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1、北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 第八章、人体的营养 一、描绘人体的结构层次。人体的结构层次:细胞组织器官系统人体 。人体四种主要组织是 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。人体内八大系统是 生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统 、运动系统。二、人体的营养 1 食品中的营养成分主要包含:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素 六大类。此中 糖类、脂肪、蛋白质 能供给能量,它们被称为“三大产热营养素”,储藏能量最多的是 脂肪;主要的供能 物质是 糖类。蛋白质 是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.(蛋白质 既能供给 能量,又是 构成细胞 的基本
2、物质 。)2、检测蛋白质用 双缩脲试剂 ,体现 紫色 反响;检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液,体现 退色反响。水:占人体总重的 60%-70%,是细胞主要成分之一,参加各项生理活动 无机盐 缺少症(食品根源)维生素 缺少症(食品根源)钙 佝偻病、骨质松散症 (豆制 维生素 A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症(蛋 品、乳制品)黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜)磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛 维生素 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不 (牛奶、肉类、鸡蛋)B1 振(粗粮、谷类的种皮、猪肝)铁 缺铁性贫血、乏力、头晕 维生素 C 坏血病、抵挡力降落(新鲜蔬菜、水 (猪肝)果)碘 地方性甲状腺肿,呆小症(海 维生素
3、 D(促使钙和磷的汲取)佝偻病、骨质 产品、豆制品、肉类)松散症(蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜)锌 生长发育不良、味觉发生障 碍(豆制品、肉类)3、夜盲症-缺维生素 A;坏血病-缺维生素 C;脚气病 -缺维生素 B 1;佝偻病缺维生素 D 和钙;贫血-缺铁、蛋白质;牙龈常常出血 -缺维生素 C;青少年长身体 -要补钙、多次含蛋白质丰富的食品;病人手术后 -补蛋白质 4、人消化系统包含 消化管、消化腺 两部分。消化道包含 口腔、咽(是食品和空气的共同通道)、食 管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是 胆汁(胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒)。北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料
4、 5、最大的消化腺是 肝脏。主要消化和汲取 的场所是 小肠。6、消化:食品的营养成分在消化管内被水解成可汲取的 小分子物质 的过程。7.汲取:指食品中的水、无机盐、维生素,以及食品经过消化后形成的小分子物质,经过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。8、需要经消化才能汲取的物质有 淀粉、蛋白质、脂肪,各自的开端消化部位在 口腔、胃、小肠。淀粉 最后被分解为 葡萄糖、脂肪最后分解为 甘油、脂肪酸、蛋白质最后分解为 氨基酸。不用消化可直接汲取 的物质有:水、无机盐、维生 9、?淀粉 在口腔 内初步分解为 麦芽糖(大分子),在小肠 内最后分解为 葡萄糖(小分子)。蛋白质 在胃 内初步分解为 多肽(大分
5、子),在 小肠 内最后分解为 氨基酸。脂肪 在小肠 内先经过 胆汁 的乳化作用,最 终消化为 甘油和脂肪酸 。10、消化过程(认识):淀粉(口腔、小肠)唾液淀粉酶(唾液)肠液 胰液 淀粉 口腔 麦芽糖 葡萄糖 小肠 蛋白质(胃、小肠)胃蛋白酶(胃液)肠液 胰液 脂肪(小肠):蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠 消化腺 胆汁(肝脏)肠液 胰液 +消化物质 脂肪 分泌消化液(含消化酶)甘油 乳化 脂肪微粒 脂肪酸 小肠 唾液腺 唾液(唾液淀粉酶)初步消化淀粉为麦芽糖 胃腺 胃液(胃蛋白酶)初步消化蛋白质为多肽 肝脏 胆汁(不含消化酶)促使脂肪乳化为脂肪微粒 胰腺 胰液(胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、
6、胰脂 消化糖类、蛋白质和脂肪 肪酶)肠腺 肠液(肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶、肠脂肪 消化糖类、蛋白质和脂肪 酶)(注意:唾液腺包含:腮腺、颌下腺、舌下腺)10 消化管的各部分的汲取功能 口腔、咽、食管:无汲取养分的功能 ;胃:部分的水和酒精;小肠:绝大多数的营养物质;大肠:少许的水、无机盐和部分的维生素 有消化功能 的地方有:口腔、胃、小肠。有汲取功能 的地方有:胃、小肠、大肠 。小肠适于消化的特色:(1)长:5-6 米(2)面积大:有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛,增大了消化的表面 积(3)多:含有的消化液多,有肠液、胰液、胆汁 小肠适于汲取的特色:(1)长:5-6 米(2)面积大:有环形皱襞
7、、小肠绒毛和微绒毛,增大了汲取的表面 积 (3)薄:小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。11、汲取过程 系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 、消化系统包含 消化管 和 消化腺 两部分,其主要功能 是 消化食品和汲取营养物质。食品经过消化道各器官的顺 序是 。、最
8、先消化淀粉 的结构是 口腔,来由 唾 液腺 分泌的唾液中含有唾液淀粉酶;对蛋白质 进行初步消 化的器官是 胃,与此功能有关的消化腺是位于胃内 10 的 胃腺 ;人体内最大的消化腺是 肝脏 ,能分泌 胆 汁,固然不含 消化酶 ,但能促使 脂肪 的消化。12 、消化食品和汲取营养物质的主要场所是 小肠,其内壁上的 肠腺 分泌的消化液中含有多种消化酶。、胰腺 既是外分泌腺又是内分泌腺,它分泌的 胰 液 含有多种消化酶,其内部的 胰岛 分泌的 胰岛素 的主要 功能是 调理糖在体内的汲取、利用和转变,分泌不足时会 致使 糖尿病 ,可经过注射 胰岛素 进行治疗。12、营养不良 和营养剩余 都属于营养失调,
9、造成营养失调的 主要原由是 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构 。合理饮食:关注合理营养与食品安全(能把合理营养的知识 应用于实质生活,说明饮食与健康的关系)合理营养:一天中,早、中、晚饭能量分别占 30%、40%、30%。按“均衡饮食宝塔”,应摄取最多 的食品是 淀粉类物质。均衡饮食:食品多样,谷类为主;多吃 蔬菜、水果和薯类;常吃 奶类、豆类或其制品;常常吃 适当的 鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃 肥肉和荤油。饮食要平淡少盐。关注 食品安全 应当关注食品包装上有关营养成分,能否有增添剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地点等内容。依据生产日期和保质期计算有没有过期。购置蔬菜时,要看蔬菜的颜色能否新鲜
10、,用手摸一摸能否硬挺,购置鱼肉时,看颜色能否有光彩,闻 闻气味,买肉时还要看能否盖有检疫部门的印章。13、青少年应多吃含 蛋白质 和钙丰富的食品。贫血患者应多吃含 铁和蛋白质 的食品。第九章、物质的运输 1、血液包含血浆和血细胞,血细胞包含红细胞、白细胞、血小板。血浆主要功能是 运载血细胞,运送营养物质和废物;红细胞:携带氧运输氧;白细胞:吞噬病菌;血小板:止血凝血 血浆:(1)顔色:淡黄色半透明的液体 (2)成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等 (3)功能:运载血细胞,运送营养物质和废物 2、血细胞:红细胞(RBC)白细胞(WBC)血小板(PLT)形态和结 数目最多、无细胞核,呈两面
11、凹的 圆球状、有细胞 不规则、没有细胞核、构特色 圆饼状,富含 血红蛋白 核,比红细胞大 ,但 比红细胞和白细胞都 系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 数目少 小得多,数目 男:1012 个/L(血红蛋白 (HB)120(4 10)109(13)个 1011 个 160g/L)个/L/
12、L 女:1012 个/L(血红蛋白 (HB)110 150g/L)功能 运输氧和部分二氧化碳 吞噬病菌、防守、止血和加快凝血的作 保护作用 用 产生 红骨髓 红骨髓 巨核细胞 有关病症 红细胞或血红蛋白过少:贫血病,过多:炎症 过少:流血不只 贫血:血液中 红细胞数目过少,或许 血红蛋白含量过少 血液的功能:运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物、防守和保护和调理体温。血浆与血清 的差别:血清中不含纤维蛋白原,血浆中含纤维蛋白原。二、血量、输血和血型 血量:约为人体体重 7%8%。输血和血型 :(1)ABO 血型:A 型、B 型、AB 型、O 型四种血型。(2)输血一般以输 同型血为原则,紧迫状
13、况,O 型为贡献者(全能献血者),AB 型为 受益者(全能受血者)。三、鼎力倡导无偿献血:一次献血 200 300mL(5%)是不影响健康。(注意:献血一般不超出血量 的 10%(约 400 毫升),一次失血超出 30%、就有生命危险。)2、?血红蛋白是一种含 铁蛋白质,呈红色,决定了血液的颜色,它的特征是:在氧含量高的地方易与 氧联合,在氧含量低的地方易与氧分别 3、?贫血是指红细胞的数目少或血红蛋白的含量少,前者的原由是营养不良,后者的原由是 缺铁,应 多吃含 铁和蛋白质 丰富的食品。血流的流动的管道-血管 动脉、静脉和毛细血管结构与功能特色表 血管 结 构 功能 名称 管壁特色 血流速度
14、 瓣膜 动脉 较厚,弹性大 快 无 将血液从心脏送 到身体各部分 静脉 较薄,弹性小 慢 四肢静脉有静 将血液从身体各 脉瓣 部分输送到心脏 毛细 特别薄,只由 一层上皮细 便于 血液与组织 胞构成,内径十分渺小,最慢 无 细胞充足进行物 血管 红细胞只好单行经过 质互换 系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册
15、知识点总结期末复习资料 动脉 静脉 静脉 动脉 动脉和静脉 毛细血管 动脉:将血液从心脏输送到浑身各部分去的血管。管壁厚,弹性大,血流速度快,破碎时呈发射状,止血时应压住 近心端。毛细血管:在人体内最多,管壁小,只 同意红细胞单行经过,管壁特别薄,只有一层上皮细胞构成,血流速度最慢。这样便于血液与组织细胞充足地进行物质互换。破碎时血液迟缓溢出。静脉:将血液从身体各部分送回心脏,管壁薄,弹性小,管内血流速度慢。破碎时迟缓流出暗红色的血液。止血时压住 远心端,输液常常选择 静脉 注射 血液运输的动力器官 -心脏 1、心脏的结构 A 主动脉 上腔静脉 肺静脉 肺 动 脉 D 左心房 动 脉 瓣 J
16、房室瓣 右心房 G E 左心室 房室瓣 J 右心室 F 下腔静脉 2、动脉血:含氧量丰富,颜色鲜红 。动脉:将血液从心脏输送到身体各部位的血管。静脉血:含氧量较少,颜色暗红 。静脉:将血液从身体各部位送回心脏的血管。3、心脏可分为四个腔:左心房、左心室、右心房、右心室 。心脏四腔相连血管:右心房上、下腔静脉(流静脉血)、右心室肺动脉(流静脉血)静脉(流动脉血)、左心室主动脉(流动脉血),(静脉 连心房,动脉 连心室)。心室 的壁比 心房 的壁厚,左心室 的壁最厚。房室瓣 和动脉瓣 保证了血液能按必定的方向流动,即 心房 心室 动脉 。心脏及血液循环:(P42-43)、左心房肺 系统循环系统泌尿
17、系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 (1)心脏的搏动 推进血液的流动 ,是血液运输的 动力器官。(2)心脏四个腔 D 左心房、G 右心房、F 右心室、E 左心室 中,心壁最发达,缩短力最强的是 E 左心室。(3)心脏中瓣膜 J的作用是 防备血液倒流 。(4)将血液由心脏运送到身体各处的血管是A 主动脉
18、 。4、每分输出量=每搏输出量 心率 每分输出量也叫 心输出量,它是权衡心脏工作能量的一项指标。心动周期 =60 秒(一分钟)心 率 心脏每缩短和舒张一次为一个心动周期。三、血液循环门路 体循环:左心室-主动脉-各级动脉浑身毛细血管网-各级静脉-上下腔静脉-右心 房,此时血液中的 氧气 进入组织细胞,血液由 动脉血 变为 静脉血。肺循环:右心室 -肺动脉 -肺部毛细血管网 -肺静脉 -左心房,此时血液中的 二氧化碳 进入 肺泡,血 液由 静脉血 变为 动脉血 。小结:1)两种循环都是 心室-动脉-毛细血管网 -静脉-心房 2)体循环流出的是 动脉血,流回的是 静脉血;肺循环流出的是 静脉血,流
19、回的是 动脉血 3)在浑身组 织细胞毛细血管处:血液由 动脉血变为静脉血 ;在肺部毛细血管处:血液由 静脉血变为动脉血 4)心脏 左边流动脉血,右边流静脉血 起 点 终 点 体循环 左心室 右心房 肺循环 右心室 左心房 血液变化 动脉血变为静脉血 静脉血变为动脉血 功 能 为组织细胞运来氧气和养料,二氧化碳等废物运走 把 与肺泡进行气体互换,获取氧气,把二氧化碳交给肺泡 联 系 在心脏处会合成一条完好的循环门路,肩负物质运输的功能 血液循环门路表示图 出血的初步护理:毛细血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;动脉出血:赤色鲜红,血流猛急,在受伤动脉静脉出血:赤色暗红,血流和缓,在受伤静脉
20、近心端 进行压迫止血;远心端 进行压迫止血.5、血压:血液在血管内向前 流动 时,对 血管壁产生的侧压力。系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 我们往常所说的血压是 体循环 的动脉血压。它的表示方式:缩短压/舒张压。缩短压或 舒张压高于正常值叫做 高血压,缩短压或舒张压低于正常值叫做 低
21、血压 脉搏:主动脉壁一张一缩的搏动,像波涛同样沿着动脉壁向离心方向流传,叫脉搏.(正 常 75 次,改动范围 60-90 次,正常与心脏跳动次数同样。)6、血液循环系统由 心脏和血管 构成。手上的“青筋”指的是 静脉。第十章、人体的呼吸 1、食品的 热价 是指每克食品在体外充足焚烧时开释的能量,脂肪 的热价最高,人体生命活动所需要的 能量主要来自糖类,其次为 脂肪,脂肪仍是 贮备的能源 物质。2、呼吸作用:生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并开释 能量的过程。它的意义在于:为生命活动供给 动力(能量)。呼吸作用的场所是:细胞。3、呼吸系统包含 呼吸道、肺 两部分。此中呼吸道又可包含 鼻、咽、喉
22、、气管、支气管 等器官。肺的作 用是:气体互换的场所。4、呼吸道的起点是鼻,前端拥有阻拦尘埃的 鼻毛,鼻粘膜拥有 洁净空气、暖和空气、润湿空气 的功能。消化和呼吸的共同器官是 咽。咽是食品和空气 进入体内的共同通道,吃饭时谈笑,食品简单误入气管的原由是 会厌软骨未遮住喉的进口 、喉是呼吸的通道,也是发声的器官。5、拥有将尘埃、细菌向咽喉部位打扫结构的器官是 气管、支气管,我们平时说的 痰就来自于这两个结构。6、肺位于胸腔内,左右各一个,由细支气管的树状分支和肺泡构成。是 主要的呼吸器官。它拥有的特色:肺泡数目多,总面积大 肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维 肺泡壁和毛细血管 壁薄,仅由单层
23、细胞构成等,因此很合适进行气体互换。7、外界和肺泡之间的气体互换叫做:肺通气。呼吸运动 是胸廓的扩大和减小的运动。因此,经过 呼吸运动 实现了肺的通气。8.气体扩散:气体从 浓度高的一侧向 浓度低的一侧转移的运动。9、人体的气体互换过程主要包含 肺通气、肺的换气和组织气体互换。肺通气经过 呼吸运动实现,肺的换气和组织气体互换由 气体扩散 实现。10、气体在血液中的运输:人体血液中的 氧气与血红蛋白 联合,以氧合血红蛋白 形式在血液中运输,大多数的二氧化碳在血浆中运输。系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长
24、发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物质检测蛋白质各项生理活动无机盐缺少症食品根源维生素缺少症食品根源钙磷铁碘佝偻病骨质松散症豆制维生素皮肤干燥夜盲症干北师大生物七年级下册知识点总结期末复习资料 鼻 咽 喉 气管 肺 人体呼吸系统的构成 气管 气体 肺 静脉血 动脉血 A.气管和肺 毛细血管 肺泡 B.肺泡显微结构图 C.肺泡结构表示 二、呼吸运动与肺通气 肺通气:外界与肺泡之间的气体互换。肺通气是经过 呼吸运动 达成的,人体吸气时,肋间外肌缩短使肋骨上提并外展,胸骨上移,使胸廓的横径加大;膈肌缩短,膈顶降落,使胸廓的纵径加大。这样,因为 胸廓容积扩大,肺容积扩充,空
25、气由呼吸道进入肺。呼气时,因为肋间外肌和膈肌舒张,胸廓容积减小,肺容积减小,肺泡内部分气体排出体外。吸气时 呼气时 肺 肺 膈 膈 人体呼吸时胸廓的变化表示图 三肺的换气 肺的换气是指肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的互换过程。此过程是经过 气体扩散 实现的。经过肺的换气使 静脉血变为了动脉血。四气体在血液中的运输 氧与血红蛋白联合,以氧合血红蛋白的形式运输,大多数二氧化碳在血浆中运输。五、组织气体互换 系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统运动系统二人体的营养食品中的营养成分主要包含水无机盐糖类脂肪蛋白物质是糖类蛋白质是人体生长发育组织更新和修复的重要原料蛋白质既能供给能量又是构成细胞的本物
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