【高中化学】有机化合物的结构特点 课件 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

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1、第一节有机化合物的结构特点第1课时有机化合物的分类方法 有机化合物与人类的关系非常密切，在人们的衣、食、住、行、医疗保健、工农业生产及能源、材料和科学技术等领域中都起着重要的作用。有机化合物食品：糖类、油脂、蛋白质等药品：阿司匹林、青蒿素等能源：煤、石油、天然气等材料：塑料、纤维、橡胶等一、有机化合物1、定义：绝大多数含有碳元素的化合物。如：甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、蔗糖(C12H22O11)等。注意：含碳的化合物不一定是有机物。如：CO、CO2、H2CO3及其盐HCN及其盐、HSCN及其盐SiC、CaC22、组成元素：烃(ting)C(碳)、H(氢)+其他元素：如O、N、S、P、

2、卤素等烃的衍生物有机物与无机物相比有什么区别？3、有机物的特点为什么有机物的种类如此繁多？有机物 无机物种类溶解性熔沸点可燃性电离性化学反应多(3000万种以上)多数难溶于水，易溶于有机溶剂多数熔沸点较低多数能燃烧多数为非电解质反应复杂，反应速率慢，副反应多，方程式用“”少(10万种左右)多数易溶于水，难溶于有机溶剂多数熔沸点较高多数不能燃烧多数为电解质一般比较简单，反应速率较快，副反应少，方程式用“=”4、有机物中碳原子的成键特点(1)碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；成键数目：卤族、H1O族2N族3(2)碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键；(3)碳原子相互之间可以

3、形成碳链，也可以形成碳环；5、有机物的分类(1)按照组成元素分类有机化合物烃烃的衍生物只含C、H两种元素除C、H外还含有其他元素如烷烃(CH3CH3)、烯烃(CH2=CH2)、炔烃(CHCH)、芳香烃()如：卤代烃(CH3Cl)、醇(CH3OH)、酚()、醚(CH3OCH3)、醛(CH3CHO)、酮(CH3COCH3)、羧酸(CH3COOH)等(2)按照碳的骨架分类有机化合物脂肪烃脂肪烃衍生物链状化合物环状化合物(有环状结构但不含苯环)(含苯环)键线式键线式如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂环烃脂环烃衍生物芳香烃芳香族衍生物如环己烷脂环化合物芳香化合物如苯如环己醇OH如溴

4、苯 现有以下几种物质：其中：属于环状化合物的有_(填序号，下同)，属于脂环化合物的有_，属于芳香族化合物的有_，属于芳香烃的有_，属于脂肪烃的有_，属于脂环烃衍生物的有_。(3)按照官能团分类官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。类别官能团代表物烃饱和烃烷烃甲烷 CH4环丙烷环烷烃不饱和烃烯烃碳碳双键乙烯CH2=CH2炔烃碳碳三键乙炔CHCH芳香烃 苯【注意】烷烃基(如甲基：CH3)和苯环()不属于官能团。类别官能团代表物烃的衍生物卤代烃碳卤键溴乙烷 CH3CH2Br醇羟基乙醇CH3CH2OH酚羟基苯酚醚醚键乙醚CH3CH2OCH2CH3【醇和酚的区别】酚：OH直接与苯环上的C相连醇：OH

5、不直接与苯环上的C相连类别官能团代表物烃的衍生物醛醛基乙醛 CH3CHO酮酮羰基丙酮CH3OCH3羧酸羧基乙酸CH3COOH酯酯基乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3【醛基和酮羰基的区别】CHOCOOHCOOR醛基：的其中一端必须连H酮羰基：的两端均连C【羧基和酯基的区别】羧基：的右端必须连H酯基：的右端必须连C类别官能团代表物烃的衍生物胺氨基NH2甲胺 CH3NH2酰胺酰胺基乙酰胺CH3CONH2【特别提醒】有机物不同的分类方法，可以属于不同的类别。官能团是一个整体，不能将官能团拆开理解。如：不能认为羧基()含有一个酮羰基()和一个羟基()。如：乙烯(CH2=CH2)按碳骨架分属于脂肪烃，按官

6、能团分属于烯烃。要规范书写官能团。醛基简写为：CHO，不能写成：COH硝基：NO2，不能写成：O2NOHCOOHCOORCHONH2NO2HOHOOCROOCOHCH2NO2N写左边写右边官能团是中性基团，不带电荷。OH(羟基)OH(氢氧根)电子式电性稳定性不带电带一个单位负电荷不能单独稳定存在能单独稳定存在含有多种官能团的化合物具有各个官能团的性质，且会相互影响。【思考与讨论】(1)请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。卤代烃官能团：碳溴键酚官能团：酚羟基醇官能团：羟基醛官能团：醛基羧酸官能团：羧基酯官能团：酯基

7、相同点：都含苯环 不同点：官能团不同【思考与讨论】2、丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有机合成原料，请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。官 能 团：碳碳双键、羧基化学性质：(1)加成反应(2)氧化反应(3)加聚反应(4)取代(酯化)反应(5)酸的通性1、为保证鲜花盛开，大量盆栽鲜花被施用S诱抗素制剂，S诱抗素的分子结构如图所示，则该分子含有的官能团有()A.碳碳双键、苯环、羟基、醛基B.苯环、羟基、酮羰基、羧基C.碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基D.羟基、酮羰基、羧基、酯基C2、阿司匹林是一种解热镇痛的药物，其主要成分为乙酰水杨酸，其结构简

8、式如图。则该物质含有什么官能团？属于什么物质类别？属于羧酸类，也属于酯类羧基和酯基第一节有机化合物的结构特点第2课时有机化合物的表示方法一、两“模”1、球棍模型用球和棍表示原子间的结合方式2、空间填充模型用大小不同的小球表示原子间的空间连接方式以乙烷(C2H6)为例二、六“式”1、分子式：3、电子式：把分子中所有相同的原子合并写的式子2、最简式(实验式)：表示分子中各种原子数目的最简整数比的式子C6H14C3H7用“”或“”表示分子中各原子周围电子数的式子二、六“式”4、结构式：把分子中各原子间的共用电子对用“”表示的式子5、结构简式：省略CH键，把同一碳原子上的H合并CH3CHCH2CH2C

9、H3CH3也可省略碳碳单键(CC)CH3CHCH2CH2CH3CH3或：(CH3)2CH(CH2)2CH3【注意】分子中原子间形成的单键可以省略(如乙烷：CH3CH3或CH3CH3)；分子中的碳碳双键和碳碳三键不能省略(如乙烯：CH2=CH2)；分子中的碳氧双键可以省略(如醛基：CHO、羧基：COOH等)。二、六“式”6、键线式：CH3CHCH2CH2CH3CH3(结构简式)CCCCCC(碳架结构)省略H省略C(键线式)【注意】省去C、H元素符号，只表示分子中键的链接情况；OH、CHO、COOH、X等官能团不省；端点、拐点、交叉点是C。1、写出下列有机物的键线式。CH3CHC=CHCHOOHCH2CH3CH3CHCCCH3CH3CH3CH2COOHCH3COOCH2CH32、写出下列有机物的结构简式。ClOO=