管理局)6.全面推行科学文明的餐饮消费模式。引导餐饮企业积极发展大众餐饮，优化菜品设计，倡导一料多菜、一菜多味，避免浪费食材。推动菜品口味大众化

6、，避免因菜品过辣、过油、过咸等导致菜品浪费。将“光盘行动”等要求纳入文明创建内容，纳入文明餐厅、放心餐厅、绿色餐厅评选指标体系。探索设立餐饮企业“红黑榜”名单。强化旅游饭店星级评定标准中反对餐饮浪费的相关要求。创新探索餐饮企业绿色积分活动，结合单位生活垃扱收费，对绿色积分靠前、取得突出成效的餐饮单位采取鼓励性减收措施。支持餐饮企业发展中央厨房、集约化配送中心等，实现管理提升，降低生产成本，避免食材浪费。(责任单位:市商务局、市市场监督管理局)7.全面加大节粮爱粮宣传教育力度。在怀化日报、怀化电视台、怀化人民广播电台、怀化新闻网等市级媒体安排专题专栏大开展“爱惜粮食”“健康生活”科学用餐”主题宣

7、传活动，弘扬先进典型，曝光浪费现象。利用新时代文明实践中心、志愿服务和群众喜闻乐见的宣讲方式，推动节粮爱粮进餐斤、进社区、进村镇、进单位、进校园、进家庭。注重发挥工会、共青团、妇联等组织职能优势，面向不同群体开展有针对性的宣传引导工作。(责任单位:市委宣传部、市文明办、怀化日报社、市广播电视台、市总工会、团市委、市妇联等)8.全面加强餐饮浪费行为的监督检查。对粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节的违规行为，依法进行查处。建立关于餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等制度机制，重点加强对公务接待、商务宴请、婚喪嫁娶红白事、私人聚餐等餐饮浪费行为的监管，对发现的突出问题及时督促整改，对好经验好

8、做法进行通报表扬。加大对网络平合订餐、网络吃播等行为中餐饮溴费现象的监测管理力度。依托媒体、党代表、人大代表、政协委员、市民巡访团等各种社会力量开展监督，及时劝导制止比摆阔、奢廉浪费等不良风气。(责任单位:市纪委监委、市商务局市委宣传部、市委督查室、市政府督查室等)9.全面建立厉行节约反对浪费工作责任追究制度。各级党委和政府应当加强对厉行节约反对浪费的组织领导。党政机关领导班子主要负责人对本地区、本部门、本单位的厉行节约反对浪费工作负总责，其他成员根据工作分工，对职责范围内的厉行节约反对浪费工作负主要领导责任。纪检监察部门要加强监督执纪问责，组织对餐饮企业、宾馆饭店等进行暗访，对公务接待、商务

9、宴请、婚丧嫁娶等红白喜事等违纪违规行为，依法进行处理或者移送有关部门处理。(责任单位:各级党政机关，市纪委监委)制止餐饮浪费行为行动方案制止餐饮浪费方案近日从市委文明办获悉，我市印发开展“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动的实施方案，将统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展，巩固深化“文明餐桌”行动，倡导绿色生活，反对铺张浪费，宣传推广光盘经验，提倡使用公筷公勺，引导人们形成健康、文明、节约的用餐理念，积极践行社会新风尚。实施方案指出，我市将加强新闻宣传引导，引导市民群众理性消费、健康生活，聚焦文明餐桌、简约包装、节俭生活、光盘行动的内容，积极推广成效突出、群众认可的典型经验和做法。把“文明餐桌”融

10、入各类文明创建工作。各级文明村镇要继续把反对铺张浪费、反对婚丧大操大办作为推动文明乡风、村规民约和评选“星级文明户”的重要内容，引导群众实现自我教育、自我管理、自我约束、自我提高。各级文明单位要强化内部宣传，管理好内部餐厅，倡导干部职工不讲排场、点餐适量、剩餐打包，以实际行动践行绿色节俭要求。各级文明校园要利用课堂主题班会、队会、“小手拉大手”等形式，针对学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德。各级文明家庭要带头参与光盘行动，争做“制止餐饮浪费培养节约习惯”的宣传者、实践者、监督者，带动更多家庭践行文明用餐，告别浪费陋习。市委文明委成员单位要率先

11、垂范，带头厉行节约，杜绝餐饮浪费。同时组织各类主题活动，要把“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动的学习贯彻融入“听民声、解民忧、大走访”“我文明我行动我为全运添光彩”专项行动中，与“文明餐桌”“周末哪里去一起做公益”主题实践活动，以及社区(村组)板凳会、小区纳凉文体活动紧密结合起来，推动“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动进社区、进家庭、进农村、进机关、进学校、进企业、进网络。依托新时代文明实践中心、县级融媒体中心积极开展有针对性精神文明教育，推进文明实践志愿服务，倡导珍惜粮食、尊重劳动，推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，让厉行节约，反对浪费的习惯成为公众自觉。实施方案指出，市级有关部门要结合自身

12、职能指导系统单位对餐饮企业门店、酒店宾馆、商业综合体、景区用餐区域开展专项宣传引导行动，加强对行业主管范围内餐饮企业指导，要求各类餐饮企业在显著位置张贴放置“光盘行动”、勤俭节约的宣传标语，鼓励餐饮企业科学合理设计菜单，改革菜肴计量，试行小份菜、半份菜，服务人员根据用餐人数主动引导消费者适量点菜，推出免费打包等服务，联合区县、开发区加强督导检查，对“文明餐桌”行动开展不到位或存在餐饮浪费现象的单位，增加督查检查频次，加重处罚力度。对浪费严重、存在食品安全隐患的单位列入黑名单并进行媒体曝光。制止餐饮浪费行为行动方案制止餐饮浪费方案历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。能不能坚守艰苦奋斗精神，是关系党和

13、人民事业兴衰成败的大事。近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。“尽管中国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”历来非常重视粮食安全问题，对“厉行节约、反对浪费”的要求一以贯之，此次在全国疫情防控常态化的特殊时期，再度鲜明指出餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，字字千钧，语重心长，谆谆告诫，发人深省。仓廪实，天下安。粮食安全，关乎人民生活幸福和国家长治久安。既要在粮食增产增收上做好“加法”，也要在杜绝食物浪费上做好“减法”。尤其要清醒认识到，粮食再丰产丰收

14、，也经不起肆意挥霍浪费，节约粮食的传统美德任何时候都不能丢。全省各地各部门必须立即行动起来，坚决贯彻落实重要指示精神，制定实施更有力的举措，用规约构筑起厉行节约、反对浪费的堤坝，狠刹餐饮浪费歪风。以更有力举措制止餐饮浪费，需加快建立制度约束。党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。那些曾被津津乐道的“半份菜”，多半悄然退出菜单，免费“打包”的提示宣传也鲜见了踪影。诸如此类的现象提醒我们，遏制“舌尖上的浪费”，必须长期坚持下去，留住那些行之有效的好举措、好做法，尚需进一步弥补刚性约束

15、层面的保障，建立一整套管根本、管长远的制度。从法治和管理入手，靠制度之力挤压餐饮浪费行为存在的空间。通过加强立法约束，制定制止餐饮浪费的法规，完善餐饮节约规范，出台褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，从而构建有效制止餐饮浪费的长效机制。以更有力举措制止餐饮浪费，需切实强化监督管理。餐饮浪费问题具有反复性和顽固性，容易出现抓一抓就好转、松一松就反弹的状况。扫除积弊陋习，不可能一蹴而就、毕其功于一役，向餐饮浪费坚决说“不”，重在建章立制，贵在落地执行，成在常抓不懈。一方面，应清晰明确责任主体，厘清各职能部门、行业协会、食品生产加工企业、餐饮服务机构和顾客各自所承担的责任义务，建立针对铺张浪费的责任追究机制，以精细化管理抓好粮食生产、储存、加工、运输和消费环节的节约工作;另一方面，应明确监督主体，针对宾馆、餐饮饭店和学校、机关、企事业食堂存在的餐饮浪费现象，监管部门及时采取警告、公示、训诫、处罚等手段予以纠正。切实从强化监管的层面，确保制止餐饮浪费工作的系统性、科学性、坚决性和长期性。纵观古今，善治天下者，都以俭为兴天下之道。