餐饮 酒店管事部库房保管员岗位职责.docx

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1、餐饮 酒店管事部库房保管员岗位职责 第一篇：餐饮 酒店管事部库房保管员岗位职责 餐饮 酒店管事部库房保管员岗位职责 一、岗位名称：管事部库房保管员 二、岗位级别： 三、干脆上司：管事部领班 四、岗位提要：负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作，随时满意餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。 五、具体职责： 1负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。 2定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗状况刚好加以补充。 3根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，刚好配备餐具和用具。 4每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。 5定期要求洗碗工清

2、洁抛光银器。 6根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。 8负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。 9负责餐务库房的平安和清洁卫生工作。 10完成上级交办的其他工作。 七、任职条件： 1有较强的事业心和责任心，工作认真细致。 2驾驭各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法，了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和运用方法。 3了解餐饮服务的规格及程序。 4中学毕业或具有同等学历。 5身体健康，精力充分。 其次篇：库房保管员岗位职责 库房保管员岗位职责 1、 2、 3、 4、 与材料员一起进行验收，觉察不合格品刚好向项目

3、部汇报。 对材料进行标识，分类摆放。 熟识各种材料的保管学问，严格依据有关规定进行入库保存。 库房内的材料要码放整齐，保持库房清洁，各种材料必需有标识，标明名称、规格、产地等，并且要有对应的出入库记录卡，标明出入库数量、时间及库存状况，出入库帐和记录卡要刚好填写，保证帐、物、卡统一。 5、 6、 要严格遵守限额领料制度，按规定凭领料单发放材料。 如有超额领料的工号，由主管工长写清缘由，并由主管经理签字，否则不与发料。 7、 刚好统计材料的短缺和积压状况，将库存状况汇报给生产经理和有关工长。 8、 批准人： 执行人： 日期： 每天要做好记录，把每一天的状况记录下来。 第三篇：餐饮管事部领班、吧员

4、岗位职责 餐饮管事部领班岗位职责 一、负责督导本部下属员工，为维持日常工作的顺当运作转。支配本部员工的工作区域级任务，根据工作需要合理支配人手。 二、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 三、负责向厨房，餐厅，酒吧供应所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。 四、：根据运用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 五、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 六、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完好，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 七、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 八、关心管事部主管做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的全部规章制度，员工手册。 十

5、、限制洗涤过程中的餐具破损。 十一、完成管事部主管布置的其他工作。 餐饮吧员岗位职责 一、执行酒吧主管的指示，按主管供应的饮料申领单，做好酒吧饮料当是需要量的补充，准备冰粒、调料，擦亮玻璃酒杯等，做好班前各项准备工作。 二、驾驭酒水、饮品的服务方式、服务标准、操作规范、运作程序娴熟驾驭酒吧各种工具、器皿的运用方法。 三、按操作规程，正确调制各款流行的鸡尾酒，保证各种饮品的质量。 四、了解各种酒品、饮料的产地、原料、酿造过程、特点、市场价格和饮用方法。 五、留意消费者的心理承受实力，擅长向客人推销酒水，做好服务工作。 六、与楼面服务员保持良好的合作关系，关心楼面服务员供应客人急需的服务。 七、留

6、意收集客人的看法，搞好来宾关系，主动与客人沟通，妥当处理客人的投诉，必要时向酒吧经理报告。 八、下班前，做好负责的营业点的吧台、酒柜、冷藏柜、陈设柜、调酒工具、玻璃酒杯的清洁卫生。 九、具体地做好当班的工作记录。 十、完成经理，主管布置的其他工作。 第四篇：药品库房保管员岗位职责 药品库房保管员岗位职责 1、在药剂科主任和药库负责人的领导下进行工作。负责药品的保管和药品入、出库管理。 2、药品在库实行分区、分类存放，按药品储存要求进行冷藏、阴凉、避光保存。做好药品质量验收和药品养护工作，定期检查药品有效期等质量事项，严防药品过期、变质，实行“先进先出、“近效期先出的原则，以保证药品质量。 3、

7、负责制定药品选购支配。对抢救急需药品和其他特殊药品应刚好申请选购，并向科主任汇报。 4、认真执行药品购入验收制度，进口药品购入确定附有进口药品的验收报告单和进口药品注册证。 5、特殊药品毒、麻、精神药品保管按其管理规定执行。 6、经常检查库存药品质量和有效期，药品出库做到先进先出，效期短的先出。 7、每月统计近效期药品，对近效期的药品，应催促各科室尽早运用，并刚好向主任汇报特贵药品、紧缺药品领用异样现象。 8、麻醉药、精神药、毒性药、危险品应严格依据有关规定要求贮藏、保管，确保平安。麻醉药品、一类精神药品必需储在专柜中，实行双人双锁管理，设立专用账册，账物必需相符。 9、药库应有防虫、防霉、防

8、尘、防鼠、避光、通风、降温等措施，保证药品贮存质量。 10、药库内必需保持清洁、通风、适当的温度、湿度，按要求每天填写温湿度记录。严禁烟火，经常检查灭火器材等消防设备，使之保持在良好状态。 第五篇：库房保管员岗位职责(社区) 1.在行政后勤部主任的领导下负责中心被服、办公用品、医疗表格、医疗用品、卫生材料、劳动、生活、取暖、电气、基建修理材料等物资的保管工作。2.对库存物资要定期盘点建立账本，做到账物相符。入库物资要验收入账细心保管，防止积压奢侈、霉烂、损坏、变质、盗窃。3.经常深化科室(站)了解需求、运用状况，实行送货上门，并做到支配供应满意需求。4.做好平安防火工作,在库房内禁止吸烟。5.勤俭节省，修旧利废，物尽其用。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页